Etle neler yapılabilir: yemek listeleri, basit tarifler, malzemeler, baharatlar, kaloriler, ipuçları ve püf noktaları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Et yemeden bir gün geçiremeyen insanları şahsen tanıyor musunuz? Ya da belki bu tanım size de uyar? Her durumda, delicesine çok et sevenler var. Bu üründen ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, diyetinizi çeşitlendirmek ve alışılmadık ve ilginç bir şey yapmak istiyorsanız, bu makale size etle neler yapabileceğinizi anlatacak.

Et hakkında biraz

İnsanın her gün et yemesi gerekir. Avantajı, hemen hemen tüm ürünlerle birleştirilmesidir. Bu protein bileşenini içeren delicesine birçok tarif var. Et ile neler yapılabilir? Örneğin sebzelerle pişirip, haşlayıp salata yapıp, kızartıp garnitürle servis edebilir, haşlayıp güveç yapabilir ya da pizzaya ekleyebilirsiniz.

Et yok

Artık eti reddetmeye yönelik artan bir eğilim var ve giderek daha fazla insan vejetaryenliğe yöneliyor. Ancak böyle bir yaşam tarzı oldukça tehlikelidir, çünkü sadece etten çok şey alırsınız.protein, vücudun normal yaşamını sürdürmek için ihtiyaç duyduğu kadar ve ayrıca faydalı mineraller ve maddelerle kendinizi zenginleştirin.

Önerilen et alımı

Diyetisyenler ve doktorlar, her gün yaklaşık yüz gram herhangi bir et veya balıktan hatasız olarak yemeyi önerirler. Fiziksel aktiviteniz yüksekse, yoğun egzersiz yapıyorsanız veya aşırı aktif bir yaşam tarzı sürüyorsanız, bu oranı ikiye katlayın.

Peki öğle veya akşam yemeklerinde ne tür etler pişirilebilir? Domuz eti, tavuk ve dana etinin faydalarına bakalım.

tavuğun faydaları

Tavuk, diyet ve sağlıklı besinler listelerinde her zaman ön plandadır. Sağlıklı bir diyetin taraftarları tam olarak ne hakkında konuştuklarını bilirler. Peki tavuk neden bu kadar faydalı:

1. Dişler, kemikler ve genel olarak iskelet için yapı malzemesi olan ideal bir protein kaynağıdır. Bu nedenle bu etin çocuklara ve ergenlere verilmesi tavsiye edilir. Büyüyen bir vücut için vazgeçilmez bir ürün.
2. Etin kalorisi düşüktür. Örneğin, haşlanmış tavuk göğsünde sadece 137 kcal vardır (100 gram ürün başına). Bu nedenle fazla kilolarından kurtulmak isteyenler tarafından çok beğenilmektedir. Ne de olsa tavukta çok az yağ var ve pratikte kolesterol yok.
3. Tavuk proteini vücut tarafından kolay ve hızlı bir şekilde emilir. Kas kütlesini artırmak için yola çıkan sporcuların süzme peynirle birlikte en sevdiği ürünlerden biridir.
4. Tavuk ayağında bulunan kolajen, cilt sorunları olan kişiler için oldukça faydalıdır.eklemler.
5. Tavuk delicesine birçok yararlı vitamin (A, B, C, E, F, H) ve mineraller (kalsiyum, magnezyum, çinko, potasyum, demir, klor, kükürt, flor, sodyum, fosfor vb.). e.).
6. Tavuk eti vücudun bağışıklık sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu nedenle her yaştan insan kullanmalıdır.

Yalnızca faydalı maddeler elde etmek için et pişirmeye öncelik verilmesi tavsiye edilir. Cildi çıkarmak da daha iyidir, çünkü çok fazla kolesterol içerir. Kızarmış tavuk tüketiminizi az altın. Bu, delicesine yüksek yağ içeren gerçek bir kalori bombasıdır. Ürün beslenmeye hemen son verir.

Tavuk pişirme

Genellikle aşağıdaki yemekler tavuktan yapılır:

• Haşlanmış göğüslü salata.
• Peynirli tavuk.
• Mantarlı tavuk.
• Tavuklu Pilav.
• Burger.
• sebzeli tavuk güveç.
• Köfteler.
• Patateslerin altında pişmiş tavuk.
• Fırında tavuklu karabuğday.
• Tavuk ve kiraz domatesli spagetti, vb.

