Yavaş bir tencerede mercimek bisküvi. Mercimek bisküvi: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lenten bisküvi Büyük Hıristiyan Ödünç sırasında masada servis yapmak için iyidir. Böyle bir tatlı herhangi bir hayvansal yağ, süt veya yumurta içermez. Ancak buna rağmen, bu incelik çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor.

Bugün size yağsız bisküvi yapımıyla ilgili üç farklı seçenek sunacağız. Tarif edilen tarifler sayesinde, çok lezzetli bir çikolata ikramının yanı sıra köpüklü su ve portakal suyu ile bir turta alacağınızdan emin olabilirsiniz.

Lezzetli ve basit yağsız bisküvi: yemek tarifi

Bir genç bile böyle bir pasta yapabilir. Sonuçta, hazırlanmasında karmaşık ve olağandışı bir şey yok.

Temel için ihtiyacımız olan:

• hafif elenmiş un - yaklaşık 250 g;
• orta boy şeker - 200 g;
• kakao - 4 büyük kaşık;
• soda ve sirke - her biri yarım küçük kaşık;
• normal ılık su (soğutulmuş kaynar su) - 200 ml;
• deodorize bitkisel yağ - 100 ml;
• büyük kuru üzüm - orta avuç.

Çikolata tabanını yapmak

Lenten çikolatalı bisküvi hızlı ve kolay hazırlanır. Başlamakorta boy şekeri soğutulmuş kaynar suda eritmek ve ardından kokusu giderilmiş yağ, sönmüş soda ve elenmiş un eklemek gerekir. Daha sonra kıvamlı hamura kakao ve iyice yıkanmış kuru üzümleri ekleyin.

Fırında pişirme

Çikolatalı hamur hazırlandıktan sonra hemen yağlanmış bir forma konularak fırına gönderilmelidir. Böyle bir pastanın 44 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirilmesi arzu edilir. İçine kuru ve temiz bir kürdan batırarak bisküvinin hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.

Aile sofrasında servis yapın

Yağsız bisküvi tamamen piştikten sonra keklik üzerine alınmalı ve biraz soğumalıdır. Servis yapmadan önce pastayı tozla serpmeniz ve ardından üçgen parçalar halinde kesmeniz önerilir. Böyle bir lezzetin misafirlere bir fincan siyah çay ile birlikte sunulması tavsiye edilir.

Turuncu yağsız bisküvi yapın

Oldukça fazla sayıda ev kadını, yağsız hamur işlerinin tatsız ve yavan olduğuna inanıyor. Ama değil. Sonuçta, böyle bir tatlıyı hazırlamak için sadece hayvansal kaynaklı ürünlerin kullanılması yasaktır. Güzel kokulu ve lezzetli bir muamele elde etmek için tamamen farklı malzemelere ihtiyacımız var.

Yani, ihtiyacımız olan:

• elenmiş buğday unu - 2 su bardağı;
• sönmüş soda - tatlı kaşığı;
• deniz tuzu - ½ çay kaşığı;
• taze sıkılmış portakal suyu - 3/4 bardak;
• orta boy şeker - 3/4 su bardağı;
• portakal kabuğu rendesi - 2 tatlıkaşık;
• koku giderilmiş yağ - 1/3 su bardağı.

En lezzetli bisküviyi (yağsız) yapmak için, hazırlanması için ihtiyacımız olan özel bir emprenye kullanmanız gerekir:

• orta boy şeker - 75 g;
• taze portakal suyu - 100 ml.

Meyveli hamur yoğurun

Yağsız portakal suyu bisküvi hazırlamadan önce tabanı yoğurmalısınız. Bunu yapmak için, kokusu giderilmiş yağı portakal suyu ve şekeri bir karıştırıcı ile çırpın. Bu durumda, en homojen kütleyi elde etmek gerekir. Ardından, malzemelere söndürülmüş soda, deniz tuzu ve portakal kabuğu rendesi eklemeniz gerekir. Sonuç olarak, buğday unu aynı kaseye serilmelidir. Tüm bileşenleri bir mikser ile karıştırdıktan sonra kıvamlı bir taban elde etmelisiniz.

Fırında kek pişirme

Portakallı hamur hazırlandıktan sonra yağlanmış derin bir forma koyun. Gelecekte, doldurulmuş yemekler fırına konulmalıdır. Bir saat boyunca 195 derecelik bir sıcaklıkta bisküvi pişirmek gerekir. Aynı zamanda iyi yükselmeli ve kırmızılaşmalı.

Lezzetli bir portakallı bisküvi yapıldıktan sonra dikkatlice kalıptan çıkarılmalı ve soğutulmalıdır.

Emprenye hazırlama

Portakal suyundan yapılan kek soğurken, tatlı emprenyeyi hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, belirtilen iki malzemeyi birleştirmeniz ve kısık ateşte koymanız gerekir. Portakal suyu koyulaştıktan sonra çıkarılmalıdır.plakalar ve amaçlanan amacı için hemen uygulanır.

