İncir reçeli: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

İncir reçeli olağanüstü bir tada ve lezzetli tatlı aromaya sahiptir. Soğuk mevsimde egzotik tatlılık ile kendinizi memnun etmek ve yazı hatırlamak için kış için kavanozlara sarılabilir. Ve hemen enfes lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz. İncir reçeli nasıl pişirilir bu yazıda anlatılıyor.

Egzotik bir meyvenin faydalı özellikleri

Doğal incir sadece güney ülkelerinde bulunur. Kuzey şeridinin sakinleri, kurutulmuş görünümünden memnun olmalıdır. Ama bu meyvelerinin özelliklerini kaybettiği anlamına gelmez.

B ve C vitaminleri, potasyum, fosfor, magnezyum, demir, kalsiyum, karoten gibi faydalı maddeler içerir. Az miktarda kaloriye sahip olduğu için çikolata veya diğer tatlılar için iyi bir alternatif olabilir. Ayrıca incir, vücuttaki toksinlerden kurtulmaya yardımcı olan lif içerir. Akşam yemeğinden bir saat önce bu meyveyi yemek, sindirim sisteminin besinleri daha hızlı emmesine yardımcı olur.

İncirlerin diyete dahil edilmesi beyin aktivitesini uyarır, zindelik ve enerji verir. o yararlıentelektüel faaliyetlerde bulunan insanlar.

Bunun kaynatılması soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır. Ateş düşürücü ve antimikrobiyal etkiye sahiptir, vücudun hastalıkla savaşmasına yardımcı olur. Çiçek salkımları hipertansiyon, soğuk algınlığı tedavisi, kardiyovasküler sistemin aktivitesini eski haline getirmek için kullanılır.

İncir Reçeli

Ahududu veya çilek reçelinin aksine, incir reçeli o kadar yaygın değildir. İncir reçeli, meyve hızla fermente olmaya başladığı için hasattan hemen sonra pişirilir. Bazı durumlarda kuru incir kullanılarak yapılır. Böyle bir incelik orijinal tadını kaybetmez. İncir fruktoz açısından zengin olduğu için çok fazla beyaz şekere ihtiyacınız olmaz, zevkiniz ve sağduyunuz size rehberlik eder.

Gerekli malzemeler:

• 700g incir;
• 300-500 gr şeker.

İncir Reçeli Tarifi:

1. İncirleri iyice yıkayın ve saplarını çıkarın. Reçel pişireceğiniz bir kaba koyun. Üzerine şeker ekleyin. Meyve suyu görünene kadar kabı birkaç saat (3-4) bir kenara koyun.
2. Kabı kısık ateşte ısınması için yerleştirin. Kütle kaynadıktan sonra 5 dakika iyice karıştırarak pişirin.
3. Reçeli ocaktan alın ve soğumaya bırakın ve gece boyunca demlenmeye bırakın.
4. Ertesi gün pişirme işlemini tekrarlayın. Karışımı 5 dakika kaynattıktan sonra kaynatın, ardından 8-10 saat bekletin.
5. Lezzeti 10 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Pişirme sürecindeyemeğe daha fazla lezzet ve aroma vermek için vanilya şekeri veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
6. Kabı ocaktan alın ve ürünü sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Yuvarlayın ve sıcak bir yere koyun.

Ürünü hemen kullanmayı planlıyorsanız, bir kaba koyun ve soğumaya bırakın.

Portakallı incir reçeli

İncir ve portakal reçeli tarifi çeşitli baharatlar açısından zengindir, bu nedenle incelik baharatlı bir aromaya ve sıra dışı bir tada sahiptir. Pişirme işlemi çok az zaman alacaktır.

Bileşenler:

• 1 kg incir;
• 500g şeker kamışı;
• iki portakal;
• 6 sanat. ben. limon suyu;
• 2 çay kaşığı portakal kabuğu;
• yarım çay kaşığı baharat (zencefil, tarçın, karanfil).

