Ekşi kremalı meyve salatası: malzemeler, pişirme yöntemleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Meyve, çocuklar ve yetişkinler için harika bir tatlı ve atıştırmalıktır. Tatlı, sulu, birçok tatlının yerini alabilir ve vücudun vitamin ve eser element ihtiyacını karşılayabilirler. Aynı zamanda, elmalar, muzlar, portakallar ve diğer meyveler sadece kendi başlarına değil, aynı zamanda salata için bir temel olarak da iyidir. Böyle bir yemeği ekşi krema ile doldurmak en iyisidir, kendiniz daha yağlı veya daha hafif bir versiyon seçebilirsiniz.

Ekşi kremalı meyve salataları için düzinelerce tarif var, bu yüzden bu yemeklerin canı sıkılmaz.

Elma, armut ve kuru erik salatası

Elmalar en sevilen meyve olduğunu iddia ediyor. Ayrıca, tüm yıl boyunca mağaza raflarında bulunurlar ve bu nedenle meyve salataları için güvenle ideal bir bileşen olarak kabul edilebilirler:

• elmalar (çok büyük almayın) - 3 adet.;
• sulu orta boy armut - 3 adet;
• kuru erik - yaklaşık 100 gr;
• pudra şekeri - biraz, sadece dekorasyon için;
• az yağlı ekşi krema (hafif) - 100 gr.

Armutlar ve elmalar çekirdekleri çıkarılarak küçük dilimler halinde kesilir veyaçizgili. Kuru erik yıkanır, az miktarda suda kaynatılır ve dilimler halinde kesilir. Tüm ürünler karıştırılır, ekşi krema ile baharatlanır (istenirse %10 kremayı değiştirebilirsiniz). Üzerine pudra şekeri serpilmiş meyveler.

Fındıklı elmalar

Ekşi kremalı meyve salatasındaki fındık içeriği yemeğe lezzetli bir tat verir ve oldukça doyurucu hale getirir:

• elma - 5 adet. (sulu bir çeşit seçmelisiniz);
• soyulmuş ceviz - 0,5 su bardağı;
• herhangi bir kuru üzüm - yaklaşık 100 gr.;
• limondan sıkılmış meyve suyu - yaklaşık 3 yemek kaşığı;
• krema veya az yağlı ekşi krema - bir bardaktan biraz daha az;
• dekorasyon için parlak tatlı meyveler (ahududu gibi).

Elmalar yıkanır, çekirdek kısmından ayrılır ve oldukça ince dilimler halinde kesilir. Dilimlenmiş elma, meyvenin parlak ve çekici rengini korumanıza izin veren limon suyu ile dökülür. Kıyılmış fındık ve kuru üzümlerin tamamı salata kasesine eklenir, üzerine ekşi krema dökülür ve meyvelerle süslenir.

Muz ve portakal salatası

Narenciye severler ekşi kremalı bu meyve salatasını çok beğenecekler. Şunları gerektirir:

• turuncu - 1 adet. (2 tatlı mandalina veya yarım greyfurt ile değiştirilebilir);
• elma (en iyi yeşil) - 1 adet;
• kuru hurma - yaklaşık 7 veya 10 adet;
• olgun muz - 1 adet;
• katkı maddesi veya az yağlı ekşi krema içermeyen yoğurt - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• ceviz - 2 veya 3 yemek kaşığı. kaşık.

Muz ve narenciye soyulur, orta kısım elmalardan çıkarılır. Tüm meyveler aynı büyüklükte küpler halinde kesilir. Hurmalar ince ince kıyılır ve bütün ceviz içleri bıçakla birkaç parçaya bölünür. Bu salata kaselere çok yakışıyor. Meyveyi biraz ekşi krema ile doldurun.

Peynirli meyve

Belki peynir ve meyvenin lezzet kombinasyonu birilerini şaşırtacaktır, ancak sonuçlara varmak için acele etmeyin. Böyle bir yemek, gerçek hayranları bulacağından emin, çünkü peynir meyve karışımını sadece biraz tamamlayarak daha baharatlı hale getiriyor. Ekşi krema ile böyle bir meyve salatası için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• sulu armut - 1 büyük veya 2 küçük;
• peynir - 100–150 gr;
• sulu elmalar - 1 veya 2 adet. (meyve boyutuna göre);
• iki limonun suyu;
• ceviz (hafif ezilmiş çekirdekler) - 100 gr;
• mayonez - 100 gr;
• kalın ekşi krema - birkaç Sanat. kaşık;
• hazır hardal - 1-2 çay kaşığı;
• biraz şeker.

Armutlar ve elmalar soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Peynir de aynı şekilde kesilir. Ekşi krema (şekersiz yoğurt ile değiştirilebilir), mayonez, limon suyu ve şekerli hardal iyice karıştırılır ve elde edilen salata sosu ile süslenir. İnfüzyon için çanak 3-4 saat buzdolabına yerleştirilir. Servis yapmadan önce üzerine fındık serpin.

Ekşi krema ve jelatinli meyve salatası

Bu yemek alışılmadık ve çok iştah açıcı görünüyor, bu nedenle konukların hiçbiri tatlıyı denemeyi reddetmeyecek.

Hazırlamak için ürünlere ihtiyacınız olacak:

• jelatin - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• az yağlı ekşi krema - 400–500 gr;
• meyve - zaten olgun, ama çok yumuşak değil muz ve elma - 1 adet. büyük veya 2 küçük meyve;
• şeker - 2-3 yemek kaşığı yeterli olacaktır. kaşık;
• su - yaklaşık 50 ml.

Ekşi krema ve şeker, şeker kalıntı bırakmadan eriyene kadar çırpma teli ile çırpılır. Jelatin su ile karıştırılır ve 10 dakika şişmesi için bırakılır. Bundan sonra, karışım bir su banyosunda kaynama noktasına kadar ısıtılır, ancak kaynatılmaz. Sıvı tamamen soğuyunca, üzerine birkaç yemek kaşığı ekşi krema şekerli eklenir ve iyice karıştırılır.

Bütün meyveler soyulur (kaldırılabilir), küçük dilimler halinde kesilir, bir kaseye konur ve ekşi krema ile dökülür. Karıştırdıktan sonra jelatin kütlesi kaseye dökülür, karıştırılır ve hemen bardaklara veya kaselere konur. Buzdolabına koy.

Genel olarak, ekşi krema ile böyle bir meyve salatası hazırlamak için sadece elma ve muzları değil, daha çok tercih edilen veya mevcut olan diğer meyveleri de kullanabilirsiniz.