Kakao likörü: mutfakta kullanım

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yapıştırılmış kakao, kakao çekirdeklerinin işlenmesi sırasında elde edilen bir üründür. Kakao yağına dönüştürülmeden önce, büyük enerji değerine ve yeri doldurulamaz faydalı niteliklere sahip bir toz elde edilir. Çikolata ağacının meyvelerinde bol miktarda teobromin, kafein, proteinler ve karbonhidratlar bulunur.

Faydalı bileşenler: neden yemek pişirmede kullanılır

Kakao vitamin, protein ve yağ deposudur. A, B, PP vitaminleri, çok miktarda mineral, nişasta ve şeker içerir. Ürün çok yüksek kalorilidir, bu nedenle uzun süre güç dengesini doyurur ve geri yükler. Özellikle büyüyen bir organizma için temel mineraller gibi görünen demir ve çinko, esas olarak kakao ürünlerinden elde edilir. Süpermarketlerin raflarından çikolatalara kapılmamalısınız, çünkü sadece gerçek bitter çikolata bu tür olumlu niteliklerde farklılık gösterir. Ancak, sizi havaya sokmak için birkaç dilim tatlı ikramdan daha iyi bir şey yoktur.

Pişirilirken rendelenmiş kakao

Toz sıkılarak elde edilirrendelenmiş kakao yağı parçaları. Süt, unlu mamüller ve şekerleme endüstrileri bu lezzetli üründen vazgeçemez. Çikolatalı kekler, içecekler, çeşitli hamur işleri, kremalar ve kremalar, tatlılar için kekler ve diğer ikramlar toz kullanılarak hazırlanır. Gücü geri kazandıran, aktiviteyi artıran ve kötü ruh halini gideren kakao kütlesidir. Yemek pişirmede kullanımı, hızlı emilimine ek olarak mükemmel tadı, kalori içeriği ve besin değeri nedeniyledir. Kakao yağı, çikolatadaki yağın kaynağıdır. Son derece zararlı enerji içeceklerini ve yapay patojenleri, kakao içeren enerji açısından verimli bir içecekle değiştirmek daha iyidir.

"Çikolata unu" kullanan tarifler

Yetenekli (ve o kadar da değil) ev kadınları için uygun fiyatlı, ucuz ve vazgeçilmez malzeme kakao kütlesidir. Özellikleri, şekerleme imalatında kullanılan birçok üründen üstündür. Sadece tatlılarda değil, ana yemeklerin yanında servis edilen çeşitli soslarda, çorbalarda ve hamurlarda kullanılabilir.

Çikolata ve krema

Basit talimatlar, ev aşçılarının ev yemeklerini tatlı notalarla çeşitlendirmesine olanak tanır.

1. Kolay sert çikolata tarifi. Kakao yağı (bir ölçü), toz (üç ölçü) ve pudra şekerini birlikte eritin, kaynatmayın, mikserle çırpın ve kalıplara dökün. Buzdolabında sertleşene kadar soğumaya bırakın. Kuru üzüm, fındık, krema ve ekleyebilirsiniz.pudra şekerini balla değiştirin.
2. Kekler için lezzetli krema. Ve çok basit bir şekilde hazırlanır: şeker (8 yemek kaşığı), tereyağı (bir paketin yarısı veya üçte biri, yaklaşık 100 g), toz (3 çay kaşığı), süt tozu (4 yemek kaşığı). Tüm malzemeler iyice karıştırılır, 7-10 dakika pişirmeniz gerekir.

Hafif ve lezzetli kekler

1. Favori patates! Kimseyi kayıtsız bırakmayan en basit pasta. İlk önce rendelenmiş kakao ve tereyağını eritin. Bir karıştırıcıda öğütün ve karışıma “Yubileynoye” kurabiyeleri (300 gram) atın, yoğunlaştırılmış süt ekleyin, kalın bir kütleden “patates” yapın ve buzdolabında bırakın. Tatlı baharatlar, çeşitli kuruyemişler ile kekleri geliştirebilirsiniz.
2. Narin browni kek çok popüler bir ikramdır. 260 gram şeker, 120 gram tereyağı, bir çay kaşığı vanilya, iki yumurta, 90 gram un, 70 gram kakao, 100 ml doğal yoğurt veya az yağlı ekşi krema, 1/2 çay kaşığı soda, ekleyebilirsiniz. 100 gram fındık. Bir mikser ile şeker ve tereyağını karıştırmanız, karışıma yumurta ve vanilya koymanız, iyice çırpmanız gerekir. Toz un ve soda ile karıştırılır, kütle önceki karışıma eklenir, ardından yoğurt yerleştirilir, her şey iyice karıştırılır. Ortaya çıkan hamuru fazla kurumayacak şekilde kısa bir süre, 15-20 dakika pişirin.
3. Bir su bardağı süt ve şeker, ayçiçek yağı, 4 yemek kaşığı toz, iki yumurta, kabartma tozu ve bir kaşık konyak. Süt ve şekeri tereyağı ve kakao ile karıştırın. Kütlenin bir kısmına yumurta, un ve kabartma tozu, daha küçük bir kısmına konyak koyun. ilkkarışımı 25 dakika fırında bırakın, ikincisi sır olarak olacaktır. Ortaya çıkan pastayı başka bir kütle ile dökün ve eşit parçalara bölün.

