Börekler için lezzetli süzme peynir dolgusu: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lezzetli lor dolgulu turtalar, süt ürünleri hayranı olmayanları bile memnun edebilir. Süzme peynirli turtalar için hassas, kokulu dolgu hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilir. Çeşitli tarifler, yeşillik, sebze, mantar ve et ilavesiyle hem tuzlu hem de reçel ve meyvelerle tatlı, lezzetli turtalar pişirmenizi sağlar.

Fakat bütün aileyi ve misafirleri memnun etmek için süzme peynirli turtalar için lezzetli bir dolgu nasıl hazırlanır? Sizin için en ağız sulandıran 7 tarifi topladık, birkaçını kesinlikle beğeneceksiniz. Onları yakında tanıyalım.

Lord doldurma

Ve elbette, sadece süzme peynirden basit bir dolgu hazırlayarak başlayacağız. Çocuklar tatlı, yumuşak süzme peynirli turtaları severler. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr süzme peynir;
• 1 yumurta;
• 5 yemek kaşığı. ben. şeker.

İç harcı hazırlamak içinmayalı hamur turtaları için süzme peynir, yağlı bir süt ürününü tercih etmek daha iyidir.

Derin bir kap alın, içine süzme peyniri koyun. Topakları kırmak için bir blender ile çırpın, yumuşak, neredeyse homojen bir kütle elde etmelisiniz.

Bir spatula ile karıştırın, şeker ekleyin ve kuvvetlice karıştırarak homojen bir kütleye getirin. Sonra bir yumurta ekleyin. Bitmiş lor dolgusunun kıvamı yağlı ekşi kremaya benzemelidir.

Börek yapmadan önce, dolguyu buzdolabında bir saat bekletin, burada kalınlaşacaktır ve turta veya krep üzerine yerleştirmek daha kolay olacaktır.

Kuru üzümlü lor

Süzme peynirli turtalar için tatlı dolgular temasına devam ederken, tadı çocukluğumuzdan hatırladığımız kuru üzümlü süzme peynirden bahsetmemek mümkün değil. Gerekli Malzemeler:

• 300 gr süzme peynir;
• 100g kuru üzüm;
• 4 yemek kaşığı. ben. şeker;
• 2 yemek kaşığı. ben. ekşi krema;
• 1 yumurta;
• tadı vanilin.

Loruyu bir kaseye dökün, ince bir elekle tekrar ovalayın veya bir çatalla biraz ezerek lor topaklarını ayırın. Ekşi kremayı dökün ve malzemeleri iyice karıştırın.

Ayrı bir kapta, yumurtayı ince bir köpüğe karıştırın ve lor kütlesi olan bir tabağa dökün. Karıştır.

Şekeri bir kaseye dökün ve bir çırpma teli ile kuvvetlice çırpın. Kütle homojen olmalıdır. İçine birkaç suda ıslatıp yıkanmış kuru üzümleri koyun. Çilekleri lorun üzerine dağıtmak için malzemeleri karıştırın ve bir saat buzdolabında bekletin.

Bu, puf böreği turtaları, puflar ve rulolar için süzme peynirli çok lezzetli bir dolgudur.

Süzme peynir ve muz ile

Süzme peynir ve muzun çok popüler ve inanılmaz lezzetli kombinasyonu. Bu doldurma için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr süzme peynir;
• 2 yemek kaşığı. ben. ekşi krema;
• 1 muz;
• 1 yumurta;
• yarım su bardağı şeker;
• 10 gr vanilya şekeri.

Muzu kabuğundan soyun ve bir tabağa koyun. Bir çatalla ezin, lapa haline getirin. Süzme peynirini bir elek ile bu kaseye sürün. Vanilya ve normal şeker ekleyin. İyice karıştırın, yumurta ve un ekleyin. Malzemeleri koyu bir kıvam alana kadar homojen bir kütle halinde karıştırın.

Börekler için lor dolgusunu biraz soğumaya bırakın.

Süzme peynirli, elmalı ve tarçınlı turtalar

Şenlik, Noel kombinasyonu, harika lezzet - bunlar elma, tarçın ve bal. Onlarla hazırlanan turtalar, soğumaya zamanları olmadığı için tabaktan anında kaybolur. Gelelim bu baharatlı dolgunun nasıl yapıldığına:

• 700 gr süzme peynir;
• 3-4 tatlı elma;
• 3 yemek kaşığı. ben. tatlım;
• 1 yumurta;
• tarçın tadı;
• 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu.

Süzme peyniri ayrı bir kaba koyun, küçük tanelerden kurtulmak için bir elekle ovalayın veya bir blender kullanın. Yumurtayı kütleye çırpın, homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın.

