Lezzetli spagetti makarna tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Spagetti makarnası için birçok tarif var. Evde hem etli makarna hem de sebze pişirebilirsiniz. Bu yazıda hem et yiyenler hem de vejetaryenler için uygun çeşitli seçenekler hazırlama talimatlarına bakacağız.

Domatesli et ezmeli favori spagetti

Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır ve hostes hazır kıyma olmasa bile 40 dakikadan fazla sürmez.

Bu spagetti makarna tarifi çok makarna yiyen her evin favorisi olacak.

İki porsiyon makarna için şunları alın:

• 500 gram kıyma;
• bir demet taze ot - kişniş, maydanoz ve dereotu;
• şalgam soğan - 2 baş;
• 1 adet. - limon, havuç, dolmalık biber;
• 5 yemek kaşığı. kalın domates salçası kaşığı (ketçap kullanılıyorsa, iki katı kadar);
• 6 diş sarımsak;
• 1 defne yaprağı;
• tuz ve biber karışımı.

En sevdiğin makarna spagettisini pişirme

Öncelikle kıymayı hazırlayalım. Dana bonfileyi bir soğan ve yeşilliklerin bir kısmı ile bir kıyma makinesinden geçirin. Tuz ve karabiber, yarım limonun suyunu sıkın. İyice karıştırın, selofan ile kaplayın ve buzdolabında 15 dakika marine edin.

İç harcı demlenirken sebze kızartmasını hazırlayalım. Soğanın ikinci başını ince ince doğrayın, havuçları en küçük rende üzerine rendeleyin. Bitkisel yağı veya tereyağını bir tavada ısıtın, önce soğanı kızartın (fazla değil, sadece biraz kaynatmanız gerekiyor), üzerine havuç ekleyin ve 3 dakika kızartın.

Biberi ince ince doğrayın, havuç ve soğanla beş dakika kavurun.

Biber suyu verecek, tencerenin içindekileri bir kenara alın, ısıyı az altın. Tencerenin boş tarafına salçayı koyun, biraz kızartın, karıştırın, ardından sebzelerle karıştırın ve beş dakika pişirin.

Kıymayı ve defne yaprağını sebzelerle birlikte tavaya gönderin, her şeyi beş dakika birlikte kızartın, sonra kaynamış suya dökün (miktarı kendiniz belirleyin, macun kıvamını görün), 20 dakika pişirin. düşük ısı.

Makarna pişirin. Sarımsakları presten geçirin ve bu bölümde hazırlanan kıymalı spagetti makarna tarifine karıştırın.

Kremalı macun

Akşam yemeğini pişirmek için kesinlikle yeterli zaman yok. Bu, hazır yiyecekler için mağazaya koşmak veya hazır yemek siparişi vermek için bir neden değil, size spagetti için tavuklu makarna tarifi ile tanışmanızı öneriyoruz. Vehaneler ve misafirler böyle bir muameleyi takdir edeceklerdir, çocuklar özellikle hafif ve yumuşak olduğu için yemeği beğeneceklerdir.

İki porsiyon makarna için ihtiyacınız olacak:

• 500 gram tavuk fileto;
• bir kutu ekşi krema (200-250 gram);
• 250 ml sıvı krem;
• kuru ot ve sebze karışımı (çeşni olarak, herhangi bir mağazada baharat bölümünde satılır).

Kremalı macun pişirme

Bu spagetti makarna tarifinin yapımı kolaydır ve temel pişirme becerileri bile gerektirmez.

Tavuk filetoyu bir kıyma makinesinden çekin. Bir tavada bir parça tereyağı eritin veya bitkisel yağı ısıtın. Kıymayı koyun ve iyice karıştırarak ufalanana kadar hafifçe kızartın.

Kuru otlar ve sebzelerden oluşan bir karışım ekleyin - dikkatlice, çünkü bu baharat zaten tuzludur, bir yemek kaşığı yeterlidir. İyice karıştırın ve tavuğun suyu çıkana kadar kızartın. Bu olduğunda ekşi krema ve kremayı ekleyin, karıştırın, kaynatın ve ısıyı az altın.

On beş dakika kapağın altında kaynatın ve bu arada spagettiyi kaynatın.

Ekşi kremalı krema kıvrılır, hafif bir süzme peynir elde edersiniz - bu en lezzetlisidir, bu yüzden çıkarmayın!

Domates salçalı spagetti: fotoğraflı tarif

Makarna pişirmenin başka bir basit ve hızlı yolunu düşünmenizi öneririz. Oluşturulması çok az zaman alır ve her buzdolabında bulunabilecek en basit malzemeler.

