Bacak salatası: pişirme seçenekleri, malzeme seçimi, tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk budu salataları hem hafif hem de çok doyurucu olabilir. Böyle bir meze şenlik masasında bile servis edilebilir. Bu tür salatalar için çeşitli seçenekler aşağıda sunulmuştur.

Kabak ve bacak salatası

Kabak salatalarda nadiren kullanılır. Ve akçaağaç şurubu ile birlikte, sadece tatlı ile ilişkilendirilir. Bununla birlikte, tavuk budu tatlılarla oldukça birleştirilir. Bu ilginç mezeyi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 800 gram kabak posası, soyulmuş ve doğranmış;
• 2 l. Sanat. akçaağaç şurubu;
• 1 l. Sanat. zeytinyağı;
• yarım su bardağı soyulmuş ceviz;
• 600 gram füme tavuk budu;
• 100 gram karışık ıspanak ve roka;
• 1 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş.

Hardal sosu:

• 2 l. Sanat. zeytinyağı;
• 2 l. Sanat. elma sirkesi;
• 2 l. çay kaşığı akçaağaç şurubu;
• 1 l. h. tam tahıllı hardal.

Nasıl pişirilir

Bu füme bacak salatası çok pişmişkolayca. İlk önce fırını 220°C'ye ısıtın. Pişirme kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın. Kabak parçalarını, akçaağaç şurubunu ve yağı bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. Karışımı hazırlanan fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

20-30 dakika pişirin, pişirmenin son 8 dakikasında cevizleri ekleyin. Kabak çok yumuşak olmalıdır. Hazırlanan karışımı soğutun. Bu sırada tavuk budu parçalara ayırarak tüm kemiklerini çıkarın.

Hardal sosu yap. Yağı, sirkeyi, şurubu ve hardalı vidalı bir kavanoza koyun. Tüm bileşenleri birleştirmek için sallayın. Kabak, ceviz, tavuk but etini, yaprak karışımını, soğanı ve sosu geniş bir kaseye alın. Karıştırın ve servis yapın.

Avokado çeşidi

Avokadolu bu tavuk budu salatası inanılmaz lezzetli. Hassas bir dokuya ve hoş bir aromaya sahiptir. Ayrıca sosu mayonez içermez. Protein miktarını artırmak istiyorsanız, atıştırmalıklara dörde bölünmüş iki adet haşlanmış yumurta ekleyin. Basit bir bacak salatası tarifi için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 büyük haşlanmış tavuk budu (onlardan doğranmış et);
• 2 büyük avokado;
• 1 su bardağı mısır, koçanında pişirilmiş veya konserve;
• 180 gram yağsız domuz pastırması, kızarmış ve doğranmış;
• 1/4 su bardağı pırasa (veya yeşil soğan), ince doğranmış;
• 2 l. Sanat. dereotu, doğranmış.

Yakıt ikmali için:

• 3 l. Sanat. taze sıkılmış limon suyu;
• 3 l. Sanat. zeytinyağı;
• 1 l. tatlı kaşığı deniz tuzu veya zevkinize göre;
• 1/8 l. h. karabiber.

Avokado Salatası Pişirme

İki tavuk budu etini kemiklerinden ayırarak doğrayın. Derin bir kaseye koyun. İki büyük avokadoyu soyup doğrayın ve tavuk etine ekleyin. Bir fincan pişmiş veya konserve mısır, çeyrek fincan doğranmış yeşil soğan veya pırasa, doğranmış domuz pastırması ve 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı doğranmış taze dereotu.

Sos malzemelerini küçük bir kaseye ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Bu karışımı salatanın üzerine dökün ve karıştırın. İsterseniz haşlanmış yumurta dilimleri ile servis yapın.

Bu tarifle ilgili notlar

Izgara tavuğu kullanabilir veya tavuk budu haşlayabilir veya beğeninize göre pişirebilirsiniz. İdeal olarak, tavuk eti sadece biber ve tuzla tatlandırılmalıdır.

Sağlıklı bir haşlanmış tavuk budu salatası için lezzetli ama daha az yağ içeren çiğ hindi pastırmasını kullanabilirsiniz.

Hardallı, pastırma ve avokadolu tavuk salatası

Pastırma, avokado ve inanılmaz lezzetli beş malzemeli soslu tavuk salatası, pek çok kişi tarafından beğenileceğinden emin olabilirsiniz. Hardal ve balın kombinasyonu bir klasiktir ve bu sos ile mezeler asla başarısız olmaz.popüler ol. Bu tavuk budu salatası çok doyurucu olduğu için ana yemek olarak bile servis edilebilir. Hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak.

Yakıt ikmali için:

• üçüncü bir bardak bal;
• 3 l. Sanat. tam tahıllı hardal;
• 2 l. Sanat. pürüzsüz Dijon hardalı;
• 2 l. Sanat. zeytinyağı;
• 1-2 l. Sanat. elma sirkesi (veya beyaz, %6);
• 1 l. çk kıyılmış sarımsak;
• zevkinize göre deniz tuzu.

