2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Portakal kabuğu parçaları ve çikolata dilimleri ile lezzetli kekler kahv altı, öğle yemeği kutuları, çay partileri veya yolda atıştırmalıklar için mükemmeldir. Çikolatalı-portakallı kek tarifinin her zaman elinizin altında olan en banal, temel ürünlerden oluşmasına rağmen. Ve en önemlisi, onları pişirmek 20-25 dakikadan fazla sürmeyecek. İlk kez yemek pişiriyor olsanız bile. Bu makalede sunulan fotoğraflı çikolatalı-portakallı kek tarifi bu konuda yardımcı olacaktır.
Parlak turuncu notaların sırrı ve hoş bir tat
Lezzetli Çikolatalı Portakallı Cupcakes, az miktarda ince çikolatayla başlar, ardından portakal suyu ve lezzetiyle karıştırılır, ardından birçok küçük çikolata parçası veya rendelenmiş çikolata gelir. Gizli içerik badem unu, ince bir ceviz aroması veriyor ve hamur işleri çok daha lezzetli.
Portakalların lezzetine ihtiyaç duyulduğu için elle rendelenmesi gerekecek.
Malzemeler
Çikolatalı Portakallı Cupcakes yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 2 su bardağı (250g) kendiliğinden kabaran un.
- 4-5 yemek kaşığı kakao tozu.
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş badem.
- Bıçağın ucundaki soda.
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- 75 gr (1/3 su bardağı) pudra şekeri.
- Bir tutam tuz.
- 4 yemek kaşığı damla çikolata.
- 2 portakalın lezzeti.
- 100 ml portakal suyu.
- 75 gram tereyağı.
- 100 ml süt.
- 1 tavuk yumurtası (veya 4 bıldırcın yumurtası).
Hazırlık aşaması
Kekleri fırına koymayı planlamadan 10 dakika önce, ısıtmak için fırını açmanız gerekir. İhtiyacınızdan daha fazla hamur yapabilir ve bir dahaki sefere malzeme aramakla uğraşmamak ve ellerinizi kirletmemek için bir kısmını dondurabilirsiniz.
Tereyağı, tereyağını eritmek için kısık ateşte ısıtılan küçük bir kaba konur. Geri kalan malzemelerin pişirmeden önce soğuması gerektiğinden bu işlem önceden yapılmalıdır.
Hamur hazırlanıyor
Hamur hazırlama için hacimsel bir kap alıyoruz. Önce orada bir yumurta dövülür, ardından süt, tereyağı ve meyve suyu dökülür, pudra şekeri dökülür ve her şey karıştırılır. Daha sonra bu karışıma un ince bir akış halinde dökülürken kütle karışmaması için karıştırılır.topaklar oluştu.
Hamur az çok homojen hale geldikten sonra, kalan malzemeler buna eklenir: kakao tozu, öğütülmüş badem, soda, kabartma tozu ve tuz. Yine iyi karışıyor.
Son olarak portakal kabuğu rendesi ve çikolata parçaları hamura eklenir. Bu, tadı daha iyi korumalarına izin verecektir. Hamur biraz kalınlaşmalı, ardından pişirme kalıplarına kaşıkla koyun.
Kalıplar, tabanın yanmaması ve yapışmaması için kelimenin tam anlamıyla bir damla yağ ile önceden yağlanabilir. Hamurun dibe ulaştığından ve altta hava kalmadığından emin olun. Ardından, formların bulunduğu fırın tepsisi fırına yerleştirilir. Zaten yaklaşık 180 derecelik bir sıcaklık olmalıdır. Prensip olarak, özellikle fırın en güçlü değilse, sıcaklık 200'e kadar yükseltilebilir.
Genellikle kap kekler 10-15 dakikada hazır olur, ancak pişirme süresi kap keklerin boyutuna bağlıdır, bu nedenle pişirme sürecini kontrol etmek daha iyidir. 15 dakika sonra hamur kürdan ile kontrol edilmeli, kuru çıkıyorsa çıkartılıp servis edilebilir.
Sırlı Kaplama
Bu çikolatalı-portakallı muffinler herhangi bir meyveyle aynı oranda yapılabilir. Portakal yerine bir muz veya ahududu ekleyebilirsiniz, ancak bu kombinasyonda tada ilginç bir dokunuş veren lezzettir. Ek olarak, özellikle çok hızlı yapıldığından glazeyi hazırlayabilirsiniz. Öncelikle buzdolabından 40 gr tereyağı alıp biraz eriyip yumuşaması için içine koymanız gerekiyor. Bir tencerede2 yemek kaşığı kakao aynı miktarda şekerle karıştırılır. Zaten yumuşamış 2-3 yemek kaşığı süt ve tereyağı oraya dökülür.
Karıştırın ve küçük bir ateşe koyun, karışımın yanmaması için sürekli karıştırılması gerekir. Yüzey parlaklaştığında kremanın hazır olduğunu anlayacaksınız. Artık çikolatalı-portakallı keklerin üzerine kremayı dökebilirsiniz. Ayrıca üzerine pudra şekeri veya çikolata parçaları serpilebilirler, daha sonra Noel'e çok benzerler ve şenlik havası verirler.
KFS veya şekerci dükkânındaki çikolatalı portakallı kekler ev yapımı keklerle karşılaştırılamaz. Hem çocuklar hem de yetişkinler onlarla son derece mutlu olacak.
Önerilen:
Çikolatalı yumurta: avantajları ve dezavantajları. Çikolatalı yumurta "Kinder Sürprizi"
Tatlılar tüm aile için harika bir ikramdır. Şimdi mağazalarda birçoğu var. Bununla birlikte, çikolatalı yumurta onlarca yıldır büyük bir başarı elde etti. Alıcıları bu tür ürünlere çeken şeylerden bahsedelim
Noel Pastası: Tarif. Noel elmalı turta
Yılbaşı pastasının nasıl yapıldığını biliyor musun? Bu tatlının tarifi biraz sonra yazımızda sunulacaktır
Yulia Vysotskaya'dan Noel pastası. Noel Pastaları: Tarifler
Asırlık geleneğe göre, Rusya'da Noel artık yağsız değil, kesinlikle yağlı yiyecekler değil. Bu nedenle, bir tatlı olarak, masada çilekli bir Noel pastası servis etmek gelenekseldir. Yulia Vysotskaya'nın yorumunda böyle bir yemeğin tarifini vereceğiz ve ayrıca menüyü Avrupalıların şenlikli lezzetleriyle çeşitlendireceğiz
Ganaj tarifi. Çikolatalı ganaj: yemek tarifi
Kek ve diğer tatlıları pişirmeyi seviyorsanız, ganajı duymuş olmalısınız. Doğru, birçokları için bu isim bir sır perdesi altında kaldı. Bugün ne olduğunu ve nasıl pişirileceğini bulmaya karar verdik
Çikolatalı-portakallı kek: en iyi tarifler, pişirme özellikleri ve incelemeler
Parlak tatlara sahip tatlı tatlıları seviyorsanız yazımızı mutlaka okuyun. İçinde çay veya şenlikli bir masa için lezzetli tatlıların nasıl hazırlanacağını anlatacağız. Çikolatalı-portakallı kek, her yaştaki tatlıyı memnun edecek ve en kasvetli günde bile neşelenecek
