Rendelenmiş havuç: tarifler, faydalar ve zararlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Şenlik sofraları veya günlük sofralar için meze olarak yapabileceğiniz en basit salata nedir? Sarımsaklı, peynirli veya elmalı rendelenmiş havuç, hemen hemen her saniyemiz için tanıdık bir yemektir. Ancak böyle bir salatanın vücut için ne kadar yararlı olduğunu pek düşünmediniz. Rendelenmiş havucun yararları ve zararlarının neler olduğunu öğrenelim ve ayrıca birkaç salata tarifine göz atalım.

Havuç hakkında biraz

Bu, dünya çapında çeşitli mutfaklarda popüler bir malzemedir. Üstelik bu sebze hem bahçede ve serada, hem de evde pencere ve balkonda kolaylıkla yetiştirilebilir. Kök mahsul yemek için kullanılır. Daha önce, bu sebze sadece tıpta kullanılıyordu. Görmeye alıştığımız turuncu havuçlar ancak 16. yüzyılda sarı ve kırmızının kesişmesi sonucu ortaya çıktı. Hem bağımsız bir yemek hem de salatalar, çorbalar, güveçler için bir bileşen olabilir. Bu arada mor, beyaz, kırmızı ve sarı havuçlar da var. Ama portakal en popüler olanıdır.

Havuçların kalori içeriği ve besin değeri

Kilo vermek için makalenin en ilginç bölümü vediyetlerine dikkat eden insanlar. 100g rendelenmiş çiğ havuç ürününde:

• 32 kcal;
• 1g protein;
• 0, 1 gr yağ;
• 7g karbonhidrat.

Gördüğünüz gibi bu sebzede çok az kalori var ve neredeyse hiç yağ yok. Kilo vermek isteyenler için ideal ürün.

Havuçların yararları ve zararları

Karoten içeriği birçok meyve ve sebzenin önündedir: kayısı, kavun, Trabzon hurması, balkabağı, tatlı patates vb. Karoten hayati bir elementtir. Antioksidan olduğu için vücuttaki hücrelerin oksitlenmesini engeller.

Faydalı havuçlar nelerdir?

1. Kansızlık, bronşit, cilt hastalıkları, kardiyovasküler sistem rahatsızlıklarında kullanılması tavsiye edilir.
2. Ürün şeker hastalığı olan kişiler için tavsiye edilir, haşlanır. Kaynatıldığından beri sebzedeki antioksidanlar %34 daha fazla oluyor.
3. Havuç göz sağlığına çok iyi gelir.
4. Bu sebze kaygıyı az altabilir, B vitaminleri stresle başarılı bir şekilde savaşır, uykuyu normalleştirir.
5. Havuç antiseptik, antiinflamatuar ve analjezik özelliklere sahiptir.
6. Sebzenin gastrointestinal sistem aktivitesi üzerinde faydalı bir etkisi vardır, sindirimi iyileştirir.
7. Havuç suyu cildi iyileştirir, cildi tonlandırır, saç ve tırnakları güçlendirir, iştahı açar ve yorgunluğu giderir.
8. B, C, E ve K vitaminlerini içerir. Minerallerin yanı sıra: iyot, demir, bakır, manganez, flor, çinko,potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, fosfor.
9. Akciğer iltihabı, bronşit, astım, öksürük ve akciğerlerle ilişkili diğer hastalıklar için haşlanmış havuçları sütle birlikte yiyin.

Havuçların insan vücudu için ne kadar yararlı olduğunu araştıran birçok kişi havuç tüketimini artırıyor. Kış için rendelenmiş havuç stoklayın ve soğuk mevsimde bile faydalı maddeler elde edin.

Peki rendelenmiş havuçların zararı nedir? Bu kök mahsulün bir takım faydalı özelliklerine rağmen, bazı durumlarda diyetten çıkarılmalıdır.

1. Mide ülserlerinin alevlenmesi, ince bağırsak iltihabı, yüksek asitli gastrit ve böbrek taşları durumunda havuçları kısıtlayın.
2. Sık sık havuç yerseniz veya havuç suyu içerseniz alerji riski vardır. Sonuçta, havuç güçlü bir alerjendir. Bir sebze yedikten sonra vücudun tepkisini izleyin. Alternatif olarak, daha az karoten içeren sarı çeşitleri deneyebilirsiniz.

