Muz: kullanışlı özellikleri, kontrendikasyonları, kalorileri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-18 01:26

Muz sadece çocuklar tarafından değil yetişkinler tarafından da sevilen tatlı, kokulu, lezzetli bir meyvedir. Ana öğünler arasında, bir sandviç veya tatlı bir topuz yerine tam bir atıştırmalık olabilir. Ancak tüm insanlar muzun zararlı ve faydalı özelliklerinden haberdar değildir. Bu meyveyi düzenli olarak yerseniz kendinize zarar verme ihtimaliniz var mı, yoksa tam tersine ondan sadece fayda mı bekleyebilirsiniz?

Kimyasal bileşim

Muz vitamin ve mineraller açısından zengindir, inülinin yanı sıra gastrointestinal sistemin çalışması için gerekli olan diyet lifini içerir. Diğer ürünler gibi, bu meyve de üç bileşenden oluşur - bunlar proteinler, yağlar ve karbonhidratlar veya BJU'dur. Örneğin, 135-140 g ağırlığındaki büyük bir muz alın, %3 protein, %1 yağ ve %10 karbonhidrattan oluşacaktır. Muzun faydalı özelliklerini ve kontrendikasyonlarını belirleyen bileşimi daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Vitaminbir	Görsel sistemin işleyişini destekler Üreme sistemi üzerinde olumlu etki Normal cilt durumunu korur
B1 Vitamini	Beyin dokularındaki metabolizmayı geliştirir Sinir hücrelerine besin sağlamaya katılır Belleklerin korunmasına yardımcı olur
B2 Vitamini	Cildi genç tutun Tırnak plağını ve saç köklerini güçlendirir
B6 Vitamini	Nörolojik hastalıkların gelişmesini engeller Cilt hastalıklarının gelişmesini engeller Bağışıklık sistemini uyarır
B9 Vitamini	Hücre gelişimine katılır Kalp sağlığı için önemlidir Hamilelik sırasında fetal malformasyonları önler
C Vitamini	Antioksidan özelliklere sahiptir Hücreleri korur Bağışıklığı güçlendirir Kolajen sentezine katılır
E Vitamini	Antioksidan özelliklere sahiptir Hücreleri korur Üreme sistemi üzerinde olumlu etki
PP Vitamini	Kanda hemoglobin ve eritrosit oluşumuna katılır Metabolik süreçleri uyarır Düşürürkan kolesterol seviyeleri Vücuttan toksinleri atar
Magnezyum	Miyokardiyal kan akışını iyileştirir Tiroid bezini uyarır Sindirimi iyileştirir Üreme sistemi üzerinde olumlu etki
Sodyum	Su-tuz dengesinin düzenlenmesine katılır Kan basıncını normalleştirir Sindirim sürecine katılır
Fosfor	Asit-baz dengesini korur Normal kas fonksiyonunu destekler Kalbin ve böbreklerin aktivitesini olumlu etkiler
Potasyum	Kan basıncını düşürür Alerjenlerin etkilerini az altır Cildin durumunu olumlu etkiler Fiziksel dayanıklılığı artırır
Demir	Bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasını destekler Kan oluşumu üzerinde olumlu etki Hemoglobin oluşumuna katılır Tiroid bezini normalleştirir
Çinko	Görsel sistemin işleyişini destekler Zihinsel uyanıklığı destekler Endokrin bezlerinin aktivitesine katılır
Selenyum	Tiroid hormonlarının aktivitesini düzenler Hücreleri korurserbest radikaller
Manganez	Kemik ve kıkırdak dokusunun oluşumunda yer alır Hormonal seviyelerin korunmasına yardımcı olur Hemopoez sürecine katılır Kan şekerini düzenler Sinir sisteminin işleyişine aktif olarak katılır
Flor	Çürükleri önler Kemik büyümesini uyarır
5-hidroksitriptofan	İnsan vücudunda serotonine dönüştürülen amino asit
Serotonin	Nörotransmitter, sözde "mutluluk hormonu"
Kaba lifler	Lif, bağırsak hareketlerini kolaylaştıran sindirilemeyen bir lif
Pektin	Zararlı maddeleri emerek normal bağırsak mikroflorasının korunmasına katkıda bulunan polisakkarit
İnülin	Patojenleri emen ve bağırsakları temizleyen faydalı mikrofloranın büyümesini destekleyen polisakkarit
Oligosakkaritler	Kompleks karbonhidratlar
Meyve asitleri	Cildin durumu üzerinde olumlu bir etkisi var

