Protein içermeyen ürünler: ürün listesi, besin değeri, incelemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Proteinler vücutta yeni hücreler inşa etmenin temelidir. Ancak bazen tıbbi nedenlerle protein alımınızı az altmanız gerekir. Yapı malzemesi eksikliği ile albümin sentezi yavaşlar, vücut temel işlevleri sürdürmek için kasları harcar. Sağlıklı bir insan için protein içermeyen besinler bir haftadan fazla tüketilmemelidir, aksi takdirde sağlık sorunları ortaya çıkacaktır.

Proteinsiz beslenmenin ilkeleri

Kiloyu az altmak veya bazı organlar üzerindeki gereksiz stresi az altmak için protein kısıtlamasına izin verilir. Protein alımını az altın - protein içermeyen bir diyet ilkesi. Vücut için yapı malzemesi içeren besinler az miktarda tüketilmelidir.

Diyet, hızlı kilo vermek için tasarlanmamıştır. Bu süre zarfında fiziksel aktivitenin arttırılması önerilmez, çünkü kas enerjisini yenilemek için protein gerekli olacaktır. Protein içermeyen bir diyet, büyük miktarda karbonhidrat içerir ve buayrıca kilo vermeye katkıda bulunmaz.

Günlük kalori miktarı yaklaşık 2000'dir. Sağlıklı bir insanın kilo vermek için böyle bir diyet kullanması hiçbir anlam ifade etmez. Haftada birkaç kez proteinsiz gün geçirmek daha iyidir.

Temelde protein kısıtlaması doktorlar tarafından böbrek veya karaciğer hastalığı için uygulanır. Diyet iyileştiricidir ve vücudun iç organların hastalıklarında olumsuz bir rol oynayan azotlu bileşikleri kendi başına salgılamasına izin verir.

Diyet endikasyonları

Proteinsiz gıdalara aşağıdaki hastalıklar tespit edildiğinde ihtiyaç duyulur:

• üremi;
• karaciğer yetmezliği;
• böbrek yetmezliği;
• glomerülonefrit;
• çeşitli karaciğer veya böbrek tümörleri;
• ürolitiazis;
• onkoloji;
• fenilketonüri;
• şişliği gidermek için;
• diabetes mellitus;
• amiloidoz;
• piyelonefrit.

Bu hastalıklar ortaya çıktığında ve proteinsiz beslenme terk edildiğinde, böbrekler üre salgılayamaz ve bu da hastalığın seyrini kötüleştirir. Protein günde 20 g'dan fazla tüketilemez. Aynı zamanda, hayvansal proteini tamamen reddetmek imkansızdır. Ancak bu açığı süt ve süt ürünleri ile kapatabilirsiniz.

Diyetin faydaları

Proteinsiz bir menü kullanırken vücuttaki asitliği az altabilir ve belirli hastalıkların varlığında protein miktarını kontrol edebilirsiniz.

Bu diyeti uygularken karaciğer veya böbrek sağlığı sorunları yaşayan hastalarvücudun metabolizmasını iyileştirme, kendini nitrojen bileşiklerinden arındırma, kronik hastalıklar sırasında durumu iyileştirme ve akut dönemde semptomları az altma yeteneği.

Diyetin dezavantajları

Diyette protein içermeyen ürünler kullanmanın dezavantajı, sporcuların yanı sıra zor fiziksel çalışma koşullarına sahip kişiler tarafından da kullanılamamasıdır. Büyük fiziksel aktivite, artan aktivite, sürekli bir protein kaynağı gerektirir. Bu nedenle, güç yüklerinde bir azalma ile sadece hastalığın alevlenme aşamasında kullanılabilir.

Protein eksikliği vücut için streslidir ve bazı insanlar için uzun süreli diyet yapmak zordur. Bu nedenle, proteinsiz bir diyet kullanmadan önce, diyet kısıtlaması sonrası komplikasyonları önlemek için bir doktora danışılması gerekir.

İzin Verilen Yiyecekler

Protein içermeyen bir diyet kullanırken, tüketilmesine izin verilen yiyeceklerin listesi oldukça geniştir. Doktor reçetesine bağlı olarak günde 20-40 gr protein yiyebilirsiniz. Bu verilere göre tüketilen protein ve proteinsiz gıdaların miktarı belirlenir.

