Lezzetli kruton: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ev yapımı krutonlar, herhangi bir ilk yemeğe harika bir katkı, salataya ek gevrek ve harika bir atıştırmalıktır. Yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilirler. Ancak mağazadan satın alınan cipsler, aşırı miktarda tuz ve baharat içerir. Bu nedenle evde lezzetli kraker pişirmeyi öğreniyoruz. Kullanışlı ve bütçe dostu.

Ürünleri ve şekli seçin

Herkes çıtır bir tatlı yapabilir. Ve uygun olan, bunun için herhangi bir ekmeği kullanabilirsiniz. Yeni aldığım bir somun dünkü lezzetli krutonlara dönüşecek. Üstelik hem kalıplı ekmek hem de zengin çörekler şeklinde krakerler kesebilirsiniz. Siyah beyaz, kuru üzümlü ve kuru meyveli - krakerler her üründen iyidir.

Kokulu çıtırları çekici bir şekilde yapmak için özel metal kalıplar kullanabilirsiniz. Çocuklar özellikle çiçeklerin ve kalplerin tadını çıkaracaklar. Ancak sıradan çubuklar veya dilimler de harika gidecek.

Şekillendirme

Burada incelikler var. Daha yumuşak ürünler istiyorsanız, daha büyük kesin. Bu, kesiyorsanız kullanışlıdır.somun, sonra çay içmek. Çorba ve salata için küçük ürünler kullanılır, bu nedenle fırında iyi kururlar. Gerçek lezzetli krutonlar çıkıyor.

Kurutma sıcaklığı

Burada kesin bir cevap yok ve olamaz. Her ekmek farklı şekilde kurur. Her durumda, eşit şekilde kurumaları için dilimleri veya çubukları birkaç kez çevirmek önemlidir. Yani en uygun fırın sıcaklığı:

• Beyaz ekmek için - 170 derece.
• Gri veya kepek için - 180 dereceden fazla değil.
• Siyah için - 180 derece.
• Çörek için - 170 derece.

Yemek sırları

Deneyimli şefler, deneyim ve mutfakta geçirilen saat sayısı ne olursa olsun herkesin lezzetli kruton pişirebileceğini söylüyor. Bu basit sanatın temellerini kavramak yeterlidir. Bazı pratik ipuçlarına bir göz atalım:

• Ekmek çok ıslaksa, kuruturken kapağı açık tutun. Fazla nem daha hızlı buharlaşacağından bu, pişirme sürecini hızlandıracaktır.
• Otlar ve baharatlar eklerken kendinizi kaptırmayın. Lezzeti ortaya çıkarmak için oradalar, tamamen bun altmak için değil.
• Baharatları ve baharatları karıştırmayın. Örneğin sarımsak ve kuru dereotu çok iyi karışmaz. Bunun dikkate alınması gerekiyor.
• Bir salataya kruton eklemeyi planlıyorsanız, mezeye eklenecek baharatlar yemek pişirmek için kullanılmalıdır.
• istersenOnları ileride kullanmak üzere hazırlamak ve parçaları hala çıtır tutmak için bir cam kavanoza dökün ve sıkıca kapatın.

Kaydet ve çarp

Kuru ekmek düzenli olarak mutfakta kalır. Dışarı atmak üzücü ve gerekli değil. Ana şey, topuzun küflenmemesi için koşullar yaratmaktır, aksi takdirde yemek için uygun olmaz. Her ekonomik ev hanımı, bayat ekmeği kurtarmak için kesinlikle lezzetli krakerler için bir tarif bulacaktır. Ve sadece saklamakla kalmayın, çocukların taşımaktan mutluluk duyacağı bir lezzete dönüştürün.

