Kalıplarda kurabiye: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çerezler hem yetişkinler hem de çocuklar için favori bir ikramdır. Çeşitli şekil ve tiplerde gelirler. Çerezleri pişirmek biraz zaman ve çaba gerektirir ve sonuç her zaman araçları haklı çıkarır. Çerezleri lezzetli bir atıştırmalık olarak yanınıza alabilir, arkadaşlarınızla paylaşabilir ve sadece tatlı bir ikramın tadını çıkarabilirsiniz. Çok çeşitli kurabiye kalıpları sayesinde tatlıya orijinal bir şekil vermek mümkün hale geliyor.

Kurabiye pişirmek için hangi şekli seçmeli?

Bir fırın tepsisi seçerken, yapıldığı malzeme önemlidir. Kurabiye pişirmek için çoğunlukla silikon ve metal kalıplar kullanılır.

Silikon kalıplar iyidir çünkü yağ ile yağlanamazlar çünkü hamur işleri yanmaz. Kullanımı kolaydır, bitmiş ürün kalıptan kolayca kayar. Formun kendisi çevre dostu malzemeden yapılmıştır, temizlenmesi kolaydır ve dayanıklıdır. Fırın 240 derecenin üzerinde ısıtıldığında kullanılamayacağını hatırlamakta fayda var. Kalıp hasar görmüş veya yanmış olabilir.

Silikon kalıpların aksine, metal kalıplar yağ ile iyi yağlanmalıdır. eğer açıksakalıpta çizik var, o zaman bu yerde hamur işi yanacak. Metal kalıplar, uzun süre dayanabilmeleri için özenle kullanılmalıdır.

Kalıpta kurabiye pişirmeyi seçtiyseniz, bu önerileri unutmayın. Aşağıda lezzetli kurabiyeler yapmak için bazı tarifler bulunmaktadır.

Yıldız şeklinde kurabiye

Bu tarif silikon kalıplarda kurabiye pişirmek için idealdir. Kurabiyeleri yanınıza almak istiyorsanız, pişirmeye dışarı çıkmadan 8-10 saat önce başlamanız, nakliye sırasında kremanın bulaşmaması için en iyisidir.

Çerezler için ihtiyacımız olan:

• 3 su bardağı un;
• 3 yumurta;
• 140g şeker;
• 180g tereyağı;
• 10 gr vanilin;
• bir tutam soda;
• 4 çay kaşığı pudra şekeri.

Buzlanma Gerekli:

• yumurta - 2 adet;
• pudra şekeri - 300g

Çerez kesici tarifi:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın, şekerle karıştırın. Karıştır.
2. Tereyağını yumuşayana kadar mikrodalgada pişirin. Kaseye ekleyin. Malzemelerin geri kalanıyla karıştırın.
3. Vanilin ve sodayı koyun, karıştırın.
4. Unu yavaşça ekleyin, iyice karıştırın.
5. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın, kalıpları üstüne yerleştirin ve hamurla doldurun.
6. 180 derecede pişene kadar 20-25 dakika pişirin.

Çerezler soğuduktan sonra kremayı sürebilirsiniz. ile pişirmek daha iyidir.beyazları çırpmak uzun zaman aldığından ve yüksek kalitede bir mikser veya blender kullanarak.

Sır Tarifi:

1. Yumurta aklarını sarılarından ayırın.
2. Beyazları kalın bir köpük görünene kadar çırpın.
3. Tozu azar azar ekleyin. Düşük hızlarda çırpın.

Ne kadar uzun süre çırparsanız, cila o kadar kalın ve yoğun hale gelir. Yoğunluk yeterli değilse biraz daha toz ekleyebilirsiniz.

Çikolatalı kalpler

Bu tarifte hamur kullanılır. Hem metal hem de silikon kalıplar pişirme için uygundur. Hamur işleri yumuşak ve ufalanan, biraz zengin bir kek gibi.

