Sütlü krep: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

En yaygın tatlılardan biri krep veya kreptir. Bu tür yemeklerin popülaritesi, çok basit olmaları ve hazırlanmalarının herhangi bir özel bileşen gerektirmemesi gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Bu incelik çok yönlüdür ve hem bağımsız bir öğle yemeği hem de çay veya kahve için tatlı olarak kullanılabilir.

Birçok çocuk ve bazı yetişkinler kahv altıda krep veya krep yemeyi sever. Bu çok lezzetli, doyurucu ve en önemlisi - hızlı bir kahv altı. Bunu yapmak için oldukça az seçenek var. Kimisi kefirle yemek yaparken kimisi sütle pankek yapar. Bu incelik için tarif çok basit. Mutfakta yeni başlayanlar bile halledebilir. Börek sadece tatlı değil pişirilebilir. Ayrıca, yemek yağsız olabilir veya yumurta içermeyebilir. Genel olarak, tariflerin çeşitliliği, herhangi bir ev hanımının kendisi için en iyisini bulabileceği gerçeğine yol açmıştır.

Klasik tarif

Klasik yemek üzerinde krepSüt. Böyle bir incelik tarifi o kadar basittir ki başarısız olamaz. Yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• 200 ml ılık süt;
• iki yumurta;
• bir tutam tuz;
• birkaç kaşık şeker;
• iki su bardağı un;
• kabartma tozu;
• petrol.

Prensip olarak, söylendiği gibi, krepler lezzetli hale getirilebilir. Bunu yapmak için, tarifi şekerden çıkarmanız gerekir. Bir tatlandırıcı ile değiştirirseniz ve nişasta ile un alırsanız, bir diyet yemeği alabilirsiniz. Elbette çocuklar için bu tür pankekler kullanmamakta fayda var.

Adım pişirme

Tüm ürünler hazır olduğunda direkt olarak kızartma işlemine geçebilirsiniz. Yani, sütte krep pişiriyoruz (adım adım tarif):

1. Önce yumurtalar bir kapta çırpılır. Onlara tuz ve şeker eklenir.
2. Ortaya çıkan karışım iyice çırpılmalıdır. Elbette bu çatalla da yapılabilir ama en iyisi mikser kullanmaktır.
3. Bir sonraki adım, kaseye ısıtılmış süt eklemektir. Her şeyin tekrar çırpılması gerekiyor.
4. Dördüncü adım unu elemek. Bu, oksijenle zenginleşmesi ve yemeğin muhteşem olması için yapılmalıdır. Kaseye un eklenir.
5. Ardından soda veya kabartma tozu eklemeniz önerilir.
6. Elde edilen hamur topak kalmayacak şekilde iyice karışır.
7. Şimdi tavayı ısıtmanız gerekiyor. Üzerine yağ dökülmesi tavsiye edilir. Tava yapışmazsa, onsuz yapabilirsiniz.
8. Düz kekler, sıcak bir tavaya eşit şekilde yayılır. Her iki tarafta 5-7 dakika kızartmanız gerekiyor.

Gördüğünüz gibi tarif çok basit ve fazla çaba gerektirmiyor ve tüm yemeğin hazırlanması yaklaşık 20 dakika sürecek.

Mayalı yemek

Maya ile yapılan bir yemek daha gür ve havadar olur. Sütte kabarık krep pişirmek için yukarıdaki tarif biraz değiştirilmelidir. Oldukça sık, kuru maya yemek pişirmede kullanılır. Bu çok uygundur, çünkü yemek aynı derecede hızlı ve kolay hazırlanır. Muhteşem bir tatlı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 200g süt;
• bir tutam tuz;
• iki su bardağı un;
• birkaç kaşık şeker;
• bir kaşık maya.

Gördüğünüz gibi bu yemek için yumurta kullanılmıyor. Krepleri sadece lezzetli yapmakla kalmaz, aynı zamanda hoş bir aromaya sahip olması için hamura tarçın, vanilin veya başka baharatlar eklenir.

Sütte kabarık krep pişirme (fotoğraflı tarif):

1. İlk adım sütü ısıtmaktır.
2. Sonra, bir kaseye dökün ve tuz ve şeker ekleyin.
3. Kaseye mayayı da ekleyin.
4. Bir sonraki adım, elde edilen kütleyi iyice karıştırmak ve yavaş yavaş un eklemektir.
5. Hamurun kıvamı kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
6. Sonra, kaseyi bir şeyle örtün. Hamuru kabarması için ılık bir yere koyun.
7. Bir saat sonra hamur uygun olduğunda kekleri bir kaşıkla sıcak tavaya yaymanız gerekir.
8. Yemekleri her ikisinden de yaklaşık 10 dakika pişirmeniz gerekiyortaraflar.

Bitmiş incelik çok kabarık olmalı.

