Fırında kıymalı fırında patates tarifi. Kıymalı patatesleri fırında pişirmek ne kadar sürer?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Patates ve kıyma, hem büyük hem de küçük aşıkların yemeyi sevdiği klasik bir ürün kombinasyonudur. Bu malzemelerle hem normal hem de tatil menülerine uyan çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Bugünkü yayınımız, fırında kıyma ile pişirilmiş patatesler için en ilginç tarifleri içeriyor.

Konserve bezelye ile

Bu alışılmadık ve çok sağlıklı yemek, kıyma, baharat ve sebzelerin başarılı bir birleşimidir. Bu nedenle yaz-sonbahar döneminde menünüzde sıklıkla yer alacaktır. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 650g hindi.
• 400 gr beyaz lahana.
• 300 ml ketçap.
• 1 kg patates.
• 1 kutu yeşil bezelye.
• 1 bardak içme suyu.
• 2 ampul.
• 2 patlıcan.
• 1 havuç.
• Tuz, baharatlar ve bitkisel yağ.

Bütün sebzeler soyulur, yıkanır, kesilirve yağlanmış bir formda katmanlar halinde yayılır. Önce patates, ardından patlıcan, havuç, yarım kıyma, soğan, bezelye, lahana ve kıyma artıkları. Bütün bunlar terbiyelenir, tuzlanır ve ketçapın önceden seyreltildiği temiz su ile dökülür. Orta derecede ısıtılmış fırında, kıyılmış etli puf patatesleri 50 dakika içinde pişirin.

Kremalı

Bu ilginç ve oldukça doyurucu yemek, tüm aile için eksiksiz bir akşam yemeğinin yerini alabilir. Onları ailenize yedirmek için ihtiyacınız olacak:

• 300g yağsız domuz eti.
• 550g tavuk fileto.
• 150g tereyağı.
• 250g peynir.
• 200 ml krema.
• 1,5 kg patates.
• 2 yumurta.
• 3 yemek kaşığı. ben. un.
• Tuz, su, baharatlar ve otlar.

Kabuğu soyulmuş, yıkanmış ve haşlanmış patatesler çiğ yumurta ile desteklenir ve ezilerek püre haline getirilir. Elde edilen püre yağlanmış halde yayılır ve tuz ve baharatlarla karıştırılmış kıyma ile kaplanır. Bütün bunlar eritilmiş tereyağı ve kremada kızartılmış undan yapılan sos ile dökülür ve peynirle ovulur. Fırında patatesli ve kıymalı bir güveç hazırlanır, standart sıcaklığa ısıtılır, yarım saat içinde.

Tatlı biberle

Bu sıra dışı yemek, şenlikli bir sofra için mükemmel. Ve her porsiyonun küçük boyutu sayesinde atıştırmalık olarak kullanılabilir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 450g yağsız domuz eti.
• 2 kg patates.
• 3 karanfilsarımsak.
• 1 soğan.
• 2 havuç.
• 3 adet domates ve tatlı biber.
• Tuz, baharatlar, su ve bitkisel yağ.

Fırında kıyılmış etle pişirilen patatesler için bu tarifi yeniden üretmek için gereken tüm ürünler bu kadar. İlk önce etle uğraşmalısın. Yıkanır, fazlalıklardan temizlenir, öğütülür, tuzlanır, baharatlanır, sarımsakla tatlandırılır ve domates küspesi ve tatlı biberle birlikte kızgın yağda kızartılır. Ortaya çıkan dolgu, çekirdekten arındırılmış, hafif haşlanmış bir patatesin içine serilir. Elde edilen fıçılar bir fırın tepsisine yerleştirilir ve ısıl işlem için gönderilir. Kıyma ile doldurulmuş patatesleri orta derecede ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirmek.

Mantarlı

Bu doyurucu ve mis kokulu yemek mantar severlerin gözünden kaçmayacak. Ve ekşi krema sosu ona özel bir keskinlik verir. Bir aile yemeğine hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 600 gr patates.
• 400 gr mantar.
• 700g dana eti.
• 300 gr peynir.
• 150 gr ekşi krema.
• 2 ampul.
• Tuz, baharatlar ve bitkisel yağ.

