2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Shawarma (shawarma), hazırlanma hızı, tokluk ve mükemmel tadı nedeniyle Rus halkının favorisi haline gelen doğu mutfağının bir yemeğidir. Geleneksel olarak kuzu eti ile pişirilir. Ancak Avrupalılar için tavuk, domuz ve hindi dolguları daha sık kullanılır. Bu durumda et ızgarada dikey konumda şişte pişirilir. Bu tür kızartmalar aromayı tıkar ve etin sulu olmasını sağlar. Hazır et parçaları, iç harcın sebze kısmı ile karıştırılıp, pidenin üzerine serilir. Böyle bir yemek, ya hiç şüphesiz pahalı olan bir restoranda ya da kesinlikle tehlikeli olan sokak satıcılarından satın alınabilir. Ancak evde shawarma yapmayı biliyorsanız, pişirme işlemini mutfağınızda kendiniz tekrarlayabilirsiniz. Bu, ürünün kalitesinden emin olmanızı sağlayacaktır. Etin kavurma işlemi ızgarada yapılmayacak olsa da lezzeti yine de mükemmel olacaktır. Hadi evde üç kişi için shawarma yapmayı öğrenelim.
Shawarma ürünleri
- 500g et. Tavuk, domuz eti, kuzu eti yiyebilirsiniz.
- Ermeni Lavaş veya başka bir ince lavaş. 3 parçaya ihtiyacın olacak
- 200 gr taze olgun domates, salatalık.
- Bir büyük baş soğan.
- Mayonez, salça, sarımsak ve yeşillikler (zevkinize göre).
- 2 yemek kaşığı kızartmak için bitkisel yağ.
Adım adım tarif
- Evde shawarma yapmadan önce sosu hazırlayın. Eşit miktarda (3-5 yemek kaşığı) mayonez ve domates salçasını pürüzsüz olana kadar karıştırın. 3-4 diş kıyılmış sarımsak ekleyin. Sosu sertleşmesi için 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Doldurma. Eti 1 cm genişliğinde küçük, dikdörtgen parçalar halinde kestik, kabuk kızarana kadar ayçiçek yağında kızartın. Yeteri kadar yağ yok gibi görünse de ekleyemezsiniz yoksa ızgaranın tadı olmaz.
- Sebzeler. Küçük parçalar halinde kesilmiş domatesli salatalık. Soğanın ince doğranmış olması gerekir. Yeşiller, homojenlik için bir karıştırıcıda doğranabilir veya yemeniz için uygun parçalar halinde kesilebilir.
- Pide ekmeğinin üzerine önce eti sonra sebzeleri koyun. Onları yeşilliklerle dolduruyoruz. Hepsini eşit şekilde dağıttığımız sosla gezdirin.
- Pide ekmeğini rulo haline getirin. Bunu dikkatli bir şekilde yapmak önemlidir çünkü pide hamuru incedir ve kırılabilir.
Mikrodalga fırınınız"Izgara" işlevine sahipse, bitmiş rulolar 10-15 dakika bu modda bırakılabilir. Bu, tüm bileşenlerin tek bir lezzet bileşimi oluşturmak için sosun içine girmesine izin verecektir. Ve Acıka olmadan shawarma nedir? Acıka evde nasıl yapılır? Çok basit ve lezzetli.
Geleneksel malzemelerle baharatlı Acıka tarifi
Acıka hazırlarken, malzemelerin ağırlığı ve kalitesi konusunda katı kurallar yoktur. Her şef, kendi zevk tercihlerine odaklanarak neyi ve ne kadar ekleyeceğini seçer. Sadece bu yemeği pişirmeye çalışanlar için, zevkinize göre değiştirebileceğiniz shawarma için baharatlı Acıka tarifi veriyorum.
Malzemeler
- Sarımsak - 6 karanfil.
- Acı yeşil ve kırmızı biber - 2 adet
- Fesleğen, dereotu, maydanoz - her yeşillikten bir demet.
Tüm malzemeler tohumlardan, kabuklardan, yeşilliklerden kesilmiş çubuklardan temizlenmelidir. Yiyecekleri akan su altında durulayın. Küçük parçalara ayırmanıza gerek yok, sadece bir blender veya kıyma makinesine koyun ve homojen bir yulaf ezmesi haline getirin. Her şey, Acıka hazır. Baharatlı, canlandırıcı Acıka ile birlikte masaya iştah açıcı, yumuşak, sıcak shawarma servis edebilirsiniz. Umarız evde shawarma yapmayı öğrenmişsinizdir!
Önerilen:
Soğanları hızlı ve lezzetli turşusu nasıl yapılır
Soğan, bitmiş yemeğin tadını iyileştirebilen bir sebzedir. Ama oldukça baharatlı, bu yüzden herkes onu taze kullanmaya karar vermiyor. Acılığı, biri dekapaj olmak üzere birkaç farklı şekilde giderebilirsiniz. Soğanların nasıl lezzetli ve hızlı bir şekilde toplanacağı hakkında, bugün makalede anlatacağız
Evde lezzetli patates kızartması nasıl hızlı pişirilir
Ya evde patates kızartması pişirmeye çalışırsan? En iyi saflaştırılmış ve taze bitkisel yağı alarak kendinize yeterli miktarda patates pişirebilirsiniz. Ve sonra sevgili akrabalarınıza ve misafirlerinize bu ev yapımı yemekle davranın. Ve tüm bunlarla birlikte, yemek, onun hakkında söyledikleri kadar zararlı olmayacak. Sonuçta, temiz bir kapta gerçek patates ve taze tereyağınız var
Pizza hamuru nasıl hızlı ve lezzetli yapılır?
Pizza sevmeyen birini bulmak kolay değil. Tüm kurallara göre oluşturulan bu hamur işleri bazen öğle yemeğinin yerini alıyor. Ev mutfağında bir muamele yapmak için yola çıkanlar, hazırlanma sürecinde dolguya değil, hamura daha fazla dikkat edilmesi gerektiğini hatırlamalıdır. Başlanan çalışmanın başarısını büyük ölçüde belirleyen testin kalitesidir. Evde pizza hamuru nasıl yapılır? Bu soruya yazımızda cevap vermeye çalışacağız
Tavuk göğsü nuggets: nasıl hızlı ve lezzetli yapılır
Soslu (domates, krema, bal-hardal) tavuk göğüs nugget'ları birçok fast food restoranının menüsüne sağlam bir şekilde girmiştir. Şimdiye kadar, bu yemek hafif (diyet olmasa da) olarak konumlandırıldı ve çocuklar tarafından sevildi
Evde nugget nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir
Çoğumuz külçe denen bir yemeği biliriz. Etin kırmızı bir gevrek kabukla kaplanması nedeniyle, bitkisel yağda kızartılmış ekmekli fileto (çoğunlukla tavuk) parçalarıdır. Bugün bu yemeğe daha yakından bir bakış sunuyoruz ve evde külçe pişirmeyi öğreniyoruz
