Fırında patlıcan - mavi-mor nefis

Fırında patlıcan - mavi-mor nefis
Fırında patlıcan - mavi-mor nefis
Anonim

Tüm yıl boyunca mağaza raflarında, mavi-mor renkli, dikdörtgen şekilli güzel bir sebzeyi kolayca bulabilirsiniz. Daha önce patlıcan ağırlıklı olarak kızartma için kullanılıyordu. Ancak bütün patlıcanları fırında pişirmek sadece daha lezzetli değil, aynı zamanda daha sağlıklıdır. Yağda kızartıldıklarında çok miktarda kanserojen ve diğer zararlı maddeleri emerler. Modern dünyada, ürünleri sağlıklı ve lezzetli tutarken, son derece işlevsel ve zararlı maddelerden kurtulmanızı sağlayan çok sayıda ekipman bulunmaktadır.

fırında patlıcan
fırında patlıcan

Teknolojinin gelişimi, olası tariflerin sayısında da bir artış getirdi. Fırında pişmiş kabak, patlıcan uzun zamandır popüler. Diyet yapanlar bu yemekleri sorunsuz yiyebilirler, çünkü her iki sebze de düşük kalorilidir ve insan vücudu için gerekli tüm maddelere sahiptir. Bugün en popüler fırında pişmiş patlıcan. Merak etme!

fırında kabak patlıcan
fırında kabak patlıcan

Fırında patlıcan lezzetli vebirçok yemekle iyi giden sağlıklı bir yemek. Her gün bile pişirilebilir ve aynı zamanda tadı her zaman farklı olacaktır. Ve çeşitliliğin olduğu yerde yeni keşifler vardır. Patlıcanların kendileri dengeli bir diyet için harikadır. Aynı anda vücuda birçok faydalı madde sağlarlar. Fırında, dolgu meyveden çıkan nemi emer ve bu nedenle yağ veya diğer yağlar içine emilmez. Bu nedenle, yemek sadece düşük kalorili değil, aynı zamanda çok faydalı olabilir. En deneyimsiz hostes bile fırında patlıcanı mükemmel bir şekilde çıkaracaktır, çünkü bu yemeği hazırlamak kolaydır. Ve bu sebzeyi sadece iç harcı değiştirerek diğer taraftan da açabilirsiniz.

fırında bütün patlıcan
fırında bütün patlıcan

Sebzeleri pişirmeden önce doğru hazırlığı yapmanız gerekir. Bunu yapmak için özel çaba sarf etmenize gerek yok, meyveleri ikiye bölün, tuzlayın ve 20 dakika bekletin. Bundan sonra patlıcan akan su ile yıkanmalı ve yıkanan meyve suyuyla birlikte sebzenin acılığı da giderilecektir.

Pişirme için, tek tip bir renkle ayırt edilen ve kuyrukları yeşil olan küçük meyveler kullanmak daha iyidir. Bu durumda kabuğun çıkarılması gerekmez. Ancak olgunlaşmış meyveler kullanılıyorsa, çekirdek çıkarılmalıdır. İnsan vücuduna zararlı olan çok miktarda solanin (bu olgunlaşmış meyveler için geçerlidir) içerdiğinden kullanılamaz. Pişmiş patlıcan yapmak için önce iç harcın yarı pişmiş olması gerekir.fırına gönderin. Çoğu zaman, bu sebzeyi pişirmek için sadece 30-40 dakika yeterlidir, bir dolgu seçerken bu dikkate alınmalıdır. Et veya balık dolgusu kullanılıyorsa, pişirmeden önce daha uzun süre pişirilmelidir. Fırında patlıcan soslarla, özellikle sütlü soslarla iyi gider. Sarımsak yardımı ile yemeğe ilave lezzet katılabilir. Bunu yapmak için patlıcanın kabuğunu kesin ve içini küçük karanfillerle doldurun.

Önerilen: