Yavaş bir tencerede etli mercimek. Tarifler ve pişirme sırları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yan yemeklerde çeşitlilik istiyorsanız mercimek deneyin. Vücut için birçok faydalı vitamin ve mineral içerir. Mercimek oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Ayrıca mercimek her türlü et ve tüm sebzelerle kombine edilir. Yavaş bir tencerede hazırlanan birkaç yemeğe bakalım.

Multicooker "Redmond"da etli mercimek

Bu yemek sadece akrabaları memnun etmeyecek, aynı zamanda şenlikli masanın ana dekorasyonu olabilir. İhtiyacımız olacak:

• Sığır eti - 400g
• Kupatlar - 4 parça.
• Domuz pastırması - 300g
• Mercimek - 600g
• Soğan ve havuç - her biri 2 orta boy.
• Sarımsak - 4 karanfil.
• Tuz, karabiber, baharatlar, defne yaprağı - kendi zevkinize göre.
• Su - 1,5 l.

Yavaş bir tencerede etli mercimek pişirme algoritması aşağıdaki gibidir:

1. Mercimekleri iyice durulayın, bunu birkaç kez yapın.
2. Soğan, havuç, sığır eti ve domuz pastırmasıbüyük küpler halinde kesin.
3. Sarımsakları bıçakla ince ince doğrayın.
4. Dilimlenmiş ürünler, kupaty, mercimek, tuz, karabiber koyun, en sevdiğiniz baharatları, defne yaprağını ekleyin ve multicooker kasesine 700 ml su dökün.
5. Kapağı ve buhar tahliye vanasını kapatın. "Pişir" işlevini açın ve saati "Küçük" olarak ayarlayın.
6. Program sona erdiğinde "İptal"e basın, cihazdaki buharı boş altın.
7. Kupayı çok pişiriciden çıkarın ki fazla pişmesinler, kalan suyu ekleyin, "Pişirme" modunu tekrar ("Küçük" süre) tekrarlayın.
8. Programın bitiminden sonra buharı bırakın, kapağı açın, kabın içine kupaty, sarımsak ekleyin, karıştırın.

Domuz eti ve lahana ile mercimek

Etli mercimekleri yavaş bir tencerede pişirmek için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

• Domuz - 1 kg.
• Lahana beyazı - 300g
• Mercimek - 2 su bardağı.
• Soğan ve havuç - 3'er adet
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
• Su - 3 bardak.
• Tuz, karabiber, baharatlar - kendi zevkinize göre.

Yavaş bir tencerede etli mercimek pişirme tarifi:

1. Mercimekleri birkaç kez durulayın.
2. Domuz eti büyük parçalar halinde kesin ve bitkisel yağ içeren multicooker kasesine daldırın. "Pişirme" seçeneğini ayarlayın. Tuz ve karabiber.
3. Soğanı küp küp doğrayın, havuçları rendeleyin, lahanayı doğrayın ve ete gönderin. Tüm malzemeler iyikarıştır.
4. Şimdi kütleye mercimek ekleyin ve her şeyi suyla doldurun. Gerekirse daha fazla tuz, baharat ve karabiber ekleyin.
5. Cihazı "Pilav" veya "Karabuğday" moduna ayarlayın, kapağı kapatın ve programın sonuna kadar pişirin. Yavaş pişiricideki etli mercimek yaklaşık bir saat içinde hazır olacak.

Mantarlı tarif

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Mercimek - 200g
• Domuz - 300g
• Champignon mantarı - 200g
• Soğan - 1 baş.
• Tuz, karabiber, otlar - kendi zevkinize göre.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Su - 400 ml.