Muzun Faydalı Özellikleri

Yukarıdaki açıklamadakısaca meyvenin bileşimindeki bir maddenin faydalarından bahsedin. Muz, hücreleri korumaya ve vücudu serbest radikallerin, toksinlerin ve diğer zararlı elementlerin olumsuz etkilerinden temizlemeye yardımcı olan doğal bir antioksidan olarak güvenle adlandırılabilir. Meyvenin bileşimindeki maddeler, sinir, endokrin ve kardiyovasküler sistemlerin yanı sıra kan oluşturan organların ve gastrointestinal sistemin normal işleyişinin korunmasına yardımcı olur. Kötü kolesterolü ortadan kaldırmaya, görme sistemini desteklemeye, yaşlanma sürecini yavaşlatmaya, stres ve vücut yağlarıyla savaşmaya yardımcı olurlar. Son olarak, ürünün antioksidan özellikleri kanser hücrelerinin oluşumunu engeller.

Kısacası, muzun bileşimi cilt de dahil olmak üzere tüm vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Sıkı çalışmadan sonra enerjiyi geri yüklemek ve bir bütün olarak vücudun aşırı gergin olması için ideal bir üründür.

Olası zarar

Doğru beslenme konusunu inceleyenler, muhtemelen bu meyvenin diyet sırasında atıştırmalık olarak en iyi seçenek olmadığı bilgisine rastlamışlardır. Bununla birlikte, muzların faydalı özellikleri, küçük bir düzeltme yapmanızı sağlar. İlk olarak, tüm diyet için meyveyi terk etmeniz gereken yüksek kalorili içeriğe sahip değildir. İkincisi, bir muz, hızlı olanlardan daha karmaşık (yavaş) karbonhidratlar içerir ve bu nedenle şekerler vücut yağına dönüşmez, ancak enerjiye dönüştürülür. Üçüncüsü, meyve çok besleyicidir, kahv altı ile kahv altı arasında bir atıştırma sırasında vücut besinlerini vermek için en iyi seçeneklerden biridir.öğle yemeği. Bu nedenle, bir muz sadece mümkün değil, aynı zamanda günde en az bir kez yemek de gereklidir.

Dedikleri gibi, asıl şey zamanı durdurmaktır. Yani günde 6 muz yerseniz, bu durumda fayda beklenmemesi gerektiği oldukça açıktır. Ayrıca zarar görmemesi için olgunlaşmamış meyveler gaz oluşumuna katkıda bulundukları için satın almamalısınız.

Kullanım için kontrendikasyonlar ve kısıtlamalar

Yalnızca bir muzun faydalı özelliklerini değil, aynı zamanda bir meyvenin ne zaman zarar verebileceğini bilmek de önemlidir. İlk olarak, herhangi bir sağlık sorunu olmayan sağlıklı bir insan bile aşırı tüketildiğinde muzun zararlı olabileceğini, bunun da mide-bağırsak sisteminde sorunlara ve genel olarak fiziksel durumda bozulmaya yol açacağını unutmayın. İkincisi, meyve, obezite ve şeker hastalığı olan kişiler tarafından dikkatli kullanılmalıdır. Bu durumda kullanım son derece sınırlıdır, hatta bunu doktorunuzla görüşmeniz önerilir. Üçüncüsü, istenmeyen bir alerjik reaksiyonun gelişmesini önlemek için 3 yaşından küçük bir çocuğa muz verilmesi önerilmez. Bu arada latekse alerjisi olanlar bu meyveyi tüketmemeli.

