Kült filmden favori kokteyl "Siyah Rus"

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

"Bir kişinin karakterini bilmek istiyorsanız, tercih ettiği kokteyle dikkat edin" - en bilge atasözlerinden biridir. Barmenlerin genellikle dinleyici ve psikolog rolü oynamasına şaşmamalı. Barmenin ucunun doğrudan bağlı olduğu mesleğin önemli bir özelliği.

Bar Bilgeliği

Zamana değer veren iş adamları Martini, viski veya rom bazlı kokteylleri tercih ediyor. Eksantrik ve kural olarak yaratıcı insanlar, en az üç veya dört alkollü içecek içeren kokteylleri seçer. İyimserler çeşitli katmanlı çekimleri tercih ederler (birkaç güçlü içecek sırayla bir bardağa dökülür, karıştırılmadan, farklı yoğunluk nedeniyle katmanlar elde edilir, bir yudumda içilir, genellikle ilk önce üst katmanı ateşe verir.) Özellikle birkaç klasik kokteyl. barmenler ve hatta müşteriler tarafından sevilir. Bunlardan biri büyük Siyah Rus.

İçki geçmişi

Siyah Rus kokteyli ilk olarak, Hollywood aktrisi Greta Garbo'yu başarılı kılan bir rol olan 1939 filmi Ninotchka'da göründü. Sonra sadece 1949'da yeniden ortaya çıktı. Ve genel olarak inanıldığı gibi Rusya'da hiç de değil, muhtemelen ana bileşenlerinden birinin votka (Dmitry Ivanovich Mendeleev'in gerçek bir Rus icadı) olması gibi basit bir nedenden dolayı.

Siyah Rus kokteyli, ünlü Metropol Otel'de çalışan Belçikalı barmen Gustave Tops tarafından yaratıldı. Gustave, gezi süresince otelde kalan ABD hükümetinin önemli bir üyesi Pearl Mesta'nın gelişi vesilesiyle yeni bir içki hazırladı. Büyükelçi kokteyli beğendi ve bir süre sonra otelin daimi menüsüne dahil oldu. Göründüğü kadar garip, SSCB ile ABD arasındaki karmaşık ve hararetli ilişkiler, "Kara Rus" adının ilham kaynağı oldu. İki süper güç arasındaki soğuk savaşın zirvesiydi.

Kokteyl, ılımlı tatlılığı ve gücü, mükemmel ağızda kalan tadı nedeniyle hızla popülerlik kazandı ve on yıllar boyunca ortaya çıkan birçok kahve karışımı arasında ilk oldu. Daha sonra, Siyah Rus kokteyli, Uluslararası Barmenler Derneği'nin dünya kokteylleri koleksiyonunun bir parçası olarak ortaya çıktı. Dünyaca ünlü oldu ve sevildi.

Kokteyl "Siyah Rus": yemek tarifi ve malzemeler

2018'de "Siyah Rus" her barda sipariş edilebilir veya kendi başınıza pişirilebilir, çok basit. Ünlü içeceğin orijinal bileşimi sadece votka, kahve likörü (başlangıçta Kahlua likörüydü) ve buz içerir. International'ın kokteyl koleksiyonundan klasik Siyah Rus kokteyli tarifibarmenlik dernekleri:

Malzemeler:

• Kalua kahve likörü - 25 ml;
• votka - 50 ml;
• küp buz – 100 gr.

Başlamak için düşük bir bardağa (geleneksel olarak, bir içki için eski moda denilen bir bardak kullanılır) beş parça votka dökün. Ardından, likör ekleyin. İstediğiniz kahve likörünü alabilirsiniz, ancak klasik tarif Kahlua'yı ima ediyor. Son olarak, kokteyle buz ekleyin ve karıştırın. İçecek içmeye hazır.

On yıllar boyunca becerikli barmenler düzinelerce farklı varyasyon buldu, işte sadece birkaçı.

• "Uzun Siyah Rus" - tarif ve kompozisyon klasik kalır, ancak eski moda bir bardak yerine bir highball (uzun bardak) kullanılır ve kalan yer kola ile doldurulur.

• Kara Büyü, taze sıkılmış limon suyu içeren bir klasiktir.

• "Coffee Black Russian" - kokteyli daha canlandırıcı hale getirmek için espresso ekleyin.

• "Beyaz Rus" - 25 ml krema ile daha narin bir kokteyl elde edeceksiniz.

İçeceğin güzelliği, bileşimini ve tarifini güvenle deneyebilmeniz ve kesinlikle iyi sonuç vermesidir. Siyah Rusça'ya dayalı çekimler bile var:

• Burning Russian kokteyli, klasik bir tarifin alışılmadık bir yorumu. 15 ml kahve likörü, 15 ml badem veya krema likörü, 15 ml votka ve 15 ml rom bardağa sırayla dökülür. Üst tabaka ateşe verilir ve bir yudumda içilir.

BeyazRusça

Beyaz Rus kokteyli özel olarak anılmaya değer. İlk kez altmışlı yıllarda duyuldu, ancak daha sonra ün kazanmadı. Joel David Coen ve Ethan Jesse Coen kardeşlerin ünlü yönetmenleri "The Big Lebowski"nin daha az ikonik ve ikonik olmayan filminin yayınlanmasından sonra "Beyaz Rus" gerçekten kült oldu. Dude film boyunca ana karakterin sakince yudumladığı kokteyl, etrafta yaşanan kanunsuzluğa rağmen bir kült haline gelmeden edemedi.

Ayrıca, daha sonra, kahramanı Jeffrey'nin dünya görüşüyle ilişkili olan bütün bir Dudeizm dininin (ahbap - "ahbap" kelimesinden) olduğunu da belirtmekte fayda var. Doğal olarak, Beyaz Rus kokteyli bu dinde önemli bir rol oynamaktadır. Dünyada bu kadar halk sevgisini övebilecek çok fazla içki yok.

Klasik "Beyaz Rus":

• votka (tatsız) - 50 ml;
• Kalua kahve likörü – 20 ml;
• taze krema (veya krem şanti) - 30 ml;
• küp buz - 100 gram.

Ağabeyi "Siyah Rus" ile benzetme yaparak hazırlanıyor. Eski moda bir bardağa beş parça votka ekleyin, iki parça likör ve en önemlisi 30 ml krema ekleyin. Son olarak, buzu ekleyin ve bir bar kaşığıyla iyice çalkalayın.

Kavanozda kokteyl

Birçoğunun kafası, mağazaların raflarında beliren bir kavanozda "Siyah Rus" kokteyli ile karıştırılıyor. Kompozisyonuna bakıldığında,kimya dolu, tencere ve tavalardaki pası temizleme yeteneğine sahip, orijinal içecekle hiçbir ilgisi olmadığı ortaya çıkıyor. Bu, herkesin ağzında olan bir isim pahasına bir ürünü tanıtmak için ihmalkar pazarlamacıların başka bir girişiminden başka bir şey değildir. Siyah Rus kokteylinin fotoğrafta nasıl göründüğüne ve orijinaliyle karıştırılmamasına dikkat etmekte fayda var.

Sonuç

Siyah Rus kokteyli, dünya bar kültürünün oluşum tarihinde bir nedenden dolayı onurlu yerini alıyor. Tamamen farklı bir kitlenin sevgisini ve farklı zamanlarda haklı olarak kazandı.