"Gostiny Dvor", Suzdal: restoranın açıklaması, menü incelemesi, yorumlar, fotoğraflar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Suzdal'da çok popüler bir kurum var - "Gostiny Dvor". Bu restoran, mükemmel hizmetin yanı sıra dinlenmek için mükemmel koşullar sunmaktadır. Kendisine bırakılan incelemelerde, içinde sunulan mutfakla ilgili yorumlar oldukça sık görülür - söz konusu kurumdaki yemek pişirme seviyesi en iyisidir.

Suzdal'daki Gostiny Dvor restoranının ana özelliklerini ve ayrıca müşteriler tarafından bırakılan yorumları daha ayrıntılı ele alalım.

Genel bilgiler

"Gostiny Dvor", ziyaretçilerini Rus lezzetiyle dolu bir atmosfere dalmaya davet eden bir restorandır. Buradaki her şey, ziyaretçinin kurumun duvarları içinde rahat etmesi için düzenlenmiştir. Konukların kendilerinin de belirttiği gibi, Suzdal'daki Gostiny Dvor'u herhangi bir şirkette ziyaret edebilirsiniz: iş arkadaşları grupları, aşık çiftler, eski iyi arkadaşlar veayrıca tüm aileler.

Söz konusu kurumun sahibi Vadim Dymov olup kurumun yönetimi ile ilgili tüm konulara eşi Evgenia Zelenskaya tarafından karar verilmektedir. Evli bir çift, Rus tarihinin özellikleriyle, özellikle de iç mekanın ana unsurlarına ve kuruluş tarafından sunulan mutfağa güçlü bir şekilde yansıyan Suzdal şehri ile aktif olarak ilgilenmektedir.

Söz konusu restoranın incelemelerinde, ziyaretçiler genellikle bu kurumda yalnızca profesyonel, iyi seçilmiş personelin çalıştığını ve görevlerinde mükemmel bir iş çıkardığını söylüyor - bu, işle ilgili geri bildirimlerine yansıyor.

"Gostiny Dvor", Suzdal'ı ziyaret ederken kesinlikle görülmeye değer bir kurum, bu şehrin müdavimleri olan birçok sakininin inandığı gibi.

Konum

Restoran "Gostiny Dvor", yerleşimin tarihi mekanlarının çoğunun yoğunlaştığı şehrin orta kesiminde, Suzdal'da yer almaktadır. Bu kurumu bulmak istiyorsanız, "Ticaret Sıralarına" yönelmelisiniz - şehrin ana cazibe merkezi olduğu için her vatandaş burayı bilir.

Restoranın bulunduğu yere yürüme mesafesinde şehrin başka bir popüler kurumu var - Max Brau kulübü ve eşsiz bir mimari obje - Yükseliş Kilisesi.

Çoğu restoran ziyaretçisi incelemelerinde, kentsel atmosferin konukları çağdaşlar tarafından çok dikkatli bir şekilde korunan tarihi çağa hemen daldırdığını belirtiyor.

Restoranın bulunduğu yer: Suzdal, Lenin caddesi, 63A.

İç

Kuruluşun içi, ilk bakışta ziyaretçileri büyüler. İçindeki her şey basit bir şekilde, ancak büyük bir karmaşıklıkla yapılır. Böylece, "Gostiny Dvor" (Suzdal) restoranının konukları, 19. yüzyıl için geleneksel olan dekorasyona hayran kalma fırsatı buluyor. Burada doğal koyu renkli ahşaptan, tekstillerden ve antika tabaklardan yapılmış çok sayıda öğeyi gözlemleyebilirsiniz.

Restoranın misafirleri, incelemelerinde bazen kurumun dikkatlerini çeken bazı unsurlarına dikkat çekiyor. Bunlar arasında yapay tuğlalarla süslenmiş duvarlar, metal gölgeler şeklinde tasarlanmış benzersiz sarkıt lambalar ve restoranın ana salonunun duvarlarında görülebilen tablolar yer alıyor. Ayrıca iç mekanda gramofon, gramofon, daktilo, paten ve diğer pek çok öğe dahil olmak üzere diğer eski dekor öğelerini bulabilirsiniz.

"Gostiny Dvor" restoranının ana salonunda, ziyaretçiler tarafından sipariş edilen kokteyllerin yanı sıra sıcak ve soğuk içeceklerin hazırlandığı büyük bir bar tezgahı vardır - buraya kurulan diğer mobilyalar gibi özel siparişe göre doğal ahşap.

Yaz verandası

İnternette bulunabilen Gostiny Dvor (Suzdal) incelemelerinde, genellikle tesisin çarpıcı bir açık verandaya sahip olduğu yorumları vardır,sadece sıcak mevsimde çalışır - mayıstan eylüle kadar.

İncelemelerde, tatilciler, yaz verandasında oturarak, çevredeki doğanın muhteşem manzarasının keyfini çıkarmanın yanı sıra temiz havada mükemmel pişmiş yemeklerin tadına bakabileceğinizi belirtiyorlar.