Fırında kıyılmış etle pişirilmiş patatesleri pişirmek için gereken basit ürün setinin tamamı bu kadar, tarifi muhtemelen kişisel yemek kitabınızda yer alıyor. İlk önce kökleri işlemeniz gerekir. Temizlenir, yıkanır ve ince dilimler halinde kesilir. Daha sonra patatesler yağlanmış tepsiye dizilir.baharatlarla tatlandırılmış kıyma ile şekillendirin ve kaplayın. Üzerine soğan ve ekşi krema ile kızartılmış mantarlar dağıtılır. Bütün bunlar orta derecede ısıtılmış bir fırında pişirilir ve bir saat sonra peynirle ovulur ve eriyene kadar beklenir.

Tavuk ile

Beyaz kanatlı eti sevenler aşağıdaki tarife dikkat etmeli. Kıyma ile fırında pişirilen patatesler çok yumuşak ve suludur. Ve bunu kendi deneyiminizde test etmek için ihtiyacınız olacak:

• 550g tavuk fileto.
• 1,5 kg patates.
• 1 havuç.
• 2 ampul.
• 4 yumurta.
• 3 yemek kaşığı. ben. un.
• Tuz, baharatlar, su ve bitkisel yağ.

Kabuğu soyulmuş ve yıkanmış patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanır, ezilerek ezilir ve un ve yumurta ile tatlandırılır. Elde edilen püre, soğan ve havuçla kızartılmış zaten kıyılmış etin olduğu bir biçimde dağıtılır. Orta derecede ısıtılmış fırında, kıyılmış tavuklu patatesleri yarım saat içinde pişirin.

Hardallı ve yoğurtlu

Bu alışılmadık ve çok ilginç yemek, herhangi bir ziyafeti süsleyebilir. Kendiniz ve aileniz için pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 150g peynir.
• 200 gr yağsız kıyma.
• 4 patates.
• 8 yumurta.
• 1 kase yoğurt.
• 1 soğan.
• 2 yemek kaşığı. ben. Dijon hardalı.
• Tuz, yağ, taze otlar, su, kırmızı biber ve karabiber.

Kabuğu soyulmuş ve yıkanmış patatesler pişene kadar kaynatılır, soğutulur veorta rende ile işlenir. Elde edilen kütle, doğranmış soğanla kızartılmış peynir cipsi ve kıyılmış et ile karıştırılır. Bütün bunlar baharat, hardal ve yoğurtla tatlandırılır ve daha sonra yağlanmış bir formun dibine yayılır. Patates, kıyma ve peynirden 220 dereceye ısıtılmış fırında güveç hazırlanır. Yarım saatten biraz daha kısa bir süre sonra, yüzeyde sekiz girinti yapılır ve her birine bir yumurta sürülür. Bütün bunlar 12 dakika daha fırına verilir ve ardından servis edilir.

Şarap ve mantarlı

Bu iştah açıcı yemek diğer analoglarla karşılaştırılabilir. Orta derecede tatmin edici ve çok hoş kokulu olduğu ortaya çıkıyor, bu da tam teşekküllü bir aile yemeği ve şenlikli bir şölen dekorasyonu olabileceği anlamına geliyor. Kendin yapmak için şunlara ihtiyacın olacak:

• 250 gr mantar.
• 500 gr patates.
• 500 ml kuru kırmızı şarap.
• 130g tereyağı.
• 40g un.
• 1 kg kıyma.
• 2 yemek kaşığı. ben. domates salçası.
• 4 diş sarımsak.
• 1 soğan.
• Kekik, maydanoz, tuz ve zeytinyağı.

