Lezzetli bir yemek nasıl pişirilir: çeşitli yemekler ve lezzetler, birçok tarif, nüans ve pişirme sırları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Günlük insan diyeti birinci ve ikinci kursları içerir. Bu nedenle, çoğu ev hanımı neyin pişirilebileceğini merak eder. Her gün tüm aile için lezzetli bir yemek sağlıklı olmalı ve hazırlanması fazla zaman almamalıdır. Bu makale, sevdiklerinizi memnun edebileceğiniz mutfak şaheserlerini seçti.

Peynirli köfteli çorba

Lezzetli bir yemeğin nasıl pişirileceğine dair adım adım bir tarife bakalım.

Gerekli malzemeler:

• iki litre su;
• biber, havuç ve soğan;
• dört orta boy patates;
• yüz gram un ve sert peynir;
• bir yumurta;
• 20 gram tereyağı (tereyağı);
• maydanoz.

Aşçılık:

1. Yumuşak tereyağı un, yumurta, rendelenmiş peynir, tuz ve baharatlarla karıştırılır. Bu köfte hamuru yapacaktır, buzdolabında bir saat bekletilmelidir.
2. Patatesler küçük küpler halinde kesilir.
3. Öğütülmüş soğan ve havuç bitkisel yağda kızartılır, onlara tatlı biberler (şeritler halinde doğranmış) gönderilir, karıştırılır ve yaklaşık üç dakika kızartılır.
4. Su kaynatılır, tuzlanır ve patatesler konur, beş dakika kaynatılır.
5. Kızarmış sebzeler dökülür ve on dakika kısık ateşte kaynatılır.
6. Peynir hamurundan küçük toplar yuvarlanır, pişerken hacimlerinin artacağı unutulmamalıdır.
7. Her seferinde bir topu yavaşça tavaya koyun ve on beş dakika pişirin.
8. Kapattıktan sonra doğranmış yeşillikleri ekleyin ve yaklaşık on dakika bekletin.

Kremalı mantar çorbası

Lezzetli bir yemeğin nasıl pişirileceğine dair adım adım başka bir tarif.

1. Bu çorba sebze veya et suyunda kaynatılabilir. İlkini hazırlamak için soğan, kereviz, havuç ve patatesi (0,5 kg) tuzlu suda kaynatmak gerekir. Tam hazır olduktan sonra, patates hariç tüm sebzeler çıkarılır. Bu çorbadan iki litreye ihtiyacımız var.
2. Bir soğan ince ince kıyılıp kızgın yağda kavrulur, biraz su eklenir ve kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
3. Yarım kilo petrol ince dilimler halinde ezilir ve soğana gönderilir. Tuz ve baharat ekleyin ve güveç yapın, tüm meyve suyu buharlaşmalıdır.
4. Et suyu ve patatesle birlikte sotelenmiş sebzeler.
5. Bir blender ile ezin, böylece homojen bir kütle elde edilir.
6. 200 miligram elde edilen karışıma dökülürsüt ve krema (%20).
7. Beş dakikadan fazla kaynatmayın.

Ekşi kremalı tavuk kalpleri

Hızlı, basit ve lezzetli bir yemeğin adım adım pişirilmesi.

0,5 kilogram ana bileşen için ihtiyacınız olacak:

• 100 gram sert peynir;
• 80 miligram ekşi krema;
• chive;
• ampul;
• otlar ve baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Soğan ince kıyılıp sotelenir, kalpler ilave edilir, tuzlanır ve biberlenir. Ara sıra karıştırarak on dakika kısık ateşte kızartın.
2. Rendelenmiş peynir, ekşi krema, otlar ve doğranmış sarımsağı karıştırın. İyice karıştırın ve tavaya ekleyin.
3. Kapağı kapatın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.

Tavuk Börek

Lezzetli ve hızlı bir yemek hazırlama teknolojisi:

1. Yarım kilo tavuk göğsü, yıkanmış ve küçük küpler halinde kesilmiş.
2. Bir soğan, biraz yeşillik doğrayın ve tavuğa gönderin.
3. 40 gram nişasta, bir çırpılmış yumurta, baharatlar, tuz ve 60 miligram mayonez ekleyin.
4. Kıyma iyice karıştırıldıktan sonra yarım saat buzdolabında bekletilmelidir.
5. Tavuk krepleri kızgın yağda bir yemek kaşığı ile yayın ve her iki tarafı tamamen pişene kadar kızartın.

Ev yapımı gulaş

Lezzetli bir et yemeği nasıl pişirilir? Malzemeler:

• yarım kilo domuz veya sığır eti;
• iki soğan;
• 30 grun;
• 60 gram makarna (domates).

