Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana tarifi: adım adım açıklama

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Yavaş bir tencerenin yardımıyla birçok insan genellikle kahv altı, öğle ve akşam yemeklerinde lahana pişirir. Daha doğrusu söndürürler. Bu, patates veya pirinç gibi çeşitli popüler garnitürlerle iyi giden oldukça sağlıklı bir yemektir.

Bu makale, yavaş bir tencerede birden fazla haşlanmış lahana tarifini ve ayrıca masaya servis önerilerini tartışacak ve ayrıntılı olarak açıklayacaktır.

Genel öneriler

Aslında lahanayı çıkarmak o kadar da zor değil, fazla zaman almıyor. Yavaş bir tencerede adım adım lahana haşlanmış tarifindeki ana şey, yemeği kesinlikle bozmayacak, ancak çok daha lezzetli hale getirecek bazı önerileri dikkate almaktır.

Öncelikle lahananın yumuşaması ve doğal rengini koruması için pişirirken bir küp rafine şeker eklemeniz gerekir. Bu arada, bu tadı hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Bu, yavaş bir tencerede haşlanmış lahana tarifine çok küçük bir ektir.

İkincisi, lahananın yüksek sıcaklıkta pişirilmesi kategorik olarak önerilmez. Haşlanmış lahana içinLezzetini ve kullanışlı özelliklerini kaybetmemesi için "Güveç" veya "Buhar" modunu kullanmak daha iyidir.

Üçüncü olarak ana baharatları (tuz dahil) yahninin en sonuna eklemeniz gerekiyor. Bu daha önce yapılırsa, sonunda lahana sertleşir.

Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana için adım adım tarif

Lahanayı haşlamanın birkaç yolu vardır. Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana için standart tarif, bu tür bileşenlerin varlığını varsayar: yaklaşık bir kilograma ihtiyaç duyacak olan beyaz lahananın kendisi; birkaç havuç; bir ampul; iki yemek kaşığı domates salçası; bir çay kaşığı şeker; ayçiçek yağı, tatmak için baharatlar.

Öncelikle lahanayı doğramak için özel bir bıçak alıp onunla kesmeniz gerekiyor. Parçaları yeterince ince yapmalısın. Ardından havuçları rendeleyip soğanı küçük parçalara ayırmanız gerekiyor.

Yavaş pişiricide, önce ayçiçek yağını “Pişirme” modunda ısıtmalı, soğanı yarı saydam hale gelene kadar kızartmalısınız. Daha sonra havuçlar soğana eklenir. Bu durumda, yaklaşık beş dakika pişirilirler. Ana şey onları ara sıra karıştırmayı unutmamaktır.

Bir sonraki adım, ortaya çıkan kızartmaya doğranmış lahana eklemektir. Bundan sonra, "Söndürme" programını etkinleştirmeniz gerekir. Bu formda lahana yaklaşık 40 dakika pişirilir, sadece karıştırmayı unutmayın.

Programın bitmesine yaklaşık 20 dakika kala lahanaya makarna, şeker ekleyip hepsini karıştırmanız gerekiyor ve bitmeden 5 dakika önce tuz vebiber.

Yukarıdan da görebileceğiniz gibi, yavaş bir tencerede haşlanmış lahana için standart tarif oldukça basittir.

Etli lahana yahnisi

Yavaş bir tencerede etli lahana yahnisi tarifini dikkatlice uygularsanız, ki bu aşağıda anlatılacaktır, çok lezzetli bir yemek daha pişirebilirsiniz.

Bu durumda herhangi bir eti kullanabileceğinizi belirtmekte fayda var, ancak yemeğin kalori içeriğini az altmak için tavuk filetosu veya örneğin hindi almak daha iyidir.

Yavaş bir tencerede etli haşlanmış lahana tarifi şu malzemeleri içerir: yaklaşık 700 gram beyaz lahana, 400 gram et (kemiksiz), birkaç soğan, havuç, bir tutam şeker ve ayrıca ayçiçek yağı, tuz ve karabiber olarak

Öncelikle eti iyice durulayıp damarlarından, filmlerinden temizlemeniz ve ardından küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir.

Ardından, multicooker'de "Kızartma" modunda biraz yağ ısıtılır ve içinde et parçaları zaten kızartılır.

Program "Pişirme" olarak değiştirildiğinde, çok pişirici tavaya ince doğranmış soğanlar yerleştirilir. Yarı saydam hale gelir gelmez soğana rendelenmiş havuç eklenir. Bütün bunlar bu programla yavaş bir tencerede yaklaşık altı dakika daha pişirilir.

Bu sırada, lahanayı doğrayabilir (standart tarifte olduğu gibi), üzerine şeker serpebilir ve ardından suyunu çıkarmak için iyice ezebilirsiniz. Daha sonra, bu lahana multicooker kasesine yerleştirilir, “Güveç” programı kurulur.

Sonuna yaklaşık 10 dakika kala lahanaya baharat eklemeniz gerekiyor, istersenizyemek daha sulu veya sosluysa, programın bitiminden 30 dakika önce yavaş pişiriciye yaklaşık 120 mililitre su eklemeniz gerekir.

Yukarıda belirtildiği gibi, yavaş bir tencerede tavuklu haşlanmış lahana tarifleri, diğer et türleriyle yapılan tariflerden farklı değildir.

Üreticiler neler sunuyor?

Birçok multicooker üreticisi müşterileriyle ilgilenir ve yemek pişirirken kullanabileceğiniz kendi tarif kitaplarını hazırlar. Elbette Panasonic, Polaris, Scarlet, Redmond gibi koleksiyonlarda yavaş bir tencerede haşlanmış lahana tarifi vardır.

