Yulaf ezmeli kek: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Cupcake çay için popüler bir hamur işidir. Genellikle buğday unundan pişirilir. Peki ya kabul edilen standartlardan saparsanız ve en sevdiğiniz tatlıyı yulaf ezmesinden veya yulaf ezmesi ve buğday karışımından yaparsanız? Daha da kötüsü olmayacak. Bu makalede yulaf ezmeli kekler için çeşitli tarifler sunulmaktadır.

İngiliz yaban mersinli kek

Bu basit kek çok çabuk pişirilir ve sonuç lütfen ama lütfen değil. Bu hamur işi yulaf ezmesi ve buğday unu karışımı kullanır.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 100 gr tereyağı.
• Bir bardak şeker.
• Yarım bardak yulaf ezmesi.
• Yarım bardak yoğurt.
• İki yumurta.
• Bir bardak buğday unu.
• Çay kaşığı kabartma tozu
• İki avuç kızılcık.

Yulaf ezmeli kek pişirme:

1. Tereyağı şekerle ovun.
2. Yumurtaları krema kıvamında bir kütleye kırın ve çırpın.
3. Yoğurt içine dökün, karıştırın.
4. Yulaf ezmesini buğday unu ve kabartma tozu ile karıştırın.
5. Unu sıvı bazın içine dökün ve iyice karıştırın.
6. Böğürtlenleri yıkayın ve içine dökünhamur.
7. Meyilli kek kalıbına koyun, fırına koyun ve 25 dakika pişirin.

Yulaf ezmeli hamur daha yumuşak olur, yaban mersini hoş bir ekşilik verir.

Fındıklı

Bu yulaf ezmeli muffin kesinlikle çocukları memnun edecek. Hazırlamak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

• İki bardak yulaf ezmesi.
• Bir su bardağı şeker (hamur işlerimin tatlılığını sevmiyorsanız miktarını az altabilirsiniz).
• Dört yumurta.
• Bir çay kaşığı bal.
• Çay kaşığı soda.
• 100g fındık.
• 100 gr pudra şekeri.
• 200 gr tereyağı.

Yulaf ezmeli kek pişirme:

1. Bir su banyosuna bal ve soda koyun.
2. Tereyağını bir kapta eritin.
3. Yumurtaları başka bir kaba kırın, şekeri ekleyin ve çırpın.
4. Yumurta karışımına erimiş bal ve kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.
5. Eritilmiş tereyağını dökün.
6. Un ve kıyılmış fındık serpin ve karıştırın.
7. Bir kek kalıbını yağlayın, hamuru içine koyun ve 50 dakika fırına koyun. Tahta bir çubukla kontrol etmeye hazır.

Bitmiş yulaf ezmeli keki fırından çıkarın, soğutun ve üzerine pudra şekeri serpin. Bu tarifteki kuruyemişler kuru meyvelerle değiştirilebilir.

Muzlu ve çikolatalı

Bu tarifle yapılan yulaflı kek çok yumuşak ve nemli.

Onun için şunları almalısınmalzemeler:

• 300 gr yulaf unu.
• 150 gr bitkisel yağ.
• Üç yumurta.
• 150 gr toz şeker.
• Dört muz.
• 90 gr herhangi bir çikolata (bar).
• Tadına bakmak için vanilya.
• 10 gr soda (çay kaşığı).
• 10g kabartma tozu (poşet).
• Yarım çay kaşığı tuz.

Muzlu Çikolatalı Kek Yap:

1. Kuru malzemeleri karıştırın. Yulaf ununu bir kaba eleyin, içine tuz, kabartma tozu, soda, vanilin dökün ve iyice karıştırın.
2. Sıvı kısmı hazırlayın. Yumurtaları bir kaseye kırın, şeker ekleyin, hafif havadar bir kütle oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Çırpmaya devam ederek bitkisel yağı dökün.
3. Kesilmiş çikolata (süt, beyaz, acı). Çikolatanın daha kolay kesilmesi için buzdolabında saklanması gerekir. Ayrıca kırılabilir veya rendelenebilir.
4. Muz hazırlayın. Parçalara ayrılabilir veya çatalla ezilebilirler. Muzların hamura atılmadan hemen önce pişirilmesi gerekir, aksi takdirde kararırlar.
5. Kuru kısmı sıvı bazın içine dökün ve kütlenin homojen olması için iyice karıştırın.
6. Çikolata ve muzları hamura ekleyin, tekrar karıştırın. Hamur yapışkan olmalıdır.
7. Kağıt kalıpları yerleştirmeniz gereken büyük bir formda veya küçük silikon kalıplarda kek pişirebilirsiniz.
8. Porsiyonlu kapkekler pişirmeyi planlıyorsanız, hamur kabaracağı için hamur kalıplara yerleştirilerek üçte ikisi doldurulmalıdır. alınandanhamur miktarı 25 kek olmalıdır.
9. Kalıpları hamurla birlikte 25-30 dakika fırına koyun. Pişirme sıcaklığı - 180 ° C Konveksiyon kullanırken 160 °C'de pişirin.
10. Büyük formda bir pasta pişirirken, daha fazla zaman harcanacaktır - yaklaşık 1 saat. Her durumda, kuru olması gereken bir tahta çubukla hazır olup olmadığı kontrol edilmelidir.

Yulaf ezmeli Muzlu Çikolatalı Muffinleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Ürünler iyi pişirilirse ufalanır, yumuşak ve hafif olur. Çikolatalı muz alışılmadık bir tat verir.

Kuru üzümlü

Bu klasik kefir keki hazırlanıyor.

