Alkol ve çilekten tentür nasıl yapılır

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Özellikle sitenizde yetiştirilen meyvelerden bağımsız olarak yapılmışlarsa, alkol tentürlerinin yararlı özelliklerini abartmak imkansızdır. Bu tentürler lezzetli, sağlıklı ve herhangi bir tatil masası için harika bir dekorasyon olabilir. Ancak herkes Çinlilerin alkol tentürleri üreten ilk kişiler olduğunu bilmiyor ve bu MÖ 3. yüzyılda oldu. Alkollü tentür tarifleri Rusya'ya çok sonra, neredeyse yedi yüzyıl sonra geldi.

Alkol tentürü yapmayı öğrenmek için bu zanaatın bazı temellerini öğrenmeniz gerekir. Alkol tentürü,% 45'lik bir güce sahip bir içecektir. Alkolün, özellikle alkolün, meyveler, meyveler veya kokulu otlar üzerinde ısrar edilmesiyle elde edilir. Bazen tentür, meyveleri ve alkolü fermente ederek veya karıştırarak elde edilen likör ile karıştırılır. Likörün gücü genellikle %20'yi geçmez.

Bir sürü edebiyat okuyabilirsiniz ama asla alkolden tentür yapmayı öğrenemezsiniz. Sadece pratik testler bu sanatta mükemmelliğe hakim olmaya yardımcı olacaktır. Tentür için tek bir doğru tarif yoktur. Aynı malzemeleri kullanarak, farklı tada sahip içecekler elde edeceksiniz. Tat, yaşlanmaya, koşullara bağlıdırdepolama ve diğer koşullar.

Propolis, frenk üzümü, limon, biber tentürü ve diğer pek çok tentür yaygın olarak bilinir. Ancak kiraz ve kızılcık tentürü özellikle popülerlik kazandı. Ve alkol ve bu meyvelerden bir tentür nasıl yapılır, aşağıdaki tariflerden öğreneceksiniz.

Kiraz tentürü nasıl yapılır

Kiraz tentürleri için birkaç tarif var, hadi bunlardan bazılarına bakalım:

1. Bir kilo dalsız kirazı beş litrelik bir şişeye koyun, şekerle (750 gr.) kapatın, gazlı bezle örtün ve yaklaşık bir ay güneşte tutun. Daha sonra elde edilen şurubu 250 gr'lık porsiyonlara bölün, her porsiyonu 500 gr ile karıştırın. votka ve 250 gr. su.
2. Bir buçuk kilo kiraz, iki litre %60 alkol dökün ve 1,5 ay bekletin. Elde edilen infüzyonu boş altın, meyveleri şeker (800 gr.) Ve su (1.5 l) ile karıştırın, kaynatın. Şurubu soğutun, tülbentten süzün ve alkol infüzyonu ile karıştırın.
3. Vişneleri üç litrelik bir kavanoza boyuna kadar dökün ve üzerine alkol (votka) dökün, kapağını sıkıca kapatın ve karanlık bir yerde 3 ay bekletin. Bu süreden sonra tentürü boş altın. Şeker eklerseniz lezzetli bir likör elde edersiniz.

Kızılcık tentürü nasıl yapılır - "Kızılcık"

Daha az lezzetli ve sağlıklı kızılcık tentürü yok, bunun için de birçok tarif var. İşte onlardan bazıları:

1. Bir bardak yaban mersini 0,5 litrelik bir şişeye dökün, 5-6 yemek kaşığı şeker ekleyin, üzerine alkol veyavotka, yaklaşık iki hafta karanlık bir yerde ısrar edin.
2. Kilogram yıkanmış çilek bir blender ile doğrayın, suyunu süzün. Şurubu hamurdan kaynatın, üzerine bir kilo şeker ve bir tutam vanilya ekleyin. Kızılcık suyunu elde edilen şuruba dökün, kaynatın ve soğutun. 700-800 gr dökün. votka ve 2-3 gün bırakın.

Bu arada, herhangi bir meyve tentürüne melisa, nane, havlıcan gibi kokulu otlar eklenebilir. İçeceğe enfes ve özgün bir tat verecekler.

Artık alkol ve meyvelerden tentür yapmayı biliyorsunuz. Farklı malzemeler ekleyerek denemeler yapın, misafirlerinizi yeni içeceklerle şaşırtın.