Diğer, yararlı özelliklerinden daha az önemli olmayan muz kontrendikasyonları, hematopoietik sistemde anormallikleri olan kişiler için geçerlidir. Bu nedenle, meyve tromboz eğilimi ve artan kan pıhtılaşması ile zarar verebilir. Bunun nedeni, bir muzun vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırma yeteneğidir, bu da kanı daha da kalınlaştırır. Bununla birlikte, burada sıvılaşmayı teşvik eden inülinin etkisinden bahsetmeye değer. Bu yüzden bir doktorla konuşmak veya ara sıra muz yemek daha iyidir.

Bazı sayılar: ürünün kalori içeriği ve glisemik indeksi. Şeker hastalarının ve diyet yapanların vücudu üzerindeki etkisi

Muz şeker hastaları tarafından çok sınırlı miktarlarda tüketilmelidir. Ayrıca, vücudun gelen tüm karbonhidratları enerjiye dönüştürdüğü sabahları yemek daha iyidir. Ürünün glisemik indeksi kabul edilebilir kabul edilen 18 birimdir. Bununla birlikte, doktorlar, bir muzun insan vücudu için faydalı özelliklerine güvenmeyi önermezler, çünkü bu durumda zarar, yarardan daha olasıdır. Yine de, bu meyve çok miktarda şeker içerir. Ayrıca, bir muzun sindirimi zordur ve herhangi bir ağır yiyecek, abartmadan, diyabetik için sonuncusu olabilir. Sonuçta, vücut yiyecekleri sindirmek için çok fazla enerji harcar.

Muz nispeten düşük kalorili bir besindir, ancak bir atıştırma için yeterli olabilir. Yani sıkı bir diyetle bu meyveye ek olarak bir öğünde başka bir şey yememelisiniz.

Kalori içeriği muzun boyutuna bağlıdır. Yani, uzunluğu en az 15 cm ise, rakam 72 kcal, 18-20 cm - 105 kcal, 20-22,5 cm - 121 kcal ve 23 cm veya daha fazla - 135 kcal olacaktır. Bundan, diyet yapanlara günde bir muzun hiç zarar vermeyeceği, tam tersine faydalı olacağı sonucu çıkıyor.

Muzun kadınlara özel faydaları

Özellikle dikkat çekici olan, meyvenin insanlığın güzel yarısının vücudu üzerindeki etkisidir. Kompozisyonunu inceledikten sonra, bir muzun kadınlar için faydalı özellikleri oldukça belirgin hale gelir. Tüm maddelerin cildin durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır, normal hormonal seviyeleri korur, ödemden kurtulmaya yardımcı olur, sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, vb.

Meyve, bir kadının hayatının en kritik dönemlerinde, hamilelik ve emzirme döneminde çok faydalıdır. Muz, sinir sistemi ve hormonal seviyeler üzerinde olumlu bir etkiye ek olarak, folik asit içeriği nedeniyle fetüsün intrauterin gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. B6 Vitamini mide ekşimesinden kurtulmaya yardımcı olur ve toksikoz seyrini yumuşatır ve tokoferol, anne adayının vücudundaki hormonların sentezinde rol oynar. E vitamini, yeterli emzirme için önemli olan prolaktin üretimini uyarır.

Muzların erkeklerin hayatındaki önemi

İnsanlığın güçlü yarısı genellikle eğitimde kaybolur. Bu nedenle, bir muzun erkekler için faydalı özellikleri, ağır yüklerden sonra kas dokusunu hızlı bir şekilde eski haline getirme yeteneğinde ifade edilir. Mesele şu ki, antrenmandan sonra glikojen kaybını zamanında geri kazanmak önemlidir. Bu yapılmazsa, katabolizma meydana gelir - kas hücrelerinin yok edilmesi. Muz, vücuda yeterli şeker sağladığı için bu görevde harika bir iş çıkarır.

