Kıyılmış morina pirzolası: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ülkemizde pirzola en popüler yemeklerden biri olarak kabul edilir. Et, balık ve hatta sebzelerden gelirler. Fırında pişirilir veya tavada kızartılır. Bugünkü makaleyi okuduktan sonra ev yapımı kıyılmış balık köftesi yapmayı öğreneceksiniz.

Birinci seçenek: bileşenlerin listesi

Cod bu lezzetli, doyurucu ve çok sağlıklı yemeği yaratmanın en iyi yoludur. İnsan vücudunun normal çalışması için gerekli olan oldukça fazla miktarda faydalı madde içerir. Kıyılmış morina pirzola minimum yağ içerdiğinden, sadece bir yetişkin için değil, aynı zamanda bir çocuk menüsü için de idealdir. İşleme başlamadan önce mutfağınızda şunlardan emin olmalısınız:

• Bir orta boy balık.
• Taze tavuk yumurtası.
• İki dilim beyaz ekmek.
• Soğan soğanı.

Ek malzeme olarak tuz, bitkisel yağ, un, biber, dereotu ve maydanoz kullanılacaktır.

Pişirme teknolojisi

Sadece almak için değillezzetli, ama aynı zamanda çok sağlıklı morina eti pirzola, yukarıdaki ürün oranını açıkça korumanız gerekir. Mağazalarımızda sadece dondurulmuş balık satıldığı için önceden dondurucudan çıkarıp buzdolabının rafına koymanız gerekiyor.

Bundan sonra karkas pullardan temizlenir, akan suda yıkanır ve iç, kuyruk ve yüzgeçlerden arındırılır. Bu şekilde hazırlanan balıklar fileto şeklinde kesilir ve küçük kemik olup olmadığı kontrol edilir. Morina tekrar yıkanır, kağıt havlu ile kurutulur ve kıyma makinesinden geçirilir.

Kıyılmış ete doğranmış soğan, doğranmış otlar, çiğ yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Bundan sonra, elde edilen kütleye ufalanmış ekmek gönderilir ve tekrar iyice yoğrulur. Kıyılmış etten köfteler yapılır, un içinde yuvarlanır ve bitkisel yağ ile yağlanmış kızgın tavada iki tarafı kızartılır.

İkinci seçenek: bir dizi ürün

Bu tarife göre fırında lezzetli ve inanılmaz sağlıklı morina eti pirzola pişirebilirsiniz. İşleme başlamadan önce, gerekli tüm bileşenlerin elinizde olup olmadığını mutlaka kontrol etmelisiniz. Mutfağınızda şunlar olmalıdır:

• 450 gram kıyma.
• İki soğan.
• Bir yemek kaşığı mısır nişastası.
• Taze tavuk yumurtası.
• İki yemek kaşığı yulaf kepeği.

KimeAilenizi iştah açıcı ve hoş kokulu bir yemekle şımartın, yukarıdaki listeye susam, dereotu, mercanköşk, kimyon, tuz ve öğütülmüş biber eklemeniz önerilir.

Süreç Açıklaması

Hazır morina balığı kıymasından gerçekten sağlıklı ve besleyici pirzolalar elde edebilmeniz için önerilen bileşen oranını kesinlikle korumalısınız. Her şeyden önce, ana bileşenle ilgilenmeniz gerekir. Fazla sıvıyı çıkarmak için kalın bir kevgir içine yerleştirilir.

Ardından kıyma önceden soyulmuş, yıkanmış ve ince rendelenmiş soğanlarla bir kapta karıştırılır. Bir de çiğ yumurta, yulaf kepeği, tuz, karabiber ve mısır nişastası gönderilir. Her şey iyice karıştırılır ve ortaya çıkan kütlenin demlenmesi için zamana sahip olması için bir kenara konur.

Çeyrek saat sonra kıyılmış morina köftesi oluşmaya başlar. Ortaya çıkan boşluklar dereotu, kimyon, mercanköşk ve susam serpilir ve iki yüz dereceye ısıtılmış fırına gönderilir. Yaklaşık yarım saat sonra kızarmış yemek servise hazırdır.

Üçüncü seçenek: bileşenlerin listesi

Bu tarife göre inanılmaz kokulu ve sulu kıymalı irmikli morina köftesi pişirebilirsiniz. İşleme başlamadan önce, gerekli tüm alışverişleri yapmak için en yakın süpermarkete gitmelisiniz. Listeniz şunları içermelidir:

• Bir kilo balık filetosu.
• 80 gram irmik.
• Taze tavuk yumurtası.
• 60 mililitre %20 krema.
• Soğan soğanı.

Ayrıca mutfağınızda az miktarda sofra tuzu ve öğütülmüş beyaz biber olmalıdır.

Eylemlerin sırası

Köfte pişirmeden önce balık yapmalısın. Önceden çözülmüş, yıkanmış ve kurutulmuş fileto bir karıştırıcıya gönderilir ve homojen bir kütle elde edilene kadar ezilir. Ortaya çıkan kıyma bir kaba dizilir ve ince doğranmış soğan ve baharatlarla harmanlanır.

Çiğ yumurta ve krema aynı kaba gönderilir. Her şey iyice karıştırılır ve buzdolabına gönderilir. On beş dakika sonra, hazırlanan kıymadan pirzolalar oluşur, irmikle kaplanır ve güzel bir altın kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartılır.

Dördüncü seçenek

Bu tarif ilginç çünkü süzme peynir içeriyor. Önceki tüm durumlarda olduğu gibi, pişirmeye başlamadan önce buzdolabınızı denetlemeniz ve tüm eksik bileşenleri satın almanız önerilir. Mağazaları dolaşırken işlemi kesintiye uğratmaktan kaçınmak için, elinizde olduğundan emin olun:

• Bir kilo morina filetosu.
• 250 gram süzme peynir.
• Taze tavuk yumurtası.
• Büyük soğan.
• Dört parça ekmek.

Ayrıca balık yemekleri için bir demet ot, limon suyu, bitkisel yağ, tuz, karabiber ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Bu bileşenlerin miktarı, aşçının ve ailesinin kişisel zevk tercihlerine bağlıdır.

Önceden çözülmüş, yıkanmış ve limon suyu serpilmiş kurutulmuş filetove birkaç dakika bırakın. Daha sonra önceden ıslatılmış ekmek parçaları ile birlikte kıyma makinesinden geçirilir. Elde edilen kıyılmış balığa çiğ yumurta, öğütülmüş biber, sofra tuzu, baharatlar, doğranmış otlar, bir elek ile ovulmuş süzme peynir ve kızarmış soğan eklenir. Hepsi iyice karıştırın ve pirzola oluşturun.

Yapılan boşluklar un veya galeta ununa bulanır ve bitkisel yağ ile yağlanmış sıcak bir tavaya gönderilir. Kıyılmış morina pirzolaları kızardıktan sonra, kabın içine biraz su veya et suyu dökülür, bir kapakla kapatılır ve yedi dakika kısık ateşte pişirilir. Bitmiş yemek patates püresi, makarna veya çeşitli tahıl gevrekleri ile servis edilebilir.