Tavuk göğsü "bir kürk manto altında": fırın ve kızartma tavası için tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk filetosu elbette tüm yurttaşlarımızın sofrasına sık sık misafir oluyor. Ev hanımları, bu ürünün pişirme sırasında kurumasının kolay olduğunun ve bitmiş yemeğin tadını olumsuz yönde etkilediğinin farkındadır. Bununla birlikte, tavuk göğsü "bir kürk manto altında" yaparsanız, çok sulu ve kokulu olmaları garanti edilir. Bu yemeğin tarifleri hakkında daha sonra konuşacağız.

Fırında "kürk manto altında" tavuk göğsü

Bu yemeğin tarifi çok basit. Bu şekilde pişirilen et çok yumuşak, lezzetli ve hoş kokuludur. Bu yemek, öğle veya akşam yemeğinin yanı sıra şenlikli bir masa için mükemmeldir.

Malzemeler

Yemekleri şu ürünlerden hazırlayacağız: bir buçuk kilo tavuk fileto, birkaç domates, bir tatlı biber, birkaç diş sarımsak, bir su bardağı un (ekmek için), 250 gram peynir, altı yemek kaşığı mayonez, iki çay kaşığıhardal kaşıkları. Ayrıca et için tuz, öğütülmüş biber, otlar ve baharatlara da ihtiyacımız var - zevkinize göre. Malzemeleri kızartmak için bitkisel yağa ihtiyacınız olacak.

Talimatlar

Daha önce belirtildiği gibi, "kürk manto altında" tavuk göğsü pişirmek hiç de zor değil. Böylece acemi bir hostes bile bu yemeği yapabilir. Başlamak için, et yıkanmalı ve yaklaşık bir buçuk santimetre kalınlığında porsiyonlara bölünmelidir. Her biri tuzlanmalı, biberlenmeli ve baharat serpilmelidir. Ardından fileto parçalarını bir mutfak çekiciyle hafifçe çırpın.

Unu bir tabağa dökün. Doğranmış tavuk parçalarını içine batırın. Yağı bir kızartma tavasında ısıtın. Göğüsleri altın kahverengi olana kadar kızartın. Şimdi gelelim sebzelere. Domatesleri ve biberleri küçük küpler halinde kesin. Yeşillikleri ince ince kıyıyoruz. Bu malzemeleri birleştirin ve onlara doğranmış sarımsak ekleyin. Peyniri rende üzerine sürüyoruz. Ortaya çıkan kütlenin yarısını sebzelere gönderiyoruz. Tuz, hardal, mayonez ekleyin ve karıştırın. Kızarmış tavuk filetoyu parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Eti bir "kürk manto" sebze ile doldurun. Ardından kalan rendelenmiş peyniri serpin. Fırında "kürk manto altında" tavuk göğsü, 200 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık dörtte bir saat pişirilir. Bitmiş yemek masada kalacaktır. Çeşitli garnitürler ve taze sebze salatası ile iyi gider. Afiyet olsun!

Patates kabuğunda tavuk fileto

Pişmiş etBöylece sadece lezzetli, sulu ve kokulu değil, aynı zamanda gevrek iştah açıcı bir kabuğa da sahip oluyor. Patateslerden "kürk manto altında" tavuk göğsü tarifi de çok basittir. Çok fazla zaman ve pahalı ürünlerin kullanımını gerektirmez. Bu yemeği de bir önceki tarifin aksine fırında değil tavada pişireceğiz.

Yani, aşağıdaki listeden malzemelere ihtiyacımız var: bir buçuk ila iki kilo tavuk göğsü, bir kilo patates, iki yumurta, bir demet dereotu, baharatlar ve bitkisel yağ.

Pişirme işlemi

Öncelikle gerekirse memeyi kemiklerden ayırmanız gerekir. Eti porsiyonlar halinde kesin. Patatesleri temizliyoruz ve kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Gerekirse fazla suyu sıkmanız gerekeceğini lütfen unutmayın. Patatesleri derin bir kaba koyun. Üzerine yumurta ve ince kıyılmış dereotu ekleyin. Tuz biber. İstenirse, tatmak için baharat ekleyin. İyice karıştırın. Elde edilen kütleyi fileto parçalarının sayısına göre eşit parçalara bölün.

Yağı bir tavada iyice ısıtın. Sonra patates kütlesinin bir kısmını yerleştirin. Üzerine meme ekleyin. Eti tekrar bir "kürk manto" patatesle kaplıyoruz. Bir mutfak spatulası kullanarak kenarları hizalayın ve tabağa düzgün bir şekil verin. Pişene kadar her iki tarafta "bir kürk manto altında" tavuk göğsü kızartın. Bazı ev hanımları da sonunda eti birkaç dakika fırına koymayı tercih ediyor.

Diğer seçenekler

Söz konusu yemeği hazırlamanın birçok yolu vardır. Tavuk göğsü "bir kürk manto altında" sadece yapılabilirbir fırın ve bir kızartma tavası, aynı zamanda örneğin bir yavaş pişirici kullanarak. Bu durumda, yemek çok yağlı ve yüksek kalorili olmayacak. Malzemelere gelince, "kürk manto" çeşitli ürünlerden hazırlanabilir. Pek çok ev hanımı mantar, çeşitli aromatik baharatlar, ekşi krema, çeşitli soslar eklemeyi sever. Kısacası denemekten korkmayın, lezzetli ve özgün tavuk fileto yemekleri ile ailenizi ve arkadaşlarınızı sürekli şaşırtabilirsiniz.