2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Ekmeğiniz kurumaya veya biraz bayatlamaya başlarsa, hiçbir durumda ondan kurtulmayın, onu harika, çok lezzetli kızarmış krakerlere dönüştürün. Ağız sulandıran çıtır ekmek krutonları ile bir lokma çay, okul tatillerinde, ev işleri arasında ve işte anlık açlığınızı mükemmel bir şekilde giderecektir. Ve baharat, sarımsak ve baharat eklerseniz, yemek masasındaki ilk yemeğe baharatlı bir ilave veya kokulu bira için meze olacaktır.
Kruton hazırlamak için mutfağınızdaki tüm ekmek kalıntıları kesinlikle uygundur: çavdar, Borodino, kepek, buğday veya kuru ekmek. Bir tavada kruton nasıl kızartılır? Çok kolay, asıl mesele, ekmeği eşit ve doğru bir şekilde kesip kesemeyeceğinize bağlı olduğundan, elinizde keskinleştirilmiş bir ekmek bıçağı bulundurmaktır.
Ekmek kesici: en iyisi nasıl seçilir?
Yani, tercihenekmek bıçağı kullanın. Nasıl göründüğünü hatırlayın.
Uzun bıçağı en büyük somunların genişliği için yeterlidir. Böyle bir bıçakla ekmek kesmek kırıntı oluşturmaz, kırıntıyı ezmez ve gözenekli yapısını korur. İnce çelik bıçaklı bıçaklar kullanın. Seramik bıçaklar, modern teknolojisine ve modaya uygun güzelliğine rağmen, ne yazık ki, ekmekle arası pek iyi değil.
Kesme Tahtası
Ahşap kesme tahtaları ekmek dilimlemek için en iyisidir. Cam-seramikler, silikon veya plastik, ıslak yiyecekler (et, sebze, meyve, otlar) için daha uygundur.
Genel olarak en avantajlı seçenek mutfakta ekmek kesmek için ayrı bir tahtaya sahip olmaktır. Sonuçta ekmek ürünleri, her gün ve ısıl işlem görmeden yemek için kullandığımız birkaç ürün türünden biridir. Ve daha önce bir şeyin kesildiği tahtanın yüzeyinden gelen mikropartiküller, kesinlikle ekmek parçalarına ve ardından yemek masasına düşecektir. Kesme yüzeyini ne kadar dikkatli kullanırsanız kullanın.
Kruton nasıl kesilir?
Ekmek kalın, fazla kızarmışsa, kesmeniz önerilir. Somunların üst koyu kabuğunu çıkardığınızdan emin olun - acı bir şekilde kızartılacaktır. Daha sonra kurutulabilir, ufalanabilir ve ekmek veya ev yapımı kvas için mükemmel bir karışım elde edilebilir.
Hazırlanan somunları katmanlar halinde kesin. Kendi kalınlığınızı seçin. Standart beden 1 cm.
Katmanlar aşağıdaki şekillerde kesilebilir:
- küpler;
- barlar;
- kare veya dikdörtgen dilimler.
Şimdi bir tavada kruton kızartmanın ne kadar lezzetli olduğuna dair doğru tarifi seçme zamanı.
Tarifler
Size aşağıdaki pişirme seçeneklerini sunuyoruz:
- tuzlu buğday, tereyağında kızartılmış;
- sarımsak çavdarı;
- baharatlı;
- Çok popüler Sezar salatası için kruton.
Dilimlenmiş ekmeği büyük bir tavada bir kat halinde kızartmak en iyisidir. Isıtma elemanının genişliği, tabanının boyutuna uygun olmalıdır.
Tuzlu buğday krutonları
Onları hazırlamak için şunları yapın:
- buğday ekmeği veya somun;
- tereyağı veya bitkisel yağ;
- biraz tuz.
Hassas ve hafif, tereyağında kızartılarak elde edilir. Gevrek bir kabuklu kraker istiyorsanız, bitkisel yağ kullanın.
Isıtılmış yağda, boş ekmeği indirin ve tavayı tutamağından hafifçe sallayarak bir kabuk oluşmasını bekleyin. Daha sonra delikli kepçe ile yağın süzülmesini sağlayın ve derin bir kaba aktarın. Tuz serpin ve ıslanmaya bırakın. Bu süre zarfında, iki veya üç kez karıştırın. Yumuşak kruton istiyorsanız, kaseyi bir havluyla örtün.
Sarımsaklı çavdar krutonları
Sırada, sarımsaklı tavada kruton kızartmanın tarifi var.
