Yengeç "Kar Yengeç" çubukları: kompozisyon, faydalar, müşteri yorumları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yengeç çubukları, nüfusun çoğu için doyurucu, lezzetli ve uygun fiyatlı "taklit yengeç eti"dir. Bir mutfak buluşu uzun zamandır günlük veya şenlikli masada haklı yerini kazandı, parlak mezeler ve deniz mahsullü salatalar çok değerli. Yengeç çubukları "Kar Yengeç" tüketiciler arasında hatırı sayılır bir popülariteye sahiptir. Makale size kompozisyon, kalori içeriği, ürünün faydaları ve çok daha fazlası hakkında ayrıntılı bilgi verecektir.

Geçmişe yolculuk

Rusya'nın sakinleri ve (Avrupa ülkeleri dahil) bir dizi başka ülke, girişimci Japonlar sayesinde yengeç çubuklarının tadıyla tanıştı. Geçen yüzyılda, yükselen güneşin ülkesi, birçok yemeğin hazırlandığı, kaynatıldığı ve kızartıldığı, çorbalara ve salatalara eklendiği, suşi favori bir incelikle doldurulmuş yengeç eti sıkıntısıyla karşı karşıya kaldı. O zaman ürünü, nişasta, kırmızı biber ve yumurta tozu ile önceden karıştırılmış kıyılmış balıkla değiştirme fikri ortaya çıktı.

Balık filetosu lapa benzeri bir kütleye dönüştürüldü, küçük çubuklar çubuk haline getirildi ve dondurucuda donduruldu. Zamanla, bir amaç içinyengeç çubuklarının maliyetini düşürerek ve görsel niteliklerini geliştirerek, gıda boyası ile işlenmeye başlandı ve bileşimi kısmen değiştirdi. Bugüne kadar, üründeki balığın kütle oranı %45'i geçmez.

Paketin içinde ne var

Yengeç çubukları "Kar Yengeç" ek ısıl işlem gerektirmeyen, yemeye hazır bir üründür. Denizin derinliklerinde yaşayanların etinin orijinal tadı ile benzerlik, kıyılmış balıkta Yengeç aroma maddesi ve doğal boya (kırmızı biber) bulunması nedeniyle elde edilir. Surimi'nin enerji değeri düşüktür, bazen ürün diyet menüsüne dahil edilir. Yani, 100 gr yengeç çubukları "Meridian "Kar Yengeç", benzer bir deniz ürünleri markası Vici'de 140 kcal içerir - 74 kaloriden az.

Ana bileşenlerin listesi:

• Surimi. Konsantre balık proteini beyaz balık filetolarından (pollock, hake, navaga, mavi mezgit ve diğerleri) hazırlanır. Çok aşamalı işleme sonucunda hafif, homojen bir kütle elde edilir, kıyma yüksek jöle oluşturma kabiliyetine ve elastikiyete sahiptir.
• Nişasta. Nem tutucu ve bağlayıcı madde olarak eklenmiştir. Nişasta, çubukların hacmini ve esnekliğini artırır.
• Yumurta tozu. "Kar Yengeç" deniz ürünlerindeki protein oranını artırır.
• Arıtılmış içme suyu.

Ayrıca, "Kar Yengeç" yengeç çubuklarının bileşimi çeşitli tatlar, tuz ve tatlandırıcı içerir. İleürüne tanıdık bir renk vermek için zararsız boya formları kullanın: karmin ve kırmızı biber yağı reçineleri (E160c). "Kar Yengeç" Vici ve "Meridian" yengeç çubuklarında, polifosfat su tutucu bir bileşen rolü oynar.

Yararlı özellikler ve zarar

Maalesef işlendikten sonra surimideki vitamin, makrobesin ve balık yağı miktarı minimuma iner. Bununla birlikte, çubuklar, eksikliği tiroid bezinde sorunlara, kas kütlesinde azalmaya ve kalp kasının zayıflamasına yol açan, kolayca sindirilebilir protein açısından zengindir. Ayrıca kıyılmış balık, hepatoprotektif ve metabolik etkileriyle bilinen esansiyel bir asit olan metiyonin içerir.

"Kar Yengeç" yengeç çubuklarını emdiren tatlandırıcılar ve boyalar, gıda endüstrisinde kullanım için onaylanmıştır. Güvenli kabul edilirler, ancak proteinin biyolojik değerini kesinlikle arttırmazlar. Yapay olarak oluşturulmuş bir ürünü çocukların diyetinden çıkarmak arzu edilir. Ebeveynler, bebeğin vücudunun "kimyaya" karşı artan duyarlılığını dikkate almalıdır, taze balıktan yemek pişirmek tercih edilir.

Kaliteli bir ürün seçin

Çok çeşitli yengeç çubuklarını görünce, en kararlı alıcının bile kafası karışabilir. Aşağıdaki yönergeler en kaliteli ürünü seçmenize yardımcı olacaktır.

Uzmanlar, mağazada yengeç çubukları "Kar Yengeç" sunumuna dikkat etmenizi tavsiye ediyor. Ürün elastik, yoğun bir doku ile karakterizedir. görmezden gelmesaklama koşulları için son kullanma tarihi ve gereksinimleri hakkında bilgi. Çubuklar çarpık paketlenmişse, boyut olarak farklıysa, donmuş, kuru veya birbirine yapışmış görünüyorsa, geçin. "Kar Yengeç" in kompozisyonunu dikkatlice inceleyin. Surimi önce gelmeli. Bu, ürünün tüm standartlara göre yapıldığı anlamına gelir, yaklaşık üçte biri balıktan oluşur. Un ile üretim çok ileri giderse veya düşük değerli balık türleri kullanılırsa, yengeç çubuklarının neredeyse gri olacağını lütfen unutmayın.

Müşteri Yorumları

Yengeç çubukları "Kar Yengeç" incelemelerinin aslan payı son derece olumlu. Ve şaşırtıcı değil, çünkü ürün bütçe fiyat kategorisine ait, insanlar tadı, güvenli bileşimi ve sulu renginden memnun. Alıcılar, "Kar Yengeç" in salataları kesmek ve ovalamak için uygun olduğunu, çubukların bir şerit gibi açıldığını ve en ufak bir dokunuşta yapışkan bir kütleye dönüşmediğini not eder. Bileşenler arasında lezzet arttırıcı - monosodyum glutamat olmaması önemlidir.

Yengeç çubuklarına dayalı protein diyeti kendini kanıtlamıştır, kolayca tolere edilir ve açlık, yorgunluk ve diğer yan etkiler yoktur. Bu kilo verme yönteminin, aşağıdakileri içeren kontrendikasyonları vardır: böbrek hastalıkları, karaciğer, atopik dermatit, deniz balığı türlerine alerjik reaksiyon. Ürünle ilgili olumsuz geri bildirimlere gelince, bunlar sağlıklı bir diyetin taraftarlarından geliyor. Hiç kimse yengeçlerin yararlı özelliklerini çubuklara atfetmenin ve aynı zamanda popüler bir gıda ürününü kullanmayı reddetmenin bir anlamı olmadığını iddia etmez.gerek yok.

İnsanların şakası: "Yengeç çubukları en insancıl üründür: üretimlerinde tek bir yengeç bile zarar görmemiştir", ancak yine de asil beyaz etin başarılı bir "taklidi" için talep artıyor. "Snow Crab" seçerken Vici ve Meridian gibi tanınmış markaları tercih etmenizi öneririz. Vicdansız üreticilerden kaçının ve yemeğinizin tadını çıkarın!