İki porsiyon için şunları alın:

• 500 gram domuz eti(yağsız);
• soğan başı;
• 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı kalın domates salçası;
• 1 yemek kaşığı bir kaşık mayonez;
• kuru otlar ve sebzelerin karışımı (baharat tuzlu olduğundan tuza gerek yoktur).

Makarna pişirme

Eti ve soğanı kıyma makinesinin ince rendesinden geçirin, iyice karıştırın.

Kıymayı bir tavada yarı pişene kadar kızartın, ardından baharat ekleyin - kuru otlar ve sebzelerden oluşan bir karışım. Karıştırın, 5 dakika daha kızartın.

Tavanın içeriğine salça ve mayonez koyun, pembe sos portakal rengine dönene kadar kızartın. Sonra biraz kaynamış su dökün ve kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.

Gördüğünüz gibi, spagetti makarna tarifi delicesine basit. Ancak bu, tadı hiçbir şekilde etkilemez - yemeğin çok zengin, lezzetli ve kokulu olduğu ortaya çıkıyor ve birçok ev hanımı için bu tarif, hızlı pişirmeye ihtiyacınız olduğunda vazgeçilmez hale geldi.

Spagetti Bolonez

Makarnalı spagetti, dünya çapında birçok insanın favorisi haline gelen bir İtalyan yemeğidir. Her çeşit spagetti makarna tarifine bakarken geleneksel İtalyan yemeği "Bolognese" gözden kaçırılmamalıdır.

Kaç ev hanımı - çok fazla yemek tarifi. Birileri kendilerinden malzeme ekler, diğerleri bazı bileşenleri kaldırır. Bugün klasik bir İtalyan Bolonez tarifi yayınlamaya karar verdik. Tabii ki, bitmiş yemek gerçek olandan farklı olacak, çünkü Rusya'da bulmak neredeyse imkansız.bu muhteşem yemeğin anavatanında kullanılan malzemeler (kalite ve tat olarak) birebir aynı. Yine de markette veya süpermarkette ne bulursak onu kullanmaya çalışacağız.

İki porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gram sığır eti;
• 300 gram domates kendi suyunda;
• 3 taze domates;
• 2 yemek kaşığı. kaşık salça;
• 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı sıvı krema;
• kereviz sapı;
• fesleğen - 3 dal;
• orta boy havuç veya bir küçük havuç;
• küçük bir soğan;
• 3 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı (kokusuz herhangi bir bitkisel yağ kullanabilirsiniz);
• diş sarımsak;
• 2 dal maydanoz;
• karabiber;
• hazır baharat "İtalyan baharat karışımı";
• Parmesan peyniri (servis için dilediğiniz kadar rendeleyin);
• tuz.

Bolognese Pişirme

Görünüşe göre çok fazla malzeme var, bazıları korkabilir ve yemek yapmayı reddedebilir. Aslında, Bolognese spagetti için ev yapımı makarna tarifi çok, çok basittir - ilkellik noktasına. Bu yemeği bir kez pişirmeyi denedikten sonra, bu yemeği yeme zevkinden bir daha asla mahrum kalamayacaksınız!

Soğan, sarımsak ve kerevizi ince ince doğrayın. Havuçları en küçük rende üzerine rendeleyin. Cildi taze domateslerden çıkarın, ince doğrayın. Ayrı bir kapta domatesleri kendi suyunda çatalla ezin.

Kokusuz zeytinyağı veya ayçiçek yağını bir tavada ısıtın. Soğanı, kerevizi ve sarımsağı içine daldırın, biraz kızartın, havuçları ekleyin - hep birlikte 6 dakika kızartın.

Ardından kıymayı ekleyin, etin rengi değişip suyunu verene kadar yaklaşık 8 dakika kızartın.

Domatesleri tava içeriğine gönderin - hem taze hem de kendi suyunda (meyve suyuyla birlikte gereklidir), salça ve kremada. İyice karıştırın, kaynatın. Sos kaynar kaynamaz bir bardak kaynamış su dökün (şu anda spagetti kaynarsa, suyu doğrudan tavadan alın).

Biber, tuz, fesleğen, maydanoz ve İtalyan baharat karışımı. İçeriğini kapatın ve 20 dakika pişirin.

Pişmiş spagetti hemen sosun içine daldırılabilir. Ama daha iyi bir seçenek, servis yaparken makarnayı makarnanın üzerine koymaktır.

Parmesanı rendeleyin ve yemeğin üzerine bolca serpin. Fesleğen yaprağıyla süsleyin.

