Elchin Safarli'nin aynı adlı kitabından uyarlanan mutluluk tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mutluluk tarifi… Nadiren kimse bu yaşam yemeğinin bileşimini bilir. Ancak, popüler yazar ve gazeteci Elchin Safarli hala bu konuda koca bir kitap yazabildi. Kişisel hayatından yemekler ve çeşitli yemekler hazırlama sürecinin bir insanı nasıl en mutlu edebileceği hakkında birkaç küçük hikaye içeriyor.

Elchin Safarli'nin okuyucularına ve hayranlarına göre, bu kısa denemeler koleksiyonu o kadar olumlu ki bazen böyle bir şey alıp pişirmek istiyorsunuz. Gerçekten de, insanların her gün sadece çeşitli fast foodlarla yetindiği zamanımızda, böyle inanılmaz hikayeleri görmek ve kendinizi bunlara kaptırmak çok güzel.

Tarife göre mutluluk pişirmek

En lezzetli yemekler, sevdiklerimiz ve sevdiklerimizle birlikte pişirdiğimiz yemeklerdir. Elchin Safarli, mutluluğun tarifinin her zaman sevmek ve sevilmek olduğunu iddia ediyor. Hikayelerinden biri kız arkadaşına adanmıştır. Yazar onunla birlikte sadece en lezzetli ve yumuşak hamur işlerini yarattı.

Kuru kayısılı kekve kuru üzüm

"Bir zamanlar bu basit ama inanılmaz lezzetli keki birlikte yapmıştık. Hatta buna uygun bir isim bile buldular - “Bizim”. Ana bileşenleri portakal kuru kayısı ve siyah kuru üzümdür. Ve bu bir tesadüf değil, çünkü o kızıl saçlı ve ben esmerim … "- Safarli Elchin'in "Mutluluk Tarifleri" kitabındaki hikayelerden biri diyor.

Peki ünlü yazar bu tür hamur işlerini tam olarak nasıl hazırlıyor? Bunu yapmak için şu ürünleri kullanır:

• tereyağı - yaklaşık 150 g;
• ince şeker kumu - 1 yönlü cam;
• vanilin - birkaç tutam;
• büyük yumurtalar - 3 adet;
• ekşi krema veya taze süt - 1 büyük kaşık;
• elenmiş un - 1,5 su bardağı;
• kabartma tozu - tatlı kaşığı;
• öğütülmüş tarçın - 3 tutam;
• büyük siyah kuru üzüm - bir avuç;
• tatlı portakal kuru kayısı – 7 adet

Temel hazırlama

Kadın mutluluğunun tarifi sevgili ve sevgi dolu bir erkek, ocak ve çocuklardır. Bu, tüm adil seksin hayalidir. Ancak bu sadece kadınların arzusu değildir. Sonuçta, insanlığın güçlü yarısı da mutlu ve tam teşekküllü bir aileyi düşünüyor.

Safarli Elçin'in tarifine göre lezzetli ve yumuşacık bir kek hazırlamak için önce tereyağını yumuşatmalı, ardından üzerine ince şeker, vanilin ve çırpılmış yumurta eklemelisiniz. Bileşenleri bir karıştırıcı ile iyice karıştırdıktan sonra homojen ve havadar bir kütleye sahip olmalısınız. Üzerine süt veya ekşi krema koymak ve sonra dökmek gerekir.kabartma tozu, öğütülmüş tarçın ve elenmiş un. Sonunda hamura buğulanmış siyah kuru üzümlerin yanı sıra ince kıyılmış portakallı kuru kayısı eklemeniz gerekiyor.

Kek pişirme işlemi

Ev yapımı kek hamuru iyice yoğrulduktan sonra Safarlı Elçin, özel bir fırın tepsisi almanızı, bitkisel yağ ile yağlamanızı ve hafifçe buğday unu serpmenizi önerir. Ardından, pişmiş tabanın tamamını tabaklara koyun ve yaklaşık 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 60 dakika sonra Nash keki tamamen hazır olacak. Bu arada sıcakken kalıptan çıkarılması tavsiye edilmez. Bu yüzden ev yapımı kekler biraz soğuyana kadar sabırlı olmanız gerekecek.

Uygun kek servisi

Mutluluğun tarifi herkes için farklıdır, bu yüzden herkes kendi malzemesini böyle bir yaşam yemeğine koyacaktır. Ancak hiç kimse, sevdiklerinizle veya tüm ailenizle "çay çayı" ndan daha hoş bir şey olmadığı gerçeğiyle tartışamaz. Bu yüzden Safarli Elchin, keki kuru meyveler “Nash” ile masaya ancak tüm yakın ve sevgili insanları onun arkasında toplandığında servis ettiğini iddia ediyor. Bu arada, bir dekorasyon olarak, bu tür hamur işleri pudra şekeri serpilebilir veya kakao tozu veya çikolatalı krema ile kaplanabilir.

"Mutluluğun Tarifi" kitabının yazarına göre, pişirmeyi hiç sevmemiş. Ama bir çeşit salata yapmak onun için bir zevktir.

Göksel salata pişirme

Bu kadar basit bir yemek hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

• filetotavuk - 300 gr;
• ince tuz dahil aromatik baharatlar - tada ekleyin;
• süt - 120 ml;
• kırmızı soğan - 2 baş;
• taze domates - 2 adet;
• küçük patlıcan - 2 adet;
• bitkisel yağ – 95 ml.

Yiyecek hazırlama

Tavuk fileto yıkanmalı, derisi ve kemikleri temizlenmeli, küçük parçalar halinde kesilmeli, baharat ve tuzla tatlandırılmalı, süt dökülerek 60 dakika buzdolabında bekletilmelidir. Bu süreden sonra etler bitkisel yağ kullanılarak bir tavada kızartılmalıdır.

Göğüslere ek olarak patlıcanları da aynı şekilde işlemek gerekir. Ancak sebze dilimleri ancak buğday unu içinde yuvarlandıktan sonra kızartılmalıdır.

Çanak şekillendirme

Ürünler ısıl işlemden geçirildikten sonra, bir kapta kızarmış tavuk fileto, patlıcan ve ayrıca yarım halkalar halinde doğranmış kırmızı soğan ve taze domates küplerini karıştırmanız gerekir. Böylesine hızlı ve çok lezzetli bir yemeğin, koyu ya da beyaz ekmekle birlikte sıcak olarak sofraya getirilmesi tavsiye edilir.