Aşçılık:

1. Et küçük küpler halinde kesilir ve yüksek ateşte beş dakika kızartılır.
2. Ateşi küçültün ve ince doğranmış soğanı ekleyin, yaklaşık on dakika kızartın.
3. Tuz, karabiber, un serpin.
4. Üç dakika sonra salçayı ekleyin.
5. Yavaşça 500 mililitre su dökün ve birkaç defne yaprağı koyun.
6. Kapalı ateşte en az bir saat pişirin.
7. Herhangi bir garnitürle servis yapın.

Balık çılgını

Bu lezzetli bir hızlı balık tarifi.

1. Yarım kilo balık filetosu, bir soğan kıyma makinesinden geçirilir. Bir çırpılmış yumurta, 50 gram galeta unu (galeta unu), 80 mililitre süt, tuz ve baharatları ekleyin. Kıymayı iyice karıştırın ve bir saat buzdolabına koyun.
2. İç harcı hazırla. Bir haşlanmış yumurta (doğranmış), yüz gram rendelenmiş peynir (sosis), presten geçirilen bir diş sarımsak, 50 miligram ekşi krema ve yeşillikleri karıştırıyorlar.
3. Kıyma kek yapımında kullanılır, ortasına iç harcı konur, kenarları sıkıca birleştirilir, oval şekil verilerek un içinde yuvarlanır.
4. Parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yayın.
5. Çılgın her balığın üzerine bir parça tereyağı (tereyağı) konur.
6. 180 derecede yaklaşık 30 dakika fırında pişirin.

ringa atıştırması

1. İki kişidentuzlu balık fileto edilir. Küçük parçalar halinde kesin.
2. Üç soğan bir blender ile doğranır.
3. Yarım kilo havuç ince şeritler halinde doğranmış.
4. Sebzeler biraz kavrulur ve ardından yirmi dakika haşlanır, gerekirse sıvı yağ ilave edilir.
5. Yüz gram salça ekleyin, karıştırın ve beş dakika bekleyin, ardından ocaktan alabilirsiniz.
6. Ring bir tabağa dizilir ve üzerine soğutulmuş haşlanmış sebzeler yerleştirilir.

Lezzetli bir yemek nasıl pişirilir - yengeç çubuklarından pirzola?

Gerekli ürünler:

• 500 gram yengeç çubuğu;
• 300g sert peynir;
• bir çift yumurta;
• 30 gram irmik;
• üç yemek kaşığı un;
• 50 miligram bitkisel yağ.

Pişirme işlemi:

1. Yengeç eti blender ile ezilir.
2. Peynir rendelenir.
3. Kıyma için tüm ürünler karıştırılır.
4. Köfte oluşturmaya başlayın.
5. Her birini una batırın ve yumuşayana kadar kızartın.

Sebzeli spagetti

İkinci bir yemeğin hızlı ve lezzetli bir şekilde nasıl pişirileceğine ilişkin sıralı talimatlar aşağıda sunulmuştur.

Malzemeler:

• 500 gram spagetti;
• her biri - havuç, soğan, tatlı biber;
• yeşillikler;
• 30 gram domates salçası;
• birkaç diş sarımsak;
• zeytinyağı.

Aşçılık.

1. Sos yapmak. Havuç rende üzerine doğranmış, tatlı biber ince doğranmışpayet, soğan - yarım halkalar. Yağda kızartın, otlar ve salça ekleyin, beş dakika pişirin.
2. Spagetti ayrı haşlanır.
3. Bir tabağa yayın ve bitmiş sosu dökün.

Fırında patates

Patateslerden hızlı ve lezzetli pişirmek için hangi yemek? Ekşi krema soslu pişmiş sebze enfes bir tada sahiptir.

1. Bir kilo patates soyulur ve ince dilimler halinde kesilir.
2. Sos hazırlanıyor. Bir bardak ekşi krema, 50 gram sert peynir, yüz mililitre su, üç diş kıyılmış sarımsak, tuz ve baharatları karıştırın. İyice karıştırın.
3. Patatesler fırın tepsisine yayılır, yağlanır, tuz ve karabiber eklenir.
4. Üzerine sosu dökün ve kırk dakika fırına koyun, ısıyı 180 derece ayarlayın.
5. Rendelenmiş peynir serpin ve on dakika daha pişirin.

Mantar güveç

Gerekli ürünler:

• iki yüz gram sert peynir, patates ve petrol;
• birkaç diş sarımsak;
• iki yumurta ve aynı sayıda soğan;
• yarım litre krema;
• yeşillikler;
• tereyağı ve bitkisel yağ.