Havuçlu tarifler

Havuç vücut tarafından kolayca emilir. Bu nedenle ürün bebek mamalarında vazgeçilmezdir. Kalori içeriği 100 g başına sadece 28 kcal olan meyve suları yapılır. Bu nedenle havuçlar diyet yapanlar tarafından değerlidir

Karotenin vücut tarafından en iyi şekilde yağ ile tüketildiğinde emildiğini biliyor musunuz? Bu yüzden saf havuç değil salata yemelisin.

Rendelenmiş havuçlu birkaç tarif sunuyoruz.

Sarımsaklı havuç salatası

BuSadece on dakikada bir salata hazırlayabilirsiniz. Bayram menüsü için oldukça uygundur.

Neye ihtiyacın var:

• iki yüz gram havuç;
• iki diş sarımsak;
• iki sanat. mayonez kaşığı;
• biber, tuz.

Pişirme yöntemi:

1. Havuçları akan su altında durulayın, soyun ve rendeleyin.
2. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin.
3. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın. Sadece salatayı mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırmak için kalır.
4. Salatayı servis etmeden önce yarım saat buzdolabına koyabilirsiniz.

Hafif salata hem gündüz hem de akşam tüketilebilir. Bundan kurtulmanız pek olası değildir. Ve planladığınızdan daha fazla yerseniz endişelenmeyin. Sonuçta, meze delicesine lezzetli!

Sarımsak ve peynirli havuç salatası

Tarifimizi geliştirelim ve malzemelerden biri olarak peynir ekleyelim.

Neye ihtiyacımız var:

• üç yüz gram havuç;
• yüz gram peynir;
• üç diş sarımsak;
• bir çay kaşığı mayonez;
• iki sanat. ekşi krema kaşığı;
• tuz, karabiber.

Adım adım pişirme yöntemi:

1. Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin.
2. Peynir de kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin.
4. Bir salata kasesinde havuçları peynir ve sarımsak, tuz, karabiber ile karıştırın ve bir kaşık dolusu mayonez ve ekşi krema ile baharatlayın.
5. Salata hazır!

Veren peynirdirsalatamıza baharatlı ve tuzlu notalar. Aile için bu mezeyi mutlaka deneyin.

Acılı salata

Bugün peynirli rendelenmiş havuç, çok az kişi şaşıracak. Bu zaten klasik bir kombinasyon. Değişiklik olsun diye biraz değiştirebilirsiniz.

Neye ihtiyacın var:

• üç veya dört havuç;
• iki işlenmiş peynir;
• üç diş sarımsak;
• yüz gram ekşi krema;
• herhangi bir yeşillik.

Adım adım pişirme yöntemi:

1. Havuçları iyice yıkayın ve soyun. Rendeleyin.
2. Rendelemeyi kolaylaştırmak için erimiş peyniri bir saat önceden dondurucuya koyun.
3. Yeşillikleri yıkayın ve bir bıçakla ince ince doğrayın.
4. Sarımsakları herhangi bir şekilde doğrayın.
5. Salatayı derin bir kapta toplayın: rendelenmiş eritilmiş peynir, havuç, sarımsak ve yeşillikleri karıştırın.
6. Tadına göre ekşi krema, tuz ve karabiberle süsleyin.

Yerli üretim işlenmiş peynir briketini ne kadar satın alabilirsiniz? Ortalama olarak, 10 ruble için. Kilogram havuç başına ne kadar harcarsınız? 15 Ruble. Çok ucuz bir salata değil mi? Onun için bir kilogram havuç değil, sadece iki yüz gram havuç ihtiyacımız olduğu göz önüne alındığında.

Rendelenmiş havuç ve elma salatası

Klasik seçeneklerden bir diğeri. Birçok insan ekşi elma ve havuç kombinasyonunu sever.

Önce aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• iki orta boy havuç;
• bir büyük yeşil elma (ekşi çeşitleri tercih etsen iyi olur,yemeğin tadı);
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• taze yeşillikler.