İşleme kıyma işleme ile başlamak daha iyidir. Tuzlanır, baharatlanır ve eritilmiş tereyağının yarısında kızartılır. Hazır olur olmaz kavrulmuş mantar, sotelenmiş soğan, şarap, sarımsak, salça ve baharatlarla karıştırılır ve daha sonra kısık ateşte kısa bir süre kaynatılır. Elde edilen kütle, yağlanmış kalıbın tabanına yayılır ve patates dilimleri ile kaplanır. Her şey ısıl işlem için dikkatlice tesviye edilir ve temizlenir. Fırında patates ve kıyma ile güveç pişirmek,orta sıcaklık, yarım saat içinde.

Limon ve et suyu ile

Narenciye ve krema soslu bu iştah açıcı güveç, sebze ve tavuk eti sevenlere kesinlikle hitap edecek. Akşam yemeğinde servis etmek için ihtiyacınız olacak:

• 700 gr patates.
• 700g kıyılmış tavuk.
• 1, 5 bardak krema.
• 1, 5 bardak et suyu.
• 1 limon.
• 2 diş sarımsak.
• Tuz ve baharatlar.

Soyulmuş ve yıkanmış sebzeler ince halkalar halinde kesilir ve kıyma ile birleştirilir. Bütün bunlar sarımsak, tuz ve baharatlarla tatlandırılır ve daha sonra et suyu ile kaynatılmış krema ile dökülür. Elde edilen kütle derin bir kaba aktarılır ve limon dilimleri ile kaplanır. Önceden standart sıcaklığa ısıtılmış fırında patates ve kıyılmış tavuk içeren bir güveç yaklaşık bir saat pişirin.

Sütlü

Bu besleyici ikinci yemek, hem yetişkinler hem de çocuk menüleri için harika bir sebze ve kıyma kombinasyonudur. Bu nedenle, tüm aileyi bir kerede tam olarak besleyebilirler. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 450g kıyma.
• 340 gr peynir.
• 1, 1 kg patates.
• 1 soğan.
• 3 bardak taze süt.
• 3 yemek kaşığı. ben. un.
• Tuz, baharatlar, kekik ve tereyağı.

Patatesler soyulur, yıkanır, ince dilimler halinde kesilir ve ikiye bölünür. Parçalardan biri yağlanmış kalıbın dibine serilir ve tuz ve baharatlarla karıştırılmış esmer et ile kaplanır. Bütün bunlar patates kalıntılarının altında gizlidir. Üzerine süt, un, peynir ve kavrulmuş soğandan oluşan acı sos dökülür. Kıyılmış etli lezzetli patatesleri, orta derecede ısıtılmış fırında pişirin. İlk 45 dakika folyo altında pişirilir ve ardından açılır, kalan peynirle ovulur ve bir çeyrek saat daha beklenir.

Domatesli ve mayonezli

Popüler Fransız patatesinin en basit yorumlarından birini dikkatinize sunuyoruz. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 250g peynir.
• 250 gr mayonez.
• 400g tavuk.
• 3 ampul.
• 3 domates.
• 13 patates.
• Tuz ve baharatlar.

Önce sebzeleri işlemeniz gerekir. Temizlenir, yıkanır ve ince halkalar halinde kesilir. Bundan sonra, ısıya dayanıklı bir biçimde katmanlar halinde serilirler. Önce patates, ardından soğan, kıyma ve domates. Katmanların her biri hafifçe tuzlanır, baharatlanır ve mayonez ile bulaşır. Son olarak, bütün bunlar peynirle ovulur ve fırına gönderilir. Kıyma ve mayonezli patatesler standart sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika fırında pişirilir.

Domates soslu

Bu narin ve hoş kokulu yemek, ek garnitür gerektirmez, bu da tam teşekküllü bir sıcak yemeğin yerini kolayca alabileceği anlamına gelir. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1, 3 kg sığır eti.
• 220 gr domates sosu.
• 450 gr havuç.
• 3, 5 bardak et suyu.
• 8 patates.
• 1 soğan.
• 2 diş sarımsak.
• 2 çay kaşığı Worcestershire sosu.
• 1 yemek kaşığı her biri ben. esmer şeker ve balzamik sirke.
• Tuz, baharat veyağ.