Aşçılık:

1. Mantarlar ince dilimler halinde, soğanlar - yarım halkalar halinde, patatesler - küçük küpler halinde kesilir.
2. Mantarlar, tüm sıvı buharlaşana kadar kuru bir tavada kızartılır. Bitkisel yağı dökün, soğanı ekleyin ve altın rengi görünene kadar bekleyin.
3. Patatesler pişene kadar haşlanır.tuzlu su. Sıvıyı boş altın ve tereyağı, otlar, mantar ekleyin.
4. Sos için yumurta, krema, tuz ve sarımsağı karıştırın.
5. Sebzeler bir fırın tepsisine dizilir, krema sos ile dökülür, rendelenmiş peynir serpilir ve yirmi dakika fırına konur, 180 derece ısıtılır.

Kabak ve patatesten Draniki

1. Sebzeleri rende kullanarak doğrayın: iki kabak, bir soğan, beş patates.
2. Bir yumurtayı çırpın ve sebzelere dökün.
3. 60 gram un, tuz, baharat ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Sebze hamurunu ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve tamamen pişene kadar kızartın.
5. Daha iyi kızartmak için krepler ince yapılmalıdır.

Muzlu cheesecake

Tatlı olarak hangi lezzetli yemeği yapabileceğinizi merak ediyorsanız, ailenize alışılmadık cheesecake'ler ikram edin.

Pişirme adımları:

1. Köpürene kadar çırpılmış bir yumurta.
2. Süzme peynir (500 gram) öğütülmeli, bunu bir blender ile yapmak en iyisidir, sonra havadar olacaktır.
3. Muz ezilerek yulaf ezmesi yapılır ve süzme peynire gönderilir.
4. Yumurta dökülür.
5. Tadı vanilin, toz şeker ve 100 gram un ekleyin.
6. Syrniki oluşturulur ve yumuşayana kadar kızartılır.

Yemeklerinizi daha lezzetli hale getirmek için bazı sırlar

1. Et suyunu şeffaf hale getirmek için tavaya yumurta kabukları ekleyin. Önceden güzelce yıkanır. Hesaplama: Üç litre için iki yumurtadan bir kabuğa ihtiyacınız olacak.
2. Kuru mantarları taze yapmak için süte batırılırlar.
3. Peynir biraz rüzgarlıysa, içinde bir saat ekşi süt bulunan bir kaba koyun.
4. Krepleri kabarık yapmak için önce hamura çırpılmış sarılar, ardından beyazlar eklenir.
5. Kremayı daha hızlı ve daha kolay çırpmak için biraz ekşi krema ekleyin.
6. Biraz süt hardalın kurumasını önlemeye yardımcı olur.
7. Yahni sulu yapmak için her tarafı önceden kızartılır. Pişirme sırasında ortaya çıkan kabuk, meyve suyunun dışarı akmasını önleyecektir.
8. Kesme tahtası eti çırparken suyunu çekmemesi için bol su ile ıslatın. Pirzolaları altın rengi yapmak için, kızartmadan önce pirzolalar soğuk suda durulanır.
9. Formalarındaki patatesler dağılmasın diye su ilave edilir ve çiğ patatesler çatalla birkaç yerinden delinir. Biraz sirke (her saksıya bir çay kaşığı) sebzenin kararmasını engeller.
10. Patates püresine sadece ılık süt eklenir, soğuk süt gri bir görünüm verir.
11. Limon suyu elmaları keserken kararmaktan kurtarmaya yardımcı olur, kesilen parçaları üzerine biraz serpmek yeterlidir.
12. Folyo yeşilliklerin taze kalmasına yardımcı olur, bunun için yeşillikler basitçe yıkanır ve sarılır.
13. Yemeği hazırlamak için soğanın sadece yarısı gerekliyse, ikinci yarısı buzdolabında tadını kaybetmesin diye, kesme noktası margarinle yağlanmalıdır.
14. Eklesonunda tuz gerekir. Bunun pişirme işleminin başında yapılmasının birkaç istisnası vardır - balık çorbası, köfte ve makarna.
15. Tuzlanmış eti saklayın, herhangi bir yağ sosunun eklenmesine yardımcı olur, tuzun bir kısmını çabucak alır. Balığa böyle bir sıkıntı olursa, tuzsuz patates püresi veya ekşi krema ile güveç yapın. Tuzlu ilk yemeklere içerdiği malzemeleri ekleyebilirsiniz.
16. Karanlık ve serin bir odada buzdolabı olmadan saklanabilecek ürünlerin listesi: kapalı konserveler, zarar görmemiş balkabağı ve kavunlar, meyveler (ananas, muz, kivi ve mango), çikolata, sebzeler (sarımsak, patates), soğan).

Bu yazıda sunulan tüm tarifler hızlı ve lezzetli hazırlanabilir (fotoğraflı yemekler).