Köfte ve peynirli çorba: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Akşam yemeği için ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Köfte ve peynirli çorbayı deneyin! En talepkar gurmelerin bile gastronomik ihtiyaçlarını karşılayacak kokulu bir ilk yemektir. Doyurucu bir ikram nasıl pişirilir, incelik yaratma sürecinde hangi ürünler kullanılabilir?

Kolay, lezzetli, hızlı! Köfte ile kremalı çorba

Etli, patatesli ve sebzeli bu çorba, lezzetli yemek severlerin mutfak rutinine uyum sağlayacak. Eritilmiş peynir sosu, dokuyu kremsi ve yumuşak hale getirir. Bitmiş lezzeti kızarmış ekmek, Fransız bagetiyle servis edin.

Kullanılmış ürünler:

• 800 ml et suyu;
• 440g kıyma;
• 420g peynir sosu;
• 2-3 patates;
• 1 tavuk yumurtası;
• 1 havuç;
• ekmek kırıntıları;
• kereviz, soğan.

Bu kolay köfte ve peynir çorbası nasıl yapılır? Bir kapta yumurta, galeta unu ve baharatları (tarhun, fesleğen, zerdeçal) karıştırın. Kıyma ekleyin, "hamuru" yoğurun. Ortaya çıkan kütleden, düzgün oluşturuntoplar.

Et hazırlıklarını bir tencereye koyun, suyu, küp küp doğranmış soyulmuş sebzeleri ekleyin. Isıyı az altın, örtün, 20-28 dakika pişirin. Son aşamalarda peynir sosu ekleyin, iyice karıştırın.

Evde peynir sosu.fotoğraflı tarif

Köfte ve peynirli çorbayı iştah açıcı bir sosla eklerseniz daha da lezzetli olur! Hem ilk yemekler hem de diyet atıştırmalıkları, etli ve balıklı turtalar için harikadır.

Kullanılmış ürünler:

• 25g tereyağı;
• 20-25g çok amaçlı un;
• 400 ml süt;
• 80 gr rendelenmiş peynir.

Tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyin ve 2-3 dakika ısıtın. Tencereyi ısıdan çıkarın ve pürüzsüz bir kıvam elde etmek için yavaş yavaş süt ekleyin. 7-8 dakika pişirin, bir parça peynir ekleyin. Malzeme eriyene kadar pişirin (sosu kaynatmayın, aksi halde kıvamlı olur).

İtalyan gelenekleri. Makarna ve ekmek kırıntılı yemek

Köfte ve eritilmiş peynir ile lezzetli ve besleyici bir çorba nasıl yapılır? Aşağıda açıklanan adım adım tarif, geleneksel bir lezzet hazırlamanın inceliklerini ve nüanslarını anlamanıza yardımcı olacaktır.

Kullanılmış ürünler:

• 800g doğranmış domates;
• 320 ml süt;
• 300g et müstahzarları;
• 200g spagetti;
• 150g eritilmiş peynir;
• 20 ml zeytinyağı;
• kruton.

Adım adımsürüm:

• Yağı geniş bir tavada ısıtın ve köfteleri kızarana kadar 5-10 dakika kızartın.
• Domatesleri, sütü, suyu dökün ve çorba koyulaşana kadar pişirin (13-18 dakika).
• Makarnayı ayrı olarak kaynatın. Malzemelerin geri kalanına ekleyin, rendelenmiş eritilmiş peynir serpin.
• Gevrek krutonlarla süsleyin.

Köfte ve eritilmiş peynirli çorba. Gerçek gurmeler için bir tarif

Kolay, lezzetli ve hızlı (hazırlanması 40 dakikadan az)! Bu çorba, bir aile yemeğine harika bir ektir. Bu yemek, akşam yemeği partileri, gala akşamları, hafif atıştırmalıklar için harikadır.

Kullanılan ürünler (köfte için):

• 700g kıyılmış domuz eti;
• 100g doğranmış soğan;
• preslenmiş sarımsak;
• 1 tavuk yumurtası.

Çorba için:

• 400 ml et suyu;
• 350 ml krem;
• 200g eritilmiş peynir;
• 170g mantar;
• havuç, kereviz.

