Kolay salata: tarifler ve malzemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Özellikle erken ilkbaharda ne tür yiyecekler istersiniz? Çeşitli, hafif ve renkli. Mayonezli doyurucu salataları hafif soslu salatalarla değiştirmenin zamanı geldi! Bu bahar için sizin için en iyi tarifleri hazırladık - kokulu, taze, sağlıklı ve hazırlaması kesinlikle kolay!

Beyaz peynir ve pirinç

Narin beyaz peynirli ve kokulu zeytinli, Akdeniz tarzı sıcak hafif salata, bağımsız bir yemek olarak hizmet edebilir veya akşam veya öğle yemeğinden önce hafif bir atıştırmalık olabilir. Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

• tavuk suyu - 0,5 litre;
• pirinç (beyaz, kırmızı veya kahverengi kullanabilirsiniz) - 1 dolu bardak;
• fesleğen ve maydanoz - her biri 50 gram;
• kiraz domates - 10-12 adet;
• soğan - 1 adet;
• zeytin (çekirdeksiz zeytin almak daha iyidir) - yaklaşık 100 gram;
• beyaz peynir - 150 gram (dilerseniz daha fazlasını da alabilirsiniz).

Sos için yarım bardak kaliteli zeytinyağına, biraz limon suyuna ihtiyacınız olacak - yaklaşık iki yemek kaşığı, karabiber ve tadına göre tuz - tüm bu malzemelerkarıştırılması gerekir. Bundan sonra, pirinç et suyunda kaynatılmalıdır. Tatmak için tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Yeşiller ve soğanlar küçük parçalar halinde kesilmelidir. Her domates ve zeytin iki parçaya kesilmelidir. Derin bir salata kasesinde haşlanmış ılık pirinç, domates ve zeytin, otlar ve soğanları karıştırın. Karıştırın ve ardından önce kesilmesi veya ufalanması gereken beyaz peyniri ekleyin. O zaman salatayı baharatlamanız gerekir. Bitti!

Türkiye ve sebzeler

Ağır mezelerin olduğu ziyafetlerden ve mayonezli salatalardan bıktınız mı? Hindi ve sebzeli katmanlı salata ihtiyacınız olan şey. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede faydalıdır. Ayrıca bu salata hafiftir, size ekstra kilo vermez. Aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• hindi (önceden kaynatılıp soğutulması gerekir) - 80-100 gram;
• iki büyük salatalık ve iki domates;
• yumurta (tavuk veya bıldırcın - haşlanmış) - 2 adet;
• herhangi bir yağdan birkaç yemek kaşığı (rafine edilmemiş almanızı tavsiye ederiz - yemeğe harika bir lezzet verecektir);
• biraz limon suyu;
• bir demet yeşillik;
• deniz tuzu.

Önce sosu hazırlayın: yağ, limon suyu ve baharatları karıştırın. Sonra hindiyi ve domatesleri küçük parçalar halinde kesin, salatalığı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Suyu sıktığınızdan emin olun! Sarılar proteinlerden ayrılmalı ve ince bir rende üzerinde birbirinden ayrı rendelenmelidir. Yeşiller doğranmış olmalıdır. Bunu bir bıçakla yapmak gerekli değildir - elinizle yırtabilir veya makasla kesebilirsiniz. güzel şeffaf alsalata kaseleri ve marulu şu sırayla katlayın:

• türkiye;
• salatalık;
• biraz giyinme;
• domates;
• sarısı;
• yeşillikler;
• yakıt ikmali;
• protein.

Salatayı dolmalık biber dilimleri ve otlar ile süsleyin. Hafif ve lezzetli salata hazır!

Ton balığı ve elmalar

Balık salatası denilince aklınıza gelen ilk salata nedir? Tabii ki, "Bir kürk manto altında ringa balığı" ve "Mimoza". Ama onlarla çok uğraşman gerekiyor. Hafif bir şenlikli ton balığı salatası pişirmeyi teklif ediyoruz. Ana vurgu, servis edilme şeklidir. Ama önce ilk şeyler! Bu tarifi hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• konserve ton balığı (tercihen kendi suyunda) - 250 gram;
• kırmızı soğan - 1 adet;
• elmalar (sulu ve tatlı olanları almanızı tavsiye ederiz) - 2 adet.;
• olgun limon - 1 adet;
• kereviz - 2 sap;
• iki çay kaşığı ekşi krema (yerine mayonez veya beyaz yoğurt kullanabilirsiniz);
• Dijon hardalı - çay kaşığı;
• biber ve tatmak için deniz tuzu.

Bir kapta hardal, ekşi krema ve ton balığını karıştırmanız gerekiyor. Balık marine ederken, elmaların kapaklarını kesmeniz, çekirdekleri kesmeniz gerekir. Bardaklarınız olmalı. Elmaların içinde bir dilim limonla rendelemeniz veya bir fırça ile limon suyuyla bulaşmanız gerekir. Böylece elma kararmaz. Elmaların posası (tabii ki çekirdeksiz) küçük parçalar halinde kesilmeli veya bir çatalla ezilmeli ve ton balığı ile birleştirilmelidir. Soğanı ve kerevizi doğrayın ve salataya ekleyin. Herşeymalzemeleri iyice karıştırın, karabiber ve tuzu ekleyin, elma kaplarına yerleştirin. Hafif salata hazır!

