Canlı bira - nedir ve normal olandan farkı nedir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sarhoş edici içeceklerin gerçek uzmanları, muhtemelen şu anda hangi içeceği tükettiklerini gözleri kapalı olarak belirleyebileceklerdir. Ancak daha az talepkar sevenler için size canlı biradan bahsetmek istiyoruz. Nedir ve özelliği nedir?

Pişirme teknolojisi

Herhangi bir yiyecek veya içeceği daha ayrıntılı incelerseniz, türleri ve çeşitleri arasındaki temel farkın hazırlanma teknolojisinde olacağını güvenle söyleyebiliriz. Bira bir istisna değildi. Yani, bu çeşidin ikinci adı basitçe pastörize edilmemiş.

Görünüşe göre canlı bira nedir sorusuna cevap verebilmek için pastörizasyon işleminin ne olduğunu anlamanız gerekiyor. Bu pişirme aşamasına yüksek sıcaklıklara ısıtma denilebilir. İçeceği kaplara dökmeden önce üretici, 61-66 ° C'ye getirir. Bu, raf ömrünü artırmak için yapılır. Sonuçta fermantasyon sürecinin devam ettiği bir ürün sadece birkaç gün saklanabilir. Daha doğrusu canlı biranın raf ömrü sadece 3-4 gündür. Sürepastörize edilmiş çeşitler yaklaşık bir ay boyunca tazeliği ile sizi memnun edecektir.

Canlı bira'nın çekici isminin, satın aldıktan sonra bile içinde maya fermantasyon sürecinin devam etmesinden kaynaklandığı ortaya çıkıyor.

Temel farklılıklar

Bira severlere göre pastörize ve canlı bira arasındaki fark çok çarpıcı. Onların yorumlarından yola çıkarak bu farkın ne olduğunu anlayacağız.

1. Daha önce öğrendiğimiz gibi, canlı bira ile pastörize biranın raf ömrü arasında büyük bir fark vardır. Ve buradaki fark oldukça etkileyici. Katılıyorum, birkaç gün ve bir ay tamamen ölçülemez zaman dilimleridir.
2. Görünüş hakkında konuşursak, canlı bira bulutlu olarak adlandırılabilir ve gözle görülür bir tortusu vardır. Hepsi, yüksek sıcaklıkların etkisi altında, bu çok çökeltinin kaybolması nedeniyle. Pastörize birayı daha şeffaf yapan da budur.
3. Pastörize edilmemiş bira da daha zengin bir tada sahiptir. Hangisi bira türüne bağlıdır. Acılık, ekşilik veya hoş burukluk olabilir. Çoğu uzmanın bu tür içecekleri seçmesi bu kalite içindir.
4. Ve son olarak, en beklenmedik ve hoş fark, vitaminlerin varlığıdır. Bileşiminde damar hastalığı riskini az altan ve böbrek taşı oluşumunu engelleyen maddeler içeren canlı biradır.

Makalede canlı bira fotoğrafı bulacaksınız.

Böylece böyle benzer içecekler görüyoruzşimdi tamamen farklı. Hem lezzet hem içerik olarak. İşte bu yüzden canlı bira incelemeleri diğer çeşitlerden çok farklıdır.

Ev yapımı bira

Günümüzde birçok kişi ev yapımı ürünleri satın alınan ürünlere tercih ediyor. Bu eğilim birayı da etkiledi. Ne olduğu sorusuyla ilgilenen herkes - canlı bira, bu konuyla ilgilenecektir. Böylece, evde bira fabrikası bulmak, çamaşır makinesi bulmak kadar kolay hale geldi.

Kendiniz için uygun herhangi bir boyutta benzer bir ünite satın aldıysanız, kendiniz ve arkadaşlarınız için güvenle canlı bira hazırlayabilirsiniz. Gerekli belgelerin hazırlanmasını, teslimatını organize eden ve elbette ürünlerine garanti veren bir düzine sitede bir ev bira fabrikası bulabilirsiniz.

Ancak harcamalarınız cihazı satın almakla bitmeyecek. Ek olarak, her biri benzersiz bir m alt, şerbetçiotu ve şıra kombinasyonuna sahip olan üreticiden bir bira karışımı satın almanız gerekecektir. Ek bileşenlere ek olarak, sabrınız da gerekli olacaktır. Sonuçta, ev yapımı bira birkaç hafta içinde hazırlanacak. Yine de sonuç buna değer. Sonuçta, kendi elleriyle yapılan köpüklü bir içeceğin özel bir tadı vardır ve şüphesiz çok daha değerlidir.

Canlı bira değerlendirmesi

En iyi pastörize edilmemiş biraların listeleri de var. Tabii ki dedikleri gibi, zevk ve renk için bir arkadaş bulmak neredeyse imkansız. Yine de, çoğu bira sever, Becker Light, Nizhnebakamskoe Premium, Abinskoye Firm, Kruger gibi çeşitlerin olduğu konusunda hemfikirdir.klasik" ve "Tikhoretskoye Zhigulevskoye", "rakiplerinden" üstün bir büyüklük sırasıdır, bu da bu köpüklü içeceği bilenlerin dikkatini hak ettikleri anlamına gelir.

Biranın göreceli faydasına ve popülaritesine rağmen, onu kötüye kullanmamalısınız. Sonuçta, herhangi bir tür alkolün düzenli olarak tüketilmesi insan vücuduna yarardan çok zarar verir. Bu nedenle, canlı bira ile ilgili reklamların bize söylediği bilgilere körü körüne güvenmemelisiniz. Ne olduğunu ve alışılmıştan nasıl farklı olduğunu yazımızda detaylıca inceledik.