Domates salçası ve peynirli spagetti tarifi

Domates-peynir salçası istisnasız herkese hitap edecek. Et gerekmediğinden yemek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Öğle ve akşam yemekleri için ideal bir seçenek olan bu makarnayı sadece sade bir sofra için değil, şenlikli bir sofra için de servis edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler (2 porsiyon için):

• 3 taze domates;
• 270 gram salça - küçük bir kavanoz (yüksek kaliteli, kalın alın, yemeğin sonucu buna bağlıdır);
• küçük bir soğan;
• 2 diş sarımsak;
• küçük bir kavanoz eritilmiş peynir;
• 100 gram herhangi bir sert peynir;
• taze otlar (dereotu vefesleğen);
• tatmak için baharat ve tuz.

Domates-peynir ezmesi nasıl yapılır

Pişirme minimum zaman alacak ve sonuç, yemek yiyenleri bile şaşırtacak! O halde başlayalım.

Soğan ve sarımsağı çok ince doğrayın. Bir tavada bir parça tereyağını eritin, içine biraz soğan ve sarımsak ekleyin.

Domatesleri doğrudan kabuğuyla birlikte küpler halinde kesin. Onları tavaya daldırın ve püre haline gelene kadar pişirin. Ardından salçayı, baharatı ve tuzu girin. İçeriği hafifçe kaynatın.

Yeşillerin yarısını kesin, tavaya ekleyin. Eritilmiş peyniri oraya gönder. Kısık ateşte malzemeler pürüzsüz hale gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.

Servis ederken makarnayı pişmiş spagetti üzerine yayın. Sert peyniri rendeleyin, tabağı üstüne serpin. Otlarla süsleyin - dal veya doğranmış.

Domates salçalı peynirli spagetti tarifi bir klasik. Yemek pişirmede gereksiz bir şey yoktur, bu nedenle istisnasız herkes yemeği beğenecektir.

Bulgar biberi ve salça

Malzemeler arasında et olmamasına rağmen vejetaryenler için uygun olmayan spagetti makarna için başka bir tarif düşünmeyi öneriyoruz. Ondan sonra oruç tutanlar ve hayvansal gıdaları gönüllü olarak reddeden herkes için makarna tariflerine geçelim.

Yemek pişirmek için malzemeler:

• 2 kırmızı dolmalık biber;
• 4 domates;
• 100 gram tereyağı;
• poşet (250 ml) sıvıkrem;
• kuru otlar ve sebzeler karışımı (taze otlar kullanırsanız tuza da ihtiyacınız olacaktır).

Pişirme yöntemi

Domatesleri ve biberleri herhangi bir parçaya kesin - önemli değil, çünkü gelecekte sosu bir blender ile doğrayacağız.

Yağı bir tavada veya tencerede eritin, domatesleri ve biberleri oraya gönderin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Kremayı dökün, taze otlar ve tuz ekleyin veya sebze ve ot karışımından hazır tuzlu baharat ekleyin. Kaynatın ve ocaktan alın.

Biraz soğutun, blender ile öğütün. Spagettinin üzerine sosu dökün ve fesleğen veya başka bir bitki sapıyla süsleyin.

Tarifte et yok ama krema ve tereyağı sayesinde sos çok doyurucu ve lezzetli.

Vejetaryen makarna

Hayvansal kökenli malzemeler eklenmemiş yemekler de çok lezzetli ve doyurucu. Sadece oruç tutanlar ve vejeteryanlar için değil, diyetlerini çeşitlendirmek isteyen herkes için de hazırlanabilirler. Bu harika hayvansız spagetti makarna tarifine göz atın.

Malzemeler:

• genç kabak (genç yoksa herhangi birini alın);
• 2 havuç;
• büyük soğan;
• 3 taze domates veya kendi suyunda 200 gram;
• 3 yemek kaşığı salça;
• kereviz sapı;
• fesleğen ve dereotu;
• tuz ve baharatlar.

Vejetaryen makarna hazırlama yöntemi

Temizkabuk ve tohumlardan kabak, küpler halinde kesin. Havuç, soğan ve kabakları kıyın, fazla sıvıyı dikkatlice tabağın kenarından boş altın.

Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın, içine doğranmış sebzeleri koyun, 10 dakika pişirin.

Domatesleri kabuğuyla birlikte kesin ve kalan sebzelerle birlikte tavaya gönderin (kendi suyunuz varsa, doğrudan meyve suyuyla birlikte). Domates salçası, doğranmış otlar, tuz ve baharatları ekleyin. Çok kalınsa veya yanacağından korkuyorsanız biraz su ekleyin, 15 dakika pişirin.

Yapımı kolay çeşitli spagetti makarna tarifleri bulduk.