Kırmızı balık ve karides salataları: tarifler, malzemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kırmızı balık, mersin balığı ailesine ait lezzetli türler için genelleştirilmiş bir isimdir. Çoğu zaman, bu terim somon, alabalık ve pembe somon anlamına gelir. Hepsi mükemmel tat özelliklerine sahiptir ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Bugünkü yayında, kırmızı balık ve karides salataları için birkaç ilginç tarife daha yakından bakacağız.

Genel öneriler

Bu tür yemekleri hazırlamak için tuzlu, haşlanmış veya tütsülenmiş balık kullanabilirsiniz. Pembe somon, chum somon, somon, alabalık veya somon bu amaçlar için en uygun olanlardır. Bu deniz ürünlerinin her biri, tanıdık patatesten egzotik avokadoya kadar hemen hemen her sebzeyle iyi uyum sağlar.

Genellikle bu tür yemeklerde haşlanmış pirinç, yumurta, gurme havyar veya çeşitli peynirler bulunur. Kırmızı balık ve karidesten salataları süslemek için geleneksel mayonez veya kremalı sosa ek olarak, hardal, limon suyu, bal bazında yapılan karışımlar,balzamik sirke veya zeytinyağı.

Avokado ve Çin lahanası çeşidi

Aşağıda açıklanan teknolojiye göre hazırlanan yemek, hassas, zarif bir tada ve narin bir aromaya sahiptir. Sebze ve deniz ürünlerinin son derece başarılı bir kombinasyonudur ve oldukça prezentabl bir görünüme sahiptir. Bu nedenle, akrabalarını bir şeyle şaşırtmak isteyenler bu seçeneğe dikkat etmelidir. Karidesli ve kırmızı balıklı “Kraliyet” salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr Çin lahanası.
• 350 gr hafif tuzlu kırmızı balık.
• 400g soyulmuş karides.
• 200 gr kırmızı havyar.
• 50g peynir.
• Avokado.
• Tatlı biber.
• 20ml limon suyu.
• 20g mayonez.

Karidesli ve kırmızı balıklı en lezzetli salatalardan biri uzun ısıl işlem gerektiren ürünler içermediği için hazırlanma süreci birkaç dakika sürer. Bunu yapmak için, tek bir kapta yırtılmış lahana yapraklarını, avokado küplerini ve biber şeritlerini birleştirmeniz yeterlidir. Daha sonra sebzelere balık dilimleri ve haşlanmış karides eklenir. Bütün bunlar limon suyu ve mayonez ile dökülür ve ardından peynir parçaları ve kırmızı havyar serpilir.

Patlıcan ve zeytinli çeşidi

Bu yemek daha çok Denizyıldızı Salatası olarak bilinir. Karidesli kırmızı balık, sebze, yumurta ve peynirle iyi gider. Ayrıca standart dışı bir tasarıma ve mükemmel tat özelliklerine sahiptir. İçinoluşturmanız gerekecek:

• 200 gr tuzlu kırmızı balık.
• 300g karides.
• 30 gr kırmızı havyar.
• 100 gr patlıcan.
• 150 gr kaliteli peynir.
• 3 tavuk yumurtası.
• 100 gr zeytin (tercihen çekirdeksiz).
• 150 gr iyi mayonez.
• Limon.
• 100 gr çok yağlı olmayan ekşi krema.
• Tuz.

Bu karides ve kırmızı balık salatası birkaç katmandan oluşur. Düz bir tabağın dibine rendelenmiş haşlanmış yumurta, peynir cipsi, zeytin, ekşi krema, mayonez, limon suyu ve ısıl işlem görmüş deniz ürünleri karışımı yayılır. Lezzetli kütleye bir yıldız şeklini vermek önemlidir. Üzerine tuzlu balık parçaları yerleştirilir. Ve bir deniz yıldızının dokunaçları, haşlanmış patlıcan halkalarıyla kaplıdır. Bitmiş yemek kırmızı havyarla süslenir ve servis edilir.

Yengeç çubukları ve salatalık seçenekleri

Deniz ürünleri sevenler mutlaka başka bir kırmızı balıklı salataya ilgi duyacaktır. “Küçük Deniz Kızı” ve bu yemeğin adı, taze sebze ve deniz ürünlerinin son derece lezzetli bir birleşimidir. Bu ikramı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1kg soyulmamış karides.
• 100 gr kırmızı havyar.
• 250 gr tuzlu alabalık.
• 400g yengeç çubukları (soğutulmuş veya dondurulmuş).
• 2 taze salatalık.
• 5 yumurta.
• 2 dolmalık biber (farklı renkler tercih edilir).
• 2 avokado.
• 150 gr iyi mayonez.

Karideshaşlanmış, soğutulmuş, soyulmuş ve avokado dilimleri, salatalık dilimleri ve doğranmış yengeç çubukları ile birleştirilmiştir. Doğranmış yumurtalar, şeritler halinde dolmalık biber ve şeritler halinde kesilmiş alabalık da oraya gönderilir. Yemekten hemen önce yemeğe kırmızı havyar ve mayonez eklenir.

Tatlı mısır ve peynir çeşidi

Karides, havyar, kırmızı balık ve kalamar içeren bu alışılmadık ve çok hassas salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı.

Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 yemek kaşığı. ben. tatlı mısır (konserve).
• 200 gr haşlanmış karides.
• 200 gr tuzlu somon fileto.
• 6 bıldırcın yumurtası.
• 2 kalamar leşi.
• ½ fincan peynir gevreği.
• Kırmızı havyar, otlar ve mayonez.

Bir salata kasesinde, ısıl işlem görmüş kalamar parçaları ve somon dilimleri birleştirilir. Karides, mısır, peynir cipsi, mayonez ve haşlanmış bıldırcın yumurtasının yarısı da ona gönderilir. Bitmiş yemek kırmızı havyar ve otlar ile süslenmiştir.

Patates seçeneği

Bu besleyici kırmızı balık ve karides salatası, doyurucu yemek severleri etkileyeceğinden emin. Yeterince yüksek enerji değeri nedeniyle tam teşekküllü bir aile yemeği için mükemmel bir seçenek olabilir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 orta boy patates.
• Taze salatalık.
• Tavuk yumurtası.
• 100g karides.
• 70 gr hafif tuzlu filetosomon.
• Mayonez ve taze otlar.

Patates, karides ve yumurtalar farklı tencerelerde kaynatılır, soğutulur, soyulur ve birbirine karıştırılmadan doğranır. Artık tüm malzemeler hazır olduğuna göre salatayı şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Rendelenmiş patatesin yarısı, doğranmış yumurta, balık parçaları, doğranmış salatalık tabağın dibine arka arkaya dizilir. Katmanların her biri mayonez ile bulaşır. Kalan patatesler üstüne dağıtılır ve ayrıca satın alınan sos ile kaplanır. Bitmiş yemek yeşilliklerle süslenir ve kısa bir süre ıslanmaya bırakılır.

Havuç çeşidi

Karides ve kırmızı balıktan oluşan bu ilginç ve zarif salata, herhangi bir büfe masasının layık bir dekorasyonu olacak. Başlıca avantajı, hazırlık hızı ve kolaylığında yatmaktadır. Bu yemeği yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 250 gr tuzlu alabalık.
• 500g büyük soyulmamış karides.
• 250g peynir.
• 5 tavuk yumurtası.
• 250 gr taze salatalık.
• 250g havuç.
• Bir demet dereotu ve taze soğan.
• ½ limon.
• 180 gr güzel mayonez.

Havuç, yumurta ve karides farklı tencerelerde kaynatılır, tamamen soğutulur, soyulur ve doğranır. Daha sonra tüm bu bileşenler derin bir salata kasesinde birleştirilir. Üzerine balık parçaları, salatalık dilimleri, dilimlenmiş limon ve peynir küpleri de gönderilir. Bütün bunlar mayonez ile dökülür ve doğranmış otlar ile süslenir.

Üzümlü ve rokalı çeşit

En lezzetlilerinden biriyle tanışınkarides salatası. O kadar nefis çıkıyor ki, tüketilen her kaloriyi sayan genç bayanlar bile onu reddetmeyecek. Oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 170g karides.
• 265 gr tuzlu somon filetosu.
• 160 gr roka.
• 140 gr marul.
• 145g üzüm (tercihen yeşil).
• 5 yemek kaşığı. ben. çok yağlı ekşi krema değil.
• 65g kabak çekirdeği.
• Limon suyu.

Karidesler kaynar suda haşlanır, soğutulur, temizlenir ve derin bir salata kasesine dizilir. Üzerine limon suyu serpilmiş yarım üzüm, balık parçaları ve doğranmış yeşillikler eklenir. Bütün bunlar az yağlı ekşi krema ile dökülür ve kabak çekirdeği serpilir.

Ahtapot çeşidi

Bu ilginç ve az yağlı salata hem lezzetli hem de oldukça sağlıklı görünüyor. Özel hazırlanmış sos ile tatlandırılmış sadece deniz ürünleri içerir. Bu yemeği yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 170 gr tuzlu somon fileto.
• 160g ahtapot.
• 155g karides.
• 2 kalamar leşi.
• 2 yemek kaşığı her biri ben. doğal yoğurt, soya sosu ve mayonez.

Deniz ürünleri kaynar suda kaynatılır, soğutulur ve orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. Daha sonra derin bir salata kasesinde karıştırılır ve üzerine yoğurt, soya sosu ve mayonezden yapılmış bir sos konur.

Apple çeşidi

Bu alışılmadık bir yemekBaharatlı bir tada ve ferahlatıcı rafine bir aromaya sahiptir. Oldukça hafif çıkıyor ve düşük kalorili bir tatil salatası olarak kullanılabilir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 210 g herhangi bir tuzlu kırmızı balık.
• 2 avokado.
• 200g karides.
• 2 yeşil ekşi elma.
• Doğal yoğurt.

Avokado musluğun altında durulanır, taştan dikkatlice ayrılır ve çok büyük olmayan küpler halinde kesilir. Daha sonra önceden yıkanmış ve soyulmuş elma dilimleri ve balık dilimleri eklenir. Termal olarak işlenmiş ve soyulmuş karidesler de oraya serilir. Hazırlanan yemeğe doğru miktarda doğal yoğurt dökülür ve hafifçe karıştırılır. İstenirse, böyle bir salata herhangi bir taze otla süslenebilir.