2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Bazıları zeytinyağının sağlıklı olduğunu söylerken, diğerleri Batı modasına yenik düşmemeniz gerektiğini söylüyor. Kim haklı ve hangi tarafı tutmalı? Hadi çözelim.
Zeytinyağı ve temel özellikleri
Yunanistan veya İtalya gibi çoğu Avrupa ülkesinde bu tür petrolün faydaları kesinlikle tartışılmaz. Rusya'ya gelince, hala bu ürüne şüpheyle bakan insanlar var. Genellikle ayçiçek yağından daha pahalı olan zeytinyağının birçok şaşırtıcı özelliği vardır. Sadece önleyici değil, tedavi edicidir. Bu özellikler nelerdir? Zeytinyağı kandaki kolesterol seviyesini düşürür, kalp ve kan damarları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kulak ağrısını ortadan kaldırır, sürekli hazımsızlıkla birlikte rahatsız edici kabızlık sorunuyla savaşmaya yardımcı olur, cildi nemlendirir ve üzerindeki çatlakları giderir.
Zeytinyağı ve onunla ilgili her şey
Zeytin ağacı ilk olarak Asya'da büyüdü. Akdeniz ülkelerinde bu ürün üç bin yıldır yetiştirilmektedir. Bu güne kadar var olan ve gelişen ilk teknik donanımlı zeytinyağı üretim tesislerinin açıldığı yer burasıydı. Zeytinlerin doğrudan işlenmesi nedir? Her şeyden önce,kemikler çıkarılır. Selülozun (kalın) tabanı da çıkarılır. Elde edilen hamur, suyu sıkmak için özel cihazlar ve mekanizmalar tarafından preslenir. Meyve suları, suyun yağ bileşeninden ayrıldığı özel bir santrifüje girer.
Bu yağın sadece bir kaşığında kaç kalori olduğunu biliyor musun? 120! Zeytinyağı da yağ içerir. Bir kaşıkta - yaklaşık on dört gram. Ancak, görünüşte etkileyici bir rakamdan korkmayın. Bu yağdaki tüm yağlar tekli doymamış. Başka bir deyişle, bu yağlar vücudumuz üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bir başka tartışılmaz avantajı da kolay ve hızlı sindirilebilirliğidir.
Zeytinyağının faydaları hakkında birkaç söz daha
İstatistiklere bakarsak, bu tür yağların yaygın olarak kullanıldığı Yunanistan'da insanların pratikte kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip olmadığı ortaya çıkıyor. Ayrıca özel mukus yağları mideyi sarar ve korur. Eski uygarlıklar hakkında ne söylenebilir? Hatta zeytinlerin ve onlardan yapılan yağın faydalarını fark ettiler, onu çeşitli derinliklerdeki yaraları iyileştirmek için aktif olarak kullandılar.
Bugün dermatologlar zeytinyağının gerçek bir değer olduğunu düşünüyor çünkü aynı zamanda cilt hastalıklarına karşı da savaşıyor. Elinizde yoksa, yağı herhangi bir kremin yerini alabilecek bir nemlendiriciye dönüştürebilirsiniz. Başka bir deyişle, zeytinyağının faydaları saymakla bitmez. Evet, çok banal görünüyorlar. Ama ne etkisi! Ek olarak, yağ metabolizmayı uyarır. Sabah bir çay kaşığı rahatlatırhassas kabızlık sorunundan. Aç karnına limon suyu ile alınmalıdır. Ve bir pratik ipucu daha: kulak ağrısı için pamuğu yağa batırın ve birkaç damla lavanta esansiyel yağı ekleyin. Disk, ağrı tamamen geçene kadar kulağa yerleştirilir.
Önerilen:
Provence Yağı - sızma zeytinyağı
Yüksek kaliteli Provence yağı, sofralık bitkisel yağları ifade eder. Avrupa'nın güney kesimindeki ülkelerden ithal edilmektedir ve GOST'a göre değil, TU'ya göre üretilmektedir
Zeytinyağı hamurundan - değerli ve besleyici bir ürün
Zeytinyağı, eşsiz bir ağacın meyvesinin hamurundan yapılır. Akdeniz'de yetişir. Oliva, yeryüzü ve gökyüzünün mistik bağlantılarından sorumlu bir ağaç olarak kabul edilir. Hamurdan elde edilen zeytinyağı, antik çağlardan beri tanrıların bir hediyesi ve doğanın kendisi tarafından insanlara verilen bir ilaç olarak kabul edilmiştir. Akdeniz sakinlerinin uzun yıllar boyunca korunan gençlik, güzellik ve sağlıklarıyla övünmeleri boşuna değildir
Carbonell Organik Zeytinyağı
Carbonell Organik Zeytinyağı, benzersiz özelliklerinden dolayı "sıvı altın" olarak adlandırılır. Ürün İspanya'da üretilmiştir. Yağ, Extra Virgin kategorisine aittir, yani katkı maddesi kullanılmadan elde edilir. Oldukça pahalıdır, ancak ürünün kalitesi en yüksektir
Zeytinyağı acıdır. Zeytinyağı neden acıdır ve ne yapmalı?
İspanya, Yunanistan veya İtalya'dan zeytinyağı getirdiğinizi hayal edin. Arkadaşlar bunun mekanik yollarla yapılan ilk preslemenin bir ürünü olduğunu söyledi. Sonunda şişenin tıpasını açana kadar hediyeyi birkaç ay açmadan tuttunuz. Ve sonra büyük bir hayal kırıklığı yaşadınız: Zeytinyağı acıdır! Bu neden oldu ve bu konuda ne yapılmalı - bu makaleyi okuyun
Zeytinyağı: bileşimi, özellikleri ve uygulaması. Kızartma ve salatalar için zeytinyağı
Zeytinyağı, değerli özellikleri nedeniyle "sıvı altın" olarak adlandırılmıştır. Efsaneye göre tanrıça Athena tarafından Helenlere verilen bir zeytin ağacından çıkarılır. Onu bilgelik ve refahın bir sembolü olarak sundu. Akdeniz, zeytinyağının doğum yeri olarak kabul edilse de, birçok Avrupa ülkesi üretimiyle uğraşmaktadır. Aynı zamanda, ağaçların yetiştirildiği yere bağlı olarak, doğal ve iklim koşullarına çok duyarlı olduğu için yağın tadı ve kokusunun değişebileceği unutulmamalıdır