Kıyma soğan ve sarımsakla kızartılır ve ardından et suyu, şeker, sirke ve Worcestershire sosuyla haşlanır. Elde edilen karışım tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır ve yağlanmış formun dibine dağıtılır. Bütün bunlar doğranmış sebzelerle kaplanır ve fırına gönderilir, 220 dereceye ısıtılır.

Kabak ile

Bu basit ama lezzetli güveç, birlikte iyi çalışan sağlıklı, kolay erişilebilir malzemelerle yapılır. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 850 gr patates.
• 250g kıyma.
• 500g kabak.
• 250 gr havuç.
• 400ml stok.
• 1 soğan.
• Tuz, su, baharatlar ve yağ.

Kabuğu soyulmuş ve yıkanmış patatesler yarı pişene kadar kaynatılır, soğutulur ve ince halkalar halinde kesilir. Dilimlerin bir kısmı bir kalıba dizilir ve soğan, havuç, baharat ve et suyu ile pişirilmiş tost kıyma ile kaplanır. Bütün bunlar kabak ve patates ile kaplıdır. Katmanlar, her birine tuz eklemeyi unutmadan birkaç kez değiştirilir. Kıymalı patateslerin fırında ne kadar süre pişirileceği, belirli mutfak ekipmanlarının özelliklerine ve kesilmiş sebzelerin kalınlığına bağlıdır.

Ekşi krema ve Acıka ile

Bu güzel kokulu, doyurucu ve sulu güveç, en seçici gurmeleri bile memnun edecek. Evde pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 550g kıyma.
• 200g peynir.
• 150g mayonez.
• 150 gr ekşi krema.
• 1 kg patates.
• 2ampuller.
• 4 diş sarımsak.
• 1 çay kaşığı hardal.
• 1/3 çay kaşığı kuru adjika.
• Tuz, su, yağ ve baharatlar.

Kıyma ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, kuru adjika ve baharatlarla karıştırılır. Bütün bunlar yağlanmış bir biçimde düzenlenir ve önceden haşlanmış patates çemberleriyle kaplanır. Bir sonraki aşamada, kabın içeriği ekşi krema, mayonez ve hardaldan yapılmış bir sos ile dökülür ve daha sonra peynirle ovulur ve folyo ile kaplanır. Güveç 190 derecede yarım saat içinde pişirilir. İşlemin bitiminden birkaç dakika önce folyoyu dikkatlice kalıptan çıkarın.

Suluguni'den

Lezzetli peynir kabuğuna sahip bu lezzetli güveç, taze sebze salataları ve çeşitli tuzlu soslarla iyi gider. Kıyma ile bu tür patatesleri fırında kendiniz yapmak için, pişirme işleminin adım adım açıklaması aşağıda sunulacaktır, ihtiyacınız olacak:

• 550g öğütülmüş tavuk.
• 150 gr suluguni.
• 100 gr ekşi krema.
• 8 patates.
• 1 soğan.
• 2 yumurta.
• Tuz, kokulu otlar ve bitkisel yağ.

Adım 1. Patatesler soyulur, yıkanır, ince dilimler halinde kesilir ve bir kaseye konur, tuzlanmayı, baharatlamayı ve biraz bitkisel yağ dökmeyi unutmayın.

Adım 2. Halkaların yarısı yağlanmış bir kabın dibine dizilir ve üzerine kıyma serpilir.

Adım 3. Yarım soğan halkaları ve kalan patatesler üzerine dağıtılır.

Adım 4. Herşeyüzeri folyo ile kapatılıp 180 derecede yarım saatte pişirilir. Belirtilen süre geçtikten sonra, tüm bunlar dikkatlice açılır, yanmamaya çalışılır ve ardından bir yumurta sosu, ekşi krema ve rendelenmiş suluguni ile dökülür ve pişmeye devam edilir. Taze veya salamura sebzelerle sıcak servis yapın.

İşte çok ilginç tarifler!