Proteinsiz diyette izin verilen yiyeceklerin listesi:

1. Türkiye, dana eti, tavuk, dana eti. Porsiyon günde 55 g'dan fazla değildir. Yemek kızartılabilir veya fırınlanabilir.
2. Zayıf çay, kahve.
3. Otlar, kompostolar.
4. Meyve suları.
5. Süt ve ekşi süt ürünleri, sınırlı miktarlarda süzme peynir.
6. Meyveler çiğ yenebilirdiğer kontrendikasyonlar. Aksi takdirde pişirebilirsiniz.
7. Küçük miktarlarda makarna, tahıl gevrekleri, bezelye, fasulye, fasulyeden oluşan yemekler yiyebilirsiniz.
8. Tereyağı ve bitkisel yağ.
9. Yumurta proteini (günde 1'den fazla değil).
10. Çiğ veya haşlanmış sebzeler. Patates, havuç, salatalık, kabak, pancar, karnabahar, brokoli, domates.
11. Günde 300 gr protein içermeyen ekmek.
12. Sebze suları.
13. Suyun üzerinde çorbalar.
14. Az yağlı balık günde en fazla 60 gr.

Diyet uygularken tuz yasaklanır veya minimum miktarına izin verilir. Yemek listesi komorbiditelere göre değişiklik gösterebilir.

Yasak yiyecekler

Proteinsiz gıda tavsiye edilenler için tüketilmesine izin verilen gıdaların listesi oldukça geniştir. Ama hiç yenmeyen ya da kısıtlamayla yenmeyen yemekler var.

Yasaklanmış yiyeceklerin listesi:

• et, balık, kümes hayvanları et suyu;
• alkol;
• gazlı içecekler;
• hayvansal yağlar, domuz yağı;
• şekerleme;
• çörek.

Kısmen yasaklanmış veya miktarı sınırlı ürünler:

• et, kümes hayvanları;
• balık;
• baklagiller;
• lapa;
• makarna;
• böbrek hastalığı için tuzlu yiyecekler yok;
• Potasyum ve fosfor içeren meyvelerde olası kısıtlama.

Potasyum elma, muz, pancar, domates, soya fasulyesi, mercimekte bulunur. Bu nedenle, kullanımlarıböbrek hastalığı durumunda doktorla anlaşılmalıdır. Ayrıca, belirli böbrek patolojileri için sınırlı olan izin verilen süt, baklagiller, ekşi süt ürünleri, kuruyemiş miktarlarını açıklığa kavuşturmaya değer.

Andreas Moritz Diyeti

Andeas Moritz, alternatif tıbbın geliştiricisidir. Karaciğeri ve böbrekleri temizlemek için protein içermeyen besinlerin kullanılmasını öneriyor.

Ona göre sağlıklı bir yaşam için uzun ve sağlıklı bir uykuya, aktif bir yaşam tarzına, doğru beslenmeye ve vücudun zamanında temizlenmesine ihtiyacınız var. Tüm vücudu temizlemek için önce bağırsakları toksinlerden, ardından karaciğer, böbrekler ve lenflerden arındırmalısınız. Bu, toksinleri uzaklaştırır ve hormonları ve enzimleri geri yükler.

Ona göre et ve süt ürünlerini terk etmek, pirinç, meyve, sebze ve çilekleri tercih etmek gerekiyor.

Bu yönteme göre bağırsaklar lavmanla temizlenir, ardından böbrekleri temizlemek için 1 gün boyunca sadece meyveler tüketilir. Ertesi gün sabah yulaf ezmesi yenir ve 6 gün boyunca sadece bitkisel besinler yenebilir.

Doktorların bu alternatif tıp yöntemi hakkındaki yorumları karışık. Bu yöntemin gastrointestinal sistemin kronik hastalıklarını alevlendirebileceği varsayılmaktadır. Bu nedenle Andreas Moritz yöntemini seçerken öncelikle bir gastroenterolog veya terapiste danışmalısınız.

Bu yöntemi kullanmanın bir sonucu olarak aşağıdaki sonuçları alabilirsiniz:

• bağırsak fonksiyonunun restorasyonu;
• kurtarmayaşam enerjisi;
• pigmentasyonu ve deri döküntülerini az altır;
• bağışıklık artırma.