İncir ve portakal reçeli yapılışı:

1. İncirleri portakalla birlikte yıkayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Onları bir kaba koyun, üzerine şeker ekleyin. Bir saat bekletin.
3. Tavayı küçük bir ateşe koyun, baharatları ekleyin. Sık sık karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
4. Ürünün hacmi birkaç kez azalacaktır.

Bitmiş ürünü kavanozlara dökün ve soğutun.

Cevizli incir reçeli

Ceviz sağlıklı yağlar, yağlar ve multivitaminlerle doludur. Ürüne orijinal ve hafif ekşi bir tat vermek için reçellere eklenirler. Gerçek gurmeler bu inceliği takdir edecek.

İncir reçeli için ihtiyacımız olan:

• 3 kilo incir;
• 1, 3-1.5 kg beyaz şeker;
• 300 gram ceviz;
• 2,5 çay kaşığı limon suyu;
• bir buçuk litre su.

Tarif:

1. Fındıkları orta büyüklükte doğrayın.
2. İncirleri iyice yıkayın.
3. Bir tencereye eşit bir tabaka halinde yayın, üstüne bir kat şeker koyun. Her şey ortaya çıkana kadar bu adımı tekrarlayın.
4. İncirleri demlenmeye bırakın.
5. Suyu bir tencereye dökün. Bulaşıkları sobanın üzerine koyun. Kapağı kapatın, kısık ateşte 15 dakika pişirin.
6. Kapak açıkken birkaç dakika pişirin. Fıstığı ekleyin, kaynattıktan sonra tavayı bir kenara koyun. Tamamen soğumaya bırakın.
7. Tavayı ocağa koyun ve reçeli 15 dakika pişirin. soğumaya bırakın. Bu adımı bir kez daha tekrarlayın.
8. Üçüncü kaynatma işleminin sonunda suyu ekleyin.

Soğutulduktan sonra tabaklara incir ve ceviz reçeli konularak akraba ve misafirlere ikram edilir.

Limonlu incir reçeli

Bu tarifte limon, reçelin tatlılığını biraz nötralize ediyor. Ürüne hoş bir asitlik verir. Böyle bir incelik, grip veya soğuk algınlığı ile büyük bir yardımcı olur.

Bileşenler:

• 3 kg incir;
• bir limon;
• bir buçuk kilo şeker.

İncir reçeli tarifi:

1. İncirleri yıkayın, kabuğunu soyun. Bir kaseye koyun ve şeker serpin. Bırak demlensin.
2. Limonu küçük parçalar halinde kesin.
3. Tencereyi sobanın üzerine koy. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ürünü soğumaya bırakın.
4. Bu adımı iki kez daha tekrarlayın.
5. Tatlılığı kavanozlara dağıtın, her birine birkaç limon dilimi koyun ve mantarlayın.

Yavaş bir tencerede incir reçeli

Yavaş bir ocakta reçel yapma tarifi, hızlı ve kolay tarifleri tercih eden enerjik ve meşgul ev kadınları için uygundur. Bu basittir ve fazla zaman almaz. Hazırlandıktan birkaç saat sonra bitmiş ürünün tadını çıkarabilirsiniz.

Bu yemeği yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• incir - 1 kg;
• kamışı veya pancar şekeri - 0,5 kg;
• iki limondan sıkılmış meyve suyu;
• limon kabuğu rendesi;
• tarçın, karanfil, kakule ve zencefil 1'er çay kaşığı

Adım adım:

1. İncirleri orta boy dilimler halinde kesin, yavaş bir tencereye koyun ve üzerine şeker ekleyin. 1 saat bekletin.
2. Lezzet, meyve suyu ve diğer baharatları ekleyin.
3. Meyveler suyunu verdikten sonra, multicooker modunu “Yüksek basınç” olarak ayarlayın. Cihazın vanasını kapatın ve 15 dakika kaynatın.
4. Yeterli sıvı olduğunu hissetmiyorsan biraz su ekle.

Tamamen soğuduktan sonra yemek servis edilebilir.