Sıcak besleyici içecekler

Birçok tarifte kakao kütlesi gibi bir malzeme kullanılır. Özellikleri ve uygulaması, vücudun durumu ve görünümü üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kullanımdan sonra ruh hali yükselir (serotonin üretilir - “mutluluk hormonu”). Ek olarak, toz az miktarda kafein içerir. Bu nedenle ürün birçok lezzetli içeceğin bir parçasıdır. Düzenli tüketimin kardiyovasküler hastalıklardan ölüm riskini yarı yarıya az alttığı uzun zamandır kanıtlanmıştır. Bu ürünü kullanmanın en iyi yolu, kasları yenilediği için spordan sonra içebileceğiniz canlandırıcı bir içecek haline getirmektir.

1. Sıcak çikolata. Kakao kütlesi (50-100 gram toz) sütle dökülür, tada şeker eklenir (2-3 yemek kaşığı), kaynatılır. Ocaktan aldıktan sonra blenderdan geçirin. Krem ekleyebilirsiniz. Veya 5: 1 oranında rendelenmiş kakao ve tereyağı alın, çıra için bir su banyosunda bırakın, ılık sütü dökün (çok fazla değil, içecek kalın olmalı), vanilya şekeri ekleyin.
2. Narin vanilya. 25 gram şeker, bir bardak süt, 30 gram toz, 3 ml vanilya özü, biraz su. Sıcak suya toz ve şeker ekleyin, karıştırın, kütle kalın olmalıdır. Sütü dökün ve karışımı 5 dakika kaynatın, öz yerine vanilya şekeri dökebilirsiniz. Göndermekhindistan cevizi içeceği.
3. Ve kahve ve toz ile başka bir tarif. Bir Türk'te çekilmiş kahve, toz ve şeker ısıtılır. Suyu döktükten sonra kahveyi hazır hale getirin, başka bir kaba taşıyın. Daha sonra homojen bir kıvama gelene kadar karıştırarak %1 sütü yavaşça dökün, son olarak tadına bakmak için vanilya, krema, fındık ekleyin.

Kakaolu canlandırıcı içecekler

Canlandırıcı özelliği ile bilinen ürün, hızlı bir tonik içecek olarak vazgeçilmezdir.

1. Kakao ve muz kokteyli. 60 ml süt, bir muz, iki yemek kaşığı toz bir karıştırıcıda homojen bir kütleye getirin. Kırılmış buzla servis yapın.
2. Serinletici kokteyl. Yorgunluğu anında giderecek basit bir tarif. İki porsiyon için 30 ml su, 2 çay kaşığı kakao tozu, bir kaşık kahve, tatmak için şeker, bir yumurta, bir çay kaşığı buğday tohumu, iki bardak süt gerekir. Toz ve kahveyi kaynar suya atın, ardından sütü dökün, şeker ve filizi ekleyin. Elde edilen kütleyi bir karıştırıcıda karıştırın.
3. Soğuk kokteyl. Bir su banyosunda bir bar çikolatayı eritin, bir yemek kaşığı şeker ekleyin, iki yemek kaşığı toz dökün, süt dökün (150 mi). Her şeyi iyice karıştırın ve soğutun. Bir çorba kaşığı espresso ve bir bardak süt ile kütleyi bir karıştırıcıda karıştırın. İki porsiyona dökün, krema ekleyin, vanilin.

Masada kalpazanlık nasıl önlenir

Kural olarak, bu tozun sahteleri nadirdir. Dikkat edilmesi gereken en önemli şeybirleştirmek. Böyle bir ürün kimyasal içeremez, bu nedenle kakaolu kek ve aroma bu satırda belirtilecektir. Çok tatlı ve en kullanışlı hazır çikolata tozlarından uzak, parlak ve promosyonlu markaları tercih etmemelisiniz. Tabii ki, hızlı çözünürlük, çok sayıda lezzet arttırıcı, şeker, tatlandırıcı ve diğer maddeler nedeniyle, günaha girmekten kaçınmak zordur. Ancak fotoğrafı yukarıda sunulan doğal kakao kütlesini satın almak daha iyidir. Zararsız bir ürün böyle görünür. Doğaldır, ayrıca sütte hemen hemen çözünmez. Tüketim için ürün kaynatılmalı veya kaynamış suda eritilmelidir.