Açık terasın tasarımı, çok sayıda ahşap ve tekstil öğesi kullanılarak klasik bir tarzda yapılmıştır.

Şef

Herhangi bir catering işletmesinin başarısının anahtarının, mutfağını yöneten şefin mutfak becerilerinde yattığı bir sır değil. "Gostiny Dvor" restoranının kalbi, alanında gerçek bir profesyonelin rehberliğinde çalışır - şef Nikita Shaposhnikov.

Bu gerçekten harika şef, menüdeki birçok yemeğin yazarıdır. Üstelik devrim öncesi dönemlerde bilinen bazı mutfak sanatı eserleri onun ışıklandırmasıyla yeniden canlandı. Bu adam, yerel mutfağa sürekli olarak yeni bir şeyler getirmeye çalışan büyük bir deneyci.

Menü

"Gostiny Dvor" (Suzdal) restoranının menüsünün ana özelliği, söz konusu kuruluşun, imparatorluk dönemi için geleneksel olan çok çeşitli Rus yemeklerinin bulunduğu sayfalarda bir menü sunmasıdır.. İçinde sunulan tüm yemekler, nesiller boyu aktarılan eski tariflere göre hazırlanır. Elbette birçoğu modern gurmelerin algısına uyarlanmıştır.

"Gostiny Dvor" restoranının menüsü, ziyaretçilere şık bir atıştırmalık seçkisi sunuyor (Bogolyubskoye domuz yağı, markalı turşu, güneşte kurutulmuş domates, Dymov'dan ringa balığı, yabani meyveli haşlanmış sığır dili, ballı hardalda haşlanmış domuz eti sos), salatalar (çaçalı salata, "Sezar", "Klyazma", sosisli "Olivier") ve ayrıca çorbalar (somon ve otlu kulak, arpa ile etli karışık hodgepodge, erişte ve otlar ile tavuk çorbası, pancar çorbası sarımsaklı çörek). Ziyaretçiler yorumlarında genellikle yerel olarak hazırlanan köfteleri ve köfteleri olumlu yorumlar olarak işaretliyor.

"Gostiny Dvor" (Suzdal) menüsü, çoğu özel bir teknolojiye göre açık ateşte pişirilen çok çeşitli et yemekleri sunar. Ziyaretçilerin en sevdiği yemekler: poulard ala "Demidov", haşlanmış kuzu omzu, kırmızı şarapta haşlanmış dana yanakları, haşlanmış domuz knuckle eti ve balıktan - karnabahar kremalı somon.

Bar listesi

"Gostiny Dvor" (Suzdal) restoranının bar listesinden bahsetmişken, sayfalarında alkollü ve alkolsüz içeceklerin uyumlu bir kombinasyonunun sunulduğu belirtilmelidir. Çeşitleri dünyanın farklı yerlerinden getirilen ve farklı yıllandırma dönemleri olan geniş bir şarap yelpazesine sahiptir.

Kurumun haritasının aşağıdakiler de dahil olmak üzere iyi bir kokteyl seçkisine sahip olduğuna dikkat edilmelidir.ağırlıklı olarak klasik içecekler sunulmaktadır. Ayrıca, restoranın konukları kendileri için sıcak kahve ve çay sipariş etme fırsatına sahiptir - kuruluş, en iyi çeşitlerinden oluşan geniş bir ürün yelpazesine sahiptir. Kuruluşun konukları, ev tariflerine göre farklı meyveler temelinde hazırlanan çok popüler markalı tentürlerdir.

Kendi üretimi

Suzdal'daki Gostiny Dvor restoranının ana özelliği, işletmenin kendi peynir üretimine sahip olmasıdır. Ayrıca restoranın menüsünde sunulan yemeklerin hazırlanmasında kullanılan sebzelerin bir kısmı seralarda yetiştirilmektedir.

Restoran ziyaretçileri, işletmenin peynir fabrikasında üretilen peynirleri satın alma fırsatı buluyor. Belirtildiği gibi, yalnızca yerel çiftçiler tarafından sağlanan doğal sütten üretilir. Tüm üretim süreci, birkaç yüzyıl önce yaşamış peynir üreticilerinin aktardığı eski tariflere göre restoran binasında oluşturulan bir peynir fabrikasında gerçekleşir.

Sera üretimine gelince, burada da çok iyi geliştiğini belirtmek gerekir. Özellikle restoran misafirleri yerel seralarda yetiştirilen mükemmel domatesleri, salatalıkları ve yeşillikleri tadabilirler. Kışın, işletmeyi ziyaret eden herkes, benzersiz tariflere göre hazırlanan yöresel turşuları tadabilir.

