Kestanenin faydalı özellikleri ve kalori içeriği: hayranlar için değerli bilgiler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mevcut araştırmalar, kestane ağacının kimyasal bileşimi, tadı ve iyileştirici özellikleri bakımından şaşırtıcı olduğu için antik Yunanistan'da MÖ 5. yüzyılda yetiştirildiğini desteklemektedir. Meyveler sadece yenmekle kalmaz, aynı zamanda ilaç olarak da kullanılırdı. Bu makale faydalı niteliklerin ana sırlarını ortaya çıkaracak ve okuyucular ondan kestanenin kalori içeriğini de öğrenecekler.

Herkes bilmiyor ama bu meyve bir çeşit kuruyemiş. Ürün yemek pişirmede çok popülerdir, ondan sofistike ve rafine yemekler elde edilir. Meyvenin keskin tadı, et lezzetleri için baharat olarak kullanılabilir. Ayrıca kestane haşlanarak, haşlanarak ve kızartılarak tüketilebilir. Diyetisyenler, kilo vermek isteyenlere tavsiyede bulunur: kestanenin kalori içeriği düşüktür ve besin değeri yüksektir. Bunların çoğunu yiyemezsiniz çünkü vücut uzun süre hızla doyar.

Tatlı muamelesi ayrıca folik asit, potasyum ve su bakımından da yüksektir. Tüm bu özellikler sadece kestanelerin ne kadar faydalı olduğunu doğrular. Haşlanmış meyvelerin kalori içeriği 100 g başına 170 kcal'den fazla değildir Yağ bileşimi tahıl müslisine benzer - ürünler diğer fındık ve kuru meyvelerin aksine minimum yağ içeriğine sahiptir. Yenilebilir meyvelerin bileşimi retinol (A vitamini), B vitamini, C, lif, mineraller ve nişasta bakımından zengindir. İçlerinde çok fazla karbonhidrat var - %62.

Bu meyvelerin Avrupa'da bu kadar yaygın ve popüler olması boşuna değil. Şaraba batırılır, şurup içinde muhafaza edilir, kaynatılır, fırınlanır ve kızartılır. Ayrıca ekmekle tüketilen, şekerle ovulan ve yumurta akı ile harika tatlılar hazırlanan meyvelerden patates püresi yapılır. Tabii ki, diyet yapıyorsanız, kavrulmuş kestane yerine haşlanmış tüketmek daha iyidir. Kızartmanın kalorisi daha yüksektir ve yaklaşık 200 kcal'dir.

İşte gurmeler ve bu fındık çeşitlerini bilenler için en basit ve en lezzetli tariflerden bazıları:

1. Meyveden küçük bir kabuk parçası kesin (kabuğun çatlamaması için) ve 15 dakika fırına koyun. Pişmiş fındıkları kabuğundan çıkarın ve bir parça tereyağı ile servis yapın.
2. Klasik yemek tarifi: Acılığını gidermek için önce birkaç dakika kaynar suda bekletmeniz, ardından filmi soyup suya koymanız ve 30 dakikadan fazla kaynatmadan kaynatmanız gerekir. Bir çatal, kabuk yumuşadığında hazır olup olmadıklarını kontrol eder - onu çıkarabilirsiniz.
3. Orijinal soset yemekleri şu şekilde hazırlanır: önceden yıkanmış ve soyulmuş kestaneler yumuşayana kadar et suyunda kaynatılır. Sonra bir blender ile çırpın, krema, tereyağı ve istenirse hindistan cevizi ekleyin. Tavşan, tavuk veya ördek ile servis edilir. Eşsiz sos, her yemeğe lezzet katan lezzetli bir tada sahiptir.

Yukarıdaki yöntemlerle hazırlanan kestanelerin kalori içeriği düşüktür. Ancak sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda geleneksel tıpta da yaygın olarak kullanılmaktadır. İyileştirici özellikleri benzersizdir. Çeşitli hastalıkların tedavisi için bitkinin tüm kısımlarından şifalı kaynatmalar, infüzyonlar ve merhemler yapılır.

Örneğin, bu kuruyemişlere dayalı alkollü özler, şişliği ve iltihabı hafifletmeye yardımcı olur. Kan damarlarını güçlendirir, kanı inceltir, kötü kolesterolü düşürür ve hafif bir analjezik etkiye sahiptir. Unutulmamalıdır ki, resmi tıp bile bu bitkinin iyileştirici gücünü kabul etmiştir. Gördüğümüz gibi kestanenin kalori içeriği az ama vücuda muazzam faydalar sağlıyor.

Ancak kontrendikasyonları unutmayın. Şeker hastaları, gastrit, kabızlık, böbrek hastalığı, karaciğer, trombositopeni çeken kişiler için önerilmez. Ürünler yüksek derecede alerjik olduklarından küçük çocuklara verilmemelidir. Aynı nedenle kestane balı tüketimini sınırlamak gerekir.