Adım adım pişirme yöntemi:

1. Havuçları akan suyun altında yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Elmayı yıkayın, soyun ve rendeleyin.
3. Yeşilleri ince ince doğrayın.
4. Rendelenmiş havuç, elma ve otlar bir kapta karıştırılır, karıştırılır ve yağ ile tatlandırılır.
5. İsterseniz biraz tuz ekleyin, ancak gerekli değildir.
6. Alternatif olarak, tereyağı yerine şekersiz yoğurt veya ekşi krema kullanılabilir.

Rendelenmiş havuç, mısır ve sosis salatası

Baharatlı salataları sever misin? Biraz füme sosis ekleyebilirsiniz.

Neye ihtiyacımız var:

• 150 gram havuç;
• 150 gram tütsülenmiş sosis;
• konserve mısır;
• üç diş sarımsak;
• mayonez;
• tuz, karabiber.

Böyle yemek pişirmek:

1. Havuçları yıkayın ve soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Konserve mısırı açın, fazla sıvıyı boş altın.
3. Şeritler halinde kesilmiş tütsülenmiş sosis.
4. Sarımsak basını atlayın.
5. Bir salata kasesinde sarımsak, sosis, mısır ve havuçları karıştırıyoruz. Tuz, karabiber ve mayonez ile tatlandırın.
6. Salata hazır.

Salata keskin bir tada sahip, alışılmadık derecede yumuşak çıkıyor.

Pancarlı havuç salatası

Özellikle vücuduna önem verenler arasında popüler olan mükemmel diyet salatası. 100 gramda- sadece kırk kilokalori.

İhtiyacınız olacak:

• iki yüz gram beyaz lahana;
• bir havuç;
• bir pancar;
• bir elma;
• limon suyu veya zeytinyağı.

Adım adım pişirme yöntemi:

1. Meyve ve sebzeleri yıkayın. Lahana rendeleyin.
2. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Aynısını pancar ve elma ile yapın.
4. Tüm malzemeleri birleştirin, limon suyu veya zeytinyağı ile baharatlayın.

Salata sindirim sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, gastrointestinal sistemin çalışmasına yardımcı olur. Atıştırmalık, fazla kilolardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Salata çok bütçeli ama vitamin açısından zengin.

Havuç, yumurta ve sarımsak salatası

Akşam yemeği için ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Bu tarifi deneyin. Salata kalorisi düşük ama çok besleyici.

Neye ihtiyacın var:

• 250 gram havuç;
• 5 yumurta;
• 70 gram mayonez;
• iki diş sarımsak;
• tuz, karabiber.

Adım adım pişirme yöntemi:

1. Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin.
2. Sert haşlanmış yumurtaları soğuk suda kaynatın. Soğutun, soyun ve ince ince doğrayın veya rendeleyin.
3. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin.
4. Bir kapta havuç, yumurta ve sarımsağı birleştirin. Mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Salata gücünüzü yenileyecek ve sizi enerjiyle dolduracak. Sadece birkaç dakikada pişirebilirsiniz.

Etli havuç

Bu atıştırmalık oldukça tatmin edici. Aç bir adamı doyurmanız gerekiyorsa hazırlanabilecek bu salatadır.

İhtiyacınız olacak:

• 160 gram sığır eti;
• 300 gram havuç;
• taze yeşillikler;
• biber;
• 130 gram soğan;
• 100 ml sirke (tablo);
• 200ml su;
• bitkisel yağ.

Salata şu şekilde hazırlanır:

1. Soğan soyulur, yıkanır ve yarım halkalar halinde kesilir. Acıyı gidermek için yarım saat su ve sofra sirkesi dökün. Alternatif olarak üzerine kaynar su dökebilirsiniz, soğan sulu olur ve hoş olmayan koku kaybolur.
2. Sığır eti yıkayın ve parçalara ayırın. Baharatlarla birlikte bitkisel yağda bir tavada kızartın.
3. Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin.
4. Bir salata kasesinde kızarmış eti soğan ve rendelenmiş havuçla birleştirin.
5. Yeşillikleri yıkayın ve kesin, herhangi bir baharatla birlikte salataya ekleyin.
6. Yaklaşık iki saat buzdolabında hazır salata.

Dana etli besleyici salata sofralarınızın müdavimi olacak. Birçok kişi tadını beğeniyor. Sadece bir kez yapın, ailen sizden daha sık yapmanızı isteyecektir.