Yavaş bir tencerede etli mercimek ve mantar nasıl pişirilir? Çok kolay, şu adımları uygulamanız yeterli:

1. Et, mantar ve soğan rastgele sırayla kesilir.
2. Çoklu pişiricinin kasesine yağı dökün, içine doğranmış yiyecekleri koyun. "Pişirme" seçeneğini açın ve mantarlardaki tüm sıvı buharlaşana kadar bekleyin. Bu yaklaşık yarım saat sürecektir.
3. Şimdi mercimekleri et ve mantarlara gönderiyoruz, her şeyi su, tuz, karabiber ile dolduruyoruz, tadına yeşillikleri ekliyoruz, karıştırıyoruz.
4. Cihazı "Karabuğday" moduna alıyoruz, kapağını kapatıp programın bitmesini bekliyoruz.

Yavaş bir tencerede etli kırmızı mercimek

Aşağıdaki ürün setini hazırlayın:

• Tavuk filetosu - 300g
• Kırmızı mercimek - 1 su bardağı.
• Ketçap ve ekşi krema - her biri 3 yemek kaşığı.
• Havuç ve soğan - 1 adet.
• Tuz, baharat, karabiber - kendi zevkinize göre.
• Su veya sebze suyu - 2 bardak

Etli mercimekleri yavaş bir tencerede aşağıdaki gibi hazırlayın:

1. Mercimekleri yıkayın.
2. Küpler halinde kesilmiş et.
3. Havuçları rendeleyin, soğanı yarım halkalar halinde kesin.
4. Tüm ürünleri multicooker kasesine koyun.
5. Suda ekşi kremayı ketçapla karıştırın, kasenin içindekileri bu sosla dökün.
6. Ardından her şeyi tuzlayıp biberleyin, dilerseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyin, karıştırın, kapağı kapatın ve "Güveç" modunu yarım saat ayarlayın.

Mercimek çorbası

Bu fasulye türü inanılmaz lezzetli bir çorba yapar. Hazırlanması için ihtiyacımız olan:

• Kırmızı mercimek - 150g
• Havuç, soğan, domates - 1 adet.
• Su - 1 lt.
• Tavuk eti - 200g
• Sarımsak - iki karanfil.
• Domates salçası - 1 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.
• Taze nane kıyılmış - 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
• Kimyon - 1 çay kaşığı.
• Tuz, karabiber - kendi zevkinize göre.

Yavaş bir tencerede etli mercimek çorbası hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Mercimekleri birkaç kez durulayın.
2. Soğan, domates ve havucu küçük küpler halinde kesin.
3. Sarımsakları ince ince doğrayın.
4. Yağı multicooker kasesine dökün, sarımsak, havuç, soğan, kimyon ekleyin ve kızartınyaklaşık iki dakika boyunca "Kızartma" modunda.
5. Ardından, doğranmış eti koyun ve yaklaşık beş dakika kızartın.
6. Şimdi domatesi oraya gönderiyoruz, karıştırıyoruz, beş dakika daha kaynatıyoruz.
7. Ardından mercimekleri ekleyin, salça, tuz, karabiberi ekleyin, suya dökün ve kıyılmış nane ekleyin.
8. Kapağı kapatın, cihazı "Güveç" seçeneğine getirin ve 30 dakika sonra çorba hazır.
9. Sinyalden sonra kapağı açmayın, yemeğin 10 dakika daha demlenmesine izin verin. Bitmiş yemeği ekşi krema ile servis edin.

Ev hanımlarına not

Yavaş bir tencerede etli mercimek yemeğini mükemmel yapmak için şu basit ipuçlarını izleyin:

• Pişirmeye başlamadan önce ürünü birkaç kez akan suda duruladığınızdan emin olun.
• Mercimek için önceden ıslatma gerekmez. Bu size çok zaman kazandıracak.
• Her türlü et (domuz eti, sığır eti, kuzu eti, at eti) bu baklagillerle mükemmel uyum sağlar.
• Mercimek mantarlı pişirmek istiyorsanız, petrol almak daha iyidir. Bu mantarların önce kaynatılmasına gerek yok.
• Mercimek çabuk pişer, yaklaşık 15 dakika.

Yukarıdaki yemekleri deneyin ve kendi orijinal tariflerinizi bulmaktan korkmayın.