Domuz Ezmesinin Faydaları

Tüm bayram ve günlük sofralarda en popüler yemeklerden biri domuz etidir. Nasıl pişirmiyorlar: kızartıyorlar, kaynatıyorlar, güveç yapıyorlar ve çeşitli sebzelerle pişiriyorlar. Üstelik en tartışmalı et türüdür. Örneğin, beslenme uzmanları onu terk etmenizi tavsiye ediyor. Ama yine de neden bunu yapmanıza gerek olmadığının teyidi burada, çünkü et faydalı olabilir:

1. Domuz yağısindirimi diğer hayvansal yağlardan çok daha kolaydır.
2. Ayrıca, yağ vücut tarafından çok daha iyi sindirilir. Bu nedenle domuz eti, bağırsak rahatsızlıklarına ve hastalıklarına yol açmaz.
3. Etin kendisi aslında çok az kötü kolesterol içerir. Şişmanlıkta kalır. Hiç yağ içermeyen domuz bonfile alırsanız endişelenmenize gerek yok çünkü bu tür etler diyet olarak bile kabul ediliyor.
4. Domuz eti bol miktarda B vitamini içerir. Cildin durumunu iyileştirir, hücre ve kasların büyümesinde yer alır, sinir sisteminin işleyişini iyileştirir ve kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi iyileştirir ve depresif bir ruh hali ile savaşabilirler.
5. Domuzdaki protein sığır etindekinden çok daha fazladır. Bu nedenle sporcuların da favori yemeklerinden biridir.

Genel olarak ana kural - Domuz eti yerken vücuda yardımcı olmak istiyorsanız yağını kesin ve et kısmını yiyin.

Pişirirken domuz eti

Domuz etinden (lezzetli ve sağlıklı et) kendiniz ve aileniz için neler pişirilebilir:

• Makarnalı domuz eti.
• Gulaş.
• Patates ile pişmiş domuz eti.
• Bitochki.
• Domatesli ve peynirli domuz eti.
• Chakhokhbili.
• Patatesli domuz rostosu.
• Mantarlı domuz eti.
• Şnitzel vb.

Bu arada, domuz etinin kalori içeriği 100 g ürün başına 259 kcal'dir.

Sığır etinin faydaları

Peki bu et bize ne fayda sağlayabilir? Haydidüşünün:

1. Ette bol miktarda B vitamini vardır. Vücudu nasıl etkilediğini "Domuz Eti Faydaları" bölümünde anlatmıştık.
2. Bol miktarda kolay sindirilebilir protein, amino asitler, kalsiyum, magnezyum, potasyum, sodyum, demir, fosfor, bakır ve çinko gibi mineraller.
3. Sığır eti domuz etinden farklıdır, çünkü ikincisi oldukça düşük yağ içeriğine sahiptir. Bu arada, tavuktan bile daha az yağ var. Kas kütlesi kazanmak isteyenler de bu ürünü tercih ediyor.
4. Sığır eti içindeki yüksek çinko içeriği erkekler için çok değerlidir - gücü artırır.
5. Sığır eti kolajen ve elastin içerdiğinden eklem hastalıklarının önlenmesi için tavsiye edilir.

Sığır eti pişirme

Akşam yemeğinde dana etinden neler pişirilir:

• Belyashi.
• Çizburger.
• Sebzeli kızarmış dana eti.
• Samsu.
• Olivier.
• Rozbif.
• Sığır eti ve mantarlı kinoa.
• Sığır eti ile peynir çorbası, vb.

Bu arada, sığır etinin kalori içeriği 100 g ürün başına 187 kcal'dir.

Haşlanmış tavuk göğsü salatası

Haşlanmış tavuk etinden neler yapılabileceğini bilmiyorsanız bu tarif ürünü kullanmanıza yardımcı olacaktır.

Malzemeler:

• bir tavuk göğsü;
• 200g sert peynir;
• konserve mısır;
• 3 tavuk yumurtası;
• 130 ml mayonez.

Salata pişirme:

1. Tavuk göğsüakan su altında durulayın, kaynar suya koyun (tuzlamayı unutmayın) ve yaklaşık kırk dakika pişirin. Soğutun ve küçük küpler halinde kesin.
2. Peynir rendelenmelidir.
3. Yumurtaları kaynar suda on dakika kaynatın. Temizleyin ve ince doğrayın.
4. Bir salata kasesinde yumurta, tavuk, peynir ve mısırı birleştirin. Mayonez ile doldurun. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber yapabilirsiniz.

Hafif salata hazır. Denemek için şiş yapıp ailenizi arayabilirsiniz.

İçinde sebzeli dana eti

Misafirler kapıda ve onları besleyecek hiçbir şeyin yok mu? Etten hızlı bir şekilde ne pişirilebilir? Sizi dana eti ve sebzelerden oluşan lezzetli bir akşam yemeği yapmaya davet ediyoruz.

Neye ihtiyacımız var:

• 600g sığır eti;
• soğan;
• orta havuç;
• 4 diş sarımsak;
• 4 orta boy patates;
• tuz, biber, baharatlar;
• zeytinyağı.

Sığır yemeğini şöyle pişirmek:

1. Sarımsak soyulur ve presten geçirilir. Soğanı da temizleyip yarım halka şeklinde kesiyoruz.
2. Havuçlarım ve temiz. Dilimler halinde kesin.
3. Küçük parçalara ayrılmış sığır eti.
4. Patatesleri akan suyun altında yıkayın ve daireler halinde kesin.
5. Sığır eti, sebze, tuz, baharatları manşonun içine koyuyoruz. Yemeği 200 derecede bir fırın tepsisinde yaklaşık bir saat pişirin.

