Yemek alanı nedir? Alışveriş merkezlerinde yemek alanları, fotoğraf

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Şimdi hiç yemek katına gitmemiş birini bulmak zor. Doğru, birçoğunun bundan haberi bile yok.

Yemek yenecek yer

Önce adın kendisini anlamanız gerekir. İki kelimenin birleşimidir: "yemek" ve "mahkeme". İngilizce'den "yemek alanı", "yemek için avlu" veya "restoran avlusu" olarak çevrilebilir. İkinci ifade, nesnenin hedef yönelimini en açık şekilde tanımlar. Böyle algılanmak böyle kabul edilir. Bir yemek alanı genellikle kalabalık bir yerde (havaalanı, alışveriş merkezi) bulunur. Aslında, halka açık yemek işletmelerinin hizmetlerini nüfusa sunduğu bir bölgedir. Daha önce, bu tür yerlerin rolü kafeteryalar tarafından gerçekleştiriliyordu. Ancak yetersiz ürün yelpazesi, artan ve oldukça çeşitli talebi karşılayamadı. Günümüzde insanların arzuları bir bardak içki ve bir çörek ile sınırlı değildir. Bir uçak koltuğunda veya bir mağaza vitrininde doğru ürünü aramak için birkaç saat harcayan kişinin daha fazlasına ihtiyacı vardır. Biraz dinlenmek istiyor ve aynı zamanda oldukça sıkı veyemek lezzetli. Yemek salonu bunun için var.

Olağandışı Kafe

Tüm "restoran avlularının" ayırt edici bir özelliği, bir odada tamamen farklı birkaç satış noktasının bulunabilmesidir. İki, üç veya daha fazla satıcı mallarını sunabilir. Bu ilke, her yemek alanı kafesinin kalbinde yer alır. Aslında böyle bir kurum, aynı bölgede bulunan birkaç mini kafedir. Bazıları dondurma, diğerleri - fast food ve yine diğerleri - dünyanın farklı halklarından ulusal mutfağın sıcak yemekleri sunabilir. Ziyaretçi, her satıcıya aynı anda sipariş verebilir ve bunun için tek bir çekle ödeme yapabilir. Çok uygun ve çok ucuz. Bu tür kuruluşlar, herkesin zevkine göre bir yemek bulacağı küçük bir restorana benziyor. Çok rahatlar. Yumuşak kanepeler ve konforlu mobilyalar gerekli konforu yaratır ve rahatlamaya yardımcı olur. Bu tür kafelerde tüm aile ile rahatça oturabilir veya arkadaşlarınızla vakit geçirebilirsiniz. Ayrıca önceden rezervasyon yaparak doğum gününüzü burada kutlayabilirsiniz.

Faydalı alan

Böyle bir kurumda iş organize etmek kolay değil. Her şey sadece en küçük ayrıntısına kadar düşünülmemeli, aynı zamanda satıcılar, alıcılar ve perakendeciler için uygun ve faydalı olmalıdır. Her biri kazanmak istiyor ve bunun için mümkün olan her şeyi yapmaya çalışıyor. Bu nedenle, yemek alanı alanı her zaman net bir şekilde sınırlandırılmıştır. Ticaret yeri sahipleri, çalışmalarını, teklif edilen mallara azami dikkati çekecek şekilde düzenlemelidir. Bunun için aydınlatma ve çeşitli özel vitrinler kullanılır. Örneğin, şekerlemeler en iyi döner bir stantta görülür, salatalar ve sandviçler en iyi buzdolabındaki tezgahlarda saklanır ve içecekler en iyi buzdolabında saklanır. Her şey açık ve anlaşılır olmalıdır. Perakendecilerin görevi, mümkün olduğu kadar çok operatörü işbirliğine dahil etmek ve alıcıların ilgisini çekmelerine yardımcı olmaktır. Kârları doğrudan buna bağlı olacaktır. Ve ziyaretçilerin yalnızca kendileri için çok sayıda teklif arasından sonunda en karlı olacak olanı seçmeleri gerekiyor.

Dükkan tezgahının yanında

Alışveriş merkezlerindeki yemek alanları ülkemizde en ünlü olanlardır. Ve son yıllarda popülerlikleri büyük ölçüde arttı. Hemen hemen her hipermarkette, herkes için toplu yemeklerin organize edildiği bir odası vardır. Bunu kullanan sadece müşteriler değil. Birçok çalışan da bu tür işletmeleri ziyaret etmekten keyif alır. Bu onlara yemeklerini düzgün bir şekilde organize etme ve işyerinden uzun süre ayrılmama fırsatı verir. Sonuçta, satıcının elinde bir turta olan ürün hakkında konuştuğunu veya pencere kenarında salata içeren bir kap sakladığını izlemek hoş değil. Yemek yemenin her zaman bir yeri ve zamanı olmalıdır. Tipik olarak, alışveriş merkezlerinde bu tür kuruluşlar binanın üst katlarında bulunur ve - en az - iki girişi vardır. Bu, ticaret tezgahları arasında böyle bir yer ayırmayı ve giriş ve çıkışta ziyaretçiler arasında çarpışma yaratmamayı mümkün kılar. Böyle bir odaKural olarak, işlevsel olarak iki bölüme ayrılırlar: yemek yeme yeri ve mutfaklı dağıtım noktasının bulunduğu yer. Her şey, bir kişinin ziyaret sırasında rahatsızlık hissetmemesi için yerleştirilmiştir.