Salata için:

• 4 derisiz ve kemiksiz tavuk budu, füme;
• 1/4 fincan doğranmış domuz pastırması, soyulmuş ve yağı alınmış;
• 4 su bardağı marul yaprağı, yıkanmış;
• bir bardak ikiye bölünmüş kiraz domates;
• 1 büyük avokado, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış;
• çeyrek bardak konserve mısır;
• çeyrek kırmızı soğan, ince doğranmış.

Nasıl hazırlanır?

Bu basit bir füme bacak salatası tarifi. Pürüzsüz bir macun yapmak için pansuman için tüm malzemeleri karıştırın. Tavuk etini şeritler halinde kesin ve marul, domates, avokado dilimleri, mısır, soğan parçaları ile karıştırın. Her şeyin üzerine pansuman dökün ve iyice karıştırın. Üzerine pastırma serpin ve biraz ekstra tuz (kaba) ve taze çekilmiş biberle tatlandırın.

Barbekü sos seçeneği

Taze sebzeler, füme sulu tavuk budu veDumanlı aromalı bir sos ile bu salata harika bir yaz yemeğidir. Temel tarifi kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir. Klasik versiyonda, sos olarak barbekü soslu füme bacak, peynir ve domates salatası. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 6 bardak taze otlar;
• 240 gram füme tavuk budu, kemiksiz ve derisiz et;
• 3-4 l. Sanat. barbekü sosu;
• bir bardak konserve kırmızı fasulye, yıkanmış ve kurutulmuş;
• bir bardak konserve mısır;
• bir bardak ikiye bölünmüş kiraz domates;
• 1 avokado, doğranmış;
• fincan doğranmış kırmızı soğan (veya yeşil);
• 1/4 fincan taze kişniş, doğranmış (isteğe bağlı);
• yarım bardak beyaz peynir, ufalanmış.

Barbekü soslu salata pişirme

Bu lezzetli füme bacak salatası hazırlamak kolaydır. Küçük bir kapta tavuk eti ile 3-4 litre karıştırın. Sanat. Barbekü sosu (tavuğu kaplayacak kadar) 15-20 dakika bekletin. Büyük bir kapta yeşillikleri, soslu tavuğu, kırmızı fasulyeyi, mısırı, domatesi, avokadoyu, kırmızı soğanı ve kişnişi birleştirin. Her şeyi bir çatalla iyice karıştırın. İnce ufalanmış beyaz peynir serpin.

Bu tarif nasıl değiştirilebilir?

Bu salataya ekleyebileceğiniz çok lezzetli sebzeler var. Örneğin, tatlı biber, bezelye, kereviz ve çok daha fazlası - bunların hepsi lezzetli olacak. Ayrıca füme tavuğu ızgara tavukla değiştirebilir, domuz pastırması veya biraz doğranmış sert haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz. Yumuşak peynir sevmiyorsanız ince rendelenmiş kaşar peyniri kullanabilirsiniz.

Kereviz ve mayonez soslu çeşit

Bu bacak salatası yemek olarak kullanılabilir. Bunun için ana malzemeleri kapaklı bir cam kavanoza koyun ve kullanmadan önce mayonez ekleyin ve karıştırın. Ek bileşenler olarak avokado ekleyebilir veya biraz limon suyu sıkabilirsiniz. Öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir yemektir, özellikle vaktiniz kısıtlıysa.

Tek ihtiyacın olan şu:

• 2 füme tavuk budu;
• 1/3 kırmızı soğan;
• bir bardak doğranmış kereviz sapı;
• bir bardak mayonez;
• sofra tuzu, takdirinize bağlı olarak;
• karabiber, dilediğiniz gibi.

Bu lezzetli meze nasıl yapılır

Bu tarif gerçekten çok kolay. Burada sadece füme tavuk eti kullanılması ve sadece bacaklardan (göğüs değil!) kullanılması diğer birçok pişirme talimatından farklıdır. Tavuğun bu kısımlarından tüm etleri kesin. Her kemiği tamamen seçmek için bunu dikkatlice yapın. Et ayrıldıktan sonra 7 mm'ye kadar küçük küpler halinde kesin. Cilt çıkarılmamalıdır. Aksine salata sadece onunla daha lezzetli olacak.

Kereviz ve soğanı istenilen kıvama gelinceye kadar mutfak robotunda doğrayın. Tavuk eti, mayonez, tuz ve karabiberi ekleyip birkaç kezkarıştırmak. Salata servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat dinlendirilmelidir. Tek başına veya sandviçlerde (kızarmış ekmek, marul, domates) veya sadece krakerlerle harikadır.

Faydalı ipuçları

Bu salata tarifi, haşlanmış veya kavrulmuş kümes hayvanlarından çok daha canlı ve ilginç olan kendine özgü, hafif dumanlı bir tat için yalnızca füme tavuk kullanır. Baharat ve malzemelerin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Tadını aldığınızdan emin olmak için malzemeleri elle kesmek en iyisidir. Bununla birlikte, yumuşak atıştırmalıkları sevenler için, ürünleri bir mutfak robotunda doğramak en uygunudur. İstenirse yemeğe çiğ veya közlenmiş dolmalık biber eklenebilir.