Kuru üzümlerin kalori içeriği. Kuru üzümlerin faydalı özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kuru üzüm, belirli bir şekilde kurutulan üzümlerdir. Doğal kurutma veya örneğin özel ekipman kullanılarak ek yöntemler kullanılarak elde edilebilir. Bu ürün tüm dünyada çok popüler. Neden birçok kişi tarafından bu kadar seviliyor, vücuda faydaları nelerdir, kuru üzümün tadı ve kalori içeriği nelerdir - bu yazı tüm bu soruların yanıtlanmasına yardımcı olacaktır.

Kuru üzüm çeşitleri

Kuru üzüm, elde edildiği bitki olan üzümle birlikte en popüler kuru meyve türlerinden biridir. Taze üzümler uzun süre saklanmaz, bu nedenle kurutulmuş formu yaygındır - kuru üzüm. Kural olarak, dört türe ayrılır:

• açık tonlarda küçük kuru üzüm;
• karanlık çekirdekli;
• karanlık, iki veya üç çekirdekli, çok tatlı;
• kemikli büyük.

Sıcak ve soğuk çeşitli içeceklerin hazırlanmasında daha sık kullanılır.helva, draje "Deniz çakılları" ve diğerleri gibi şekerleme ürünlerinin üretimi için ev yemekleri dahil yemek pişirme.

Kuru üzümün kalori içeriği

Üzüm oldukça yüksek kalori içeriğine sahiptir. Bu sayede, büyük fiziksel efor sarf eden insanlar için uygun olan kurutulmuş meyve mükemmel bir şekilde doyurulur, bu ürüne bireysel hoşgörüsüzlük yoksa çocuklara atıştırmalık olarak da verilebilir. Kuru üzümler doğal şeker içerir, çok tatlı, hoş bir tada sahiptir, bu nedenle fabrika tatlılarını onlarla değiştirmek oldukça mümkündür.

100 gram kuru üzümün kalori içeriği 264 kcal'dir, bu yüzden ölçülü kullanmanız gerekir, o zaman vücut normal yaşam için gerekli maddeleri alacak ve fazla kilolarla savaşmanıza gerek kalmayacak. Aksine, ölçülü olarak yağları parçalayabilir. Çeşitli göstergelere göre, beyaz kuru üzümlerin kalori içeriği siyah çeşitlerden daha düşüktür.

Kuru üzümün malzemeleri

Üzüm çeşidine bağlı olarak, göstergeler değişiklik gösterir, ancak siyah kuru üzüm, bileşim açısından en zengin ve en eksiksiz olarak kabul edilir. Kalori içeriği, protein, yağ ve karbonhidrat içeriği burada çok daha yüksektir. Genel olarak kuru üzümler, özellikle A, B, C, E ve K, PP grupları olmak üzere cömert bir vitamin kaynağıdır. Kuru üzümlerde bulunan eser elementler selenyum, manganez, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve diğerleridir. Kurutulmuş meyve ayrıca balast maddeleri içerir. Bütün bunlar kuru üzümün en faydalı ve besleyici meyvelerden biri olarak kabul edilmesini sağlar.

Yararlı özellikler ve kontrendikasyonlar

Bu kuru meyvenin benzersiz sağlık yararları vardır. Kuru üzüm, muz, kuru kayısı yardımıyla potasyum kayıpları iyi bir şekilde yenilenir. Örneğin karpuzun idrar söktürücü etkisi nedeniyle böbrekler tarafından aktif olarak atılır. Potasyum eksikliği, kalbin çalışmasındaki kesintiler, kas zayıflığı ve parestezi (ciltte birçok küçük iğne ile karıncalanma hissi) ile kendini gösterir. Ve düzenli kuru üzüm tüketimi kalp problemlerini ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır.

Kilo vermek için elmalar üzerinde kilo verebilirsiniz (sağlığa ve gastrointestinal sistemle ilgili herhangi bir sorun olmamasına bağlıdır). Periyodik boş altma günlerinden bahsediyoruz. Haftalarca mono diyete oturamazsınız, çünkü fayda yerine vücuda zarar verebilirsiniz. Bir ürün, bir kişiye tüm yararlı ve gerekli maddeleri sağlayamaz. Bu nedenle, oruç günleri normal olanlarla değiştirilmeli veya başka ürünler eklenmelidir. Burada, kalori içeriği sıkı diyetlerde bile kullanmanıza izin veren beyaz kuru üzüm kullanışlıdır.

