Evde sıcak şarap nasıl yapılır? Sıcak şarap için baharatlar. Hangi şarap mulled şarap için en iyisidir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sıcak şarap, alkollü bir ısınma içeceğidir. Tüm saygın kuruluşlarda kışın servis edilir. Ancak bu içeceğin tadını çıkarmak için bir restorana gitmek gerekli değildir. Kendiniz kolayca pişirebilirsiniz. Evde sıcak şarap nasıl pişirilir, makalede ayrıntılı olarak tartışılacaktır.

Isıtıcı içecek

Evde sıcak şarap yapmayı öğrenmeden önce, bu içeceğin kökenini düşünmelisiniz. Bu, özünü ve hazırlamanın temel ilkelerini anlamanıza izin verecektir. Sıcak şarap için birkaç tarif var. En yaygın olanı klasik versiyondur.

Sıcak şarap antik Roma'da ortaya çıktı. O zamandan beri, bu içecek bizi soğuk mevsimde ısıtır. Antik Roma'da, şaraba baharat eklenmesiyle yapılan bir tarif yaygındı. Akdeniz iklimi zaten oldukça sıcak olduğu için ısınmadı.

Glühwein İskandinavya'da ününü kazandısıcak baharatlı şarabın fuarlarda içildiği ve evlerde tüketildiği ülkeler. Bir asır sonra, sıcak şarap kıtanın tüm sakinlerini tamamen fethetti ve iklimin oldukça sıcak olduğu bölgelerde bile favori bir içecek haline geldi.

Baharatlara ihtiyacım var mı?

Sıcak şarap sadece ısıtmakla kalmaz, aynı zamanda bir dereceye kadar iyileştirici bir içecektir. Çok sayıda faydalı bileşen içerir. İçeceğin birçok tıbbi özelliği, sıcak şarap için özel baharatların kullanılmasıyla açıklanmaktadır.

Her bileşen kendi yolunda iyi ve benzersizdir. Bu nedenle, mulled şarap için ihtiyacınız olan her şeyi seçerken 4'ten fazla baharat çeşidini karıştırmamalısınız. Aksi takdirde, çok zengin bir tada sahip bir ilaç alabilirsiniz. Bu durumda, içeceğin tadını çıkarmayacaktır. Bazı sıcak şarap severler, tüm baharatların birlikte iyi gitmediğini bilir. Yanlış karıştırılırlarsa, içinizi ısıtacak bir içeceğin o narin baharatlı tadı ve aromasını elde edemezsiniz.

İçeceği hangi baharatlar tamamlayacak?

Sıcak şarap için baharatlar akıllıca seçilmelidir. İçeceğe özel bir çekicilik kazandırmak için uygun olan bu tür bileşenlerin belirli bir listesi vardır.

Karanfil zengin bir aromaya ve yakıcı bir tada sahiptir. Bu baharat, mulled şarabın klasik bir bileşenidir. İçini hem harika bir tat hem de eşsiz bir aroma ile dolduracak. Bu durumda, bir nüans dikkate alınmalıdır. Karanfil aromasını korumak için içecek çok fazla ısıtılmamalıdır. Karanfil antiseptik özelliklere sahiptir, bu nedenle mulled şarapbu baharatın eklenmesi soğuk algınlığı için iyi bir çare olarak kabul edilir.

Tarçın tüm içeceğin temelidir. Onsuz, hazırlığı yapılmayacak. Bu baharat, sıcak şarabı baharatlı kokularla doldurur ve içeceğe tatlılık katar.

Sıcak şarap için neye ihtiyacınız olduğunu düşünürsek anasona dikkat etmeniz gerekiyor. Baharatlı bir aromaya ve tatlı şekerli bir tada sahiptir. Anason ilavesi ile içeceğin birçok faydalı özelliği vardır. Ateş ve ağrıyı hafifletmeye yardımcı olabilir. Anason ayrıca iştahı da uyarır. Bu baharat en iyi karanfil ve kakule ile eşleşir.

Bu içeceğin gerçek gurmeleri tarafından farklı biber türleri kullanılır. Ancak, herkes bu eşsiz tadı takdir edemez. Bu tür baharatlar, keskin notalar vermek için mulled şarap bileşimine dahil edilir. Karabiber, içeceği belirgin bir acı tat ile doldurur. Kırmızı, mulled şaraba tatlı bir tat verecektir. Kokulu, topluluğu keskin bir tat ve koku ile tamamlayacak. Bu baharat türü karanfil, tarçın ve fındık ile uyumludur.

Zencefil çok faydalı bir malzemedir. Birçok tıbbi madde içerir. Keskin bir ifade tadı vardır. Bu sayede içecek eşsiz bir aroma kazanır. Zencefilin belirgin baharatlı tadı sevenler için, bu bitkinin kökünden bir içecek hazırlamaya değer. Meşrubat yapmak istiyorsanız içine toz ürün eklemeniz tavsiye edilir. Zencefil soğuk algınlığına iyi gelir ve ayrıca güçlü bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir. Kökü antioksidanlar ve C ve B vitaminleri içerir.

