2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Romenler, Ruslar, Macarlar, Belaruslular ve Polonyalılar Ukraynalı pancar çorbasının yazarlığına itiraz ediyor. Bu çok bileşenli sos çorbasını pişirmeyi ilk kimin düşündüğünü bilmiyorum, ama bence Ukrayna'da en lezzetli şekilde hazırlanır. Macar bograch-guyash da iyidir, ancak ilk yemekten ziyade kalın bir yahniyi andırır. Rus mutfağında, pişirmenin birkaç sırrını biliyorlar, ancak pancar çorbası genellikle güzel bir yakut değil kahverengimsi çıkıyor. Ukrayna'da bu kalın çorbayı yaratmanın birçok yolu var - her bölgenin kendine ait. Poltava tarifi bir klasik olarak kabul edilir. Kokulu, zengin ve koyu kırmızı yapmak için pancar çorbası nasıl pişirilir, bu makaleyi okuyun.
Bu çorbanın ilk sırrı farklı et türlerinin karışımıdır. Ayrıca sebze suyu üzerinde vejetaryen pancar çorbası pişirebilirsiniz. Daha sonra et eksikliğinden dolayı lahana, pancar oranını artırıyoruz, domates ve dolmalık biber ekliyoruz. Ayrıca bir avuç önceden ıslatılmış fasulye veya fasulye de atabilirsiniz. Ama bu özel bir tarif. Klasik pancar çorbası nasıl pişirilir - Ukraynalı? İkiye bir oranında bir kemik iliği, sığır eti ve domuz eti eti almak gerekir. stoklamakayrıca domuz yağı - servis yapmadan önce zaten eklenir. Eti (0,5 kg) yıkayın, soğuk suyla dökün ve kaynatın.
Klasik tarif - pancar çorbası nasıl pişirilir - hostesin dikkat ve sabrını gerektirir. Su kaynar kaynamaz, ısıyı az altın ve köpüğü düzenli olarak alın - et suyu berrak olmalıdır. Eti kapağın altında yaklaşık iki buçuk saat pişirin. Ayrı ayrı 2-3 büyük pancarı fırına atıyoruz. Onları "üniformalarda" da pişirebilirsiniz. Kemiği ve posayı çıkarıyoruz. Eti küçük parçalara ayırın.
Yemeğin güzel bir bordo rengine sahip olması için, bu çorbanın ana bileşeni olan pancarları uygun şekilde hazırlamak gerekir. Tarif (Ukrayna pancar çorbası nasıl pişirilir), haşlanmış veya pişmiş pancarın temizlenmesini, büyük cipslere sürülmesini ve üzerine kaynar et suyunun dökülmesini şiddetle tavsiye eder. Hemen bu "kvas" içine yarım limonun suyunu sıkın veya iki yemek kaşığı sirke ekleyin. Hadi serinleyelim. Pancar hazırlamanın başka bir yolu daha var: çiğ yumruları şeritler halinde kesin, çıtır çıtır veya tereyağında güveç yapın ve limon suyu veya sirke serpin.
Sebzelerin sıralı ekimi vazgeçilmez bir gerekliliktir. Pancar çorbası pişirirsek, fotoğraflı bir tarif, net bir eylem algoritması hakkında bilgi verebilir. Soyulmuş ve dilimlenmiş patatesler et suyuna eklenir. On dakika sonra - rendelenmiş lahana. Bir tavada soğan, maydanoz kökü, havuç bitkisel yağ veya domuz yağında sotelenir. Alternatif olarak, kızartmaya domates veya dolmalık biber ekleyebilirsiniz. Vasıtasıylalahanadan beş dakika sonra, kızartmayı et suyuna atıyoruz, 5 - dikkatlice süzülmüş “kvas” (pancar posası olmadan). Ateşi kapatmadan sekiz dakika önce pancar çorbasını tuzlayın ve baharatları (sarımsak, kişniş, biber) ekleyin.
Porno çorbası nasıl pişirilir, tarifi zaten bize anlatıldı, ama orijinal olarak nasıl servis edilir? Çanak en az yarım saat boyunca ılık bir yerde demlenmelidir. Pastırmayı bir tavada ısıtıyoruz, ince kıyılmış sarımsakla yağları kızartıyoruz. Tabaklara yayıyoruz, taze maydanoz ekliyoruz. Pancar çorbasına dökün ve ekşi krema ile servis yapın. Büyük bir tencerede kaynattıysanız, çorbayı bir kez küçük kaplarda ısıtmanız gerekir. Pancar çorbası kaynatıldığında kırmızı rengini kaybeder ve kahverengiye döner.
Önerilen:
Pancar pancar çorbası için nasıl ve ne kadar pişirilir? Tarifler ve küçük hileler
Her ailenin kendi pancar çorbası tarifi vardır. Bazı aşçılar, et suyu yerine mantar, kuru erik, tavuk ve hatta kefir gibi geleneksel olmayan malzemeler ekler. Ancak çorbanın pancar çorbası olarak adlandırılabilmesi için zengin bir kırmızı renge sahip olması gerekir. Bu nedenle pancar, bu yemeğin vazgeçilmez bir bileşenidir
Pancarlı Ukrayna pancar çorbası nasıl pişirilir
Çanak tüm Ukrayna'da, Rusya'da, B altık ülkelerinde ve Beyaz Rusya'da popüler olduğu için pancar çorbasının nasıl pişirileceğine dair sayısız tavsiye var, her bölgede orijinal tariflere göre pişirmek gelenekseldir
Pancar çorbasında pancar rengi nasıl korunur: pancar çorbası pişirmenin özellikleri, ev hanımlarının sırları ve sebze pişirmenin nüansları
Borscht, pancarla yapılan ve ona pembe-kırmızı bir renk veren bir çorba türüdür. Bazıları pancar çorbasının adının "kahverengi lahana çorbası" kelimelerinin birleşiminden geldiğini söylerken, diğerleri - yaprakları yiyecek olarak kullanılan yaban domuzu bitkisinden. Bu yemek, tüm dünyada eski zamanlardan beri hazırlanmış olmasına rağmen, Kiev Rus'da icat edildi
Pancar nasıl pişirilir: ilginç tarifler, özellikler ve yorumlar. Pancar ile kırmızı pancar çorbası nasıl pişirilir
Pancarın faydaları hakkında çok şey söylendi ve insanlar bunu uzun zamandır not alıyor. Diğer şeylerin yanı sıra, sebze çok lezzetlidir ve yemeklere zengin ve parlak bir renk verir, bu da önemlidir: yemeğin estetiğinin iştahı ve dolayısıyla tadı önemli ölçüde arttırdığı bilinmektedir
Yeni başlayanlar için basit bir pancar çorbası tarifi. Lezzetli pancar çorbası için en kolay tarif
Hangimiz lezzetli yemek yemeyi sevmez ki? Böyle insanlar muhtemelen hiç yoktur. Figürlerini dikkatle izleyen adil seks bile lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği veya öğle yemeğini reddetmeyecek. Yazımızda size tavuk, et ve pancarlı pancar çorbasının nasıl yapıldığını anlatacağız. Size uygun tarifi seçin