Elmaları soyun. İnce bir rende üzerine rendelenebilir veya bir blender ile püre haline getirilebilir. Düzenayrı bir kapta püre haline getirin, tarçın ve sıvı bal ile tatlandırın. Malzemeleri iyice karıştırın, üzerine limon suyu gezdirin ve baharatlı tarçın kokusunu içinize çekmek için 5-7 dakika bekletin.

Yumuşak süzme peynir ve elma kütlesini bir kapta birleştirin, iyice karıştırın ve kütleyi biraz daha kalın hale getirmek için buzdolabında yarım saat bekletin.

Böyle dolgulu turtalar, elmalı normal turtalardan farklıdır, çünkü daha kokuludurlar ve süzme peynir sayesinde daha yumuşak, daha az sıkıcıdırlar. yenmiş!

Otlar ile süzme peynir

Süzme peynirli ve sebzeli veya yeşillikli turta dolgularını görmezden gelmek imkansızdır, süzme peynirli tuzlu turtalar, çilek ve meyveli tatlı turtalardan daha az popüler değildir. Burada örneğin soğan, dereotu ve maydanoz ile. Doldurma için ihtiyacınız olacak:

• 350 gr süzme peynir;
• 1 yumurta;
• yeşillikler;
• yay;
• tuz.

Büyük bir demet yeşillik alın: dereotu, maydanoz, yeşil soğan tüyü. Onları çok ince doğrayın ve derin bir tabağa koyun. İçine süzme peynir, taze yumurta ve tuz koyun. Malzemeleri bir çatalla karıştırın, lor tanelerini dikkatlice ayırın.

Dolgu inanılmaz derecede kokulu ve baharatlı.

Domatesli

Fakat fırında pişirilen turtalar için yapılan bu süzme peynir dolgusu özellikle sulu ve özellikle hoş bir aromaya sahiptir. Domates ve süzme peynir kombinasyonu daha fazla ilgiyi hak ediyor. Dolguyu hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 200 gr süzme peynir;
• 3domates;
• 1 demet dereotu;
• 1/4 çay kaşığı tuz.

Süzme peyniri bir blender kasesine dökün ve sabit fakat yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın. Bir demet dereotu durulayın ve ince doğrayın, mümkün olduğunca doğramaya çalışın. Süzme peynire tuz ve istenirse şerbetçiotu-suneli, sarımsak ekleyin. Karıştır.

Sarımsak süzme peynire inanılmaz bir lezzet verecek, domateslerin tadını mükemmel bir şekilde ortaya çıkaracak, süzme peynirli turtalar için lezzetli bir dolgu için mükemmel bir baharattır.

Domatesleri yıkayın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Her birini biraz tuzlayın.

Böreklere şekil verirken önce süzme peyniri hamur çemberinin üzerine, ardından domates çemberinin üzerine koyun.

Ayrıca hamuru ikiye bölüp kat kat yuvarlayabilirsiniz. İç harcı birbirinden yaklaşık 1 cm mesafede yayın, ikinci bir kat ile örtün ve geniş bir kupa veya bardakla sıkın. Ardından kenarları elle sabitleyin.

Börekler daha hızlı oluşur ve tavada kızartması kolaydır.

Soğan ve peynirli

Peynir ve soğan birbiriyle mükemmel bir şekilde birleşir, yumuşak süzme peynirlerini mükemmel bir şekilde tamamlar. Bu lezzetli pasta dolgusu için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg soğan;
• 750 gr süzme peynir;
• 300g sert peynir;
• 1 yumurta;
• tatmak için tuz.

Soğanı kabuğundan soyun ve çok küçük küpler halinde kesin, altın rengi olana kadar yağda kızartın. Bir kaseye koyun.

Ayrı bir kapta süzme peyniri bir elekle silin, tuz ve bir yumurta ekleyin. İstenirse, malzemeleri kremsi bir kütleye karıştırın.biraz baharat, kuru ot veya ot ekleyin. Soğanı karışıma ekleyin ve karıştırın.

Peyniri en küçük rende üzerine rendeleyin, lor kütlesi ile birleştirin, karıştırın, kütlenin üzerine eşit olarak dağıtın.

Börekleri şekillendirirken kenarlarını iyi bağlayın.

Peynir sayesinde dolgu çok kokulu, viskoz.

İşte size sunabileceğimiz iştah açıcı turta dolguları, hepsi basit ve uygun fiyatlı ve turtalar için en lezzetli süzme peynir dolgusu hangisi, siz seçin. Önerdiğimiz seçeneklerden bazılarını denediğinizden ve izlenimlerinizi paylaştığınızdan emin olun.

Afiyet olsun!