Diyet önerileri

Diyet kullanırken, vücuttaki istenmeyen reaksiyon riskini ortadan kaldırmak için bazı önerilere uyulmalıdır:

1. Günde en az 2 litre su için. Bu öneri böbrek patolojisi için geçerli değildir. İçme rejimi doktorun tavsiyelerine göre seçilir.
2. Günlük protein miktarı, yenen gıda miktarının %20'sini geçmemelidir.
3. Diyet kullanmadan önce bir doktor konsültasyonu gereklidir.

Tedavi gören ve proteinsiz diyet uygulayan hastaların incelemelerine göre, kilo kaybı önemsizdi. Tuz yokluğunda, vücuttan fazla sıvının atılması nedeniyle ilk günlerde kilo kaybı ortaya çıktı. Protein yokluğunda açlık hızla geri döner, bu nedenle hastalar porsiyonları artırmak zorunda kalır. Buna göre daha fazla kalori kilo vermeyi engelledi.

Tuzu kısıtlamak yemekleri tatsız hale getirir, bu nedenle bu diyet zordur. Ancak aynı zamanda diyet için yiyecekler ucuzdur.

Haftanın menüsü

Proteinsiz menü hazırlanırken beslenme prensipleri dikkate alınmalıdır. İzin verilen ürün sayısı, çeşitli bir diyet için yeterlidir. Ek kısıtlaması olmayan hastalar için 7 günlük örnek menü:

1 gün	kahv altı	süt, meyve, çay ile karabuğday lapası
	atıştırmalık	greyfurt
	öğle yemeği	sebze çorbası, tavuklu makarna
	atıştırmalık	kefir
	akşam yemeği	kabak ve doldurulmuş sebzeler
2 gün	kahv altı	reçelli yulaf ezmesi
	atıştırmalık	haşlanmış havuç
	öğle yemeği	erişte çorbası, sebze sote, komposto
	atıştırmalık	pıhtılaşmış süt
	akşam yemeği	havuç pirzola, elma suyu
3. Gün	kahv altı	kabak güveç
	atıştırmalık	turuncu
	öğle yemeği	irmik çorbası, kabak krepleri, komposto
	atıştırmalık	ryazhenka
	akşam yemeği	taze sebze salatası, pirinç lapası
4 gün	kahv altı	Yulaf lapası, çay
	atıştırmalık	pişmiş elma
	öğle yemeği	püresi çorba, sebzeli pilav, balık
	atıştırmalık	kefir
	akşam yemeği	darı lapası, domates
5 gün	kahv altı	balkabağı güveç, çay
	atıştırmalık	sebze salatası
	öğle yemeği	karabuğday çorbası, haşlanmış sebzeler, komposto
	atıştırmalık	ryazhenka
	akşam yemeği	meyveli pilav, öpücük
6 gün	kahv altı	kabak börek, peynir, çay
	atıştırmalık	elma
	öğle yemeği	tavuklu karabuğday, sebze çorbası, komposto
	atıştırmalık	kefir
	akşam yemeği	patates püresi, havuç pirzola
7 gün	kahv altı	reçelli yulaf ezmesi, komposto
	atıştırmalık	armut
	öğle yemeği	lahana çorbası, pollocklu fırında patates
	atıştırmalık	yoğurt
	akşam yemeği	sebzeli lahana dolması, meyve suyu.

Hastalıklar için diyet

Fenilketonürili hastalar için protein içermeyen besinler, nöropsişik gelişimde önemli bir rol oynar. Protein, hasta üzerinde zararlı bir etkiye sahip olan fenilalanin içerir. Bu nedenle, büyük miktarda protein içeren tüm yiyecekler diyetten çıkarılır. Bu tür hastaların gerekli eser elementlerin eksikliğini gidermek için multivitamin preparatları almaları önerilir.

Akut böbrek yetmezliğinde günde 20 gr'a kadar protein kısıtlaması olan bir diyet reçete edilir. Hasta, üzücü sonuçlardan kaçınmak için yenen miktarın hesabını tutmalıdır. İyileştikçe, protein miktarı günde 40 g'a çıkarılır.gün.

Karaciğer sirozunda fazladan protein ensefalopatiye yol açar. Bu nedenle miktarı da azalır.