Somon nasıl ve ne kadar pişirilir: pişirme seçenekleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Somon balığı ne kadar pişirilir? Bu soru, eve böylesine sağlıklı, lezzetli ve en önemlisi pahalı bir balık getirdiğinde genç hostes ziyaret eder. Balıklar soğutulmuş veya tamamen dondurulmuş olarak satılır. Kesilmiş somon parçaları veya sakatatları temizlenmemiş bir karkas satın almak mümkündür. Her durumda, ne tür bir somon alırsanız alın, bu seçkin balıktan pişirmeye veya çorba pişirmeye karar verdikten sonra kesinlikle lezzetli olacaktır. Hala kaynatarak ısıl işlem yöntemi üzerinde durmaya karar verdiyseniz, bu makaleyi kesinlikle sonuna kadar okumalısınız, o zaman somonu ne kadar pişirirsiniz sorusu sizi bırakacaktır.

Standart hazırlık nüansları

Bu balığı pişirmeye başlamadan önce, aşağıdaki adımları göz önünde bulunduracağız ve aşamalar halinde gerçekleştireceğiz:

• Dondurulmuş somon aldıysanız kesinlikle buna değerdefrost işlemine tabi tutulur. Hiçbir durumda mikrodalga fırın kullanmayın, balığın kendi kendine çözülmesine izin vermek daha iyidir. Soğutulmuş somon balığı aldıysanız, buz çözme aşamasını atlayın ve sonraki tüm adımları bizimle birlikte uygulayın.
• Somonu ne kadar pişireceğinizi düşünmeden önce, buz çözüldükten hemen sonra balıklar iyice yıkanmalıdır. Yalnızca soğuk su kullanın.
• Balığın içini çıkarın ve tüm yüzgeçleri kesin.
• Somonun kemikleri de genellikle çıkarılır. Ayrıca, bu prosedürde nadiren zorluklar ortaya çıkar: kemikler kolayca çıkarılır.
• Somon derisini yerinde bırakın, bu balık parçalarının dağılmamasına yardımcı olur ve çorbada ya da kulakta bile güzel kalırlar.

Küçük ve büyük

Somon balığı ne kadar pişirilir sorusunun cevabı bazı koşullara bağlı olacaktır. Örneğin, balık parçalarının büyüklüğüne veya bu inceliği tanıtacağınız yemeğin üzerine. Buğulama süresinin balık suyunun pişirme süresinden farklı olacağını da dikkate almak önemlidir. Ve yavaş bir tencerede somonun ne kadar pişirileceğini düşünmeye başlarsanız, burada sayılar bir tencerede pişirirken görünenlerden farklı olacaktır. Bir çocuk menüsü için, diğer birçok ürün gibi balıklar da yetişkinlerden daha uzun süre pişirilmelidir. Gördüğünüz gibi, somonu kaynatarak doğru şekilde pişirmenin birçok nüansı var.

Kafa - kulak kafası

Sırayla hareket edeceğiz ve öncelikle somon başı nasıl ve ne kadar pişirilir sorusuna cevap vereceğiz.

Kafamın dışındaLezzetli bir balık çorbası veya balık çorbası çıkıyor. Somon başlarını pişirmenin birkaç püf noktası var:

• önce kafanın kesilmesi gerekiyor;
• balığın solungaçlarını ve gözlerini çıkarın ve kafasını yıkayın;
• Kırk dakika boyunca çok soğuk suyla bir kaba koyun (kafasını);
• tekrar yıka.

Suyu kaynatın, tuzlayın ve somon başını kaynayan sıvının içine atın. Et suyunu tekrar kaynama noktasına getirin. Isıyı az altın ve 35 dakika pişirin. Bu süreden sonra somonun başı hazır.

Çorba için somon balığı nasıl ve ne kadar pişirilir

Sıradan bir tencerede çorba yapmak için balık bifteği pişirmeniz gerekiyorsa şu kuralları bilmelisiniz:

• Balık bifteklerini yalnızca kaynayan ve önceden tuzlanmış (tadına göre) sıvıya daldırın.
• Pişirme sırasında et suyu balığı tamamen gizlemelidir.
• Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Fazla buharın çıkması ve et suyunun kaçmaması için küçük bir boşluk bırakmak daha iyidir.
• Kaynattıktan sonra ateşi azalır. Tencerenin içine bakın ve kaynatma işleminin devam ettiğinden emin olun.
• Yarım saat sonra, bitmiş balığın olduğu tavayı ocaktan alın.

Çorbanın başarılı olması için et suyunu somon parçalarıyla kaynattıktan 15 dakika sonra hazırlanan yemeğe sebzeler eklenir. Kokulu baharatları kötüye kullanmayın: balık aromaları çok çabuk emer. Sonuç olarak somonun eşsiz tadını kaybedebilirsiniz.

Buğulama, multicooker ve çocuklar

Şimdi ne kadar süreceğini bir düşünündiğer durumlarda somon pişirin:

• Çoklu pişirici seçeneği kullanışlıdır ve birçok kişi tarafından sevilir. Balığın pişme süresini kıs altmanız gerekirse, daha küçük parçalara bölünür. Su ve tuzu kaynattıktan sonra somonu cihaza koymanız tavsiye edilir. Otuz dakika içinde balık hazır.
• Çift kazanda somon bifteği en az kırk dakika pişirilir. Buharda pişirme biraz farklı bir tat verir - bunu aklınızda bulundurun.
• Çocuk menüsü için balık tuzlu suda otuz beş dakika (kaynattıktan sonra) kaynatılmalıdır. Çocuğunuza somon veya somon çorbası vermeden önce, içinde kemik kalmayacak şekilde her bir balık parçasını dikkatlice kontrol edin. Çorba ile aynı şeyi yapın. Somonu pişirdikten sonra bebek maması için hazırlanan tüm et suyunu süzerseniz daha iyi olur.

Artık bu harika balığı nasıl ve ne kadar pişireceğinizi biliyorsunuz, kendiniz ve sevdikleriniz için kolayca lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.