Roka ve kiraz domates

Akşam yemeği için hafif bir salata tarifi mi arıyorsunuz? Roka, domates ve aromatik sos içeren bu düşük kalorili ama inanılmaz lezzetli salatayı deneyin. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• kiraz domates - 250-300 gram;
• yaklaşık 20 gram ağırlığında bir demet roka;
• 40 gram marul yaprağı (Bu yemeğe Mısır ve Buzdağı eklemenizi öneririz);
• bir orta boy havuç;
• biraz Parmesan - 30 gram yeterlidir;
• herhangi bir bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;
• elma sirkesi (veya limon suyu) - çay kaşığı;
• hardal - yarım çay kaşığı;
• tatmak için tuz.

Havuçla başlamalısın - onları yıkaman, soyman ve ince uzun çubuklar halinde rendelemen gerekiyor. Kiraz, sapı çıkarmayı unutmadan 4 parçaya kesilmelidir. Marul çok iyi yıkanmalı, kağıt havlularla kurutulmalı, sonra elle yırtılmalıdır. Bir sonraki adım, sosu hazırlamaktır: küçük bir kavanozda yağ, sirke ve hardalı birleştirmeniz, biraz biber ve tuz eklemeniz gerekir. Ardından kavanozu bir kapakla sıkıca kapatın ve iyice çalkalayın. Kalın, bulutlu bir sos almalısınız. Bu hafif salatayı servis yapmadan hemen önce giyin. Aksi takdirde domatesler çok fazla meyve suyu verecektir.

Domuz pastırması ve kiraz

Doyurucu ve lezzetli hafif bir salata tarifine mi ihtiyacınız var? Fındık, kiraz ve domuz pastırması ile bir yemek yapmayı deneyin! İlk içinBakın, bileşenlerin kombinasyonu oldukça garip görünebilir, ancak sonuçlara acele etmeyin! Sadece bu lezzetli salatayı deneyin! Onun için şu ürünleri hazırlamanız gerekiyor:

• pastırma - üç dilim;
• haşlanmış yumurta - 2 adet;
• salata - büyük demet;
• elma ve armut - 1'er adet;
• kuru kiraz (istenirse bu meyveyi kızılcık ile değiştirebilirsiniz) - 50 gram;
• ceviz veya ceviz - 30 gram;
• zeytin veya başka bir yağ - bir çay kaşığı.

Ayrı olarak sos için bileşenleri hazırlamanız gerekir:

• bir bardak az yağlı ekşi krema veya doğal yoğurtun üçte biri;
• şeker (tercihen kahverengi) - 2 yemek kaşığı. l.;
• balzamik krema - 1 yemek kaşığı. l.;
• biber ve tuz.

Bu hafif salatayı hazırlamak kolaydır: pastırmayı küçük küpler halinde kesin, yağda 5-8 dakika kızartın ve fazla yağdan kurtulmak için bir kağıt havluya aktarın. Marul yırtılmalı, meyveler ve yumurtalar küçük parçalar halinde kesilmelidir. Salata kasesinin dibine marul yapraklarını koyun, üstüne sıra sıra meyve, çilek, yumurta, fındık, pastırma koyun. Sos için tüm malzemeleri çırpma teli ile karıştırın ve sosu salatanın üzerine dökün. Bitti!

Karaciğer ve mısır

Kendinizi lezzetli ve hafif bir şeyle şımartmak istiyor, ancak aynı zamanda yemeği hazırlamak için çok fazla zaman harcamak istemiyor musunuz? İhtiyacınız olan şey ciğerli hafif bir salata tarifi! Ek olarak, akşam yemeğinde yiyebilirsiniz - ve bir gram daha iyi olamazsınız! Aşağıdakileri alürünler:

• karaciğer (tavuk veya sığır eti) - 300 gram;
• konserve mısır - bir kutu;
• tavuk yumurtası (haşlanmış) - 2 adet;
• doğal yoğurt - 3-4 yemek kaşığı;
• hardal - slaytlı bir çay kaşığı;
• mısır yağı - yemek kaşığı;
• tuz ve karabiber.

Salatayı ciğerle pişirmeye başlayalım - filmlerden temizleyip buharda haşlıyoruz. Tabii ki kızartabilir veya kaynatabilirsiniz, ancak sonra salata tüm hafifliğini kaybeder. Ayrıca - bir çift için - omlet pişiriyoruz. Mısırı bir kevgir içine atın. Karaciğer ve çırpılmış yumurtalar ince şeritler halinde kesilir. Hazırlanan tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştiriyoruz. O zaman salata için sosu hazırlamanız gerekiyor - elbette hafif. Bir kapta hardal, yoğurt, yağ ve baharatları birleştirin. Biraz kuru sarımsak da ekleyebilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırın ve salatayı süsleyin.