Çıtır beyaz ekmek

Bu böreği çok sağlıklı olmadığı için istediğiniz kadar azarlayabilirsiniz. Sadece pişmiş bir somun yerine krakerler hala tercih edilecektir. Gastroenterologların bile sadece dünün ekmeğini yemeyi önermelerine şaşmamalı. Ancak mağazalarda satılan krakerlerde insan vücudu için yararlı olan birkaç madde vardır. Bu nedenle onları evde hazırlamaya değer, o zaman sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabul edilebilirler.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• Tadına göre tuz.
• Sarımsak - 2 diş.
• Yağ - 3 yemek kaşığı. ben. Zeytin, susam, ayçiçeği kullanabilirsiniz.
• Baton veya ekmek - 400g
• Peynir - 100g

Son bileşen eklenebilir veya eklenmeyebilir. Yine de çok lezzetli krutonlar alacaksınız. Ama sevimsiz not onları harika yapıyor.

Pişirme işlemi

Burası oldukça basit. Yeni başlayanlar bile ilk seferinde ve özel bir şey olmadan başarılı olacaksorunlar. Ekmek parçalar halinde kesilmeli, peynir rendelenmelidir. Sarımsakları bir bıçak veya özel bir kırıcı ile doğrayın. Meyve suyunu başlatması için biraz tuzlayın. Yağ ekleyin.

Ortaya çıkan kütleyi ekmek dilimlerinin üzerine dökün ve eşit şekilde ıslanmaları için birkaç dakika bekletin. Fırında lezzetli krutonlar pişirmenin zamanı geldi. Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın ve parçaları tek bir tabaka halinde düzenleyin. Bu önemlidir, çünkü üst üste yığılırlarsa düzensiz şekilde kızarırlar.

Fırın önceden ısıtılmış olmalıdır. Lezzetli bir kabuk görünene kadar gelecekteki cipsleri 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Eriyen peynirin parçaları eşit şekilde sarması için ilk 5-10 dakika sık sık karıştırın. Çok kokulu çıkıyor, çorba için ideal ama uzun süre dayanmıyor.

Eşsiz koku

Sarımsak herkese göre değil ama baharatlı, baharatlı unlu mamülleri seviyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Şimdi lezzetli krakerlerin nasıl yapılacağına daha yakından bakalım. Bu tür atıştırmalıklar özellikle ev hanımları arasında popülerdir, çünkü onları hazırlamak çok az zaman alır ve sonuç tüm aileyi memnun eder. Çorba ile servis edilebilir veya sadece atıştırmalık olarak kullanılabilirler. Ve en önemlisi, bu şekilde bayat ekmeği hızla geri dönüştürebilir ve yeni bir şekilde servis edebilirsiniz.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• Baton veya baget - 1 parça
• Tuz ve karabiber.
• Sarımsak - 4 karanfil.
• Zeytinyağı - 60 ml.

Fırını 180 dereceye ayarlayın ama şimdilik ekmeği hazırlayalım. fırın tepsisine ihtiyaç varçıkarın ve kağıtla örtün. Öncelikle sarımsağı hazırlayalım. Bunu yapmak için yağı bir tavada ısıtın, üzerine sarımsak ekleyin. Uzun süre kızartmanıza gerek yok, sadece 30 saniye soteleyin. Daha sonra sarımsak aroması yağa dönüşecektir. Bu karışımı kestiğiniz ekmeklerin üzerine dökün ve bir süre bekletin. Karıştırın ve birkaç dakika daha bırakın. Bütün hazırlık bu. Küpleri tek sıra halinde dizin ve fırın tepsisini fırına gönderin. Her parça güzel bir altın rengi olana kadar ekmeği kurutun.

Çavdar krakerleri

Beyaz ekmeği sevmiyorsanız, bu tarifi benimsemekten çekinmeyin. Bu tür atıştırmalıklar mükemmel bir tada sahiptir, sindirim için iyidir ve kalorileri çok yüksek değildir. Yani, pancar çorbasına ek olabilirler veya bağımsız bir yemek olarak hareket edebilirler.

Lezzetli ekmek krutonları yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• Ekmek veya birkaç parçadan küçük parçalar - 0,6 kg.
• Kuru sarımsak - 1 çay kaşığı, taze - birkaç karanfil.
• Tuz ve diğer baharatlar.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.

