Moskova'daki Modus restoranının kısa bir incelemesi: iç mekan, menü, fiyatlar, fotoğraflar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Modus, Moskova'da en talepkar gurmelerin bile kalbini kazanabilecek bir restorandır. Sadece Rusya'nın başkentinde değil, aynı zamanda Soçi'de de bulunan geniş bir kuruluş ağının parçasıdır.

İç

Modus restoranın salonunun içi açık renklerde yapılmıştır. İç tasarımı, tadı ve özel stili mükemmel bir şekilde birleştirir. Genel resme romantizm ve hafiflik havası veren bej ve şeftali renklerinin mükemmel kombinasyonunda sunulur.

Restoranın salonunda alçı ve oyma ahşaptan yapılmış birçok güzel detay bulabilirsiniz. Duvarlar boyunca, yemeklerin saklandığı birkaç eski büfe ve iç mekanın bazı dekoratif detayları var. Genel resim, salon boyunca büyük saksılarda duran bitkilerin yeşillikleriyle süslenmiştir.

İşletmenin misafirleri, hafif ahşaptan yapılmış yuvarlak masalarda, yumuşak koltuklara ve şeftali rengi kanepelere rahatça oturabilirler. Ayrıca bordo koltuklu ve yüksek kahverengi sırtlı birkaç sandalye var - genel resmin arka planında çok orijinal ve asil görünüyorlar. Sıcak mevsimde, bir yazziyaretçilerin açık havada rahat bir ortamda yemek yiyebilecekleri bir alan.

Menü

Modus restoranında Avrupa, Rus ve Akdeniz yemekleri servis edilmektedir. Buraya gelen konuklar, birçoğu işletmenin şefi Victor Beley tarafından bizzat icat edilen gerçek kreasyonların tadına bakabilir.

Mezeler için, çeşitli ceviche, carpaccio ve tartar türlerinin yanı sıra farklı ilaveler içeren çok çeşitli bruschettalar sunarlar. Ayrıca çok çeşitli hafif salatalar (tavuk kroket ve peynir soslu, ton balığı ve susam soslu, nori'de somonlu "Fresca", dana eti ve pirinç kekli "Estofado", sebzeli ve haşlanmış yumurtalı "Köy") ve garnitürler (çam fıstıklı ıspanak, ızgara sebzeler, kuşkonmaz, kabak börek, patates püresi). Ayrıca Modus restoran, buz üzerinde çok çeşitli deniz ürünleri sunmaktadır - konuklar yemek pişirmek istedikleri yolu seçebilirler.

İlk kuruluş birkaç çeşit çorba sunabilir (karlı ekşi kremalı etli güveç, sukağı ve alabalıktan "Karelya" balık çorbası, somon ve yılan balığı ile füme patates çorbası) ve ikincisi - sıcak et için çeşitli seçenekler (kinoalı ve ıslatılmış elmalı ördek butu, kahve-lingonberry soslu kuzu bonfile, buğday risottolu dana yanağı, haşlanmış yumurtalı dana biftek) ve balık yemekleri (karides soslu yengeç pirzola, ıspanaklı ve kurutulmuş domatesli pisi balığı filetosu, dorado) haşlanmış sebzeli fileto, sebzeli Murmansk morina balığı). ATmenüde ayrıca İtalyan mutfağı için geleneksel olan çeşitli yemeklerin (pizza, makarna, risotto) yanı sıra doğu mutfağına özgü suşi ve rulolar yer alır.

İşletmenin ziyaretçileri, yemek listesinde sunulan tatlılara özellikle dikkat ediyor. Tarifleri şefe ait olan birçok ürünü var. Özellikle, bu özel tatlı "Passionfruit", hindistancevizi dondurması ve limon yağı ile ananaslı kek ve ayrıca fıstık kremalı beze rulo.

Bar

Modus Friends - Farklı tüketiciler için tasarlanmış, alkolün sunulduğu, farklı bir bar listesine sahip bir restoran. İçinde seçkin çeşitlerin viski ve konyaklarının yanı sıra votka, bira, tekila, rom veya şampanya bulabilirsiniz. Şarap, kurumun barında ayrı bir yer kaplar - burada dünyanın farklı yerlerinden getirilen çok sayıda içecek çeşidi sunulmaktadır. Alkol içermeyen içeceklere gelince, bar menüsü meyve suları, meyve içecekleri, limonatalar, smoothie'ler ve sade su içerir.

Kahv altı

Kuruluş, konuklarına özel bir fırsattan yararlanmalarını sağlar - her gün sabah 8'den öğlene kadar ve hafta sonları 11.00'den 15.00'e kadar geçerli olan ayrı bir kahv altı menüsü. Öğle yemeği zamanı veya işe giderken olduğu gibi bir atıştırma için mükemmel ve hızlı hazırlanabilen hafif yemekler sunar. Çırpılmış yumurta, sahanda yumurta, iki çeşit "Scramble", ayrıca yulaf lapası ve krep için çeşitli seçeneklere sahiptir.

Ayrıca konuklara puding ve sandviç ikram edilir. Fiyatlara gelince, kahv altı için oldukça ılımlı ve demokratik.

Fiyatlar

Kurumun fiyat politikası oldukça yüksektir. Bu, mükemmel servis seviyesi ve pişirme kalitesinden kaynaklanmaktadır. Modus restoran menüsünde sunulan ürünlerden bazıları ve servis başına fiyatları:

• pancar kremalı somon carpaccio - 840 ruble;
• ahtapot ve çıtır patatesli ılık salata - 1200 ruble;
• ekşi krema kar ile et hodgepodge - 580 ruble;
• patates püresi ve peynir soslu tavuk pirzola - 690 ruble;
• tarak carpaccio ve fesleğen yağı ile kremalı risotto - 1100 ruble;
• haşlanmış yumurta ve deniz yosunu ile patates graten üzerinde mersin balığı - 1800 ruble;
• Köknar kozalakları, kızılcık ve çam fıstığı ile krem brule - 520 ruble

Ortalama olarak, bir kurumdaki bir ziyaretçinin faturası 2500-3000 ruble. Bu çok ama Modus restoranının konuklarına göre hazırlanan yemeklerin kalitesi ve sunum düzeyi açısından oldukça kabul edilebilir.

Kuruluşun adresi ve çalışma saatleri

Restoranın kapıları haftanın her günü sabah 8'den son müşteriye kadar ziyaretçilere açıktır. Hafta sonları saat 11'den itibaren açıktır. Modus restoran adresi: Moskova, 1. Truzhenikov per., 4.