Şarap "Kız Kulesi": lezzet özellikleri ve nüansları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mağazalardaki sek ve yarı tatlı şarap çeşitleri oldukça geniştir, bazen bir isim için fazla ödeme yapmadan doğru dürüst bir içecek bulmak ve seçmek zordur. Popüler Şili ve Arjantin içecekleri arasındaki raflarda, güneşli Azerbaycan'dan gelen Kız Kulesi şarabı haksız yere unutuluyor.

Şarap pazarındaki yüksek rekabet nedeniyle, bu ülkenin üreticileri şarap malzemesinin kalitesini ve üretim teknolojisini takip ediyor.

Eski Bakü Efsaneleri

Kız Kulesi şarabı, adını uzun süredir Azerbaycan'ın başkentinin damgasını taşıyan eski binalardan birine borçludur. Kız Kulesi'nin sırları yüzyıllardır heyecan verici antik çağ tutkunları olmuştur, çünkü birçok efsane ve efsane bu binayla ilişkilendirilmiştir.

İçlerinden en romantiklerine göre, eski çağlarda, zengin ama yaşlı bir kral gibi göstermeye zorladıkları genç bir kız, kendini duvardan denizin dalgalarına attı. Bu efsanenin mutlu bir sonu var: genç gelin deniz kızları tarafından kurtarıldı ve onu gözlerden sakladı.kralın muhafızları.

Başka bir efsane daha şiddetli: İsa'nın havarilerinden biri olan St. Bartholomew, bu antik kulenin duvarlarının yakınında vahşice idam edildi.

Efsanevi yapının görüntüsü, Eski Bakü'den gelen Kız Kulesi şarabının altın kabartmalı etiketini süslüyor. Şişenin tasarımında artık fırfırlar yok, en iyisi içeride.

Popüler üzüm çeşidi

Uzun zamandır Azerbaycan sadece sıcak ve dostane iklimi ile değil, aynı zamanda mükemmel üzüm bağları ile de ünlüdür. Bu ülkedeki şarap yapımının tarihi antik çağa dayanmaktadır, tarihçi Herodot gibi eski yazarların yazılarında bile bahsedilmektedir.

Azerbaycan mevzuatına göre, şaraplık üzüm yetiştirirken herbisit kullanmak yasaktır, bu nedenle içeceğin kalitesi şüphe götürmez.

Doymuş şarap "Kız Kulesi" TM "Old Baku" bu bölgenin popüler üzümlerinden yapılır. Bu çeşitlilik, ülkenin Shamakhi bölgesindeki Matras'ın kentsel tip yerleşimi olan menşe bölgesinden adını almıştır. Şaraba derin bir yakut rengi ve yoğun bir doku veren bu üzümlerdir. Bu arada, çeşitli Matras üzümlerinden yapılan içecekler güneşte pek parlamaz.

Şarap Özellikleri

İçeceğin yarı kuru şaraplara ait olmasına rağmen, oldukça kalın bir tada ve zengin kırmızı renge sahiptir. Tadım yaparken, şu gerçeğe hazırlıklı olmalısınız:şarap dili ve dudakları hafifçe lekeleyebilir.

Ayrıca beyaz yarı kuru şarap "Kız Kulesi" üretti. Yerel üzüm çeşitlerinin bir karışımından yapılır ve asil bir tam tat ve narin meyve aroması ile ayırt edilir. Soğutulmuş bu içecek yaz sıcağında harika bir şekilde ferahlatıcı.

Ama yine de prestijli uluslararası yarışmalarda birden fazla ödül kazanan kırmızı şarap "Kız Kulesi" oldu. Böylece, Cenevre'de bu şaraba kalite için "Altın Yıldız" verildi ve Paris sergisinde prestijli "Platin Yıldız" aldı.

Azeri şarap üreticilerinin çabalarının başlıca takdiri, şarap "Kız Kulesi"nin VII Uluslararası Profesyonel Yarışmasında altın madalya ile ödüllendirilmesi oldu.

Tat özellikleri

Şarap "Kız Kulesi" frenk üzümü, kuru erik ve olgun elma notaları ile özel, uyumlu tadıyla dikkat çekiyor. Sadece içeceğe hoş bir keskinlik katan hafif bir ekşilik mümkündür. Şarap gücü 10-12 tur.

Aroma hafif, hafif meyveli notalarla. Ağızda kalan tat uzun ve hoştur, alkolün varlığı kesinlikle hissedilmez. Tat dengesi neredeyse mükemmel bir şekilde ayarlanmış, bu da günlük yarı sek şarap için biraz garip.

Birçok kırmızı şarap hayranının incelemelerine göre, bu içecek hoş bir romantik akşam veya açık hava rekreasyonu için idealdir. Kırmızı şarap "Kız Kulesi" et yemekleri ile iyi gider (özelliklebarbekü veya barbekü), sert peynirler veya olgun meyveler. Ancak, sık sık içmek zevkten çok zarar verebileceğinden, ölçülü olarak tüketilmelidir.

Maalesef Azerbaycan'dan gelen doğal şarap çeşitleri ülkemizde yaygın olarak temsil edilmiyor. Bu içecekleri büyük alkol mağazalarında veya özel şarap butiklerinde bulabilirsiniz. "Kız Kulesi" şarabını bir kez tattıktan sonra tekrar tatmak isteyeceksiniz ya da TM "Old Baku"nun her biri benzersiz bir teknolojiyle üretilmiş diğer şaraplarını tatmak isteyeceksiniz.