Misafirler geldiyse ama yemek henüz hazır değilse korkma. Onlarla tanışın, çay ikram edin, sohbete katılın. Yemeğe gelmediler, değil mi? Toplantının asıl amacı ruhsal iletişimdir.

Patatesli domuz yahnisi

Et ve patatesle ne yapacağınıza karar veremiyor musunuz? Her şeyi ortaya koymayı öneriyoruz.

Malzemeler:

• 650g domuz eti;
• kilogram patates;
• orta havuç;
• soğan;
• 4 diş sarımsak;
• 8 kiraz domates;
• 1 yemek kaşığı ben. ketçap;
• 4 yemek kaşığı. ben. rast. yağ;
• yarım demet dereotu;
• tuz, karabiber.

Adım adım tarif:

1. Domuz eti yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. Sıcak bitkisel yağda bir tavada, tüm sıvı buharlaşana kadar domuz eti yaklaşık 15 dakika su ile pişirin.
2. Ete soğan ve sarımsağı ekleyin ve beş dakika kızartın.
3. Havuçları tavaya ekleyin ve altı dakika daha kızartın.
4. Doğranmış domatesleri ve ketçapları tavaya ekleyin. On dakika kısık ateşte pişirin.
5. Üzerine kaynar su dökün ve yaklaşık bir saat pişirin.
6. Patatesleri yıkayın, soyun ve doğrayın. Tavaya ekleyin. Biber ve tuz. Yarım saat daha pişiriyorum.
7. Kıyılmış yeşillikleri eklemeye hazır olmadan beş dakika önce.
8. Yemek hazır.

Erkek yarısı yemeği gerçekten sevecek çünkü doyurucu, besleyici, güç ve enerji veriyor.

Sıcak Akdeniz usulü tavuk şiş salatası

Pikniğe gittiniz ve biraz ızgara tavuk kaldı mı? Haneler domuz etini daha çok tercih ediyor, bu yüzden tavuğun bir yerde satılması gerekiyor. Barbekü ile neler yapılabilir? Salataya et eklemenizi öneririz!

Malzemeler:

• tavuk şişlerigöğüsler;
• kırmızı dolmalık biber;
• yeşil dolmalık biber;
• büyük bir demet marul;
• 1 orta boy kırmızı soğan;
• 100g biberli zeytin;
• 20 gr kavrulmuş badem;
• 100g beyaz peynir;
• bitkisel yağ.

Yakıt ikmali için gerekli:

• 2 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı;
• 1 yemek kaşığı ben. beyaz şarap sirkesi;
• 1 çay kaşığı hardal;
• 1 çay kaşığı şeker;
• tuz;
• taze çekilmiş karabiber.

İlginç bir salata pişirmek:

1. Tüm sos malzemelerini karıştırın ve yaklaşık bir dakika çırpın.
2. Şimdi marul yapraklarını elinizle yırtmanız gerekiyor.
3. Soğan soyulmalı ve yarım halkalar halinde kesilmelidir. Zeytinleri ortadan ikiye kesin.
4. Biberleri durulayın ve soyun. Şeritler halinde kesin.
5. Zeytinyağında közlenmiş tatlı biber.
6. Şimdi tavuk şeritlerini biberlere ekleyin.
7. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin. Sosumuzla tatlandırın, bademleri ekleyin. Beyaz peyniri küpler halinde kesin ve salataya ekleyin.

Mezeyi sıcak olarak servis edin. Gurme tadımcılarınızın beğeneceğinden eminiz.

Peynirli ve ekşi kremalı domuz eti

Domuz etinden ne çabuk pişirilir? Ekşi krema ve peynirli et, akşam yemeği için harika bir fikir.

Malzemeler:

• kg domuz eti;
• 150g peynir;
• 150g ekşi krema;
• bitkisel yağ;
• 2 diş sarımsak;
• biber, tuz.

Böyle yemek pişirmek:

1. Domuzu porsiyonlara ayırın ve çırpın. Biber ve tuz atmayı unutmayın.
2. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın. Domuz parçalarını yerleştirin. Fırın tepsisini 200 derecede 10 dakika fırına koyuyoruz.
3. Şimdi peyniri ovuyoruz, sarımsağı bir presten geçirip peynire ekliyoruz. Ekşi krema da sürüyoruz. Karışımı iyice karıştırın. İç harcımız çok sıvı değilse biraz su ekleyin.
4. Şimdi her bir domuz parçasını bu dolguyla cömertçe kaplayın.
5. Domuz etini yirmi dakika daha pişirmek için dolgunun altına koyuyoruz.

Ekşi krema ve peynir dolgusu domuz eti sulu ve lezzetli yapar. Etle ne yapacağınızı bilmiyorsanız bu yemeği mutlaka deneyin.

Afiyet olsun!