Yumurta çorbası: yemek için iki seçenek

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yumurta çorbası harika bir ilk yemek seçeneğidir. Kokulu, çekici ve tatmin edici çıkıyor. Size iki basit ve ilginç tarif sunuyoruz. Mutfakta başarılar dileriz!

Tavuk Yumurtası Çorbası

Ürün Listesi:

• 1, 6 litre su;
• her havuç ve soğanın yarısı;
• lavrushka - 1 sayfa;
• 0.5kg tavuk;
• 4 patates;
• bir yumurta;
• 2 tutam kuru maydanoz;
• 120g erişte;
• baharatlar (biber, tuz).

Aşçılık:

1. Tavuk parçalarını bir tencereye su koyun. Kaynama. En sonunda et suyu tuzlanmalıdır.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve doğrayın. Et suyu ile tavaya gönderiyoruz. Ve tam tersine tavuk parçaları alıyoruz. Et kemiklerden ayrılır. Sıradaki ne? Tavuğu et suyuna döndürün. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
3. Şimdi gelecekteki çorbaya rendelenmiş havuç ve çeyrek soğan ekleyin. 5 dakika ayıralım. Bir sonraki malzemeyi piyasaya sürüyoruz - erişte. 5 dakika daha sonra yumurtayı et suyuna ekleyin. karıştırıyoruz. Sıvıyı biraz kaynatın.
4. Yumurta çorbasına neredeyse hazırız. Fotoğraflı tarif, bu yemeğin nasıl görünmesi gerektiğini gösterir. Kuru maydanoz, favori baharatlar velavrushka. Ateşi kapatıyoruz. Çorbanın demlenmesine izin verin (5 dakika). Tabaklara döküyoruz ve hane halkını masaya davet ediyoruz. Herkese afiyet olsun!

Peynirli Yumurta Çorbası Tarifi

Gerekli malzemeler:

• 0, 5 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
• 50g peynir;
• maydanoz - 1 dal;
• iki yumurta;
• 1 bardak pirinç ve tavuk suyu;
• baharatlar.

Pratik kısım:

1. Beyazları ve sarıları birbirinden ayırın. Farklı kaselere dağıtıyoruz. Beyazları bir çırpma teli ile çırpın.
2. Pilavı seç ve yıka. Daha sonra kaynar su ile haşlanmalıdır. Tencereye yeterince su dökün. Tuz. Kaynama anını bekliyoruz. Şimdi uykuya dalıyoruz pirinç. Tamamen pişene kadar pişiriyoruz. Bundan sonra 15-20 dakika demlenmelidir. Sonraki adımlar nelerdir? Yumurta sarısını pilava ekleyin. Karıştır.
3. Çırpılmış yumurta akı içeren bir kaseye tavuk suyu ve limon suyu ekleyin. Her şeyi kırbaçlıyoruz. Elde edilen kütleye önceden haşlanmış pirinç ve rendelenmiş peynir ekleyin. Tekrar karıştırın. Bütün bunları bir tencereye dökün. Ocağın üzerine koyuyoruz. Sıvı kaynamaya başlar başlamaz, ısıyı kapatın. Yumurta çorbası, kapak kapalıyken birkaç dakika bekletilmelidir. Ardından servis kaselerine paylaştırın. Yumurta çorbasını maydanoz yaprağı ile süsleyebilirsiniz. İlk yemek doyurucu ve yüksek kalorili. Bu nedenle sos olarak mayonez veya ekşi krema kullanılması istenmeyen bir durumdur.

Kapanışta

Gördüğünüz gibi yumurta çorbası pişirme süreci farklı değilkarmaşıklık. Bir okul çocuğu bile bu yemeği pişirebilir. Ana şey, makalede açıklanan talimatları takip etmektir.