Süsleme ve yulaf lapası için su ve pirinç oranı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pirinç, ülkemizde tamamen farklı yemeklerin yapıldığı oldukça popüler bir tahıldır. Böyle bir ürünün bize Asya'dan geldiğini belirtmek gerekir. Afrika, Amerika ve Avustralya da anavatanı olarak kabul edilir.

Suyun pirince oranı ne olmalı? Bu yazıda bahsedeceğimiz şey bu.

Genel Ürün Bilgileri

İlk bakışta pirinç pişirmek basit bir iş gibi görünebilir. Ama durum her zaman böyle değildir. Sonuçta, bu ürünle ilk karşılaşan ev hanımları, onu nasıl düzgün pişireceklerini bilmiyorlar.

Uzmanlar pişirirken su ve pirinç oranına aşçılar tarafından uyulması gerektiğini söylüyor. Aksi takdirde yemek istediğimiz kadar lezzetli olmaz.

Tahıl pişirme yöntemi

Ev yapımı yemekler pişirirken su ve pirinç oranı farklı olabilir. Bu bileşenlerin miktarını belirlemede önemli bir faktör nihai üründür. Başka bir deyişle, bu tür oranların değeri doğrudan ne tür bir yemek almak istediğinize bağlıdır.

Et veya balık için pirinç garnitürü

En popüler pişirme yöntemisöz konusu mısır gevreği ocakta pişiyor. Bu tür pirinç, masada genellikle balık veya et için garnitür olarak servis edilir. Haşlanmış tahıllar ayrıca biber dolması, kirpi ve daha fazlası gibi yarı mamul ürünler oluşturmak için kullanılır.

Börek için ocakta pişen pilav gerekiyorsa, ufalanması ve tanelerinin birbirine yapışmaması, birbirinden iyi ayrılması çok önemlidir.

Pişirirken su ve pirinç oranı

Söz konusu mısır gevreğini ancak dikkatli bir şekilde işlendikten sonra pişirmeye başlayın. Bunu yapmak için pirinç sıralanır ve yıkanır. Gerekirse, bir süre suda tutulabilir. Bu, ısıl işlemini hızlandıracaktır.

Peki pişirirken su ve pirinç oranı ne olmalı? Kural olarak, bunun için bir bardak mısır gevreği ve üç bardak temiz su alırlar. Bu arada, bir garnitür için pirinç pişirirken, birkaç ev hanımı bu oranlara uymaktadır. Bunun nedeni, birçoğunun dedikleri gibi gözle su eklemesidir. Ana şey çokça sahip olmaktır.

Ne yazık ki, ev hanımlarının uzun yıllara dayanan tecrübesi, su ve pirinç oranını gözle belirlemenize her zaman imkan vermiyor. Bu, yalnızca garnitür değil, özel bir yemek hazırlamak gerektiğinde özellikle geçerlidir.

Pek çok aşçı, pilav için pirinç ve su oranının ne olması gerektiği sorusunu sık sık soruyor. Uzmanlar, bu değerin ne tür bir yemek almak istediğinize bağlı olduğunu söylüyor: ufalanan veya kalın. İlk durumda, pirinçetin üzeri 1,5 cm'lik bir su sütunu ile kaplanmalıdır. Daha kalın ve daha kıvamlı bir pilav için ise bu durumda malzemelerin üzerindeki sıvı 3 cm seviyesinde olmalıdır.

Yavaş bir tencerede pirinç lapası

Artık pilav için pirinç ve su oranının ne olması gerektiğini biliyorsun. Ancak söz konusu tahılın kullanıldığı tek yemek söz konusu yemek değildir. Lezzetli ve besleyici yulaf lapası yapmak için çok sık kullanılır.

Böyle bir kahv altı nasıl hazırlanır? Yavaş bir tencerede pirinç ve su oranı ne olmalıdır? Böyle bir yemeğin oranlarının yukarıda sunulanlardan önemli ölçüde farklı olduğu hemen belirtilmelidir. Neyle bağlantılı? Gerçek şu ki, yulaf lapası şeklinde pirinci pişirmek, her iki bileşenden de neredeyse eşit miktarda gerektirir. Bununla birlikte, daha doğru hacimler, yemeğin viskozitesine bağlı olacaktır. Sonuçta, yulaf lapası da ufalanabilir ve yapışkan olabilir.

Yani, ufalanan yulaf lapasını yavaş bir ocakta pişirmek için şu oranı gözlemlemek yeterlidir: 1:2 (pirinç ve su). Daha viskoz bir tabak almanız gerekiyorsa, belirtilen oranlar 1:3 olarak değiştirilmelidir. Çok miktarda sıvı nedeniyle, pirinç taneleri daha güçlü kaynar ve daha kalın bir yulaf lapasına katkıda bulunur. Aynı zamanda çok uzun süre pişirilmesi gerekiyor.

Özetle

Artık garnitür, pilav ve yulaf lapası için pirinci nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Genellikle bu tür bileşenlerin tüm oranları mutfakta belirtilir.kitabın. Ancak, gram cinsinden tanımlanırlar. Elinizde bir mutfak terazisi yoksa, normal yönlü bir cam kullanabilirsiniz. Uzmanlar, içine yaklaşık 200 gr kuru tahıl yerleştirildiğini söylüyor. Sıvıya gelince, böyle bir kap 250 ml için tasarlanmıştır.

Ayrıca, tarif edilen tüm oranların sadece pirincin suda pişirilmesi sürecinde değil, aynı zamanda sütte tahıl yemeklerinin hazırlanması sırasında da gözlemlenebileceğine dikkat edilmelidir. Her ne kadar böyle bir ürünün belirli bir yağ içeriğine sahip olduğu akılda tutulmalıdır. Bu nedenle, sıradan sudan çok daha kalındır. Bu konuda deneyimli şefler biraz daha fazla süt (yaklaşık 30-40 ml) kullanılmasını önermektedir. Bu durumda yulaf lapanız tam da ihtiyacınız olan kıvamda çıkacaktır.