Şekerleme

Suzdal'daki Gostiny Dvor restoranının binası (resimde), atölyede benzersiz tatlıların pişirildiği kendi şekerlemelerine sahiptir.nesilden nesile aktarılan eski tariflere göre. Bu yerin özelliği, herkesin tüm bireysel istekleri dikkate alarak pasta pişirmek için sipariş verebilmesidir.

Şekerlemenin liderliği, en tatlı yemekleri hazırlamanın birçok inceliğine aşina olan Anastasia Plekhanova'ya emanet. Yerel mutfakta yapılan her yaratılışın gerçek bir sanat eseri ve bir gurur kaynağı olduğunu sık sık belirtiyor.

Yerel tatlıları deneyen insanlar genellikle herkese Gostiny Dvor şekerlemesinin montaj hattından çıkan yerel tatlıları ve bir zamanlar üyeleri arasında inanılmaz derecede popüler olan yeniden yapılandırılmış tatlı "Matilda"yı denemelerini tavsiye eder. imparatorluk ailesi.

Ziyafet organizasyonu

"Gostiny Dvor" (Suzdal) kafesinin yorumları, bu kuruluşun çeşitli etkinliklerin onuruna ziyafetler için mükemmel bir mekan olduğunu sık sık not eder. Tatillerin müşterileri, personelin mükemmel çalışması eşliğinde unutulmaz bir kutlama düzenleyebileceğiniz bu kurumun topraklarında olduğunu garanti eder ve davet edilen konuklar kesinlikle mükemmel mutfaktan memnun kalacaklardır.

Bir kutlama sipariş etmek isteyen müşteriler için, kurumun ayrı bir menüsü vardır ve bu menü, sayfaları büyük bir şirket için tasarlanmış geniş bir yemek yelpazesi sunar.

Etkinliğin ödemesine gelince, restoranın tek bir kuralı vardır - bir ziyafetin minimum maliyetinin hesaplanması aşağıdakilere göre yapılır:davetli konuk başına 2500 ruble maliyeti.

Bakım

"Gostiny Dvor" incelemelerinde genellikle yerel hizmet hakkında birçok hayran yorumu bulabilirsiniz. Burayı ziyaret ederek tamamen rahatlayabileceğinizi ve uyduların şirketinin yanı sıra personelin mükemmel çalışmasının keyfini çıkarabileceğinizi söylüyorlar.

Söz konusu restoranda her ziyaretçiye özel bir muamele yapılıyor. Hızlı ve nazik garsonlar, ziyaretçinin kişisel tercihlerine göre menüde sunulan yemekleri seçmenize her zaman yardımcı olabilir. Yemek pişirme ve yemek teslim hızına gelince, oldukça yüksektir. Yemek yiyenler, söz konusu restoranda servis edilen büyük porsiyonlardan da memnun.

Suzdal'daki Restoran "Gostiny Dvor" aile akşamları için idealdir. Hatta bu kurum çocukların eğlenmesi için gerekli tüm şartlara sahiptir. Gerekirse ebeveynler, çocuklarını çizgi film izlemek için büyük bir TV'nin yanı sıra birçok oyuncak ve eğitici oyunun bulunduğu ayrı bir odaya gönderebilirler. Burada animatör çocuklarla meşgul. Yemeklere gelince, restoran, çocuklara özel olarak sağlıklı ürünlerden hazırlanan parlak ve ağız sulandıran pozisyonlar sunan ayrı bir yemek listesi sunuyor.

Fiyatlandırma politikası

"Gostiny Dvor" (Suzdal) restoranında belirlenen fiyatlar, kuruluşun birçok ziyaretçisioldukça kabul edilebilir: onlara göre, her pozisyonun maliyeti, tadı ve yemeğin sunumunun güzelliği ile tamamen haklı. Bir kurumdaki ortalama hesap büyüklüğü yaklaşık 2000-2500 ruble. Önerilen yemek listesinde sunulan ve porsiyon başına fiyatlarını gösteren en popüler konumlardan bazılarını daha ayrıntılı olarak ele alalım:

• Sosisli "Olivier" - 340 ruble;
• kırmızı havyarlı krep - 420 ruble;
• vareniki süzme peynirli - 240 ruble;
• Orman mantarı ve sebze çorbası - 400 ruble;
• sarımsaklı çörekler - 320 ruble;
• Bezelye lapası, et sosu ve limonlu domuz göbeği - 520 ruble;
• baharatlı baharatlı şarapta armut - 250 ruble;
• kulebyaka - 180 ruble;
• bir top dondurma ile sıcak elmalı turta - 250 ruble

Çalışma saatleri

Söz konusu tesis, her gün sabah 9'dan akşam 23'e kadar duvarları arasında misafirlerini bekliyor.

Akşam kurumu ziyaret etmek isteyenler için yönetim, önceden bir masa ayırtmalarını tavsiye ediyor. Bunu, sitenin uygun bölümünü ziyaret ederek çevrimiçi yapabilirsiniz. Telefonla da rezervasyon yapabilirsiniz.