Kuru üzümlü salyangoz: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çeşitli dolgulu leziz çörekler, çay veya kahveye harika bir ektir. Kuru üzümlü salyangozlar çoğunlukla orta derecede tatlı ve sulu yiyeceklerdir. İkincisi sadece kuru üzüm getiriyor. Bu tür pişirme için birçok tarif var. Ancak, kendinize böyle bir tatlı ısmarlamak için en az birini stoklamaya değer.

Lezzetli tarçınlı çörekler

Böyle bir tatlı bir restorana benzetilebilir. Kuru üzümlü salyangoz pişirmek için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• 500 gram un;
• 50 gram tereyağı;
• iki yumurta;
• bir yemek kaşığı maya;
• tarçın tadı;
• bir tutam tuz;
• bir bardak kuru üzüm;
• aynı miktarda süt;
• dört yemek kaşığı şeker;
• bir limon kabuğu rendesi.

Kuru üzümlü salyangozlar için yapılan bu tarife göre çok güzel kokulu ve yumuşacık hamur işleri elde ediliyor. Gerekirse çöreklerin üzerine de serperek şeker miktarını artırabilirsiniz.

Çörekler nasıl yapılır?

Öncelikle kuru üzümler iki saat kaynar su ile dökülür, sonrasıvı boş altılır ve meyvelerin kendileri bir kevgir içine atılır, böylece bardaktaki nem.

Unu bir kaseye eleyin, tuz, şekerin yarısını ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Süt ısıtılır, üzerine maya eklenir, çözülmesi için karıştırılır. Her iki kaseyi de malzemelerle birleştirin, yumurtaları ve doğranmış tereyağını ekleyin. Yumuşak hamur yoğurun. Bir havluyla örtün ve bir saat bekletin.

Belirlenen süreden sonra hamur tekrar ezilir, bir tabaka halinde yuvarlanır. Kuru üzüm doğranmış. Kalan şeker ve kuru üzüm hamurun üzerine dökülür. Her şey sarılır. Dört santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.

Bir parça tereyağı eritilmeli, her iş parçasını içine daldırın. Salyangozları tarçınlı kuru üzüm serpin, fırın tepsisine gönderin. Tatlı 180 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık yirmi dakika pişirilir.

Puf böreği tatlısı tarifi

Puf böreği, mayalı hamurla uğraşmak istemeyenlerin tercihi. Aşçı için çok zaman kazandırır. Bu yüzden stokta her zaman bir paket hazır hamur bulundurmak en iyisidir.

Puf böreği kuru üzüm salyangozları pişirmek için yapmanız gerekenler:

• 500 gram hazır hamur;
• 330 ml süt;
• 60 gram kuru üzüm;
• 60 gram şeker;
• biraz vanilya;
• bir yumurta;
• 30 gram mısır nişastası.

Bu tarifte çörekler lezzetli krema ile doldurulur. Demek bu tam ve çok lezzetli bir tatlı.

İkram yapma süreci

Başlamak için buzunu çözünhazır puf böreği, yuvarlayın. Kuru üzüm iyice yıkanır ve daha sonra yirmi dakika kaynar su ile dökülür. Su boş altılır ve meyveler bir havlu üzerinde kurutulur.

20 gram şeker sütün içine eklenir, ocağa gönderilir. Vanilin girin. Kaynattıktan sonra kabı bir kapakla kapatın, ocaktan alın. On beş dakika bekletin. Bu sırada yumurtayı ve kalan şekeri karıştırın, çırpın. Sonuç köpük olmalıdır. Nişastayı tanıtın ve kütleyi karıştırın. Sütün yaklaşık üçte biri yumurtalı bir kaba dökülür ve daha sonra her iki kütle birleştirilir ve ocağa gönderilir. Krema koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Kabı folyo ile kapatın ve soğukta bırakın.

Bitmiş ve zaten haddelenmiş hamur krema ile bulaşır, yüzey eşit olarak kuru üzüm ile kaplanır. Her şeyi bir rulo halinde yuvarlayın, birkaç santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Fırın tepsisi parşömenle kaplanır, iş parçaları serilir. Pastayı yirmi dakika fırına gönderin. Kuru üzümlü hazır salyangozlar hoş bir kahverengimsi renge sahiptir.

Lezzetli çörekler herhangi bir yemeği aydınlatabilir. Kuru üzümlü salyangozlar tam da böyle bir tiptir. Yapması kolaydır ve çok çabuk yenir. Ayrıca tarçın, farklı krema türleri de çöreklere mükemmel bir eşlik edebilir. Böylece, bunun için puf böreği kullanırsanız, tatlının hazırlanmasını önemli ölçüde basitleştirebilirsiniz. Ve börek bayat görünmesin diye lezzetli ama sade bir krema ekliyorlar.