Çavdar ekmeği, beyaz ekmekten daha yoğun, daha kalın bir kabuğa sahip olmasıyla farklıdır. Bu nedenle, onu keseceğiz ve sadece kırıntıyı bırakacağız. O sağlam, bu yüzden onunla çalışmak bir zevk. Küpler halinde kesin, bir bardağa aktarın ve baharat, tuz, otlar serpin. Ürünlere zarar vermemek için sadece bulaşıkların sallanması tavsiye edilir. Yağı dökün, taze sarımsak ekleyin ve bekletin. En fazla 15 dakika içinde lezzetli ev yapımı krakerler hazırlanır,periyodik olarak karıştırılmaları gerekir.

Porno çorbası için ideal

Beyaz gevrekler salatalar ve atıştırmalıklar için en iyisiyse, o zaman bir tabak sıcak pancar çorbası için bir avuç kahverengi ekmek krutonundan daha iyi bir şey yoktur. Kokulu, parlak ve çok lezzetlidirler. Onları geri kalanıyla karşılaştırırsanız, çavdar kırıntısının yoğunluğu nedeniyle korunan net formlarla da çok güzeller. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Bir somun siyah ekmek. Dilerseniz kimyon, kişniş ve diğer katkı maddeleri ile birlikte alabilirsiniz.
• Bitkisel yağ - 45 ml. Rafine edilmemiş çok iyi çalışıyor.
• İnce tuz.
• Baharatlar ve kuru otlar.

Somun her birinin kalınlığı 1 cm'yi geçmeyecek şekilde şeritler veya başka parçalar halinde kesilmeli şimdi biraz farklı bir şekilde yapalım. Yağın yarısını torbaya dökün, baharatları ekleyin, dilimlenmiş ekmeği dökün ve kalan yağı üzerine dökün. Karışımın her parçaya dağılması için torbayı kuvvetlice sallayın.

Sonraki - olağan teknik. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve üzerine ekmek dilimlerini tek sıra halinde yerleştirin. Fırın önceden 180 dereceye ısıtıldığında fırın tepsisini fırına koyun. Parçalar başlangıçta koyu renkli olduğu için hazır olma durumunda gezinmek daha zor olacaktır. Kabuk sertleşene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Tuzlu basit krutonlar

Hızlı, lezzetli ve başka bir şey değil. Minimum malzemeye ihtiyacınız olacakve epey bir zaman. Hazırla:

• Baton - 1 adet
• Tuz - 5g
• Baharat - tatmak.

Ekmeği küpler halinde kesin. Çok kalın veya ince olmadıklarından emin olun. O zaman olması gerektiği gibi kurumayabilir veya vaktinden önce yanmayabilirler. Bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin ve hafifçe su serpin. Şimdi tuz ve kokulu otlar serpin. Önceden 150 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Öğeler güzel bir altın rengi olana kadar kurutun.

Tatlı lezzetli krakerler

Fotoğraflı tarif kesinlikle evde çay içmeyi sevenlere hitap edecek. Simit ve zengin krakerler, taze çay ve reçel - çocukluktan sadece bir resim. Ancak burada pişirme yöntemi biraz geliştirildi. Somun, fırınlanmadan önce ekşi kremaya batırılır. Çay için gerçek bir pasta çıkıyor.

İhtiyacınız olacak:

• Ekşi krema - 200g
• Çörekler veya somun - 250g
• Şeker - 1,5 yemek kaşığı

Somunu dilimler halinde kesin ve ardından her birini çok sayıda küp şeklinde öğütün. Gerekli miktarda şeker ve ekşi kremayı ayrı tabaklara koyun. Şimdi her parçayı ekşi kremaya batırın ve şekerle yuvarlayın. Onları kuru bir fırın tepsisine koyun ve güzelce kızarana kadar 200 derecede pişirin.