Gün boyunca elma yiyebilirsiniz: Birkaç parça çiğ yiyebilirsiniz, şekersiz bir demleme veya meyve içeceği şeklinde kullanın ve üstüne, kuru üzümlü pişmiş meyvelerin tadını çıkarın. Kalori içeriği neşeli hissetmek için yeterlidir. Bu kurutulmuş meyve, bir kişi için gerekli olan çok sayıda faydalı maddeyi bir araya getirdiği için uzun zamandır sevilmektedir. Aynı zamanda tadı harika.

Kuru üzümler bir dizi faydalı özellik içerir: bakterisit, iltihap önleyici, vücut üzerinde müshil etkisi olabilir,Eğer gerekliyse. Meyveler anne adaylarının demir eksikliğinden kurtulmasına ve hatta hamileliğe eşlik edebilecek şişliklerle baş etmesine yardımcı olacaktır. Kuru üzüm infüzyonları düşük kalorilidir ve soğuk algınlığına karşı iyi koruma sağlar.

Bu kuru meyvenin birçok faydalı özelliğine rağmen, tüketiminde de kısıtlamalar vardır. Diyabet, obezite, kolelitiazis, üzümlere ve ondan ürünlere karşı bireysel hoşgörüsüzlükten muzdarip kişilerde kontrendikedir. Kuru yiyecekler, taze yiyeceklerden çok daha fazla şeker içerir, bu nedenle ölçülü tüketilmelidir.

Depolama Özellikleri

Kuru meyveleri ışık almayan bir odada veya geçmesine izin vermeyen bir kapta saklamak gerekir, çünkü ürün güneş ışığına maruz kaldığında dış çekiciliğini ve tat özelliklerini kaybeder. Küçük porsiyon kuru meyveler en iyi şekilde kapaklı bir cam kapta saklanır. Çok sayıda - gıda amaçlı çeşitli malzemelerin kutularında. Haşereler aniden başlarsa, meyveler işlenir: 60-70 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat boyunca bir fırın tepsisinde fırında tutulur.

Kullanım için hazırlık

Kurutulmuş tüm gıdalar, yemeden önce işleme ve depolama sırasında yüzeyde oluşmuş olabilecek tozları gidermek için iyice yıkanmalıdır. Bundan sonra soğuk suya batırılırlar - bu onları yumuşatır ve daha fazla mutfak kullanımını kolaylaştırır. Daha sonra kuru meyvedaha fazla hazırlık yapmadan yiyin. Ayrıca, meyveler sunum yapmak için üretim sırasında kükürt ile işlenebilir, bu nedenle suya batırırken sirke eklemeniz gerekir: Art. ben. 1 litre suya.

Uygulama

Yüksek besin değeri ve kalori içeriği nedeniyle, siyah kuru üzüm karbonhidrat açısından zengin olduğu için gücü hızlı bir şekilde yenilemek için bir atıştırmalık olarak kullanılabilir, bu nedenle büyüyen bir vücut, sporcular, zorlu fiziksel işlerle uğraşan insanlar, sadece bu kuru meyveye ihtiyacım var.

Kuru üzümün kullanıldığı birçok tarif var. Tercihinize bağlı olarak ikinci veya ilk yemekleri pişirebilir, sağlıklı bir içecek veya saf kuru üzüm yiyebilir, hamur işlerine ekleyebilirsiniz.

Aşağıdakiler kuru üzümlerin sadece birkaç basit kullanımıdır.

Üzümlü ve elmalı şalgam. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan: 1 şalgam, 2 elma, 1 yemek kaşığı. ben. Kuru üzüm. Şalgam soyulmalı, doğranmış ve tamamen pişene kadar tereyağı ile sote edilmelidir. Sonra pişmiş kuru üzüm, şeker, doğranmış elma ekleyin. Yemeğin kalori içeriği yaklaşık 80 kcal olacaktır.

Süzme peynir ve kuru üzümü karıştırabilirsiniz. Bu yemeğin 100 gramındaki kalori içeriği yaklaşık 215 kcal olacaktır.

Lezzetli tariflerin listesi burada bitmiyor. Örneğin, kuru üzümlü kalorili bir güveç 239 kcal içerecektir. Sadece neyin öncelikli olduğuna karar vermek için kalır - besin değeri veya diyet özellikleri ve beğeninize göre olumlu duygular ve faydalar getirecek bir yemek seçin.vücut.