Yoğunlaştırılmış sütlü lor güveç: tarif. Klasik süzme peynirli güveç: fotoğraflı tarif

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Süzme peynirli güvecin enfes, sütlü tadı, her birimiz çocukluğumuzdan hatırlıyoruz. Yetişkinlerin hiçbiri böyle bir tatlıdan zevk almayı reddetmeyecek ve çocuklar da öyle. Kural olarak, içerik listesinde farklılık gösteren hazırlanması için çeşitli seçenekler vardır. Ancak temelleri klasik güveçtir. Onun hakkında konuşacağız. Ayrıca sizi yoğunlaştırılmış süt ile süzme peynirli güveç yapmayı öğrenmeye davet ediyoruz. Tarifi şaşırtıcı derecede basittir. Ve tadı klasik olandan daha kötü (hatta daha iyi) değil.

Lord güveç tarifi

Klasik güveç aşağıdaki ürünlerden oluşur:

• kilo süzme peynir (az yağlı veya yağlı, zevkinize göre);
• 5 yumurta;
• 250 gr ekşi krema;
• bir bardak şeker;
• yarım çay kaşığı soda;
• sirke (sodayı söndürmek için);
• birçay kaşığı vanilya (vanilya şekeri).

Yani, süzme peynirli güveç: yemek tarifi. Klasik bir güveç kabarık ve yumuşak olmalıdır. Bunu yapmak için, süzme peynir bir elek ile ovalanmalıdır. Kıyma makinesi ile de çevirebilirsiniz. Süzme peyniri hazırladıktan sonra dört yumurta alıyoruz, sarıları proteinlerden ayırıyoruz. Tabağı yağlamak için beşinci yumurtayı bırakın. Sarısı şekerle çırpın, süzme peynirle birleştirin ve her şeyi iyice karıştırın. Ardından, bu karışıma ekşi krema ekleyin (sadece üç yemek kaşığı bırakmanız gerekir), soda (sönmüş), vanilya şekeri (vanilin). Homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın. Yumurta aklarını sert bir köpüğe çırpın. Sonra yavaş yavaş onları lor kütlesine sokun.

Aslında, bu lezzetli bir süzme peynirli güveç için klasik tarif. Son aşamada, karışımı önceden hazırlanmış bir formda, yani yumurta ile karıştırdığımız ertelenmiş ekşi krema (üç yemek kaşığı) ile yağlayın. Çanağı 180 derecede yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Tarif edilen teknoloji sayesinde güveç kremsi ve çok hassas bir tat kazanır. Bu tarif herhangi bir fırsat için kullanılabilir. Ancak bu tatlının başka varyasyonları da var. Aşağıda onlardan bahsedeceğiz.

Yoğunlaştırılmış sütlü lor güveç

Şimdi bahsedeceğimiz tarif, minimum sayıda ürün içeriyor. Yani:

• 0,5 kg süzme peynir;
• üç yumurta;
• bir kutu yoğunlaştırılmış süt;
• vanilya.

Öncelikle süzme peynir ve yumurtayı çırpın. Ardından yoğunlaştırılmış süt ve vanilyayı ekleyin. Yapacağımız formpişirin, yağla yağlayın, kütleyi yayın ve 50 dakika fırına koyun. Sıcaklık 180 derece olmalıdır. Süre geçtikten sonra güveci çıkarıp soğumaya bırakıyoruz ve lezzetli ve en önemlisi çok sağlıklı bir tatlının tadını çıkarıyoruz.

Yoğunlaştırılmış sütlü süzme peynirli güveç. Seçenek 2

Yoğunlaştırılmış sütlü lezzetli bir süzme peynirli güveç için başka bir tarif sunuyoruz. Kullanılan malzemelerin geniş bir listesinde öncekinden farklıdır.

Aşağıdaki ürünler kullanılır:

• 500 gr süzme peynir;
• beş yumurta;
• kondanse süt;
• yemek kaşığı nişasta;
• ayçiçek yağı;
• vanilin ve tarçın.

Her zamanki gibi fırını 180 dereceye ısıtın. Derin bir kapta tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece tüm malzemeler eşit olarak dağılır. Pişirme için kullanılan form yağ ile yağlanır. Bitmiş hamuru dökün, bir saat sıcak fırına koyun. Bir saat sonra kürdan ile güvecin hazır olup olmadığını kontrol edin. Evet ise, o zaman soğutuyoruz. Servis yapmadan önce kurabiyeler estetik bir görünüm için pudra şekeri serpilebilir.