Bu kitaplarda ve koleksiyonlarda açıklanan tüm tavsiyelere uymak çok önemlidir, çünkü bunlar yemeği gerçekten lezzetli ve sağlıklı yapmayı tam olarak bilen uzmanlar tarafından derlenmiştir.

Bu arada, çok pişiricideki yemeğin sağlıklı bileşimi, ürünlerin kızartıldığında veya diğer ısıl işlemlerde bile yararlı özelliklerinin çoğunu korumanıza olanak tanıyan yapışmaz kaplamasıyla da kolaylaştırılır..

Redmond, Panasonic veya başka herhangi bir yavaş pişiricideki haşlanmış lahana tarifinin bu makalede daha önce açıklanandan farklı olmaması mümkündür.

Patatesli güveç

Haşlanmış lahana sadece etle birlikte hazırlanamaz. Diğer dolgu maddeleri ile güveç yapmasına izin verilir. Daha sonra, yavaş bir tencerede patatesli haşlanmış lahana tarifi ele alınacaktır.

içinyemek pişirmek için bir kilogram beyaz lahana, beş veya altı orta boy patates yumru, havuç, soğan, üç orta kaşık bitkisel yağ, iki veya üç bardak su, orta kaşık salça, tuz ve tatmak için diğer baharatlar.

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve havuçları rendeleyin. Daha sonra multicooker kasesine yağı dökün, doğranmış soğanları ve havuçları onunla karıştırın ve ardından yaklaşık 13 dakika “Pişirme” modunu etkinleştirin ve programın bitiminden 5 dakika önce salça eklemeniz gerekiyor.

Ardından patatesler iyice yıkanıp parçalara ayrılır ve lahana ince ince doğranır. Bütün bunlar kasedeki kızartmaya eklenir. Ardından su eklemeniz ve ortaya çıkan yemeği karıştırmanız gerekir.

Bunu, Pişirme programını yaklaşık 40 dakikaya ayarlamak takip eder. Lahanayı daha uzun tutarsanız daha yumuşak olur.

Bu arada bu yemek postta masaya servis edilebilir.

Kuru erik ve mantarlı lahana yahnisi

Yağlanmış lahana için başka bir tarif (bu yemek Lent sırasında da servis edilebilir) kuru erik ve mantarlı lahanadır.

Yemek pişirmek için beyaz lahana, yaklaşık 100 gram çekirdeksiz kuru erik, 300 gramlık mantar / petrolün yanı sıra ayçiçek yağı, domateste bir kutu fasulye, birkaç soğan kullanmanız gerekir., şeker, tuz ve karabiber.

Bu arada, yemeğe daha zengin bir tat vermek için birkaç gerçek porcini mantarı ekleyebilirsiniz (kurutulmuş veya kaynar suda ıslatılmış da mümkündür).

Kuru erikler önce ılık suda ıslatılmalı ve mantarlar küçük parçalar halinde kesilmelidir.

Ardından yağı yavaş bir tencerede ısıtmanız ve içindeki sıvı buharlaşana kadar mantarları kızartmanız gerekir. Bunu "Pişirme" modunda yapmanız gerekir. Bundan sonra, konserve fasulyesini mantar ve yağ içeren bir kaseye koymanız, üzerine biraz şeker serpmeniz, kaynayana kadar pişirmeniz gerekir.

Suda kabaran kuru erik parçalara ayrılıp diğer malzemelerle birlikte kaseye eklenmelidir. Aynı şey ince doğranmış lahana ile yapılmalıdır. Gerekirse yaklaşık 400 mililitre su (mutlaka kaynatılmış) veya domates suyu ekleyebilirsiniz.

Yapılacak son şey "Söndürme" modunu 40 dakikaya ayarlamak ve yemeğin hazır olmasını beklemek.

Lahana turşusu yahnisi

Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana turşusu tarifine göre bir yemek hazırlamak için şu malzemeleri hazırlamanız gerekir: bir kilogram lahana turşusu, soğan, havuç, domates, bitkisel yağ, ayrıca tuz ve baharatlar. tat.

Lahana turşusu su ile yıkanır ve soğan ince ince doğranır ve rendelenmiş havuç ile yağda “Pişirme” modunda kavrulur.

Lahana, küp küp doğranmış bir domates ve bir bardak sıcak su ilave edilerek pişmeye bırakılır.

Çoklu pişirici yaklaşık bir saatliğine "Söndürme" moduna geçer. Bu sırada lahanayı periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.

Yemek hazır olur olmaz baharatlarla baharatlayabilirsiniz.

sosisli lahana haşlama

Yavaş bir tencerede sosisli haşlanmış lahana için basit bir tarife göre lahana pişirmek için bir kilo genç lahana, soğan, havuç, beş ila altı parça dana sosis (tercihen katkı maddesi olmadan) gerekir. peynir), dört domates, birkaç diş sarımsak, defne yaprağı, ayçiçek yağı ve baharatlar.

“Pişirme” modunda, ince doğranmış soğanları ayçiçek yağında kızartmanız ve ardından rendelenmiş havuç eklemeniz gerekir. 6 dakika sonra küçük parçalar halinde doğranmış domatesler ve sosisler kızartmaya eklenir.

Ardından ince kıyılmış lahana kaseye konur, multicooker bir saatliğine “Güveç” moduna alınır. Bu sırada yemek hazırlanıyor. Programın bitiminden yirmi dakika önce, sıkılmış sarımsak ve tadına göre baharatlar eklenir.

Sonuç yerine

Görüldüğü gibi, haşlanmış lahanayı yavaş bir tencerede çeşitli şekillerde pişirmek gerçekten oldukça basittir. Birkaç seçenek var, her zevke göre seçebilirsiniz. Bu yemek kesinlikle ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edecek.