Çerezler için ihtiyacımız olan:

• bir bardak un;
• 1 yumurta;
• 60g tereyağı;
• yarım su bardağı şeker;
• 150-200 gr ekşi krema veya kalın kefir;
• 2 gr vanilin;
• 1 yemek kaşığı ben. kakao;
• 2 çay kaşığı nişasta;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Silikon kurabiye tarifi:

1. Mikrodalga tereyağını yumuşatır. Bir tabağa koy.
2. Üzerine ekşi krema ve şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar çırpın.
3. Yumurta, vanilya, kakao, nişasta ve kabartma tozunu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Hamurları kalıplara dökün. Bir fırın tepsisine 200 derece sıcaklıkta 25-35 dakika pişene kadar pişirin.

Soğutulmuş kurabiyeler üzerine pudra şekeri serpilebilir.

Yulaf ezmeli kurabiye

Bu tür kurabiyelerHamuru kaşıkla ya da silikon bir kalıp kullanarak çıkarın. Yulaf ezmeli kurabiyeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Şeker yerine tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Bu durumda bu tür kurabiyeler diyet sırasında vücudunuza zarar vermez.

Ürün Listesi:

• bir buçuk bardak yulaf ezmesi;
• 100g şeker;
• 100g tereyağı;
• yarım su bardağı kuru üzümlü fındık;
• 4 çay kaşığı tatlım.

Kurabiye kalıbı tarifi:

1. Bir tencerede tereyağını sıvı olana kadar ısıtın, kuru üzüm, fındık ve şekeri ekleyin. Karıştırırken kaynatın.
2. Yulaf ezmesi ekle tatlım.
3. Yulaf ezmesini kalıplara koyun.
4. 180 derecede yumuşayana kadar pişirin.

Bu çerez hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek.

Zencefilli kurabiye

Gingerbread, kış tatilleri, sıcaklık ve sıcak çay ile ilişkilidir. Rahat kurabiyeler yapmak için metal pişirme kalıplarına ihtiyacımız var. Kalıplardaki kurabiyeler küçük adam şeklinde olmak zorunda değil, kalpler, Noel ağaçları ve kelebekler olabilir.

Gerekli ürünler:

• bir bardak un;
• 100g pudra şekeri;
• 0, 5 yemek kaşığı. ben. kakao;
• 100 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı ben. zencefil;
• 0.5 çay kaşığı kakule;
• 0, 5 yemek kaşığı. ben. tarçın;
• bal (tatmak için);
• yumurta;
• 0.5 çay kaşığı soda.

Fırında kalıplarda kurabiye yapma tarifi:

1. Bbir kapta unu kakao, soda ve baharatlarla karıştırın.
2. İkinci bir kapta tereyağı ve tozu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi ilk kaseye koyun.
3. Bir yumurtayı kırın ve birkaç yemek kaşığı bal ekleyin. Karıştır.
4. Hamuru yoğurun, plastik bir torbaya sarın ve birkaç saat buzdolabında bekletin.
5. Hamuru ince bir şekilde (2-3 mm) açın. Kıvırcık çerezleri kesmek için çerez kesicileri kullanın.
6. Çerezleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine yayın.
7. Pişirme süresi 5-6 dk. 180 derecede.

Yemeden önce yemeğin tamamen soğumasını bekleyin. Kurabiyeler krema ile süslenebilir veya olduğu gibi bırakılabilir.

Kurabie

Kurabie, marmelatlı Fransız kurabiyesi olarak bilinir. Kurabiye çiçek şeklindedir. Yeniden oluşturmak için bir silikon kalıba veya bir pasta şırıngasına ihtiyacınız olacak. Kalıplarda kurabiye pişirmeyi düşünün.

Gerekli ürünler:

• 100g tereyağı;
• 1 yumurta akı;
• 180g un;
• 4 çay kaşığı pudra şekeri;
• reçel;
• vanilin - bir tutam.

Prosedür:

1. Yumuşatılmış tereyağı ve tozu bir tabağa ovalayın, yumurta beyazını ekleyin. Müdahale.
2. Vanilya ve unu ekleyin. Karıştırın - önce bir kaşıkla, sonra ellerinizle. Hamur hamuru gibi olmalıdır. Yeterli un yoksa biraz daha ekleyin.
3. Hamuru kalıplara yayın. Çiçeğin ortasına reçel ekleyin.
4. Fırında pişirinsıcaklık 200 derece 15-20 dk.

Çerezler soğuduktan sonra misafirlere ikram edilebilir.