Pastırma ve misket limonu

Mayonezsiz hafif bir salatayı daha dikkatinize sunuyoruz. Pastırmayı süzme peynirle ve şaşırtıcı derecede lezzetli (ve daha az hafif olmayan!) sosla birleştirir. Alışveriş listesi basit:

• pastırma - 4 dilim;
• küçük bir marul başı;
• avokado - 1 adet;
• kiraz domates - 10-12 adet;
• konserve mısır - yarım kutu;
• süzme peynir (çok yüksek kalorili değil) - 100 gram.

Yakıt ikmali için bileşenlerin mevcudiyetine dikkat edin:

• herhangi bir bitkisel yağ ve elma sirkesi - her biri çeyrek bardak;
• kireç suyu(taze sıkılmış) - birkaç yemek kaşığı;
• şeker - iki çay kaşığı;
• biraz tuz.

Pastırma küçük parçalar halinde kesilmeli, tereyağında kızartılmalı ve soğutulmalıdır. Her domatesi iki parçaya kesin. Avokadoyu küpler halinde kesin ve marulu küçük parçalara ayırın. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın. Ayrı bir kapta, pansuman için her şeyi birleştirin, iyice karıştırın. Salatayı süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Lahana ve elmalar

Aceleyle bu tarife göre pişirmekten daha basit ve hafif bir salata hayal etmek zor. Figürlerini yakından izleyenler için bile mükemmeldir. Ayrıca bu salata, ilkbaharda vücudun çok ihtiyaç duyduğu vitaminlerle dolu! Aşağıdaki yiyecekleri hazırlayın:

• elma ve havuç - 1'er adet;
• küçük bir lahana başının yarısı;
• kokulu ayçiçek yağı - tatmak.

Havuçlar kabaca rendelenmiş olmalıdır. Bir elma ince şeritler halinde kesilebilir veya havuçla aynı şekilde rendelenebilir. Lahananın parçalanması gerekiyor. Tüm ürünler birleştirilir, yağ ile tatlandırılır. İstenirse karabiber ekleyebilirsiniz - pansumandan hemen önce öğütmeniz önerilir. Ancak tuzdan kaçınmanızı öneririz. Hafif lahana salatası hazır!

Kinoa, meyve ve sebzeler

Asya esintili bu salata, bir aile öğle veya akşam yemeğini renklendirmenin harika bir yoludur. Bu yemeği hazırlamak uzun sürmüyor ve daha da hızlı yeniyor! Bu yemeği ister sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Şu yiyecekleri al:

• quinoa birdirfincan;
• yarım fincan maş fasulyesi;
• mango, tatlı biber - 1 adet;
• kırmızı soğanın yarısı;
• çeyrek bardak kuru üzüm ve kıyılmış badem;
• çeyrek bardak balzamik sirke;
• iki limon veya limon kabuğu rendesi;
• tatmak için salataya yeşillik ekleyebilirsiniz (kişniş öneriyoruz - salataya keskin ve taze bir tat verecektir);
• biraz deniz tuzu.

Kinoa ve fasulye kaynatılmalıdır - talimatlara göre. Biber ve mangoyu küçük küpler halinde kesin. Sonra sosu hazırlıyoruz - lezzet ve sirkeyi karıştırın, bir çırpma teli ile çırpın. Ardından, salata için tüm malzemeleri güzel bir salata kasesinde karıştırmanız, biraz tuz eklemeniz, karıştırmanız ve sosun üzerine dökmeniz gerekiyor.

Karides ve domuz pastırması

Bu salata çok hassas ve aynı zamanda enfes bir tada sahiptir. Pişirmek için yapmanız gerekenler:

• karides - 200 gram (önceden temizlenmelidir);
• pastırma - 4 dilim;
• iki yumurta;
• avokado - 1 adet;
• konserve mısır - yarım kutu;
• lor peyniri - 100 gram;
• salata - tatmak;
• herhangi bir kokulu yağ - birkaç yemek kaşığı.

Bu kolay salatayı çabucak doldurmak için ihtiyacınız olacak:

• kişniş - küçük bir demet;
• bir limon veya limon suyu;
• sarımsak - birkaç karanfil;
• iki yemek kaşığı yağ ve elma sirkesi;
• biber ve tuz.

Yemek

Karidesle başlayın - parşömen üzerine koyun, hafifçe yağ serpin ve önceden ısıtılmış fırında en fazla beş dakika pişirin. Deniz ürünleri pişirilirken pastırmayı kesmeniz ve kızartmanız gerekir, gevrek hale gelmelidir. Haşlanmış yumurtalar avokado gibi küpler halinde kesilmelidir. Salata kasesinin dibine marul yaprakları koyuyoruz - önce ellerinizle yırtıp, süzme peynirle karıştırılmış mısırları koyabilirsiniz. Bir sonraki katman karides, ardından avokado pastırması, yumurta. Ayrı olarak, sos için tüm ürünleri karıştırın, karıştırın, tuz ekleyin ve bir çırpma teli ile çırpın. Salatayı suladık. Bitti!