Dilimlenmiş ekmeği hazırlayın. Çavdar krakerleri için çubuklar veya dilimler daha uygundur. 400-500 gr ezilmiş ekmek için sarımsaklı emprenye hazırlayın:
- yarım bardak ayçiçek yağı, daha aromalı;
- birkaç diş sarımsak (tatmak için);
- tuz.
Bir kapta, sarımsağı bir presten geçirin ve suyunu çıkarmak için tuzla ovun. Yağı dökün ve pürüzsüz olana kadar sallayın. Bu karışımı kızarmış ekmeğin üzerine dökün ve ara sıra karıştırarak kapağın altında ıslanmaya bırakın.
Baharatlı kraker
Baharatta tuzlu kraker elde etmek için yağda tuzla kızartılmalıdır. Bunu yapmak için, bir tavada ısıtılmış yağı tuzlayın ve ekmek dilimlerini içine daldırın. Ardından rostoyu çıkarın ve en sevdiğiniz kuru baharat karışımını serpin: kekik, kişniş, suneli şerbetçiotu, kırmızı biber, biber karışımı.
Baharat yerine başka baharatlar uygundur, örneğin evrensel baharat, hardal, susam.
Kokulu bitki buketi, kızartma için zeytinyağı alırsanız en iyi şekilde ortaya çıkacaktır.
İpucu: Değişiklik olsun diye mantar baharatını deneyin.
Son olarak, başka bir tarif düşünün. Sezar tavada kruton nasıl kızartılır, okumaya devam edin.
Ünlü salata için kruton
Salatanın klasik versiyonunda krutonlar sadece birinci sınıf buğday unlu mamüllerinden kullanılmaktadır. Saiki gibi hafif kabuklu zengin, lezzetli bir çörek en iyisidir.
Kabukları kesin ve kenarları 1 cm olan küpler halinde kesin. Sarımsakta kızartıntuz ile yağ.
Önerilen:
Bir tavada biftek nasıl kızartılır: fotoğraflar, ipuçları ve kızartma türleri içeren bir tarif
İnsanlara en sevdikleri yemek hakkında bir soru sorarsanız, pek çoğu biftek adını verir. Kokulu, eskitilmiş ve iyi pişmiş et tam bir ritüeldir. Amatör ev aşçıları için mükemmel bifteği pişirmek gerçekten başarının zirvesidir. Bazı insanlar bunu çok zor bir süreç olarak görüyor - evet, "doğru" bir biftek pişirmek için temel bilgiler gerekiyor. Peki, bir tavada biftek nasıl kızartılır?
Bir tavada soğanlı pollock nasıl kızartılır: lezzetli tarifler
Bir tavada soğanlı pollock nasıl kızartılır, birçok genç hostes ne zaman bütçe balıklarını lezzetli ve doyurucu pişirmeleri gerektiğini düşünür. Genelde olduğu gibi, doğru zamanda doğru tarif yoktur. Ama şimdi her zaman hazırlıklı olacaksın. Soğanlı bir tavada pollock kızartmanın lezzetli ve ucuz çeşitleri
Bir tavada sazan nasıl kızartılır: fotoğraflı bir tarif
Modern toplumda, kendilerine bir balık parçası gibi davranmayı seven bir sürü insan var. Ama onsuz bir gün yaşayamayanlar var. Katılıyorum, bir restorana gidip evde yapabileceğiniz şeyleri yemek oldukça pahalı ve birkaç kat daha ucuz. Gündemde - havuz balığı sazan nasıl kızartılır. Neredeyse tüm tatlı su kütlelerinde bulunan sıradan bir nehir balığı. Bu tür en yaygın ve sık kullanılanlardan biridir
Bir tavada yumurta nasıl kızartılır? Sütle yumurta nasıl kızartılır?
Çırpılmış yumurta, kahv altı için harika bir seçenektir. Hazırlanması fazla zaman gerektirmez ve ayrıca çok lezzetlidir ve midede hiç ağırlık yapmaz. Hemen hemen herkes yumurtanın nasıl kızartılacağını bilir. Ancak çoğu kişi bu yemekten çabucak sıkıldığını söylüyor. Bunun nedeni, omlet pişirme konusunda çok sayıda seçenek olduğunu bilmemeleridir
Dondurulmuş pirzola: bir tavada, yavaş bir ocakta ve fırında nasıl kızartılır
Et oranı yüksek bir ürün almanız gerekiyor. Hazır dondurulmuş yarı mamul et ürünleri sadece diyete dahil edilirse, bunların hazırlanmasında hala deneyim yoktur. Pirzola, en sık satın alınan yarı mamul ürünlerden biridir. Dondurulmuş köfte nasıl pişirilir? birkaç seçenek var