Dış görünüm

Birçok insan günlük ziyaretler için kafeler ve büyük restoranlar yerine rahat yemek alanlarını tercih ediyor. Her kurumun fotoğrafları, genellikle genç erkekler tarafından şehrin sokaklarında dağıtılan kitapçıklarda bulunabilir. Bu tür reklamlar, bu tür binaların sahipleri için çok faydalıdır. Sonuçta alışveriş merkezinde alışveriş yapmayı düşünmeyenler bile beğendikleri kurumu ziyaret edebiliyorlar. Sadece bir adam rahat rahat yemek yiyebileceğiniz yeri beğendi. Belki birileri yakınlarda çalışıyor ve öğle tatilini burada geçirmekten mutlu olacak. Bu tür avlularda sipariş vermek çok uygundur. Genellikle burada sunulan ürün yelpazesi, değiştirilebilir ışık blokları şeklinde sunulur. Bu, birkaç dakika içinde ne yemeniz gerektiğini önceden kendi gözlerinizle görmenizi sağlar. Yemeğin fotoğrafına ek olarak, ekran tam kompozisyonunu ve fiyatını gösterir. Böylece dışarıdan yardım almadan bir seçim yapabilir ve siparişinizi önceden hesaplayabilirsiniz.

Ziyaretçiler için Restoran Mahkemeleri

Tatil yerlerindeki tatilciler otelde bir yemek alanı da bulabilirler. Bu tür kuruluşlar Doğu ülkelerinde çok popülerdir. Birkaç deneyimli şefin mutfak sanatlarını sergilediği küçük kafelere benziyorlar. Yemekler sipariş üzerine, konukların hemen önünde hazırlanır. Asya ve Afrika'nın egzotik ülkelerinde, bu tür kuruluşlar hemen hemen her ülkede mevcuttur.herhangi bir turizm kompleksi. Herhangi bir tatilci, ulusal mutfağın sıra dışı yemeklerini tadabileceğiniz bir yeri ziyaret etmeyi kendi görevi olarak görür. Bu tür tesisler genellikle açık havada bulunur. Bu, yerel rengi daha fazla hissetmenizi ve maksimum zevk almanızı sağlar. Ayrı bir masada rahatça oturarak, pişirme sürecini yavaş yavaş takip edebilir ve ardından en iyi ulusal geleneklerde eski tariflere göre hazırlanmış çeşitli yemeklerin sıra dışı lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz. Yemeğe genellikle müzik eşliğinde eşlik edilir, bu da yalnızca etkiyi artırır.

Alışveriş merkezinde ne eksik?

İnsanlar genellikle kendilerine şunu soruyorlar: "Bir alışveriş merkezindeki yemek alanı nedir ve buna kimin ihtiyacı var?" Cevap ismin kendisinde yatıyor. Böyle bir kurum hem alıcılar hem de perakende alanı sahipleri için gereklidir. Her ikisi de açıkça yararlanabilir. Ziyaretçiler için burası açlığınızı giderebileceğiniz ve alışveriş arasında kısa bir mola verebileceğiniz bir yerdir. Nitekim özellikle büyük alışveriş merkezlerinde doğru ürünü bulmak bazen saatler alıyor ve insan vücudu her zaman böyle bir yükle baş edemiyor. Ve "restoran avlusunda" bir sonraki adımdan önce bir nefes alabilir ve bir şeyler yiyebilirsiniz. Büyük bir kompleksin sahibi için de bir ilgi var. Bu tür bir dinlenme yeri, insanlara eve acele etmeme fırsatı verir. Doğru malları aramak için farklı departmanlarda daha uzun süre dolaşabilirler. Bu, ziyaretçi sayısını arttırır ve buna bağlı olarak, beklenen karda bir artışa güvenmenizi sağlar. Ayrıca,düzgün organize edilmiş bir yemek mekanı, insanları sadece yemek yemek için bile buraya tekrar getirir. Aynı zamanda çok fazla gelir getiriyor. Sonuç olarak, sahibinin bu konuyla çifte ilgisi var.

Basit soru

Yukarıdaki bilgiler, bir yemek katının ne olduğunu bir kez ve herkes için çözmek için yeterli mi? Burasının lezzetli bir yemek yiyebileceğiniz, biraz rahatlayabileceğiniz, eğlenebileceğiniz ve aynı zamanda yalnız veya iyi arkadaşlar eşliğinde iyi vakit geçirebileceğiniz bir kamu kurumu olduğu artık bir çocuk için bile açık. Ve tüm bunlar aynı anda yapılır. Personel bunun için her türlü çabayı gösteriyor ve ziyaretçiler sadece buraya geldiklerinin tadını çıkarabilir ve yapabilirler. Ancak her işte olduğu gibi bu işte de bazı sorunlar var. Örneğin, havalandırma sorunu. Ne de olsa taze kebap kokuları, kruvasan ve sıcak kahvenin aromasıyla pek uyumlu değil. Bu nedenle, bu tür tesislerde hava değişimi ve uygun bir mikro iklimin yaratılması konusu oldukça keskindir. Evet ve çalışma alanı önceden düşünülmelidir. Yemek masalarının ve teknolojik ekipmanların konumu, hiçbir durumda personel veya ziyaretçiler için rahatsızlık yaratmamalıdır. Ancak o zaman misafirperver "avlu" neşe ve tam bir memnuniyet getirecektir.