Anaokulu hatırla

Anaokuluna giden veya çocukları oraya götüren (önderlik eden) herkes, lor güvecinin orada bir imza yemeği olarak kabul edildiğini bilir. Aşağıda bulunan hazırlanma sürecinin adım adım fotoğrafı tüm sırları ortaya çıkaracaktır. Sonuçta, çocukların böyle bir yemekten memnun olduklarını kabul etmek.

Öyleyse al:

• yarım kilo süzme peynir;
• 0, 1 kg irmik;
• ikiyumurta;
• 50g tereyağı;
• 100g şeker;
• 50ml süt.

İlk adım, yumuşatılmış tereyağını süzme peynir, irmik ve şekerle ovmaktır. Ancak homojen bir kıvam elde etmek için bunu çok iyi yapmanız gerekiyor. Yumurtaları birer birer çırpın ve her seferinde karıştırın. Şimdi sütü dökün, iyice karıştırın.

Oluşan karışım 40-45 dakika kapağın altında kalsın. Bu süre zarfında irmik şişer, daha hızlı pişeceği için daha hassas hale gelir. Fırını 200 dereceye kadar ısıtıyoruz. Lor kütlesini bir fırın tepsisine yaydık, düzleştirdik ve 20-30 dakika pişmeye ayarladık. Bu lezzetli yemek genellikle doğal bal veya ekşi krema ile servis edilir. Ayrıca tatlı sevenler böyle bir güveci marmelatlı, reçelli veya reçelli yiyebilirler.

Meyve Güveç

İşte yoğunlaştırılmış sütlü başka bir süzme peynirli güveç. Tarif, kullanılan ürün listesinde küçük bir değişiklikle öncekilerden farklıdır, yani elmalar ve kabartma tozu eklenir. Genel olarak ihtiyacımız olan:

• bir kilo süzme peynir;
• üç yumurta;
• 400 ml yoğunlaştırılmış süt;
• üç yemek kaşığı tuzaklar;
• iki muz;
• iki elma;
• yarım çay kaşığı soda.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir. Süzme peyniri bir kaseye boş altıyoruz, üzerine soda ekliyoruz. Beyazları sarılardan dikkatlice ayırın. İlkini buzdolabına gönderiyoruz. Sarıları köpürene kadar mikserle çırpın. Şimdi onları pıhtıya ekleyin, kütleyi iyice ovalayın. Sonra yoğunlaştırılmış sütü dökün, irmiği dökün. Ve tekrar, her şeyi iyice karıştırın. Muzları ve elmaları küpler halinde kesin. Proteinleri alıyoruz, dövüyoruz, bir yığın süzme peynir ve meyvelerle dikkatlice birleştiriyoruz. Her şeyi tekrar nazikçe karıştırın. Daha önce ekmek kırıntıları serpilmiş bir biçimde, hamuru yayın. Elma dilimleri ile güveç doldurun. Yemeği 40 dakika pişirin.

Çok pişiricili güveç

Ah, yoğunlaştırılmış sütlü bu eşsiz süzme peynirli güveç! Bu tarif, akıllı ev aletleriyle, bu durumda yavaş pişiriciyle daha çok arkadaş olanlar içindir. Al:

• 0,5 kg süzme peynir;
• 100 ml yoğunlaştırılmış süt;
• üç yumurta;
• zemin sanatı. tuzaklar;
• tarçın ve vanilya.

Öncelikle sarıları proteinlerden ayırıyoruz. Son çırpın, tatmak için vanilya ve tarçın ekleyin. Çok dikkatli karıştırın. Sarıları süzme peynirin içine dökün ve bir çırpma teli ile hafifçe çırpın.

Yumuşatılmış tereyağını süzme peynir ve yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Kütleyi biraz tuzlayın. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamuru bir kenara koyun.

60 dakika boyunca “Pişirme” programını açın. Çok pişiricinin kasesini yağla yağlayın. Testi düzenlemeden önce, cihaz ısıtılmalıdır. “Pişirme” modu sona erdiğinde, “Isıtma”yı 15 dakika boyunca açın. Tencereyi çıkarın, pudra şekeri serpin. Ortaya çıkan nefisleri masaya servis edin.

Lord güvecimiz böyle oldu. Fotoğraflı bir tarif, zahmetsizce pişirmenize yardımcı olacaktır. İyi şanslar!