Aşağıdaki ürünleri gerektirecektir:

• Bir buçuk su bardağı un.
• Bir yumurta.
• Bir bardak yoğurtun dörtte üçü.
• 50g kuru üzüm.
• İki yemek kaşığı bal.
• Bir yemek kaşığı limon suyu.
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu.
• Vanilin poşeti.

Kuru üzümlü kefir üzerinde yulaf ezmeli kek pişirme:

1. Un yerine yulaf ezmesi alıp bir kahve değirmeni kullanarak öğütebilirsiniz.
2. Yulaf ezmesini bir kaseye dökün, vanilin ve soda ekleyin, karıştırın.
3. Yoğurt unun içine dökün ve bir çırpma teli veya çatalla karıştırın.
4. Ardından limon suyu ekleyin.
5. Ardından, yıkanmış kuru üzümleri dökün, yumurtayı çırpın ve balı koyun. Kütleyi uygun şekilde karıştırın.
6. Formun dörtte üçünü hamurla doldurun ve45-50 dakika fırına koyun. Fırındaki sıcaklık 180 °C'dir. Bir kürdan ile pişirmenin hazır olup olmadığını kontrol edin.

Süzme peynirli

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 150 gr buğday unu.
• 100 gr yulaf unu (yulaf ezmesini alıp öğütebilirsiniz).
• 50 gr tereyağı.
• 250g az yağlı süzme peynir.
• İki yumurta.
• Bir çay kaşığı kabartma tozu.
• İki yemek kaşığı konyak.
• Çay kaşığı limon kabuğu rendesi.

Yulaf ezmeli cheesecake pişirme:

1. Tereyağını yumuşayana kadar oda sıcaklığında bırakın.
2. Süzme peynir ve yumuşatılmış tereyağını karıştırın, kabarık olana kadar çırpın. Çırpmaya devam ederek vanilya ve şekeri ekleyip şekerin tamamen erimesini sağlayın.
3. Bir seferde bir yumurta ekleyin, her seferinde pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Yulaf ezmesini lor-yumurta kütlesine dökün, limon kabuğu rendesini koyun, düşük devirde bir mikser ile karıştırın ve 20 dakika kabarmasını bekleyin.
5. Buğday unu, kabartma tozu ile karıştırılır ve elenir. Yavaş yavaş hamura un ekleyin ve brendi dökün. Her şeyi nazikçe karıştırın.
6. Kek kalıbını yağlayın ve hamuru içine koyun.
7. Fırını açıp sıcaklığı 170 °C'ye ayarlayarak önceden hazırlayın.
8. Kalıbı hamurla birlikte bir saat fırına koyun. Tahta bir çubukla hazır olup olmadığını kontrol edin.
9. Bitmiş hamuru soğutun ve çay ile servis yapın.

Süzme peynirli yulaf ezmeli kekler silikon kalıplarda pişirilebilir.

Lenten balkabağı kekleri

Vejetaryenler ve veganlar için harika bir seçenek. Yulaf ezmesinden yağsız kekler hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 200 gr yulaf ezmesi (tahıl alıp öğütebilirsiniz).
• 400g taze balkabağı.
• 250ml sıcak su.
• 30g keten tohumu.
• 100 gr tam buğday unu.
• 100 gr şeker.
• 10g kabartma tozu.
• 50g kuru üzüm.
• 10g kurutulmuş zencefil kökü.
• 50g ayçiçeği çekirdeği.
• İki yemek kaşığı bitkisel yağ.

Yağsız kek hazırlama:

1. Kabuğu soyun, küpler halinde kesin, sıcak suyla kaplayın ve yaklaşık on dakika yumuşayana kadar kaynatın.
2. Kabak pişerken keten tohumu ve yulaf ezmesini un haline gelene kadar öğütün.
3. Balkabağı soğuyunca sıvı ile birlikte blenderdan geçirin.
4. Kuru üzümleri soğuk suda durulayın.
5. Zencefil, şeker, kuru üzüm, kabartma tozunu balkabağı püresine koyun ve karıştırın.
6. Öğütülmüş keten tohumu ile yulaf ezmesi ekleyin.
7. Ayçiçeği tohumlarını dökün, bitkisel yağı dökün.
8. Tam buğday ununu ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Hamuru silikon kalıplara yayın ve önceden ısıtılmış fırına 25030 dakika koyun. Cupcakes için pişirme sıcaklığı 180°C'dir.

Diyet

Diyet kapkekler yoğurt, yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi karışımı ile yapılır.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Bir bardak yulaf ezmesi.
• Katkısız bir bardak şekersiz yoğurt.
• Bir fincan yulaf ezmesinin üçte ikisi.
• Yarım bardak fındık.
• İki yumurta.
• Bir fincan kuru üzümün üçte ikisi.
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu.
• 1-2 yemek kaşığı bal.
• Tarçın.
• Vanilin.
• Hindistan cevizi.
• Tuz.

Diyet yulaf ezmeli kek pişirme:

1. Yulaf ezmesini yoğurtla dökün ve pulların yumuşaması için on dakika bekletin.
2. On dakika sonra yumurta, soda, tarçın, vanilya, hindistan cevizi, tuz, bal ekleyin ve karıştırın.
3. Karıştırmaya devam ederek kıyılmış fındık, kuru üzüm ve unu ekleyin.
4. Meyilli muffin kaplarına dörtte üçü doldurarak dökün ve fırında 20 dakika pişirin. 170°C'de pişirin.

Dolgu olarak sadece kuru üzüm ve fındık koyamazsınız. Hindistan cevizi, kakao, kuru kayısı, limon kabuğu, kuru erik olabilir.

Sonuç

Deneyimsiz bir aşçı bile yulaf ezmeli kek yapabilir: her şey çok basit ve en önemlisi hızlıdır. Aynı zamanda, bazı tariflerin sadeliğine rağmen, tatlıların tadı da memnun edecek