Ve elbette, meyvenin yukarıda açıklanan diğer tüm olumlu özelliklerini de unutmayın. Bir muzun bir erkeğin vücudu (ve bir kadın için) için faydalı özellikleri bağışıklık uyarıcıdır,antioksidan, sakinleştirici etkinin yanı sıra üreme ve kardiyovasküler sistemler, gastrointestinal sistem organları üzerinde de olumlu etki.

Bir muz çocuklara nasıl iyi gelir?

Bebeğin alerjisi ve karınla ilgili sorunları yoksa, meyveden en olumlu nitelikler beklenebilir. Muzdaki maddeler kemik sisteminin ve kas dokusunun normal gelişimini sağlar, sağlıklı hücre büyümesini uyarır, uykuyu iyileştirir, bağışıklık sistemini ve bir bütün olarak vücudu güçlendirir, beyin fonksiyonlarını ve konsantrasyonunu iyileştirir, zihinsel ve fiziksel yorgunluğu az altır. Ancak, bir çocuğun vücudu için muzların faydalı özelliklerinin ancak yeterli (aşırı değil) kullanımla mümkün olduğunu hatırlamak önemlidir.

Muz kabuğu sağlıklı mı?

Bu meyvenin kabuğunun posası kadar faydalı olduğu iddiası var. Yani gerçekten öyle. Cilt, en yüksek miktarda kaba lif içerir, bu nedenle nazik ve doğal bağırsak temizliği için idealdir. Ayrıca kabuk, hamurla aynı faydalı maddeleri içerir.

Muz kabuğunu nasıl yiyebilirsin?

Muz kabuğunun faydalı özelliklerini öğrendikten sonra, şu mantıklı soruyu düşünüyorsunuz: kabuğu nasıl kullanılır? Sonuçta, çiğ yemek en azından tatsız bir meslektir. Derilerin emilimini hoş bir süreç haline getirecek ve elbette çok lezzetli, sağlıklı bir yemek hazırlamaya yardımcı olacak birkaç tarif var. Örneğin, söndürülebilir. İlk olarakkabuk dışarıdan iyi yıkanır, hatta balmumundan kurtulmak için sert bir fırça kullanılması tavsiye edilir. Daha sonra, cildin parçalara ayrılması ve bir tavada biraz kızartılması gerekir. Bu durumda yağ ilave edilmemelidir. Daha sonra kabuk, tart tadı kaybolana kadar tavuk veya sebze suyunda 10-15 dakika haşlanır. Sarımsak, nane, kişniş, aromatik otlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Bitmiş yemek et ve balıkla iyi gider. Ve et suyu yerine şeker şurubu ekleyip kabuğunu koyulaşana kadar kaynatırsanız lezzetli şekerlenmiş meyveler elde edersiniz.

Bir muzla ne yapabilirsiniz?

Pratik olarak her zaman insanlar bu meyveyi çiğ yer. Ve birkaç kişi, bir muzun bir kişi için faydalı özelliklerinin, başka bir şekilde hazırlanarak değerlendirilebileceğini biliyor. Tatlı meyveden, diğer ezilmiş meyveler ve meyvelerle birleştirilebilen lezzetli bir püre elde edersiniz. Ondan milkshake hazırlanır, küspe doğal ev yapımı yoğurt, cheesecake ve diğer tatlılara eklenir. Muz pişirilerek daha sonra kızartılmış balık veya et, çeşitli köri yemekleri ile servis edilir. Ekşi meyvelerle harika giderler ve genellikle hafif salatalar için içerik listesinde bulunurlar. Muz, hamur işlerinde, dondurmaya ek olarak ve pasta kremasının bileşenlerinden biri olarak bile kullanılabilir. Genel olarak, bir muzun insan vücudu için faydalı özelliklerini deneyimlemek için sadece çiğ yemek gerekli değildir.