Fırında hake balığı nasıl pişirilir: en lezzetli tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hemen hemen herkes balığın faydalı özelliklerini bilir. Bu ürünün en popüler türlerinden biri hake. Az miktarda yağ içerir. Bu tür yiyecekler, şekli takip eden ve doğru diyete bağlı olanlar için önerilir. Makale, hake balığının fırında nasıl pişirileceğini açıklıyor.

Havuçlu tarif

Bu yemek aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

1. 4 balık leşi.
2. Dört büyük kaşık mayonez sosu.
3. Ayçiçek yağı miktarı 17 ml.
4. 50 gram dereotu.
5. Soğan.
6. 1 havuç.
7. Küçük bir kaşık kuru baharat.
8. Yemek tuzu - aynı miktarda.

Hane karkaslarını fırında havuçla pişirmek için balığın çözülmesi gerekir. Yüzgeçleri ve pulları çıkarın. Sebzelerin temizlenmesi gerekir. Soğan yarım daire şeklinde parçalara bölünür, havuçlar ovulur. Dereotu yıkanır ve ince kıyılır. Karkaslar arkadan kesilir, böylece onları yerleştirmek uygun olur. Balığı 2 yarıya bölmemelisiniz. Sırt dikkatlice çıkarılmalıdır. kalmalısadece posa. Fileto iç tabakası tuz, baharat ve mayonez sosu ile kaplanır. Yarım porsiyon dereotu, soğan ve havuç serpin. Daha sonra çanak ayçiçek yağı ile bulaşır. Filetoyu ikiye katlayın. Dolgu balığın içinde kalmalıdır. Kağıt hamuru folyo yüzeyine yerleştirilir. Bir yağ tabakası ile kaplayın, baharatları, tuzu ve kalan otları serpin. Balıkları metalik kağıda sarın, fırın tepsisine koyun. Hake, havuçlu fırında yaklaşık 180 derece sıcaklıkta kırk dakika pişirilir.

Ardından yemek fırından çıkarılır, folyodan dikkatlice çıkarılır, hafifçe soğutulur ve servis edilir.

Tereyağlı pişmiş balık

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

1. Bir buçuk kilo hake leşi.
2. Sofra tuzu.
3. Karabiber.
4. Tereyağı (en az 180 gram).
5. Taze otlar.

Fırındaki en lezzetli hake tarifi. Ayrıca çok basit.

Böyle bir yemek hazırlamak için balığın buzunu çözmeniz gerekir. Buz içermemelidir. Daha sonra yüzgeçler karkasların yüzeyinden çıkarılır, kuyruklar kesilir. Hamur soğuk su altında durulanır, kağıt havlularla kurutulur. Pişirme kabı "metal" kağıtla kaplanmıştır. Üzerine leşler yığılır. Yeşiller yıkanır, kurutulur ve ince doğranır. Balığın yüzeyine yerleştirilir. Tabağı, büyük kareler halinde kesilmesi gereken tereyağı ile kaplayın. Metalik kağıt kenarlarıçanağı tamamen kaplayacak şekilde birbirine bağlanır. Bu bölümde sunulan tarife göre fırında folyodaki hake 110 derece sıcaklıkta yaklaşık 25 dakika pişirilir.

Patatesli yemek

Bu yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

1. 2-3 balık filetosu.
2. Küçük soğan.
3. Sekiz patates yumruları.
4. Ekşi krema (yaklaşık 150 gram).
5. Tuz.
6. Baharatlar ve otlar.
7. Ayçiçek yağı.
8. Sert peynir - yaklaşık 150 gram.

Patatesli fırında hake balığı nasıl pişirilir?

Yemeğin tarifi bu bölümde sunulmaktadır. Pulpa yıkanmalıdır. Küçük kareler halinde kesilir. Fırın kabının dibine ayçiçek yağı konur. Patatesler soyulmalı ve yıkanmalıdır. Bıçakla yuvarlak parçalara ayırın.

Ürünün yarısını tabağın yüzeyine yerleştirin. Tuz, baharatlar, otlar ekleyin. Hake parçaları bir patates tabakasına serilir. Onları baharat ve doğranmış soğan ile serpin. Ekşi krema tabakası ile kaplayın. Patateslerin geri kalanını üstüne yerleştirin. Ayrıca tuzlanabilir ve biberlenebilir. Çanak ekşi krema ile bulaşır, doğranmış peynir serpilir, tüm malzemeler yumuşayana kadar fırında pişirilir. Hem hafta içi hem de bayram masasında servis edilebilen fırında en sevilen hake yemeklerinden biridir.

Sarımsak ve ekşi krema ile balık

Yiyeceğin bileşimi şunları içerir:

Yaklaşık 700 gram ağırlığında hake hamuru

• 2 küçük soğan.
• Yaklaşık 200 mililitre ekşi krema.
• Havuç.
• Birkaç diş sarımsak.
• Tuz, otlar, baharatlar.
• Taze yeşillikler.
• Ayçiçek yağı.

