Kış için erik püresi: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Erik, vitamin ve mineral açısından zengin, çok lezzetli ve sağlıklı meyvelerdir. Mevsim meyveleri kategorisine aittirler, bu nedenle herhangi bir ihtiyatlı ev hanımı onları gelecekteki kullanım için hazırlamaya çalışır. Lezzetli reçeller, kompostolar, marmelatlar ve diğer ev yapımı müstahzarlar yaparlar. Bugünün makalesi kış için basit erik püresi tarifleri sunacak.

Pratik İpuçları

Bu tatlı inceliğin hazırlanmasında taze ve kaliteli ürünlerin kullanılması arzu edilir. Aksi takdirde, narin bir erik püresi yerine tatsız bir kütle elde edersiniz. Bu nedenle, elastik hamurlu ve bütün kabuklu meyveler bu amaçlar için uygundur. Görünür hasar ve hasar belirtileri olmaması önemlidir.

Olgunlaşmış meyveler konserve yapmak için uygun değildir. Bu durumda çoktan başlamış olan çürümenin izlerini kaçırmak çok kolaydır. Meyvelerin ısıl işlemi için emaye tava veya kazan kullanılmalıdır. Bu tür tabakların kullanılması, kütlenin kabın dibine kadar yanması riskini önemli ölçüde az altır.

Seçilen örnekler akan su altında yıkanır, taşlarından ayrılır ve kısık ateşte kaynatılır. ATGelecekteki erik püresine, kullanılan tarife bağlı olarak şeker, biraz su, elma dilimleri, vanilin veya öğütülmüş tarçın eklenir. Daha sonra blenderda ezilir veya ince bir elekten geçirilir ve steril kavanozlara paketlenir.

Hazırlanan incelik uzun süre mükemmel şekilde saklanır. Genellikle bebek maması için kullanıldığı için açılan pürenin bir veya iki öğünde yenebilmesi için küçük cam kaplarda saklanması önerilir.

Temel seçenek

Aşağıda anlatıldığı gibi hazırlanan meyve lezzetinde erik dışında bir şey yok. Bu nedenle yaşamın ilk yılındaki çocuklar için tamamlayıcı gıda olarak kullanılabilir. Bir kilogram olgunlaşmış seçilmiş meyve, bir musluk altında iyice yıkanır, sap ve tohumlardan arındırılır. Bu yöntemle işlenen meyveler uygun bir emaye tencereye konur, üzerine az miktarda süzülmüş su dökülür ve ocağa gönderilir. Bütün bunlar, kaynama anından itibaren en fazla beş dakika boyunca en yavaş ateşte kaynatılır ve brülörden çıkarılır.

Yumuşayan erikler delikli bir kaşıkla tencereden alınır ve ince bir elekten dikkatlice ovulur. Ortaya çıkan hafif sulu kütle, birlikte verilen brülöre yerleştirilir ve beş dakika kaynatılır. Çocuklar için hazır erik püresi temiz kavanozlarda, metal kapaklarla kapatılarak sterilize edilir. On dakika sonra cam kaplar özel bir anahtarla sarılır, bir battaniyeye sarılır ve tamamen soğumaya bırakılır. Daha sonra soğutulmuş kaplartatlı kütle kilerde veya kilerde temizlenir.

Şeker çeşidi

Bu lezzetli tatlı ikram çok hassas bir dokuya ve hoş bir aromaya sahiptir. O kadar basit bir şekilde hazırlanır ki, daha önce hiç koruma yapmamış biri bile bu görevin üstesinden sorunsuz bir şekilde gelebilir. Erikleri püre haline getirmek için ihtiyacınız olacak:

• 500 gram şeker.
• Kilo olgun erik.
• Biraz filtrelenmiş su.

Yıkanan meyveler çekirdeklerinden ayrılır ve uygun bir tencereye konur. Oraya gerekli miktarda şeker dökülür ve meyveleri kaplayacak şekilde biraz su dökülür. Bütün bunlar birlikte verilen ocak üzerine yerleştirilir ve birkaç dakika kaynatılır. Meyveler daha sonra bir daldırma blender ile öğütülür. Elde edilen erik püresi steril kavanozlara aktarılır, sarılır ve daha fazla saklama için yerleştirilir.

Yoğunlaştırılmış süt seçeneği

Bu narin ve kokulu incelik, hem büyük hem de küçük tatlı dişe kesinlikle hitap edecek. Aynen öyle yenebilir ama istenirse fırından yeni çıkmış ev yapımı ekmek veya çörekler üzerine sürülür. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Beş litrelik kanalizasyon kovası.
• 1 veya 2 bardak şeker.
• 500-700 gram yoğunlaştırılmış süt.

Yalnızca olgun, çürüme belirtisi olmayan seçilmiş meyveler bu erik püresini yapmak için uygundur. Meyveler akan su ile yıkanır, çekirdeklerinden ayrılır ve bir tencereye konur. herkes gönderirbirlikte verilen ocakta ve en az kırk dakika kaynatın. Daha sonra sıcak kütle bir blender ile çırpılır veya ince bir elek ile öğütülür, tatlandırılır, yoğunlaştırılmış süt ile birleştirilir ve karıştırılır. Erik püresini kış için saklamak için steril kaplara serilir, sarılır ve bir battaniye ile örtülür. Kutular tamamen soğuduktan sonra kilere veya kilere gönderilir.

Elmalı

Bu lezzetli meyve tatlısı bebek maması için idealdir. Bu nedenle, birçok genç anne, bebekleri için kışa önceden hazırlamaya çalışır. Bu erik püresi tarifi aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• 700 gram elma.
• Bir bardak su.
• 300 gram erik.
• 5 büyük kaşık şeker.

Pratik kısım

Yıkanmış elmalar soyulur ve çekirdeklenir ve daha sonra parçalara ayrılır, bir tencereye konur, bir bardak süzülmüş su dökün, kaynatın ve çeyrek saatten fazla olmayacak şekilde kaynatın. Hemen ardından ortak yemeğe erik dilimleri eklenir ve kapağın altında on dakika daha pişirilir. Elde edilen kütle bir blender ile ezilir ve daha sonra bir elek ile ovalanır, şekerle karıştırılır, kaynatılır ve yaklaşık yedi dakika kaynatılır. Hala sıcak püre steril kavanozlara dökülür, sarılır, soğutulur ve depoya kaldırılır.

Tarçın çeşidi

Aşağıda açıklanan teknolojiye göre yapılan leziz lezzet, hafif baharatlı notalarla belirgin bir meyve aromasına sahiptir. Bu erik püresini korumak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 300 gramşeker.
• Kilo olgun erik.
• Vanilin poşeti.
• Öğütülmüş tarçın.

Yıkanmış ve ayıklanmış erikler ikiye bölünerek çekirdeklerinden ve saplarından arındırılır. Bu şekilde hazırlanan meyveler bir tencereye dizilir, üzerine az miktarda içme suyu dökülür ve yumuşayana kadar buğulanır. Daha sonra bir elek ile dikkatlice öğütülür, şeker, vanilya ve öğütülmüş tarçın ile birleştirilir, kaynatılır ve on beş dakika kaynatılır. Sıcak püre steril kavanozlara dökülür, sarılır ve depoya gönderilir. Herhangi bir karanlık ve serin yerde saklanması arzu edilir.