Nutmeg doğuya özgü bir baharattır. OEşsiz, baharatlı, hafif keskin ve ekşi-tatlı bir tat elde etmek için içeceğe eklenir. Hindistan cevizi kokusu sadece içecek ısıtıldığında yoğunlaşır. Ayrıca bu baharat son derece faydalıdır. Küçük hindistan cevizi kan basıncını normalleştirir, beyin fonksiyonlarını destekler ve aritmileri giderir. Bu bileşen insan vücudu üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Bu yüzden bu sıcak şarap, birçok insanın depresif bir duruma sahip olduğu sonbahar dönemi için mükemmeldir.

Sıcak bir içecek için şarap

Hangi şarap sıcak şarap için en iyisidir? Hazırlanması için üzüm, meyve bazında farklı alkollü içecekler kullanabilirsiniz. Kendin bir seçim yapmalısın. Tüm insanların bu konuda farklı tat tercihleri vardır. Bu amaçlar için kuru ve tatlı, beyaz ve kırmızı şarap uygundur. Her durumda, lezzetli bir orijinal içecek alırsınız.

Önceden, sıcak şarap pahalı yıllandırılmış şaraptan yapılırdı. Ancak şimdi daha basit alkollü içecek türlerine giderek daha fazla tercih verilmektedir. Pahalı şarabın kendi içinde mükemmel ve eşsiz bir tada sahip olduğu için mulled şarap yapmak için uygun olmadığına inanılmaktadır. Isıtıldığında özelliklerini kaybedebilir.

Bu içeceği bilenler ve gurmeler, hazırlama işlemi sırasında bileşime bal veya şeker eklendiğinden kuru şarapları tercih eder. Keskin tadı korumak ve tatlılıkla aşırıya kaçmamak için, elbette onları yarı tatlı şaraba ekleyebilirsiniz. Bu durumda, en uygun malzeme grubunu seçmeniz gerekir.

Tatlı şarap, sıcak şarap için pek uygun değildir. Böyle bir içecek çok güçlü ve belirgin bir alkol tadına sahip olabilir. Bu amaçlar için genç hafif şarap seçmek daha iyidir. İçeceğe hoş bir tat verecektir. Ayrıca ev yapımı şaraptan sıcak şarap da yapabilirsiniz. İçecek orijinal ve sıradışı olacak.

Kuru kırmızı veya beyaz şarap bu durumda en iyisidir. Seçim sadece tat tercihlerine bağlıdır. Bu durumda katı gereksinimler veya kurallar yoktur.

Yemek pişirme tekniği

Evde sıcak şarap nasıl yapılır? Başlamak için, küçük bir kapta, seçilen tüm baharatları karıştırmanız ve su eklemeniz gerekir. Elde edilen karışım kaynama aşamasına getirilmeli ve ısıdan uzaklaştırılmalıdır.

Bundan sonra, iş parçasının demlenmesi için 10 dakika beklemeniz gerekir. O zaman iyi filtrelenmesi gerekecek. Sıvı ateşe verilir. Tadına şarap ve şeker ekleyin. Düşük ısıda karışımı 70ºС'ye ısıtın. Hiçbir durumda kaynatılmamalıdır.

Küçük baloncuklar göründüğünde, kap ateşten alınır. Sıcak şarap, 15 dakika daha kapalı bir kapağın altında demlenir. İçecek hazır! Sıcak şarap, ısıyı koruyan bardaklarda sıcak olarak servis edilir.

Klasik sıcak şarap

Bu içecek kırmızı şaraptan yapılır. Tatlılığı minimum düzeyde olmalıdır. Evde klasik kırmızı şarap sıcak şarabı hazırlamak için ayrıca bir yemek kaşığı şeker ve 100 ml suya ihtiyacınız olacak. Baharatlardan hindistan cevizi, zencefil ve tarçın 1'er hazırlamanız gerekir.çay kaşığı.

İlk kez sıcak şarap pişirecek olanlar için klasik tarif en iyisidir. Gelecekte, uyumlu başka baharatlar ve meyveler seçebilirsiniz.

Genellikle evde elmalı sıcak şarap pişirirler. Bunu yapmak için, şarabı tavaya dökün ve küçük bir ateşe koyun. Yavaş yavaş tencereye şeker ekleyin. Karışım sürekli karıştırılmalıdır. Şarabı kaynatmayın. Yüzeyde köpük göründüğünde çıkarılmalıdır.

Şarap buharlaşmaya başladığında, daha önce soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş bir elma ekleyin. Baharatlar da eklenir.

Kaynamadan önce içecek ocaktan alınır. Bir kapakla örtün ve 5-7 dakika demlenmesine izin verin. Bundan sonra, mulled şarap süzülmelidir. Servis edilebilir.