Birçok kişi fırında en lezzetli hake tarifinin ekşi krema ile pişirilmiş balık olduğuna inanır. Bu bileşen posayı yumuşak ve sulu yapar, yemeğin yüzeyinde ürünün kurumasını önleyen iştah açıcı bir kabuk oluşturur.

Böyle bir "şaheser" yapmak için, fileto orta boy dilimlere bölünerek durulanmalıdır. Sebzeler (havuç ve soğan) soyulur, yıkanır, küçük kareler halinde kesilir. Ekşi krema, sarımsak karanfil, tuz, otlar ve baharatlarla birleştirilir. Bir fırın tepsisine ayçiçek yağı konur. Üzerine yarım porsiyon sebze, balık dilimleri yayın. Kalan havuç ve soğan ile hake serpilir. Ekşi krema sos ile tepesinde. Çanak fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Bitmiş yemeğe doğranmış otlar serpilir.

Sebzeli balık

Hake hamuru birkaç kalori içerir. Bu nedenle kilo vermek isteyenlerin tüketmesi tavsiye edilir. Bu bölümde bahsedilen yemek, diyet sırasında tüketilebilir. Kızartma, balık pişirmenin en iyi yoludur. Sadece mükemmel tat özelliklerini değil, aynı zamanda hamurda bulunan tüm faydalı maddeleri de korumaya yardımcı olur. Fırında yemek yapmak için çok miktarda sebze kullanmak gerekli değildir.yağlar. Bu da figürü takip edenler için bir artı daha.

Sebzeli bir yemek için ihtiyacınız olacak:

1. Yarım kilo hake küspesi.
2. İki veya üç parça miktarında taze domates.
3. Balık yemeklerini pişirmek için baharatlar.
4. Limon suyu.
5. Havuç (en az iki parça).
6. Bir ampul.
7. Ayçiçek yağı.
8. Taze yeşillikler.

Fırında hake balığı nasıl pişirilir?

Bu, sonraki bölümde ele alınacaktır.

Süreç

Hake hamuru soğuk suda durulanmalıdır. Balıkta kemik varsa, çıkarılmalıdır. Daha sonra ürün orta boy dilimlere bölünür. Parçaları derin bir kaba koyun, baharat ve tuz serpin, limon suyunu dökün. Balıkları marine etmesi için otuz dakika bekletin.

Sebzeler şu anda hazırlanıyor. Yıkanır ve temizlenirler. Domatesler ve soğanlar yarım daire şeklinde parçalara bölünür. Havuçlar rende üzerine ezilir, ürünün kısmının yarısı bir yağ tabakası ile kaplanmış metal bir levha üzerine yerleştirilir. Daha sonra hake dilimleri yerleştirilir. Onları soğanla serpin. Kalan havuç ve domatesle kaplayın. Yemeği yaklaşık otuz dakika fırında pişirin. Sonra çıkarılır, tabaklara dizilir ve ince doğranmış yeşillikler serpilir.

Peynir Tarifi

Bu yemek şunları içerir:

1. İki veya üç balık leşi.
2. Soğan başı.
3. 50 gram peynir.
4. Tuz.
5. 17 ml ayçiçek yağı.
6. Bir tutam ezilmiş biber.

Nasıl pişirilirpeynirli fırında hake balık? Karkaslar durulanmalı, yüzgeçlerden temizlenmelidir. Fırın tepsisi bir "metal" kağıt tabakası ile kaplanmıştır. Soğan başı yarım daire şeklinde parçalara bölünmüştür. Onları folyoya koyun. Balığın eti dilimlere ayrılır. Yay yüzeyine yerleştirilir. Tuz, öğütülmüş karabiber serpin. Ayçiçek yağı ile kaplayın ve fırına koyun. On beş dakika boyunca en az 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Peynir ezilmelidir. Fırını açın ve ürünü tabağın yüzeyine yerleştirin. Yiyecekleri fırından çıkarın. Hafif altın rengi olana kadar yaklaşık on dakika daha pişirin.

Fırında peynirli hake - basit ve besleyici bir yemek.

Mantarlı yemek

Aşağıdaki ürünleri gerektirecektir:

1. Yarım kilo hake filetosu.
2. Taze veya donmuş mantarlar - yaklaşık 300g
3. Soğan başı.
4. Tereyağı.
5. Yeşiller ve baharatlar.
6. Tuz.
7. Mayonez sosu.

Mantarlı fırında hake balığı nasıl pişirilir?

Püresi durulanmalı, kesilmelidir. Bir kat baharat ve tuzla örtün ve bir süre bırakın. Mantarlar yıkanır, tabaklara ayrılır. Dondurulmuş mantarlar önce kaynar suda kaynatılmalı, daha sonra bir kevgir içine konulmalı, soğutulmalıdır. Ampul temizlenir, durulanır. Yarım daire dilimler halinde bölün. Metal levha eritilmiş tereyağı ile kaplanmıştır. Üzerine hake, soğan, doğranmış petrol parçaları konur,mayonez sos, rendelenmiş sert peynir. Çanağı tuz ve baharatlarla serpin. Yemek fırında yaklaşık kırk dakika pişirilir.