Elmalı krep

Bahsedildiği gibi sütlü krep yapmak için birçok tarif var. Çeşitli katkı maddeleri içerebilirler. Çok sık, herhangi bir meyvenin eklenmesiyle krep hazırlanır. Elmalar en popüler takviyedir. Yani elmalı krep yapmak için malzemelere ihtiyacın var:

• 200g süt;
• iki elma;
• un - iki bardak;
• iki yumurta;
• bir tutam tuz;
• birkaç kaşık şeker;
• kabartma tozu;
• petrol.

Elma ve tarçın kombinasyonu çok lezzetli, bu yüzden hamura ekleyebilirsiniz.

Sütte krep pişirme (adım adım fotoğraflı tarif)

Elmalı krep pişirme klasik tarifle neredeyse aynı. Adım adım pişirme:

1. Elmalar önce kaba bir rende üzerine sürülür.
2. Ardından, kaseye ılık süt, yumurta, tuz, şeker ve tarçın ekleyin.
3. Ortaya çıkan karışım iyice karıştırılmalı ve üzerine kabartma tozu ve un eklenmelidir.
4. Bir sonraki adım, elde edilen hamura elma eklemektir.
5. Hamur ekşi krema kıvamında olmalıdır.
6. Isıtılmış tavaya küçük kekleri yayın.
7. Kreplerin her iki yüzünü de yaklaşık 8 dakika kızartın.

Demek yemek hazır.

Çikolatalı İkram

Her zamanki kreplerden sıkıldığınızda, çikolatalı tatlı harika bir alternatif olabilir. Yoğunlaştırılmış süt veya karamel ile birlikte bir kaşık kakao, her zamanki tada çeşitlilik katacaktır. Sütlü çikolatalı pankek yapmak çok kolay. Yemeğin tarifi aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• bir bardak un;
• iki yumurta;
• 200g süt;
• bir tutam tuz;
• birkaç kaşık şeker;
• iki yemek kaşığı kakao;
• kabartma tozu;
• petrol.

Bu tarifte kakao, bir kalıp bitter çikolata ile değiştirilebilir.

Adım adım pişirme talimatları:

1. Önce yumurtaları bir kasede çırpın.
2. Sonra şeker ve tuz eklenir.
3. Bir sonraki adım sütü ısıtmak ve yumurtalara eklemek.
4. Ortaya çıkan karışım bir mikser ile iyice çırpılmalıdır.
5. Ardından kaseye un ve kakao eklenir. Her şey tekrar iyice karıştı.
6. Hamurlu kekler sıcak bir tavaya dizilir ve her iki yüzü yaklaşık 8'er dakika kızartılır.

Prensip olarak, herhangi bir krep çikolatadan yapılabilir. Bunu yapmak için istediğiniz tarife kakao ekleyin.

Birkaç sır

Krepleri çok lezzetli yapmak için deneyimli şeflerin tavsiyelerini dinlemelisiniz.

1. Hamurda sadece buğday unu kullanılmaz. Çavdar, yulaf ezmesi ve hatta mısır mükemmeldir. Birbirleriyle de birleştirilebilirler.
2. HerkeseMalzemeler birbiriyle iyi etkileşir, oda sıcaklığında olmalıdır.
3. Daha aromatik bir yemek için hamura vanilin veya tarçın ekleyebilirsiniz. Tuzlu bir versiyon için dereotu mükemmeldir.
4. Çoğu zaman, ikramlık hamur sütle yoğrulur. Diyet tatlısı için su veya soya sütü kullanabilirsiniz. Krepleri yağsız olarak da kızartabilirsiniz - yapışmaz bir tavada.
5. Hamurun kabarık olması için bir blender, mikser veya normal bir çatalla çırpmanız gerekir.
6. Sıcak tavaya yayılan krepler boyutları artacağı için birbirinden belli bir mesafede olmalıdır.
7. Tabakı orta ateşte kızartın. Tava kaplamasını çizmemek için krepleri tahta bir çubukla çevirin.
8. Krepler çok yağlıysa kağıt havlu üzerine koyun. Böylece fazla yağ onlardan akacaktır.

Bu ipuçlarını takip ederek mükemmel ve lezzetli bir kahv altı hazırlayabilirsiniz.

Sonuç

Gördüğünüz gibi sütlü krep yapmak için birçok tarif var. Ayrıca birçok kişi sütü su veya kefir ile değiştirir. Hamurun ne pişirileceği her kişinin seçimidir. Hamura genellikle meyveler, kuru üzüm, kuru kayısı, çeşitli baharatlar veya kuruyemişler eklenir. Krepleri tercihen ılık olarak servis edin. Yemeği çeşitli meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Birçok insan yoğunlaştırılmış sütlü veya çikolatalı pastaları tercih eder. Bazı insanlar reçel veya ekşi krema sever. Genel olarak, dekorasyon için birçok seçenek var.tatlı. Hemen hemen herkes sütle krep pişirebilir. Hazır tatlıların fotoğraflı bir tarifi mutfakta yeni başlayanlar için çok yardımcı olacaktır.