Kış sıcak şarabı

Kış alkollü sıcak şarap, hafif ve içinizi ısıtan bir içecektir. Hazırlama yöntemi her zaman aynıdır. Ancak malzemeler biraz değişebilir. Bir kış akşamı için bu seçenek mükemmel.

Belirli bir dizi malzemeyi hazırlamak gereklidir. Bir şişe kırmızı şarap, 200 ml siyah çay, tarçın, karanfil ve şekere ihtiyacınız olacak. Her şey karıştırılır ve ısıtılır. Karışımı kaynatmak gerekli değildir. Tarçın ve karanfil, içeceğe hoş bir aroma verir. Çay, içeceğin gücünü biraz seyreltecektir. Bu şekilde mulled şarap hazırlayarak hafif bir tada ve baharatlı aromaya sahip bir içecek elde edebilirsiniz.

Soğuk algınlığı için şifalı sıcak şarap

Sıcak şarapalkol soğuk algınlığı ilacı olabilir. Bunu hazırlamak için kırmızı yarı tatlı şarap, bir portakal, karabiber (3 adet), karanfil (5 adet), bir tutam tarçın ve biraz tuza ihtiyacınız olacak. Ayrıca bileşime 1 kaşık bal eklemeyi unutmayın.

Baharatlı hafif yarı tatlı şarap lezzetli bir tat yaratacak ve portakal asitlik ve harika bir aroma katacak. Böyle bir içecek, orijinal ve zengin tadıyla herkesi şaşırtacak. Ayrıca grip ve soğuk algınlığı için çok faydalı bir çaredir.

Tarçın ve kuru üzüm ile iç

Kuru beyaz şaraptan lezzetli bir sıcak içecek yapabilirsiniz. Bu sıcak şarap hoş, zengin bir tada sahiptir. Bir limon, 7 karanfil, birkaç portakal, şeker veya bal 70-120 gr, zencefil (bir yemek kaşığı) ve 50 gr kuru üzüm gerekir.

Hazırlamak için bir portakal ve bir limonu dilimler halinde kesin. Ve ikinci bütün meyve karanfil ile doldurulmalıdır. Portakalın yüzeyine eşit olarak dağıtılmalıdır.

Bir tencereye karanfil ile doldurulmuş bütün bir portakal ve doğranmış meyve, zencefil ve kuru üzüm dilimleri koymanız gerekecek. Karışım şarapla dökülür. Konteyner ateşe verilir. İçeceği karıştırırken tarçın ve şeker eklemeniz gerekir. Ardından, sıvıyı kaynatmadan ısıtmanız gerekir, kabı ocaktan alın ve sıcak şarabın biraz demlenmesine izin verin.

Yavaş bir tencerede yemek pişirme

Böyle alışılmadık bir yol için şunlara sahip olmanız gerekir:

• bir şişe şarap,
• bir limon,
• karanfil (6 adet),
• tarçın (birkaç çubuk),
• yenibahar (6 adet),
• 50g bal.

Önce limonu yıkaman gerek. İki yarıya kesilmelidir. Bunlardan birinden tüm meyve suyunu sıkmanız gerekir. Bundan sonra şarap, multicooker kabına dökülür. Biraz ısınır. Bundan sonra, kalan tüm malzemeleri eklemeniz gerekir. Yavaş pişirici 30-40 dakika ısıtma modunda bırakılır. Daha sonra üzerine bir çubuk tarçın ve bir dilim limon ekleyerek sıcak bir içeceği bardaklara dökebilirsiniz.

Hafif içecek

Daha hafif bir içecek arıyorsanız, hafif sıcak şarabı ısıtmayı düşünün. Aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

• bir şişe sek kırmızı şarap;
• iki olgun elma;
• iki mandalina;
• biraz tarçın;
• 10 gr Maggie.

Sıcak şarap için "Maggi" baharatı, çeşitli baharatların bir karışımını birleştirir. Bu nedenle, kompozisyonu bağımsız olarak seçmeniz gerekmez. Bu sayede içeceği bozmadan baharat uyumsuzluklarının önüne geçilebilir. Kuru şarap ve meyvelerin birleşimi eşsiz bir aroma ile hafif bir tat verecektir.

Sıcak şarap, konukları memnun edebilecek enfes bir sıcak içecektir. Eşsiz bir baharat tadı ile desteklenebilir. Narenciye ve çilek ekleyerek baharatlı bir içecek hazırlamak için birçok seçenek var.

Çok sağlıklıdır (diğer birçok alkollü içeceğin aksine). Sıcak şarap soğuk algınlığı, burun akıntısı, grip, öksürük ve hatta zatürreyi tedavi edebilir. Bu içeceği içtikten sonra, hazırlama işlemi sırasında şarap ısındığı için güçlü bir zehirlenme olmaz. Evde sıcak şarap yapmayı bilmeksoğuk kış akşamlarında sevdiklerinizi ısıtabilirsiniz.