Pişirme işlemi:

1. Köfte için gerekli tüm malzemeleri karıştırıp top haline getirin, 1-2 saat buzdolabında bekletin.
2. Et hazırlıklarını bir tavada her iki yüzünü 2-3 dakika kızartın.
3. Köftelerin her tarafı hafifçe kızardığında, kaseden çıkarın ve bir kenara koyun.
4. Doğranmış havuç, mantar ve kereviz ekleyin.
5. Sebzeleri yumuşayana kadar pişirin, 5-8 dakika.
6. Malzemeleri et suyu ile dökün,köfteleri tencereye ekleyin.
7. Yavaş yavaş krema ve eritilmiş peynir küplerini ekleyin, iyice karıştırın. 2-4 dakika bekletin.

İsterseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri de serpin. Bu çorba yoğun bir çalışma haftasından önce yapılabilir, böylece işte veya yolda defalarca yiyebileceğiniz doyurucu, sağlıklı, düşük karbonhidratlı bir yemek yiyebilirsiniz!

Çocuklar için ne pişirilir? Küçük estetiklerin favorisi

Köfte ve eritilmiş peynirli çorba - küçük gurmelerin gastronomik favorisi. Hiç şüphe yok, çünkü bu orijinal yemek sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli!

Kullanılmış ürünler:

• 1.5L su;
• 340g kıyılmış tavuk;
• 120g eritilmiş peynir;
• 90-100g beyaz pirinç;
• 40ml zeytinyağı;
• 1 havuç;
• 1/2 soğan;
• maydanoz, soğan.

Pişirme işlemi:

1. Kıyılmış tavuğu baharatlayın ve ıslak ellerle sıkı köfteler yapın.
2. Suyu bir tencerede kaynatın, etin lezzetini 5-7 dakika pişirin.
3. Soğanları ve havuçları küp küp doğrayın, zeytinyağı ile tavada kızartın.
4. İştah açıcı tavada köfteleri tavaya ekleyin, ardından pirinci ekleyin.
5. Pirinç ve sebzeler hazır olduğunda, çorbaya rendelenmiş işlenmiş peynir ekleyin.

Besleyici bir öğüne başka neler ekleyebilirsiniz? İstenirse, patates, kabak, mantar ile kullanılan malzemelerin listesini çeşitlendirin. Köfte pişirilebilirhem et hem balık kıyma. Her şey zevke bağlı!

Vejetaryen Tarif: Köfte ve Peynir Çorbası

Yeni bir şey denemek ister misiniz? Etten değil, en sevdiğiniz sebzelerden ve ufalanan pirinçten lezzetli köfteler hazırlayın. Bu yemek, alışılmış et malzemelerinin mükemmel bir analogu olarak hizmet edecek.

Kullanılan malzemeler (çorba için):

• 400 gr soyulmuş domates;
• 150 ml peynir sosu;
• 110ml hindistan cevizi sütü;
• 35ml domates salçası;
• kırmızı biber, kekik, kimyon;
• rendelenmiş peynir.

Köfte için:

• 100g kırmızı fasulye;
• 50g esmer pirinç;
• 40g yulaf ezmesi;
• havuç, arpacık.

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri ince ince doğrayın, tencerenin dibine koyun. Domates salçası, hindistan cevizi sütü, su (1-2 bardak) dökün. Üzerini örtüp yaklaşık 15 dakika demlenmeye bırakın.
2. Fırını 175 dereceye ısıtın ve fırın tepsisine bir parşömen yaprağı koyun.
3. Havuç ve arpacık soğanı doğrayın, kokulu baharatlarla bir tavada hafifçe kızartın.
4. Pilavı paket talimatlarına göre pişirin.
5. Malzemeler bir mutfak robotuna aktarılır, fasulyeleri ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Vitamin macununu küçük toplar halinde şekillendirin, yulaf ezmesi içinde yuvarlayın.
7. Köfteleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. 15 dakika pişirin.

Domates kütlesini orta ateşte kaynatın, iştah açıcı çorbaya köfte ve peynir ekleyin. Krema sosu, arta kalan baharatlar (kekik, kimyon dalları) ve gevşek baharat tozu ile süsleyin.