Tatlıyı şekillendirme

Bisküviyi soğuduktan ve portakal şurubunu hazırladıktan sonra tatlıyı oluşturmaya başlamalısınız. Bunu yapmak için, kırmızı ve yemyeşil bir pasta ikiye kesilmelidir. Ayrıca alt kısmı bir pasta rafına yerleştirilmeli ve meyve şurubu ile bolca ıslatılmalıdır. Sonuç olarak pastanın ikinci kısmı ile üzeri kapatılmalı ve emprenye işlemi tekrar yapılmalıdır.

Arzu edilirse, bitmiş tatlı kavrulmuş ve kıyılmış fındıklarla süslenebilir. Bu arada hamura da eklenebilirler.

Lezzetli bir ev yapımı ikram sunmak

Portakallı tatlıyı oluşturduktan sonra yarım saat buzdolabına konulmalıdır. Böyle bir pozlama bisküviyi yumuşatmaya ve daha lezzetli ve sulu bir muamele elde etmeye yardımcı olacaktır.

Portakallı kekin sıcak siyah çay ile birlikte masaya ıslanarak servis edilmesi tavsiye edilir. Yemeğinizin tadını çıkarın!

Maden suyuyla bisküvi yapın

Mineral maden suyu iyi hamur kabarmasını ve gözenekli yapıyı destekler. Bu nedenle çeşitli hamur işleri yapmak için çok sık kullanılır.

Sodaya ek olarak kiraz gibi bir meyve kullanmaya karar verdik. Tatlıyı daha lezzetli, kokulu ve güzel yapacak.

Yani, ihtiyacımız olan:

• elenmiş hafif un - 2 eksik bardak;
• orta boy şeker - 1 eksik bardak;
• deniz tuzu - tutam;
• kabartma tozu (sirke ile söndürmek daha iyidir) - küçük bir kaşık;
• petrolrafine - ½ fincan;
• mineral maden suyu - yaklaşık 250 ml;
• vanilin - zevkinize ekleyin;
• dondurulmuş veya taze kiraz - 150 gr.

Tabanı pişirmek

Cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl bir bisküvi çıkıyor. Kek yapımında güvenle kullanılabilir. Ancak bu yalnızca Büyük Ödünç verme zamanı çoktan geçmişse geçerlidir.

Evde lezzetli bir tatlı pişirmeden önce tabanı yoğurmanız gerekir. Bunun için karbonatlı maden suyu orta boy şeker ve rafine yağ ile karıştırılır. Daha sonra bunlara deniz tuzu, kabartma tozu ve vanilin eklenir. Sonunda, elde edilen homojen kütleye hafif elenmiş un serilir.

Tüm bileşenler uzun süre karıştırıldıktan sonra homojen ve viskoz bir hamur elde etmelisiniz.

Yavaş bir tencerede pasta pişirme

Yavaş bir tencerede mercimekli bisküvi, fırında olduğu kadar kolay ve basit bir şekilde pişirilir. Bunu yapmak için, cihazın kabı rafine yağ ile iyice yağlanmalı ve ardından tüm tabanı içine dökmelidir. Ardından, hamurun yüzeyine dondurulmuş veya taze kiraz koymanız gerekir. Aynı zamanda, sadece biraz “kendilerini boğmaları” gerekir.

Tüm adımları tamamladıktan sonra tabanı bir kapakla sıkıca kapatın ve pişirme modunu ayarlayın. Bu programda tam bir saat bisküvi pişirmeniz önerilir. Bu süreden sonra kek hala nemliyse, ısıl işlem önerilir.birkaç dakika daha devam edin. İstenirse, kek sadece ısıtma modunda bırakılabilir.

Yağsız bisküvi servisi

Sodalı kek tamamen piştikten sonra cihazın kapasitesinden çıkarılıp kek standına yerleştirilmelidir. Tatlıyı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra güvenle kullanımına geçebilirsiniz. Bazı ev hanımları lezzetli bir pasta yapmak için kullanmayı tercih etse de. Bunu yapmak için, yemyeşil ve havadar bir pasta yarıya kesilmeli ve bir çeşit krema ile sürülmelidir. Yoğunlaştırılmış sütle doldurulmuş protein ve tereyağı böyle bir bisküvi için çok uygundur.

Ödünç veriyorsanız, krema yerine meyve emprenyesi veya reçel kullanmanızı öneririz. Ayrıca bazı ev hanımları kekleri kayısı reçeli veya erik reçeli ile yağlar. Bu, bisküviyi daha da lezzetli, yumuşak ve yumuşak yapar.

Bu arada, servis yapmadan önce bu pastayı taze meyveler (kiraz dahil) veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Özetle

Gördüğünüz gibi yağsız bisküvi yapmak hiç de zor değil. Ana şey hayvansal ürünler (yumurta, ekşi krema, tereyağı, süt, kefir vb.) kullanmamaktır.

Böyle bir pastanın sadece portakal suyuyla değil, diğer meyvelerden sıkılmış içeceklerle de yapılabileceğini de belirtmek gerekir. Örneğin narlı, elmalı, mandalinalı ve kayısılı bir tatlı çok lezzetli oluyor.

Ayrıca bisküviye çeşitli çilek, armut ve şeftali parçaları da ekleyebilirsiniz. Ayrıca muz kullanarak bir turta yapmanızı öneririz. Böyle bir incelikle tatlı daha da tatmin edici, lezzetli ve kokulu hale gelecektir. Yemeğinizin tadını çıkarın!