Çok sağlıklı tarif: sebzeli ve doğu tarzı buğulanmış balık

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kendiniz ve aile üyeleriniz için sağlıklı beslenmeye önem veriyorsanız, muhtemelen bunun temel ilkelerinden birini biliyorsunuzdur: mümkün olduğunca az yağlı, kızarmış yiyecekler yemek. Yani, doğru diyetin patates kızartması, domuz pirzolası veya örneğin tereyağlı kekleri içeremeyeceği bir sır değil. Evde bir çift kazanınız varsa, menüyü çeşitlendirmeye ve öğle veya akşam yemeğinizi en lezzetli hale getirmeye yardımcı olacak kişi odur. Buğulanmış balık tarifimizi deneyin. Onun için en sevdiğin ürünü alabilirsin: ton balığı ve egzotik dorado ve somonlu pembe somon, herhangi bir deniz ürünü yapacak.

Kolay tarif: sebzeli buğulanmış balık

Bu lezzetli ve sağlıklı yemek aşağıdaki malzemelerden yapılmıştır:

• 300 gr somon filetosu, chum somonu, alabalık veya seçtiğiniz diğer balıklar;
• derili birkaç büyük patates veya 8-10 küçük genç yumru;
• 10 kiraz domates;
• 1 limon ve limon;
• tuz, karabiber, maydanoz ve taze fesleğen;
• birkaç yemek kaşığı zeytinyağı.

filetoları durulayın, bir havluyla kurulayın ve çift kazana koyun. Yarım limon suyu ve bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber serpin. İşte çok basit bir tarif. En üst katta (tepside) buğulanmış balık pişirilir ve alta sebzeler konur. Küçük patates olacak. Normal yumrular kullanıyorsanız, her birini dörde bölün ve üzerine yağ ve limon suyu da gezdirin. Yemeğin pişirilmesi sadece 15 dakika sürer - bu süre zarfında balıklar çok hassas olacak ve sebzeler kokulu et suyu ile doyurulacaktır. Kiraz domates, fesleğen dalları ve limon dilimleri ile süsleyerek hemen servis yapın. Bir restorandakinden daha kötü olmayacak.

Olağandışı tarif: Doğuya özgü buğulanmış balık

Aksi takdirde, bu yemeğe "somonlu zarflar" denebilir, bu arada herhangi bir kırmızı balıkla değiştirilebilir. Deneyin - tuzlu sosların eklenmesi nedeniyle harika bir tat alırsınız. Neden genellikle bir çift için pişirdiğimiz o basit lezzetler olmasın? Hazırlamak için şunları yapın:

• 170-200g taze balık filetosu (somon veya diğer kırmızı balıklar);
• 8 yemek kaşığı teriyaki sosu - artık herhangi bir büyük süpermarkette mevcut;
• 4 yemek kaşığı kuru şeri veya doğal sirke;
• yeşil soğan ve salatalık - her birinden biraz.

Folyodan 4 büyük kare kesin, balığı yıkayın, kurutun, 4 parçaya bölün. Her parçayı teriyaki sosuna batırın, folyoya yerleştirin.üstüne 1 yemek kaşığı şeri veya doğal sirke dökün, birkaç salatalık halkası ve 1-2 yeşil soğan tüyü ekleyin. Gevşek sarın - böylece bir zarf elde edin ve 15 dakika pişirmeye gönderin. Oldukça sıra dışı bir tarif: buğulanmış balığın sosu ıslatmak için zamanı olacak, yumuşayacak ve ağzınızda eriyecek. Doğu geleneklerine göre, bu yemeğe haşlanmış pirinç ve örneğin turşu sebzeleri ile servis edilebilir: turp, zencefil vb. Bu gerçek bir Japon tarzı akşam yemeği olabilir. Bu arada, son zamanlarda Rusya'da multicooker giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Bu mucize tencere için tarifler (buğulanmış balık bunun açık bir örneğidir) oldukça çeşitlidir ve yemekler alışılmadık derecede lezzetlidir. Tek ihtiyacınız olan belirli malzemeleri yerleştirmek, istenen modu ayarlamak ve süreyi ayarlamak - aynı 15-20 dakika. Bundan sonra, önceden hazırlanmış yemeği çıkarmaya devam ediyor. 21. yüzyılda yemeklerin annelerimizden ve büyükannelerimizden çok daha hızlı hazırlanabilmesi güzel!